第十五章 籌備小吃攤
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周家靖吃過飯,回到家,發現江連月還沒回來,耳畔似乎還響著農大姐的聲音:“新婦娘都會覺得失禮……”
周家靖撇撇嘴,覺得失禮的人是我,不是她啊,農大姐!
周家靖輕嘆口氣,打算去廚房燒水洗澡,這時突然聽到門外傳來腳步聲,接著是掏鑰匙開門的聲音。
周家靖身形一頓,隨後一個箭步沖進書房裏,關上了門。
門開了,她走到飯桌旁倒水,再走進廚房……
周家靖手裏拿著書,耳朵卻聽著門外的動靜,好半天之後,他才驚覺自己的書拿倒了!
周家靖慌忙把書轉過來,倉促間桌上的搪瓷杯被書本打翻,“哐當”一聲掉落在地,水灑了一地。
江連月正打算去廚房看水燒好沒,剛好路過書房門口,聽到聲音順手敲了敲門:“周家靖,是你在家嗎?”
周家靖取拖把的手定在半空,開口想回答,卻發覺喉嚨有些幹,忙清清嗓子,提高音量回答:“是我。”
“我讓人給你帶話,說我先回來了,你收到消息了吧?”江連月問。
她打過電話就跟黃興回來了,也不知那人有沒有幫她帶話。
周家靖轉身打開門,表情盡量自然道:“收到了。”
江連月點點頭:“收到就好,我去看水燒好沒。”
說完,江連月毫不猶豫地扭身去了廚房。
周家靖看著那窈窕的身影幹凈利落地隱入廚房,躁動的心如同被潑了一盆冷水。
他們只是室友而已,他在想什麽呢?
周家靖默默關上房門,邊拖地邊想,以後,他也要把她當室友,不能再吃她做的東西了,這樣就不會因為食物太好吃而時時想起她了。
接下來,周家靖早出晚歸,且盡量避開江連月煮東西的時間出入,努力恢覆以前的生活秩序。
而江連月不知道在忙什麽,起得比他早,回來得比他晚。一晃幾天過去,同住一個屋檐下,他們居然沒碰過面。
到底是什麽事情,讓一個沒有工作的人比上班的他還忙碌呢?周家靖幾次站在空蕩蕩的廚房裏思考這個問題。
江連月其實也沒忙別的,還是在忙著賺錢。
茉莉花的貨源大致搞定後,她清點了一下家底,發現要辦廠的話,她的錢最多只夠租間屋子做廠房,連買工具和設備的錢都沒有。好在離茉莉花開花還有兩個月,還有時間賺錢。
這年頭不能私自做生意,好在嶺南這邊管得並不嚴,做點小吃或者把家裏種了吃不完的東西拿到圩上賣,沒有人管。江連月結合這幾日在橫洲和附城、孝義這三個鎮的見聞,分析發現,現在大家都窮,除了吃的生意,別的生意也不好做,所以也打算買點小吃食。她早出晚歸跑了幾天,把橫洲鎮哪裏有人多、哪裏有人擺攤、都賣些什麽摸了個門兒清,最後定下了地點和賣什麽東西,這才開始著手做準備。
她需要的東西,除了煤球和碗筷、托盤可以買現成的,簡易竈和折疊桌椅、推車都得定做。
江連月畫好圖後,分別找鐵匠和木匠定做,然後去打聽哪裏可以磨米漿,跟店家談合作。考慮到住處在三樓,上下搬運東西不方便,江連月買了兩盒劉三姐香煙送給門衛老蒙,跟他說好晚上可以把東西放在門衛室外,讓他幫忙看著,每個月給他5塊錢。
老蒙的工資每個月才18塊,順帶幫江連月看下東西,江連月就給他5塊錢,心裏別提多高興了,當即對這個農村來的小媳婦熱情起來,每次見到江連月都親切地打招呼,還告訴了她許多廠裏縣裏的消息。
門衛天天守在門口,消息靈通,江連月樂得跟他交好,進出都笑臉以對,時不時塞給他一點吃食,兩人很快變得熟絡。
看見江連月推著個奇怪的箱子一樣東西過來,老蒙急忙上前幫忙:“阿妹,這就是你要我幫忙看的東西嗎?”
