第三十一章 請客
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一道熟悉的聲音從背後響起, 江連月腳一頓,差點從自行車上栽下來。
江連月穩住自行車,順勢從車上跳下來, 回頭一看,果然是周家靖。
“你跟著我做什麽?”江連月沒好氣地問。
一聲不吭地跟著她,害她提心吊膽了一路。
周家靖覺得她這怒氣來得莫名其妙, 好在他見過她更強詞奪理的樣子, 比起結婚前,現在的她已經算是很講道理了。
他解釋道:“我剛從縣政府回來,恰好碰上你而已,哪裏是跟著你?”
其實他是看時間太晚, 擔心她一個人回來不安全, 所以特地去接她, 不過去到半路就發現她已經回來了,這才暗搓搓地跟著後面,不敢出聲叫她。
政府大院就在縣政府旁邊, 從縣政府回來確實跟她同路。江連月有些窘, 但她還是有理, 指責道:“你早就碰上我了,怎麽不早點跟我打招呼?”
正常人看見熟人不都是先打招呼的嗎?
哪裏有他這樣的?跟著人走了一路, 一聲不吭!
周家靖張張嘴, 話到嘴邊又換了說辭:“路燈太暗, 我沒認出來是你, 直到你拐到這裏。”
他不能說自己是特意出來接她的,他們的關系沒好到那種程度。
糖廠家屬區大門的燈光確實比路燈亮, 江連月摸摸鼻子:“行吧, 算我錯怪你了。”
這時, 從門衛室裏傳出一道中年男人的聲音:“兩位誤會解開了就趕緊回去吧,別在這裏影響我睡覺。”
江連月和周家靖面面相覷。
江連月感覺臉頰微辣,連忙道歉。
周家靖也道歉,然後對江連月說:“走吧,回去吧。”
兩人各自騎上車,江連月問:“這麽晚了,你去縣政府做什麽?”
周家靖表情如常:“去查點資料。”
現在的人們工作很努力,公職人員也經常加班加點幹活,江連月噢了一聲,沒繼續問。
騎了一段,江連月想起黃阿婆的建議,說道:“我三月三要回家拜山,你跟我一起吧。我嫁過來這麽久,還沒回去過呢,他們說第一次回娘家,最好兩個人一起回,協議上也寫著需幫對方應對家人。”
真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫!
周家靖心裏驚喜,面上卻淡淡道:“禮物你準備。”
“這是自然的。”江連月高興地道。
她還以為周家靖不願意呢,沒想到立即就答應了。
回到家,江連月簡單準備一下明天出攤用的東西後,洗漱休息,第二天早上五點照樣起來去打米漿豆漿,而後出攤。
因為前一晚沒買豬肉,她一開始只賣加蛋的卷筒粉,等菜市開門後,托人給豬肉佬李俊帶話,讓他幫忙找人送一條豬肉過來。豬肉送來後,江連月現場剁肉,炒制餡料,才在小黑板補上別的。
因為早上耽擱了點時間,這一天營業額有所下降。
中午清點營業額時,江連月忍不住嘆氣,以後天氣會更熱,豬肉放過夜肯定不新鮮,要是有臺電冰箱該多好。
可是這年頭,去哪裏搞冰箱?
