下邊街上的李嬸，五十歲大娘，總穿著花白的布裙出門買菜。

厚厚的耳垂上掛著一副銀耳飾。

“哎呀，你們這。。這什麽味，這肉好吃，是豬肉麽，豬肉也等做出這等味道來，我家兒子，現每次幹完活，就要吃吃這個來下酒，你說這天冷，他卻不覺著菜冷，就喜歡吃，過兩日我還來。還來啊。。”

賣鹵肉的雇工微笑這將她送走。

生意是靠口碑起來，口碑靠口耳相傳。

沒法通過電視，廣播做廣告，只能掛招牌。然後借助客戶的力量。

半個月後，瀟記鮮味門口生意就非常好了。。

銀子一日百兩。

因為之前只是試水，所以櫥窗準備的並不大，然而，就算除開多展開櫥窗的問題，光城房價較高，買一個好點的鋪面價格也是非常貴的。

最多把三間門面的面積全部用上。

生意好，有銀子入，瀟曉曉便把其餘兩間全擺上。

從鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，豬舌頭，豬肝，豬蹄，肘子等擺一排。

中間一排擺上鹽焗雞，雞翅，雞腳，鴨腳，鹵牛肉等等。。

最末還擺鴨腸，雞胗，鴨菌肝等等。

總之，全是葷，無素。

瀟曉曉目的是賺錢，素菜不賺錢，所以不擺素菜。

後面從一開始的一個竈，變成了四個，整個小院，一半撥出來洗肉。

刮毛，刮汗皮。

飲食行業最重要的便是幹凈，尤其是這有動物油脂，冬天還好，一道夏日，如果積水，臭氣熏天，瀟曉曉每到一處，做的最重要的事情就是排水。

雖然瀟曉曉遠在光城，臨水和臨南的賬目半年一送，管理西南地區的事務也不可松懈。

入冬，今年的枸杞收七百斤，走了西北，西南幾個藥材商，共入銀一千四百兩。

曾經的一千兩對瀟曉曉來說大數字，現在便覺著不夠賺。

平菇一年三次，一次四批，每次產量三百斤，一斤半兩銀，一年收入六百兩左右。

那邊的人人均可用收入少，便不能同光城相比，這也是瀟曉曉執意要來這闖蕩的緣由。

但除去人工，還是賺的。

再說到臨南的平菇種植，除了母種，其他的東西陸明都可以親力指導人完成。

瀟曉曉也不在意別人學去平菇的種植辦法。

前年在平菇第一次完成豐收後，瀟曉曉便以為大獲全勝。

然而，第二次的菌種大面積黴難打的她措手不及。

後來意識到依然是殺菌力度不夠。

花了幾個月時間重新打造了菇房。

依然采用高溫蒸汽殺菌，利用生石灰和石灰硫磺合劑進行消毒，後來產出了簇簇的合格的平菇。

臨水縣的義和堂年年提前在陸明那裏下訂單。

義和堂作為臨水縣的高級會所，有平菇在裏面配菜是必不可少的，南安道特別是臨南縣附近的大型高級酒樓，都以有冬季的一盤素炒平菇而得意。

同樣，這樣的一份蔬菜經過酒樓包裝，賣出許多倍價格。

賺吧賺吧，讓他們賺吧，瀟曉曉是這樣想的。

等到她的暖塢一旦建起，就沒這些人啥事兒了。

瀟曉曉要集中手裏的資源。

阜陽的店鋪還沒找到，曾經買阜陽的店鋪的錢搓搓有餘，可是現在。。

十一月的賬出來，瀟記鮮味最高一日賣銀一千八百兩，月收入過萬。

銀錢。

那請來的掌櫃看見這都驚呆了。

就這小小的三間鋪面，三個櫥窗。

而且是光城人並不崇尚的豬肉，竟然賣出了如此的價錢。

這姑娘，任掌櫃不得不對瀟曉曉高看一截。

算是光城這種小作坊經營很成功的典範了。

肉還是那些肉，重要的工序在那些煮肉的料上；任掌櫃非常清楚這最重要的環節，秘密掌握在瀟曉曉手上，這個點是由她把控的。

瀟曉曉並不滿足於此。

光城人尤其上層人士喜歡吃牛羊，可是，她就推崇豬肉。

事實證明，的確也有上層人士的人來瀟曉曉這裏買鹵肉。

瀟曉曉也十分願意把自己的鹵肉打進牛羊肉一類。

但就算打不進也不沒關系。

畢竟消費對象是平民大眾，就算薄利多銷。

十一月冬季，十二月臘月。

年節，吃肉的人就更多了起來。

瀟記鮮味的名聲也越來越響。

從一條街至兩條，三條。。。

客戶也從零售至酒樓預定，權貴的府中預定。