江連月說:“是啊,等明天開張了,我帶點給你嘗嘗。”
“誒,不用,你做點生意不容易。”老蒙幫著把推車推到門衛室旁邊的角落裏,退後兩步,打量了一下推車和上邊放著的蒸屜、折疊桌椅,指著折疊桌椅問,“這是什麽?”
“這是桌子和椅子。”江連月拿下一張折疊椅,拉開,展示給老蒙看。
她做的是折疊馬紮,用杉木做成X字型的桌腿,再用三條結實的勞動布做凳面,輕便又結實。
老蒙試著坐了坐,發現很穩,笑著誇獎:“不錯不錯,又輕又不占地方,你去哪裏買的?我沒見過這樣的凳子。”
江連月說:“我找木匠做的。”
“哦哦,我就說沒見過這樣的凳子。”老蒙起身,拿起折疊凳看了又看,“改天我也找人做兩張放在家裏,這樣有客人來時,就不用去隔壁家借凳子了。”
“我是在柳明路謝木匠那裏做的,你想做的話可以找他。”
“好好好。”
江連月和老蒙聊了一會,看時間不早了,把折疊凳放回推車上,用綁膠綁好,上樓泡米,再拿上肉票和錢,又往外走。
家什都已準備好,該準備食材了。剛開始擺攤,江連月不打算做太多品種,只買了豆角、豬肉、木耳和蔥姜蒜。
回家後,她從嫁妝裏翻出一把頭菜,先分別泡木耳和頭菜,再把豬肉切成肉末,放入橫洲這邊家釀的米酒和雍南市生產的鐵鳥醬油,拌勻後放進櫥櫃裏。
然後江連月把新買的碗筷和托盤洗刷幹凈,放在一起晾幹,再準備醬汁。
嶺南這邊有種特產叫黃皮醬,酸甜可口,帶著黃皮特有的清香,用來做醬汁很合適,什麽都不需要加,只黃皮醬就夠美味。
江連月之前去副食店買調料時發現有黃皮醬賣,就買了兩瓶回來。
不過只有一種醬太單調,江連月打算再多做一個醬油辣椒醬。此時是三月份,米椒還沒上市,江連月買了幹辣椒做蘸料。
把鑊燒熱,不放油,直接放入幹辣椒,小火慢慢烘,等辣椒被激出香氣,關火,把炒過的辣椒放到海碗裏,用洗幹凈的搪瓷杯底碾壓,將辣椒碾壓碎,加上醬油,簡單的醬油辣椒醬就做好了。
忙活完,也到了晚飯時間,江連月隨手煮了碗雞蛋面。填飽肚子,她把泡米的水倒掉,挑著米出門去打漿。
周家靖下班回來,一進門就聞到家裏有股辣香味,好奇地去廚房找了找,發現家中多了很多食材,不由得猜測,這麽多東西,江連月是打算請客嗎?
請客的話,至少要跟他這個房東說一聲吧?
可是她沒說。
周家靖對著櫥櫃裏的肉餡和頭菜、木耳思索一陣,不得其解,搖搖頭離開。
他是越來越看不懂這個“妻子”了。
江連月打好米漿回來,馬上抓緊時間洗漱休息。
第二天早上五點,江連月起來把豆角摘好,切成丁,和昨天腌制的肉末炒熟,頭菜和木耳也如法炮制,再從嫁妝裏摸出二十個雞蛋,和準備好的食材、碗筷、托盤裝成一個挑子,一起挑下樓。
老蒙剛剛起床,就看到江連月挑著東西下樓:“阿妹,這麽早就去擺攤?”
