韓雲喬點頭“這是肯定的，首先咱們就得請一個賬房先生和掌櫃，有了賬房先生和掌櫃的，我們也能輕松一點。”

進入店裏面後，所有人都開始忙碌了起來，尤其是後廚，所有的夥計忙著洗菜、洗肉，然後大小均勻的切好放在筲箕裏，小姑娘們就開始穿串。

陸氏和韓雲喬又收拾了一下大堂，是擔心昨天晚上沒有收拾幹凈，會影響食客們的口欲。

底料充足，今天暫時不用熬底料，他們已經開始熬粥了。

韓雲文去買涼茶，結果涼茶老板給了韓雲文一個涼茶配方，讓他們買需要的東西回去自己熬茶。

非常不湊巧的是，這個老板昨天去了他們家吃了串串香，對串串香大為讚賞，一聽到韓雲文說買涼茶，免費給食客們時，他就大方的給了這個方子。

陸氏知道後，連連說好人一生平安。

然後將韓雲文買回來的制作涼茶的夏枯草，桑葉，杭白菊類似於洗茶那樣，先把它們洗一下。鍋中放入水，加入夏枯草，桑葉，杭白菊，冰糖大火煮開後，轉小火再煮1個小時，將煮好的涼茶過濾，然後即可飲用~

涼茶做好了，陸氏嘗了一下，豎起大拇指，“味道很好，相信食客們一定會喜歡的。”

韓雲文在陸氏他們忙著熬茶、熬粥、穿串時，又出去買了一趟東西，買了三十個銅壺，兩百個茶杯。

一切準備工作做好了以後，他們就開門做生意了。

今天的生意依舊紅紅火火，今天買回來的肉和串全部賣完了，因為有免費涼茶的緣故，食客們吃的比昨天還要多一些。

今天賣了850兩銀子。

可是夥計們都有些受不了了，生意太好，工作量太大，所以他們決定立刻招收夥計，給這十個夥計和穿串的小姑娘給了獎勵，不多，一個人二兩銀子。

是希望他們幹活賣力一些，認真一些，仔細一些。

串串香招收夥計，也招收一個掌櫃和賬房先生、大廚。

因為他們家生意紅紅火火，引來了很多人的註意，所以招收夥計非常容易，加上工錢給的挺多，每個夥計每月十五兩銀子，包括之前的那些夥計。

掌櫃的和賬房先生自然是另算的！

因為多了八個夥計，所有人都輕松了不少，不過串串香的配方陸氏是不可能輕易暴露出去的，她可以將炒料的事情交給大廚，但熬料是不可能的！

至少暫時不會！

陸氏還不了解這個大廚的秉性，不敢輕易嘗試，怕農夫與蛇的事情發生在自己身上，等確定這個大廚是值得相信的，才會告訴他怎麽熬料。

作為大廚，自然是明白這個道理的，他也沒什麽怨言。

相比較其他酒樓，他的工作很輕松了。

第四天，賣了800兩銀子。

第五天，賣了810兩銀子。

第六天，賣了800兩銀子。

此後的每一天，他們都會賣八百多兩銀子。

店裏夥計多，又有掌櫃和賬房先生，沈清和陸氏他們輕松了不少，韓雲喬就離開串串香店，去找木工活兒幹了。

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