凡煙小說

第2056章 驚人廚藝

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思考片刻,李一帆拿起刀,非常熟練地沿著肉塊的紋理來切片。

這一出手,就讓姜池吃了一驚。

“他居然懂得從紋理上改刀?”

一般廚師切肉,都是隨便一通亂切,切出來的肉大小都不一樣,厚薄就更不用說了。

酒店大廚則知道,要沿著肉塊紋理來切,這樣不會破壞肉質纖維,還能保持很好的賣相。

可以說這是神廚最基本的要求了,如果一個神廚連菜都切不好,那可是會讓人笑話的。#_#27218470

李一帆自然懂得廚藝基本功,本身他廚藝就不差,現在又用了一些藥膳方面的技藝,加上剛才觀摩姜池做菜的功夫,直接就領悟到了精髓。

“似乎也沒什麽困難的。”

李一帆心頭如是想著,幸好姜池不知道他的想法,不然肯定得哭死。

姜池當年為了練習基本功,可沒少挨師父的罵。

半個小時後,李一帆端上了同樣一盤魚香肉絲,從賣相上看也非常誘人,就是和姜池做的有點點區別。#2.7218470

“看樣子失敗了,”姜池第一感覺就是做失敗了。

陶鴻等人則上去品嘗了一下,一個個表情竟然全都凝固了。

“看樣子很難吃,”姜池心頭好笑,以為他們是覺得太難吃了,然而下一秒眾人的話,直接被他給驚住了。

“太……太好吃了!”@&@!

“好吃好吃!”

“味道一點都不遜色於姜神廚做的!”

“而且還有一種特別的香氣,令人渾身舒暢!”

幾人一邊吃,一邊激動地說。

“什麽?”姜池明顯楞了,他上去拿起筷子夾了一塊塞入口中,表情當場定格。*&)

看到他的表情,李一帆知道自己成功了,他微微一笑,“怎麽樣?”

“咕嚕!”

姜池擦了擦嘴角的口水,一臉不可思議的看著他,“這魚香肉絲,竟然像剛剝開的蝦仁一樣新鮮,而且有種果凍一樣的彈性口感,胡蘿蔔絲明明熟了也很軟,卻清脆爽口。更奇特的是,我好像吃到了一種牛奶般的醇厚感,這麽層次豐富的口感,你是怎麽做到的?”

一般一道菜,味道是固定的。

而神廚的厲害之處在於,能把一道菜做出多層次的口感,並且各種口感在一塊不會產生沖突,更加不會讓人覺得膩。

“看樣子我應該能達到神廚標準了吧?”李一帆看他那吃驚的表情,就知道自己這一手肯定不差了。

“能達到,能達到!”姜池驚嘆之餘不免苦笑,“還以為你之前是開玩笑的呢,是我小看你了。”

“看來我以前一個人租房子的日子,沒白過,”李一帆啞然失笑,“不知道我這水平,大概能評上多少級的神廚?”

神廚總共九個等級,最低一級,最高九級。

“我是二級神廚,剛才你露的那手,不亞於我,所以至少也是二級神廚,運氣好應該能評上三級神廚。”姜池心頭估算了下,回答道。

“二級神廚?也可以了,”李一帆雖然對這個等級不太滿意,不過本身他也不是專精這個領域的,反正只要能認證上神廚就行了。

“我覺得你如果能發揮出那種特別的味道,應該能得到更高的等級認證,”姜池回味剛才吃下去的味道,發現居然有種像藥膳般的口感,實在令人感到驚奇。

“差不多就可以了,”李一帆琢磨了下,你再給我演示一兩手我觀摩下,“陶老板,你回頭通知神廚協會,讓他們的人過來吧。”

“李先生這麽快就打算認證?是不是太著急了?”陶鴻覺得他這是不是有點急躁。

“很慢了,畢竟拖下去,你也著急不是嗎?”李一帆笑道。

陶鴻尷尬,點了點頭:“我這就去安排,估計明天或者後天,就會有神廚協會的人來這裏認證。”

“行,那這兩天我就多練練手,確保自己能通過。”李一帆咧嘴一笑。

接下來的一整天,李一帆就泡在廚房裏,把能學的神廚技藝全學了。

本身對於一個武道宗師級高手,做這些事就是大材小用。

“李先生,你確定你真的是才剛學習神廚技藝?怕不是蒙我吧?”

學到最後,李一帆沒懷疑人生,姜池開始有點懷疑人生了。

他發現李一帆的學習速度,實在是太快了,快到他麻木!

基本上只要他演示一遍,李一帆就已經能掌握了,就算出一丁點小差錯,也能立刻糾正過來。

這樣的學習速度和悟性,堪稱恐怖!

李一帆淡然一笑,“我只是悟性比較好罷了。”

其實是過目不忘的記憶力太逆天了。

“好吧,我現在終於明白,你為什麽自信能用神廚手段還擊了,”姜池苦笑,要是他也有這天賦,恐怕早就能達到五級神廚以上了。

……

隔了一天,姜池接待客人結束,正準備收工走人了,一輛豪車停了下來,緊接著從車上下來兩個人。

兩人西裝革履,派頭很足,一看身份就不簡單。

很快,兩人走進了錦繡餐廳。

“誰是這裏掌勺的廚師?”

看到來人,正在忙活的經理連忙上前,“您好,請問兩位是……”

“陶鴻通知我們神廚協會,說有個未註冊的神廚要進行認證,有這麽回事嗎?”其中一人神情嚴肅地問。

神廚認證?

經理連忙點頭,“對對,是有這麽回事!”

“那麽要認證的神廚呢?讓他出來吧!”那人冷冷淡淡地說。

經理跑到廚房門口,對著裏面正在收拾東西的姜池說道:“姜神廚,李先生呢?神廚協會的人到了。”

“神廚協會的人來了?”姜池一楞,從廚房裏走出來,看到來人,“是你們啊!”

“姜池?”對方也認出了他,“要進行神廚認證的人是你?”

“不是!”姜池趕忙搖頭擺手,“是另外一個人,不過他剛出去了,我打個電話,他馬上就來。”

他掏出手機,給李一帆打了個電話。

沒幾分鐘李一帆從外面進來了,“你們就是神廚協會的考官?”

“對!要進行認證的人就是你?”

“這麽年輕?”

兩個考官一看李一帆這面貌,不由皺起眉頭。

一般來說,能達到神廚等級的,都是五六十歲以上,很少有人能在三十歲以前達到神廚層次,畢竟神廚的標準要求非常嚴格。

李一帆這年紀,看上去撐死了也就二十五。

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