現在才六點,天還是蒙蒙亮。
“嗯,賣早餐要早一點的,再晚大家就都吃飽了。”
老蒙幫江連月把推車推出來,又幫她把東西放到車上,還幫著推出小區大門。
江連月對他道:“阿叔,多謝你,回來我帶一份給你嘗嘗。”
老蒙擺擺手:“不用這麽客氣,你快去忙吧。”
江連月笑著點點頭,推著推車往城中去。
她看中的地方在城中的一個巷口,那裏左轉是去菜市,右轉是往橫洲公園,且在巷口剛好空有一塊地,平時也有人在那裏擺地攤,賣些青菜雞蛋什麽的。
到了選定的位置,周圍還沒人,江連月把鍋放在推車中的竈上,倒上水,點燃煤球,再架上鍋和托盤,把米漿和各種配料、折疊桌椅放好,將請人寫好的招牌掛在推車前面。
一切都安排妥當,江連月拍拍手,退後看了看,嗯,不錯,有模有樣的。
天漸漸變亮,江連月也把水燒開了,熱氣裊裊地從鍋裏兩旁升起,攤子就多了些煙火氣,看著就知道是在賣吃嘢。
江連月站在推車後,等待第一位顧客的到來。
幾個路人經過小吃攤,看了看,沒停下來。
直到一個穿著白襯衫的阿公路過,看見推車前的招牌,停下來念道:“卷筒粉,加肉一毫紙一條,加蛋8分一條,加豆角8分,加木耳8分,素粉5分。”
江連月微笑地聽他念完後,招呼道:“阿公早晨。”
阿公點點頭,語重心長道:“妹兒啊,你的卷筒粉賣得有啲貴啊,一碗煮粉也才是8分。”
江連月道:“阿公,你嘗嘗就知道了,卷筒粉好吃,而且也大條,一條就能吃飽了。”
“貴了貴了。”阿公搖搖頭,轉身就走。
江連月沒出聲挽留,笑盈盈地目送他離開。
雞蛋都要5分錢一個了,加蛋的卷筒粉賣8分不貴,而且卷筒粉就算是在食物種類繁多的後世也很受歡迎,在這食物短缺的年代,肯定是不夠賣的,不需要降價賣。
阿公走出兩米遠時,一個年輕人跑步追上他,輕聲責怪:“公,都講我今天陪你去公園了,怎麽不叫醒我?”
“我好了,”阿公白他一眼,“你平時不是睡懶覺嗎?”
年輕人摸摸後腦勺,嘿嘿笑道:“今天不睡,就陪你鍛煉身體。”
阿公哼了一聲,繼續往前走。
年輕人邁開腿,卻好似突然想到什麽,回頭打量一下江連月,驚呼:“哎,你怎麽在這裏擺攤?”
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周家靖撇撇嘴,覺得失禮的人是我,不是她啊,農大姐!
周家靖輕嘆口氣,打算去廚房燒水洗澡,這時突然聽到門外傳來腳步聲,接著是掏鑰匙開門的聲音。
周家靖身形一頓,隨後一個箭步沖進書房裏,關上了門。
門開了,她走到飯桌旁倒水,再走進廚房……
周家靖手裏拿著書,耳朵卻聽著門外的動靜,好半天之後,他才驚覺自己的書拿倒了!
周家靖慌忙把書轉過來,倉促間桌上的搪瓷杯被書本打翻,“哐當”一聲掉落在地,水灑了一地。
江連月正打算去廚房看水燒好沒,剛好路過書房門口,聽到聲音順手敲了敲門:“周家靖,是你在家嗎?”
周家靖取拖把的手定在半空,開口想回答,卻發覺喉嚨有些幹,忙清清嗓子,提高音量回答:“是我。”
“我讓人給你帶話,說我先回來了,你收到消息了吧?”江連月問。
她打過電話就跟黃興回來了,也不知那人有沒有幫她帶話。
周家靖轉身打開門,表情盡量自然道:“收到了。”
江連月點點頭:“收到就好,我去看水燒好沒。”
說完,江連月毫不猶豫地扭身去了廚房。
周家靖看著那窈窕的身影幹凈利落地隱入廚房,躁動的心如同被潑了一盆冷水。
他們只是室友而已,他在想什麽呢?