這時候民用的國產電冰箱都還沒生產出來呢,想要買,只能考慮進口。
進口冰箱價格貴就不用說了,不僅需要外匯券,還得有門路才能買得到。
……
午休起來,江連月立即去菜市采購今晚的食材。
晚上要請客,還是個重要的客人,不能太寒酸,江連月直奔豬肉攤,謝過李俊後,買了一個豬肘。
“靚妹,這豬肝新鮮,你要不要?我便宜賣給你。”李俊說。
江連月看那豬肝泛著光澤、色澤紫紅,確實新鮮,說道;“幫我割一點。”
“好嘞。”李俊刀起刀落,割了一大塊豬肝,連稱都沒稱,直接用芭蕉葉包好,遞給江連月,“你給五毫紙就得了。”
江連月是他最喜歡的顧客,付錢爽快,又天天來,人還長得好看,嘴也夠甜,所以賣東西給她,就算不賺錢也覺得開心。
這麽大一塊豬肝才要5毛,江連月高興地付了錢。
“謝謝李哥。”
“某使客氣。”李俊說,“以後你需要豬肉,隨時叫人帶話,我給你送過去,反正離得也不遠。”
江連月想到中午時煩惱的事情,沈吟一下:“李哥,以後天氣熱了,肉不好放過夜,不如你每天早上來開攤後,就讓人給我帶一條豬肉行不行?我多給五毛錢做跑腿費。”
“可以可以,不用錢,小事,我給你送都行,反正早上來時客人還不多。”
江連月沒想到自己發愁的事情就這麽解決了,笑道:“那你以後開攤了就給我送一條豬肉,我請你吃卷筒粉。”
“好咧,就這麽講定了。”李俊滿口答應。
離開豬肉攤,江連月又去買了半邊青頭鴨和一條羅非魚、一把空心菜、枸杞葉、豆腐果、豆角,然後把沈甸甸的菜籃子綁在車座後,騎車回家。
半路上看見有阿婆挑著枇杷賣,一問,5毛錢一斤,江連月買了三斤。
回到家,江連月泡好木耳後頭菜後就開始做菜。
豬肘砍成塊,加姜焯水,然後撈出來,放入高壓鍋,加入蔥姜、醬油、料酒、白糖和油果,大火燒開後減小火慢燉。
另起一鍋,青頭鴨洗凈後焯水,砍成塊備用,從原主的嫁妝裏翻出腌過的檸檬切成末,姜也切成絲,跟木薯澱粉、醬油、水和鹽調成汁,起油鍋,把切好的鴨塊放進去翻炒出香味後,再倒入剛剛調好的汁,翻炒均勻後,裝盤出鍋。
做好檸檬鴨,江連月把豬肝洗凈,切成片後用鹽水浸泡,十分鐘後再把豬肝撈出來,再次過水,控水。之後起油鍋,放姜片翻炒一下後,再放豬肝翻炒,加入料酒翻炒幾下後加水,水燒開後再放入洗凈的枸杞葉,等枸杞葉斷生就關火,裝碗。
這時豬肘也做好了,江連月把豬蹄裝碗,高壓鍋再裝米煮飯。
接下來,江連月把羅非魚去鱗打花刀,放上蔥姜、醬油、鹽腌制。清蒸魚涼了不好吃,所以等客人來了再蒸,炒空心菜就幾分鐘時間,所以江連月摘好空心菜就停下了。
看看時間,周家靖他們也差不多下班了,江連月就用個簸箕裝了點黃豆,一邊揀壞豆子,一邊等他們。
……
一下班,周家靖就迫不及待地收拾東西走人,來到車間,高小金已經在等著了,看見他,局促地搓搓手:“周科長,我會不會太打擾你們?”
“怎麽會呢?”周家靖微笑,“你幫了我們夫婦大忙,我們謝你都來不及。”
要不是你,我怎麽能天天吃上媲美國營飯店的美味呢?
周家靖望望周圍,下班的工人都已經走得差不多了,忙對高小金道:“大家都下班了,我們也走吧,你嫂子這會應該已經做好飯在等著了。”
“誒誒。”
高小金憨憨地點點頭,拘謹地跟在周家靖身後。
周家靖領著高小金進家屬區時,老蒙頭向他打招呼,目光在高小金臉上遛了遛,笑道:“家裏來客人了?”
周家靖說:“是啊,昨天連月在擺攤時碰上幾個找事的,是小金打電話通知的我,連月說要請客好好謝謝他。”
“喲,還有這種事?”老蒙嚇了一跳,“沒見阿妹說呀,她沒事吧?”
“沒事。”周家靖說,“這不,今晚她說要感謝熱心的同志,就請小金來家裏吃飯了。”
“那就好,那就好。”老蒙放下心。
周家靖朝他點點頭:“我們先上去了。”
也不知道她做了什麽好吃的。
還沒進家門,周家靖就聞到了飯菜的香味。
高小金也聞到了,他深呼吸一口氣,露出羨慕的表情:“好香啊,阿嫂的手藝真是好,周科長真是有福氣。”
“你今天也有口福呀。”周家靖微笑。
要不是托了你的福,我也沒機會天天吃。
推開門,味道更濃郁了,周家靖悄悄嗅了嗅,有檸檬鴨。
周家靖是地地道道的京城人,京城人都愛吃北京烤鴨,也對京城有這麽一道名菜感到自豪。可是來到嶺南後,周家靖才發覺,他們對鴨子的愛,比嶺南人少得多!燒鴨、檸檬鴨、醋血鴨、啤酒鴨、醉鴨……有關鴨子的菜肴,能擺滿一桌。尤其是七月十四中元節,家家戶戶都要吃鴨子。在京城,烤鴨什麽時候都不是必吃的硬菜!