瀟曉曉後院也加派了人手。

瀟曉曉也不得不催促囝商和香料商上貨。

十二月，日日高訂單，整個後院都在忙洗肉，大鍋煮。

洗肉的環節，瀟曉曉從曾經的小生產作坊一人幾盆或者幾人一盆，直接在院子裏架起兩排洗肉池，用磚堆砌，一塊塊的石頭打磨好，拼接而成。

直接從院子裏天井取水，倒進架子上的竹筒，竹筒下面架著鐵筒。

鐵筒下面鋪著放炭的架子。

冬日，一人看管鐵架子裏的炭。

保持著炭燒著熊熊的火。

冷水從鐵筒上面過，然後進入洗肉池，水便是溫熱的，便是瀟曉曉設計的一個簡易的熱水器。

十幾個人站在池前洗肉，清理。

然而甩進放了鹵水的大鐵鍋。

就是如此的勞作，十二月底瀟曉曉將每日進錢的賬瞧瞧，除去人工，香料，炭火，原材料，盡賺三萬。

當初買鋪子用出去了二十多萬。

瀟曉曉手裏結餘了幾萬。

加上現在的錢，能大約湊個八萬。

但阜陽加急信件。

已經找到了合適的店鋪，所以這又去了一萬。

但這個年節這錢能好好過個年，完全沒問題。

大年三十中午，瀟曉曉讓人將院子裏三口大鍋挪開。。

只留下一口。

讓在此的長工，尋了家裏的桌椅板凳。

小小的店鋪雇了二三十個幫工。

每日拿肉回來的趙氏父子，洗肉切肉的婆娘們和墩子，燒火的，還有收炭的，甚至常常瀟曉曉在他那裏訂豬肉的曹屠夫，大大小小都請了。

中午後打烊，擡了三只羊，半邊牛，幾十只雞，十幾只鴨，還有兩簍子魚。。

宰殺，蒸，煮，煎，熬。

讓這些人飽餐一頓。

散了千貫錢。

便讓他們回去過年了。

年節下，都歡歡喜喜的，午後，瀟曉一從房中下來，手裏拿著一吊錢。

見滿院子裏吃喝，也不多看。

俏皮的神情對瀟曉曉道

“姐，我出去了。。”

一溜煙就沒了人影。

急的廚娘趙媽在背後喊著。

“二小姐，你去哪裏啊，得跟俺說一聲啊。。。”

瀟曉曉知道她最近跟那李府的小姐玩耍的好，那李府的主人李員外，有人稱李二爺，在光城陪都南京的頭銜下設一套類似京都的行政班子，在工部任工部員外郎。

是個小小的官職。

瀟曉曉見過那李小姐，覺著人品不錯，所以，也就沒有阻止她們往來。

年後主要的項目是籌備開分號鹵肉店。

很顯然，只是一家小小的瀟記鮮味，已經滿足不了廣大的客源。

瀟曉曉要賺錢，要賺許多的錢。

所以，她廣發英雄帖，每日派人在門前巷子口貼招聘廣告。

便又叫了人去面試。

而自己。

便急急忙忙的便要回阜陽。

因為，已經越好的半年之期送一次賬本，然而，已經延時十多天，賬本沒有及時送達，她不知道阜陽的具體情況如何。

賬本沒有送達，阜陽沒有消息。

她猜測是因為半路遇見山匪流寇，所以賬本被截。

還是梁小六延遲了賬本的傳送所以未達。

因為光城已經開了好頭，打開了局面，瀟曉曉才敢走。

否則。

但是，對臨水，臨南西南的市場，瀟曉曉從未想過放棄，不僅不能放棄，而且非常重要。

臨南的平菇母種也應該用完了。

最後的一批還是瀟曉曉幾個月前親手執著。

她還在尋找合適的傳授平菇母種制作的接班人。

畢竟，以後臨南的生意都需要底下人打理的，光城離臨南千裏之外，驅車行走，路上歷時數月。

所以，不可能每次由她來親手制作母種。

然而平菇母種的培育，非常考驗細致和耐心，並不是隨便一個人就能做的工作。

且這項工作的內容需要保密，雖然瀟曉曉也不介意將平菇的種植技術傳出去。

但是，她也沒有非要故意為之斷自己的財路。

瀟曉曉丟下光城一系列繁冗而沈重的工作回到阜陽。

將事務都丟給領事，她也可以清閑會兒。

因為前幾個月實在太累，特別一開始，事事親躬，而且非得如此。

梁小六見瀟曉曉回來，並不意外。

瀟曉曉見梁小六時，他正在廂房後面一間小小書房。

見瀟曉曉回來，便讓人抱了這幾個月瀟記商行的賬冊給瀟曉曉。

面對瀟曉曉質問，梁小六笑笑，

“就知道如果賬冊沒有及時送達，你便會回來。。”