周家靖默默關上房門,邊拖地邊想,以後,他也要把她當室友,不能再吃她做的東西了,這樣就不會因為食物太好吃而時時想起她了。
接下來,周家靖早出晚歸,且盡量避開江連月煮東西的時間出入,努力恢覆以前的生活秩序。
而江連月不知道在忙什麽,起得比他早,回來得比他晚。一晃幾天過去,同住一個屋檐下,他們居然沒碰過面。
到底是什麽事情,讓一個沒有工作的人比上班的他還忙碌呢?周家靖幾次站在空蕩蕩的廚房裏思考這個問題。
江連月其實也沒忙別的,還是在忙著賺錢。
茉莉花的貨源大致搞定後,她清點了一下家底,發現要辦廠的話,她的錢最多只夠租間屋子做廠房,連買工具和設備的錢都沒有。好在離茉莉花開花還有兩個月,還有時間賺錢。
這年頭不能私自做生意,好在嶺南這邊管得並不嚴,做點小吃或者把家裏種了吃不完的東西拿到圩上賣,沒有人管。江連月結合這幾日在橫洲和附城、孝義這三個鎮的見聞,分析發現,現在大家都窮,除了吃的生意,別的生意也不好做,所以也打算買點小吃食。她早出晚歸跑了幾天,把橫洲鎮哪裏有人多、哪裏有人擺攤、都賣些什麽摸了個門兒清,最後定下了地點和賣什麽東西,這才開始著手做準備。
她需要的東西,除了煤球和碗筷、托盤可以買現成的,簡易竈和折疊桌椅、推車都得定做。
江連月畫好圖後,分別找鐵匠和木匠定做,然後去打聽哪裏可以磨米漿,跟店家談合作。考慮到住處在三樓,上下搬運東西不方便,江連月買了兩盒劉三姐香煙送給門衛老蒙,跟他說好晚上可以把東西放在門衛室外,讓他幫忙看著,每個月給他5塊錢。
老蒙的工資每個月才18塊,順帶幫江連月看下東西,江連月就給他5塊錢,心裏別提多高興了,當即對這個農村來的小媳婦熱情起來,每次見到江連月都親切地打招呼,還告訴了她許多廠裏縣裏的消息。
門衛天天守在門口,消息靈通,江連月樂得跟他交好,進出都笑臉以對,時不時塞給他一點吃食,兩人很快變得熟絡。
看見江連月推著個奇怪的箱子一樣東西過來,老蒙急忙上前幫忙:“阿妹,這就是你要我幫忙看的東西嗎?”
江連月說:“是啊,等明天開張了,我帶點給你嘗嘗。”
“誒,不用,你做點生意不容易。”老蒙幫著把推車推到門衛室旁邊的角落裏,退後兩步,打量了一下推車和上邊放著的蒸屜、折疊桌椅,指著折疊桌椅問,“這是什麽?”
“這是桌子和椅子。”江連月拿下一張折疊椅,拉開,展示給老蒙看。
她做的是折疊馬紮,用杉木做成X字型的桌腿,再用三條結實的勞動布做凳面,輕便又結實。
老蒙試著坐了坐,發現很穩,笑著誇獎:“不錯不錯,又輕又不占地方,你去哪裏買的?我沒見過這樣的凳子。”
江連月說:“我找木匠做的。”
“哦哦,我就說沒見過這樣的凳子。”老蒙起身,拿起折疊凳看了又看,“改天我也找人做兩張放在家裏,這樣有客人來時,就不用去隔壁家借凳子了。”
“我是在柳明路謝木匠那裏做的,你想做的話可以找他。”
“好好好。”
江連月和老蒙聊了一會,看時間不早了,把折疊凳放回推車上,用綁膠綁好,上樓泡米,再拿上肉票和錢,又往外走。
家什都已準備好,該準備食材了。剛開始擺攤,江連月不打算做太多品種,只買了豆角、豬肉、木耳和蔥姜蒜。
回家後,她從嫁妝裏翻出一把頭菜,先分別泡木耳和頭菜,再把豬肉切成肉末,放入橫洲這邊家釀的米酒和雍南市生產的鐵鳥醬油,拌勻後放進櫥櫃裏。
然後江連月把新買的碗筷和托盤洗刷幹凈,放在一起晾幹,再準備醬汁。
嶺南這邊有種特產叫黃皮醬,酸甜可口,帶著黃皮特有的清香,用來做醬汁很合適,什麽都不需要加,只黃皮醬就夠美味。
江連月之前去副食店買調料時發現有黃皮醬賣,就買了兩瓶回來。
不過只有一種醬太單調,江連月打算再多做一個醬油辣椒醬。此時是三月份,米椒還沒上市,江連月買了幹辣椒做蘸料。
把鑊燒熱,不放油,直接放入幹辣椒,小火慢慢烘,等辣椒被激出香氣,關火,把炒過的辣椒放到海碗裏,用洗幹凈的搪瓷杯底碾壓,將辣椒碾壓碎,加上醬油,簡單的醬油辣椒醬就做好了。
忙活完,也到了晚飯時間,江連月隨手煮了碗雞蛋面。填飽肚子,她把泡米的水倒掉,挑著米出門去打漿。
周家靖下班回來,一進門就聞到家裏有股辣香味,好奇地去廚房找了找,發現家中多了很多食材,不由得猜測,這麽多東西,江連月是打算請客嗎?