而且,同一種菜,不同的縣市還有不同的做法,比如檸檬鴨,橫洲這邊就單單用腌制過的酸檸檬,而另一個地方武縣,會用酸檸檬、酸筍、酸藠頭、酸菜等酸料。周家靖初時吃不慣這樣的做法,後來就愛上了這一口,覺得酸檸檬和鴨子真是絕配。
周家靖開門後,對屋裏叫了聲:“我們回來了。”
江連月正坐在客廳裏揀黃豆,聽到開門聲站了起來。
周家靖讓高小金先進門,高小金走進來,拘謹地緩步進來,堆起笑臉叫道:“老板娘。”
周家靖介紹道:“這是高小金,就是他幫忙報的信。”
江連月向前兩步,做了個請的姿勢:“真是謝謝你,小金兄弟,快進來吧。”
“誒誒。”高小金挑了張椅子坐下來。
江連月給他上茶後道:“小高,你先坐一下,飯菜很快就做好,等一會就能開飯。”
高小金接過茶:“好的,老板娘你忙。”
江連月把糖果盤放在高小金面前,請他隨意,示意周家靖陪著客人,便鉆進廚房開火蒸魚,同時另外起鍋炒青菜。
周家靖讓高小金稍等,跟在江連月進了廚房,挽起袖口洗了手,問:“有什麽我可以做的?”
江連月指指做好菜:“把這些端出去,然後端飯,拿碗筷。”
周家靖一一照做。
高小金見周家靖在家裏像普通人一樣忙進忙出,驚得眼睛都瞪圓了。
周科長這樣神仙一樣的人物,在家裏居然也會做家務的?
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江連月穩住自行車,順勢從車上跳下來, 回頭一看,果然是周家靖。
“你跟著我做什麽?”江連月沒好氣地問。
一聲不吭地跟著她,害她提心吊膽了一路。
周家靖覺得她這怒氣來得莫名其妙, 好在他見過她更強詞奪理的樣子, 比起結婚前,現在的她已經算是很講道理了。
他解釋道:“我剛從縣政府回來,恰好碰上你而已,哪裏是跟著你?”
其實他是看時間太晚, 擔心她一個人回來不安全, 所以特地去接她, 不過去到半路就發現她已經回來了,這才暗搓搓地跟著後面,不敢出聲叫她。
政府大院就在縣政府旁邊, 從縣政府回來確實跟她同路。江連月有些窘, 但她還是有理, 指責道:“你早就碰上我了,怎麽不早點跟我打招呼?”
正常人看見熟人不都是先打招呼的嗎?
哪裏有他這樣的?跟著人走了一路, 一聲不吭!
周家靖張張嘴, 話到嘴邊又換了說辭:“路燈太暗, 我沒認出來是你, 直到你拐到這裏。”
他不能說自己是特意出來接她的,他們的關系沒好到那種程度。
糖廠家屬區大門的燈光確實比路燈亮, 江連月摸摸鼻子:“行吧, 算我錯怪你了。”
這時, 從門衛室裏傳出一道中年男人的聲音:“兩位誤會解開了就趕緊回去吧,別在這裏影響我睡覺。”
江連月和周家靖面面相覷。
江連月感覺臉頰微辣,連忙道歉。
周家靖也道歉,然後對江連月說:“走吧,回去吧。”
兩人各自騎上車,江連月問:“這麽晚了,你去縣政府做什麽?”
周家靖表情如常:“去查點資料。”
現在的人們工作很努力,公職人員也經常加班加點幹活,江連月噢了一聲,沒繼續問。
騎了一段,江連月想起黃阿婆的建議,說道:“我三月三要回家拜山,你跟我一起吧。我嫁過來這麽久,還沒回去過呢,他們說第一次回娘家,最好兩個人一起回,協議上也寫著需幫對方應對家人。”
真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫!
