沈清招呼了傅戟他們後，就在店裏轉悠著，一個是食客們的態度，一個是夥計們的態度。

他們串串香店的夥計比一般酒樓的夥計多，甚至比京城第一酒樓的夥計還要多，而且這些夥計都是讀過書的人，只是家境比較困難，沒有辦法，只能出來找份活幹。

當然，給夥計的工錢也要比其他酒樓夥計工錢要高，其實串串香店看起來比較輕松，但也非常的辛苦！不管是穿串，還是看守火爐子，每一個是輕松的，稍不註意還會得罪京城權貴，所以沈清就多了一些工錢，就是希望他們能夠認真做事，不要得罪人。

當然在培訓期間，沈清就跟他們說了，京城的百姓們都明白權貴不好得罪，所以他們非常聽話，得罪權貴的下場很淒慘，他們小老百姓招惹不起。

沈清到處看了看，進行的有條不紊，每個夥計都克忠職守，一點都不疏忽大意，沈清很是滿意。並決定，等打烊後，給他們發獎金，如果食客們可以滿意了，肯定還會再來的。

不過沈清看到那些食客擼串的表情，那麽饜足，那麽開心，就知道串串香店的生意絕對不會差。

“這個串串香真好吃，而且還不貴，量夠充足，我很喜歡，以後咱們兄弟要經常來這裏擼串。”

“對啊，確實非常好吃，麻辣鮮香的味道一進入嘴巴，簡直滿足了我對美食的要求，真是太棒了，串串香店的老板真是太厲害了，竟然能做出這麽美味的東西來！而且貼心的很，茶水免費，開胃小菜免費，其他酒樓裏是要錢的。”

“確實，而且這個茶很好，不是垃圾茶葉泡出來的，看不出來，串串香店老板很大方啊！”

“有大將軍支持，當然大方了，我聽說串串香老板是大將軍的徒弟，相信串串香店老板不會辱沒大將軍的名聲的！”

“肯定沒有啊，味道這麽棒，怎麽坑辱沒的了？行了行了，咱們不要說廢話了，我讓小二再送一百個素菜，一百個肉菜，品種隨意了！”

這樣的話，沈清不管走到哪一桌，都能聽到。

不過還聽到有人誇讚他們酒樓裏很暖和的事情，那是當然了，串串香本來就是暖身的，加上鍋爐子，煤炭不熄滅，就算快熄滅了，也有小二加煤炭。

這些煤炭都是極好的，沒有臭味，不會煤氣中毒，加上通風做得比以前好，所以雅間裏一點味道都沒有。

在開業之前，沈清就已經試驗過了，要是有問題，現在根本不會開業。

確定沒什麽問題，沈清就打算上樓，跟傅戟他們一起擼串。

然而，就在沈清轉身上樓的時候，她聽到有人叫她。

“沈清姑娘？”

是個男人的聲音。

年紀稍微有點大。

沈清轉身，朝著聲音來源看去。

結果看到了安家人，安家全家都過來了。

他們手裏還拿著禮物，應該是恭賀她開業大喜吧。

“安外公，你怎麽來了？”沈清迎了過去。

安躍森慈祥的笑道：“我們安家的大恩人在京城開店，我們怎麽能不過來呢？不過看樣子你很忙，我們會不會打擾到你呢？”#x4E00;

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