請客的話,至少要跟他這個房東說一聲吧?
可是她沒說。
周家靖對著櫥櫃裏的肉餡和頭菜、木耳思索一陣,不得其解,搖搖頭離開。
他是越來越看不懂這個“妻子”了。
江連月打好米漿回來,馬上抓緊時間洗漱休息。
第二天早上五點,江連月起來把豆角摘好,切成丁,和昨天腌制的肉末炒熟,頭菜和木耳也如法炮制,再從嫁妝裏摸出二十個雞蛋,和準備好的食材、碗筷、托盤裝成一個挑子,一起挑下樓。
老蒙剛剛起床,就看到江連月挑著東西下樓:“阿妹,這麽早就去擺攤?”
現在才六點,天還是蒙蒙亮。
“嗯,賣早餐要早一點的,再晚大家就都吃飽了。”
老蒙幫江連月把推車推出來,又幫她把東西放到車上,還幫著推出小區大門。
江連月對他道:“阿叔,多謝你,回來我帶一份給你嘗嘗。”
老蒙擺擺手:“不用這麽客氣,你快去忙吧。”
江連月笑著點點頭,推著推車往城中去。
她看中的地方在城中的一個巷口,那裏左轉是去菜市,右轉是往橫洲公園,且在巷口剛好空有一塊地,平時也有人在那裏擺地攤,賣些青菜雞蛋什麽的。
到了選定的位置,周圍還沒人,江連月把鍋放在推車中的竈上,倒上水,點燃煤球,再架上鍋和托盤,把米漿和各種配料、折疊桌椅放好,將請人寫好的招牌掛在推車前面。
一切都安排妥當,江連月拍拍手,退後看了看,嗯,不錯,有模有樣的。
天漸漸變亮,江連月也把水燒開了,熱氣裊裊地從鍋裏兩旁升起,攤子就多了些煙火氣,看著就知道是在賣吃嘢。
江連月站在推車後,等待第一位顧客的到來。
幾個路人經過小吃攤,看了看,沒停下來。
直到一個穿著白襯衫的阿公路過,看見推車前的招牌,停下來念道:“卷筒粉,加肉一毫紙一條,加蛋8分一條,加豆角8分,加木耳8分,素粉5分。”
江連月微笑地聽他念完後,招呼道:“阿公早晨。”
阿公點點頭,語重心長道:“妹兒啊,你的卷筒粉賣得有啲貴啊,一碗煮粉也才是8分。”
江連月道:“阿公,你嘗嘗就知道了,卷筒粉好吃,而且也大條,一條就能吃飽了。”
“貴了貴了。”阿公搖搖頭,轉身就走。
江連月沒出聲挽留,笑盈盈地目送他離開。
雞蛋都要5分錢一個了,加蛋的卷筒粉賣8分不貴,而且卷筒粉就算是在食物種類繁多的後世也很受歡迎,在這食物短缺的年代,肯定是不夠賣的,不需要降價賣。
阿公走出兩米遠時,一個年輕人跑步追上他,輕聲責怪:“公,都講我今天陪你去公園了,怎麽不叫醒我?”
“我好了,”阿公白他一眼,“你平時不是睡懶覺嗎?”
年輕人摸摸後腦勺,嘿嘿笑道:“今天不睡,就陪你鍛煉身體。”
阿公哼了一聲,繼續往前走。
年輕人邁開腿,卻好似突然想到什麽,回頭打量一下江連月,驚呼:“哎,你怎麽在這裏擺攤?”
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