瀟曉曉氣急

“你知道光城回阜陽一趟，路上爬山涉水，經歷顛簸。。。”

梁小六道

“你總不能不回來這裏，畢竟，這邊才有你的家，你總不能舍棄這裏的人。。”

瀟曉曉反而更聽不明白

“我舍棄誰了，舍棄當兒了，我那是為了當兒。。”

梁小六打斷道

“怕你在外浪久了，找不著回來的路，不是麽。。”

瀟曉曉還要爭論什麽，突然見著梁小六黑眉，那雙洞若觀火明湛雙眸，墨色黑發一半鋪在肩上，眉宇間的英氣勃勃。

瀟曉曉忽然覺著，面前的人好像長大了。

不太像她以前認識的那個梁小六。

他似乎氣定神閑，又似乎咄咄逼人。

一時間，瀟曉曉也跟他爭論不下什麽，她也就難得爭論，便回房了。

以前是這般，現在亦是這般被他壓制。

瀟曉曉也不明白上輩子欠了梁小六什麽，總覺得今生被他壓制住了呢。偏偏，他又像牛皮糖似的黏，打也打不走，請也請不走。

瀟曉曉很明白她能有今天，梁小六幫了她不少忙，甚至，曾經在臨水，若沒有梁小六的到處找關系，瀟曉曉不可能認識縣太爺，甚至收服臨水的權貴階層，拿下了臨水這第一個據點。

萬事兒開頭難，所以，梁小六對瀟曉曉的恩情，是深重的。

瀟曉曉負氣回屋。

陸明接到瀟曉曉回阜陽的信。

他沒來。

瀟曉曉回阜陽十來天後，便有了一個瘦瘦小小的約莫十二三歲的姑娘上門。

瀟曉曉在堂廳接待了她。

見她穿著粗布衣裳，亂蓬蓬的頭發。

瀟曉曉便讓人帶下去，讓裁縫來量身體尺寸，給她做兩身綢緞衣裳。

瀟曉曉待她下去後，才喝著茶問一旁的贏新。

“這就是陸叔的孫女？！”

路上歷時半個月。

贏新親自用陸明手裏接過來。

贏新點頭。

瀟曉曉道“看著年齡挺小。。”

陸明也算跟了自己兩年多了。

“也罷，就她吧。。”

“找人給她在廂房安置一床鋪”她應該好好待人家。

她這次不回來，陸明也會為平菇母種的事兒急白了頭。

把自己孫女送來，便是陸明給瀟曉曉選的的合適的學習制作平菇母種的人。

平菇母種，最主要就是隔菌，控制溫度，操作過程細致細心。

以後，瀟曉曉便手把手教授這個叫‘陸秋彤’的女孩兒。

她也希望，以後臨南的平菇種植不需要她親自操心。

至瀟曉曉才回阜陽，光城那邊的信件一摞摞加急如水一般湧了進來。。

瀟曉曉瞧了瞧，都是些小事兒。

也有新店選址這般的事情。

可瀟曉曉現在人不在光城，跟她商議也沒用。

她還要抽時間去瀟記商行瞧瞧。

看看折西道市場推廣進行的如何。

她更想給自己好好放放假，在阜陽休息幾日，到處轉一轉。

吃吃阜陽的東西，看看阜陽周圍的名勝古跡。

梁小六只是管臨水，臨南賬目，協調貨物配送，整個程序的運行，整個市場推廣，瀟記商行的管理還是由劉成來的。

劉成手底下管著十幾號人。

除了店鋪售賣的幹枸杞和平菇，有用木頭雕刻的新鮮平菇的模型，塗上顏色，栩栩如生。

若是有商人特別是經營酒樓高級娛樂場所會所之人，可以將平菇買去做湯，做菜。

若以後蘑菇醬油出來，更是廚子的一大幫手。

一城山色半城湖

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