周家靖心裏驚喜,面上卻淡淡道:“禮物你準備。”
“這是自然的。”江連月高興地道。
她還以為周家靖不願意呢,沒想到立即就答應了。
回到家,江連月簡單準備一下明天出攤用的東西後,洗漱休息,第二天早上五點照樣起來去打米漿豆漿,而後出攤。
因為前一晚沒買豬肉,她一開始只賣加蛋的卷筒粉,等菜市開門後,托人給豬肉佬李俊帶話,讓他幫忙找人送一條豬肉過來。豬肉送來後,江連月現場剁肉,炒制餡料,才在小黑板補上別的。
因為早上耽擱了點時間,這一天營業額有所下降。
中午清點營業額時,江連月忍不住嘆氣,以後天氣會更熱,豬肉放過夜肯定不新鮮,要是有臺電冰箱該多好。
可是這年頭,去哪裏搞冰箱?
這時候民用的國產電冰箱都還沒生產出來呢,想要買,只能考慮進口。
進口冰箱價格貴就不用說了,不僅需要外匯券,還得有門路才能買得到。
……
午休起來,江連月立即去菜市采購今晚的食材。
晚上要請客,還是個重要的客人,不能太寒酸,江連月直奔豬肉攤,謝過李俊後,買了一個豬肘。
“靚妹,這豬肝新鮮,你要不要?我便宜賣給你。”李俊說。
江連月看那豬肝泛著光澤、色澤紫紅,確實新鮮,說道;“幫我割一點。”
“好嘞。”李俊刀起刀落,割了一大塊豬肝,連稱都沒稱,直接用芭蕉葉包好,遞給江連月,“你給五毫紙就得了。”
江連月是他最喜歡的顧客,付錢爽快,又天天來,人還長得好看,嘴也夠甜,所以賣東西給她,就算不賺錢也覺得開心。
這麽大一塊豬肝才要5毛,江連月高興地付了錢。
“謝謝李哥。”
“某使客氣。”李俊說,“以後你需要豬肉,隨時叫人帶話,我給你送過去,反正離得也不遠。”
江連月想到中午時煩惱的事情,沈吟一下:“李哥,以後天氣熱了,肉不好放過夜,不如你每天早上來開攤後,就讓人給我帶一條豬肉行不行?我多給五毛錢做跑腿費。”
“可以可以,不用錢,小事,我給你送都行,反正早上來時客人還不多。”
江連月沒想到自己發愁的事情就這麽解決了,笑道:“那你以後開攤了就給我送一條豬肉,我請你吃卷筒粉。”
“好咧,就這麽講定了。”李俊滿口答應。
離開豬肉攤,江連月又去買了半邊青頭鴨和一條羅非魚、一把空心菜、枸杞葉、豆腐果、豆角,然後把沈甸甸的菜籃子綁在車座後,騎車回家。
半路上看見有阿婆挑著枇杷賣,一問,5毛錢一斤,江連月買了三斤。
回到家,江連月泡好木耳後頭菜後就開始做菜。
豬肘砍成塊,加姜焯水,然後撈出來,放入高壓鍋,加入蔥姜、醬油、料酒、白糖和油果,大火燒開後減小火慢燉。
另起一鍋,青頭鴨洗凈後焯水,砍成塊備用,從原主的嫁妝裏翻出腌過的檸檬切成末,姜也切成絲,跟木薯澱粉、醬油、水和鹽調成汁,起油鍋,把切好的鴨塊放進去翻炒出香味後,再倒入剛剛調好的汁,翻炒均勻後,裝盤出鍋。
做好檸檬鴨,江連月把豬肝洗凈,切成片後用鹽水浸泡,十分鐘後再把豬肝撈出來,再次過水,控水。之後起油鍋,放姜片翻炒一下後,再放豬肝翻炒,加入料酒翻炒幾下後加水,水燒開後再放入洗凈的枸杞葉,等枸杞葉斷生就關火,裝碗。
這時豬肘也做好了,江連月把豬蹄裝碗,高壓鍋再裝米煮飯。
接下來,江連月把羅非魚去鱗打花刀,放上蔥姜、醬油、鹽腌制。清蒸魚涼了不好吃,所以等客人來了再蒸,炒空心菜就幾分鐘時間,所以江連月摘好空心菜就停下了。
看看時間,周家靖他們也差不多下班了,江連月就用個簸箕裝了點黃豆,一邊揀壞豆子,一邊等他們。
……
一下班,周家靖就迫不及待地收拾東西走人,來到車間,高小金已經在等著了,看見他,局促地搓搓手:“周科長,我會不會太打擾你們?”
“怎麽會呢?”周家靖微笑,“你幫了我們夫婦大忙,我們謝你都來不及。”
要不是你,我怎麽能天天吃上媲美國營飯店的美味呢?
周家靖望望周圍,下班的工人都已經走得差不多了,忙對高小金道:“大家都下班了,我們也走吧,你嫂子這會應該已經做好飯在等著了。”
“誒誒。”
高小金憨憨地點點頭,拘謹地跟在周家靖身後。
周家靖領著高小金進家屬區時,老蒙頭向他打招呼,目光在高小金臉上遛了遛,笑道:“家裏來客人了?”
周家靖說:“是啊,昨天連月在擺攤時碰上幾個找事的,是小金打電話通知的我,連月說要請客好好謝謝他。”
“喲,還有這種事?”老蒙嚇了一跳,“沒見阿妹說呀,她沒事吧?”
“沒事。”周家靖說,“這不,今晚她說要感謝熱心的同志,就請小金來家裏吃飯了。”
“那就好,那就好。”老蒙放下心。
周家靖朝他點點頭:“我們先上去了。”
也不知道她做了什麽好吃的。
還沒進家門,周家靖就聞到了飯菜的香味。
高小金也聞到了,他深呼吸一口氣,露出羨慕的表情:“好香啊,阿嫂的手藝真是好,周科長真是有福氣。”
“你今天也有口福呀。”周家靖微笑。
要不是托了你的福,我也沒機會天天吃。
推開門,味道更濃郁了,周家靖悄悄嗅了嗅,有檸檬鴨。
周家靖是地地道道的京城人,京城人都愛吃北京烤鴨,也對京城有這麽一道名菜感到自豪。可是來到嶺南後,周家靖才發覺,他們對鴨子的愛,比嶺南人少得多!燒鴨、檸檬鴨、醋血鴨、啤酒鴨、醉鴨……有關鴨子的菜肴,能擺滿一桌。尤其是七月十四中元節,家家戶戶都要吃鴨子。在京城,烤鴨什麽時候都不是必吃的硬菜!
而且,同一種菜,不同的縣市還有不同的做法,比如檸檬鴨,橫洲這邊就單單用腌制過的酸檸檬,而另一個地方武縣,會用酸檸檬、酸筍、酸藠頭、酸菜等酸料。周家靖初時吃不慣這樣的做法,後來就愛上了這一口,覺得酸檸檬和鴨子真是絕配。
周家靖開門後,對屋裏叫了聲:“我們回來了。”
江連月正坐在客廳裏揀黃豆,聽到開門聲站了起來。
周家靖讓高小金先進門,高小金走進來,拘謹地緩步進來,堆起笑臉叫道:“老板娘。”
周家靖介紹道:“這是高小金,就是他幫忙報的信。”
江連月向前兩步,做了個請的姿勢:“真是謝謝你,小金兄弟,快進來吧。”
“誒誒。”高小金挑了張椅子坐下來。
江連月給他上茶後道:“小高,你先坐一下,飯菜很快就做好,等一會就能開飯。”
高小金接過茶:“好的,老板娘你忙。”
江連月把糖果盤放在高小金面前,請他隨意,示意周家靖陪著客人,便鉆進廚房開火蒸魚,同時另外起鍋炒青菜。
周家靖讓高小金稍等,跟在江連月進了廚房,挽起袖口洗了手,問:“有什麽我可以做的?”
江連月指指做好菜:“把這些端出去,然後端飯,拿碗筷。”
周家靖一一照做。
高小金見周家靖在家裏像普通人一樣忙進忙出,驚得眼睛都瞪圓了。
周科長這樣神仙一樣的人物,在家裏居然也會做家務的?
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