第125章 七零小甜餅
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給六哥的信內容也相差無幾, 都是一些囑咐他們餓了吃飯, 冷了添衣的關心思念之語。
寫完這兩封信, 將胸中的思念之情全部抒發出去之後,林巧巧總算是有了點困意, 她決定,明天她要曬點地瓜幹給兩位哥哥郵寄過去,她記得, 兩位哥哥是最喜歡吃地瓜的,而她恰恰知道一種蜜薯幹的曬制方法, 這種曬法不僅能夠將地瓜本身的甜香最大程度的表發出來, 還能夠讓地瓜幹擺脫幹硬難嚼的口感, 讓它呈現出一種固體溏心的質感, 好吃不廢牙,五哥六哥一定會喜歡的。
第二天早晨吃飯的時候, 林巧巧便跟李秀珍提了要曬紅薯幹給五哥六哥郵寄過去的事情。
孩子們感情好,李秀珍這個當媽的自然是樂見其成的,“成, 地瓜咱家倉房裏有的是,你要做多少,待會兒讓你幾個哥哥給你擡出來。”這兩年生活好了,精細糧農村是不太容易吃得上,但像地瓜這種粗糧,哪家沒有個幾百上千斤的啊!
“媽,我自己弄就行。”剛剛她說要給五哥六哥做紅薯幹的時候, 分明在幾個哥哥的臉上都看到了或多或少的酸意,尤其是小哥,他臉上那種小妹子難道不是和我最好嗎?!為啥不是給我做地瓜幹的怨婦表情簡直不要太明顯哦。
所以,一不小心當了負心妹的林巧巧便不想再在這幾位哥哥的心上繼續紮刀子了。
“那咋行呢,那地瓜那老沈滴,你這小胳膊小腿的哪能整得動呢。閨女啊!你不用心疼你哥他們,拿點兒地瓜累不著他們的。”神隊友李秀珍轉眼又給林巧巧拉了一波的好感值,看來林長秀能夠在這個家裏成為團寵,李秀珍這個喜歡給她表功的媽是功不可沒的!
“妹,咋能讓你去搬地瓜呢,等吃完飯,哥給你搬!”憨憨三哥林長順頭一個自告奮勇。
“謝謝三哥!”林巧巧對著林長順乖乖甜甜的一笑,換來了糙漢子林老三的一個齜著牙花子的撓頭憨笑。小妹子笑起來可真好看!小妹子又沖他笑了,開心!!
被林巧巧的這個笑容給調動起了積極性的林長順加快了吃飯的速度,那努力往嘴裏扒飯的虎狼之勢,看得林巧巧都擔心他會不會噎到。“三哥,你慢點吃,別光吃飯,吃口鹹菜。”今天他們吃的是純高粱米飯,正常吃都有些碴嗓子呢,更何況是三哥這種大口吞食的吃法了。
這三哥也太憨了點兒,憨得讓人心軟又心疼,這麽想著,林巧巧伸手夾了一筷頭子的鹹菜放在了他的碗裏,心裏暗暗提醒自己,以後吃飯之前得記得拌點潤喉潤胃的小鹹菜,不然老是地瓜土豆高粱米這麽吃,還不得把人給噎得拉不出……嗶……來啊!
給三哥夾完鹹菜後,林巧巧想給自己也夾一筷頭子鹹菜,結果筷子剛從鹹菜碗裏擡起來,四只海碗便主動伸了過來,分別是林爸的、大哥的、四哥的和小哥的。
額……,錯愕了一秒鐘後,林巧巧神反應一般的將那一筷頭子鹹菜放在了林爸的碗裏,隨後又動作飛快的給幾個哥哥的碗裏都夾上了鹹菜,飯桌上那股隱隱的暗流湧動的氣氛這才又重新歸於平靜。
呼!~林巧巧暗暗松了口氣,不知道為啥,只是吃個鹹菜而已,卻莫名吃出了一種雨露均沾的趕腳,再看看林媽和大嫂那淡定的該吃吃該喝喝的樣子,行叭,是她少見多怪惹!_(:з」∠)_
早餐(修羅場)結束後,林爸和幾個哥哥便去給林巧巧搬地瓜了,林巧巧其實沒有親手做過地瓜幹,所以也掌握不好分量,索性她就多曬一點,多出來的自家留著吃也是很好的。
地瓜搬出來後,林爸和幾個哥哥便出去上工去了,林媽和大嫂繼續忙日常,林巧巧則蹲在水井旁清洗地瓜。
地瓜清洗幹凈後,要上鍋蒸到半熟,不能蒸到全熟,蒸到全熟再曬,地瓜幹就柴了,這也是比較省力的做法,也有事先去皮切條再蒸的。
地瓜蒸好後,用涼水沖洗浸泡一下,讓表皮的溫度降下來就可以了,這時候的地瓜皮就很好剝了,只需要輕輕的一揭,就可以輕而易舉的撕一大塊皮下來,將剝光了皮的地瓜放在幹凈的容器內,等地瓜全部剝好以後,就要開始切條了。
地瓜條太厚太薄都會影響口感,切成與成年男子手指相仿佛的粗細最為相宜。
而且紅薯最好是趁熱切趁熱曬,這樣曬出來的紅薯幹才不會有一股辣嘴巴的反生味兒。
現在時間已近初秋,太陽還是很火辣很充足的,林巧巧估摸著,這些紅薯條曬個五六天應該就可以進行覆蒸覆曬了,蒸要徹底蒸透蒸軟,曬要徹底曬幹曬硬,這樣最少也要經過三蒸三曬之後,紅薯幹才會出現軟潤的口感,她打算來個五蒸五曬,讓這個地瓜幹溏得更加溫柔一點,其實這個反覆蒸曬的流程跟曬柿餅時的捏柿步驟追求的都是一個目標,那就是為了讓它們都能擁有一顆更柔軟的芯兒。
這麽一折騰,一上午的時間又過去了,林爸和幾位哥哥下工的時候,林巧巧正在廚房折騰拌小菜的調料呢,辣椒油是不要想了,油潑辣子卻是可以來一點的。
下午四哥林長明要去城裏辦點事兒,林巧巧便將昨晚寫的兩封信交給了他,拜托他幫忙郵寄給五哥和六哥。
拿著小妹子遞過來的兩個信封,林長明這回是真的有點兒酸了,林巧巧憑借林長秀多年鍛煉出來的直覺敏銳的在他四哥那波瀾不驚的表象下聞到了這種淡淡的檸檬香氣。
在岔開話題和哄人之間,林巧巧選擇了逃跑,被哥哥們寵著很幸福,但被哥哥們爭寵就很令人頭大了,臨走,林巧巧不忘扔給林長明一句“早點回來,註意安全。”的道別語,一下子就把林長明給逗笑了。
“這小丫頭啊!”林長明搖了搖頭,低頭看著手裏的兩封書信,無奈的嘆了口氣,也不知道這小丫頭對他有沒有對老五老六的這份心!他回想了一下老五老六在家時,和小妹子相處的畫面,自我感覺良好的覺著,他再怎麽滴也不會比那兩個嘮叨的小老頭更煩人了吧!嗯,這麽對比一下,感覺自己的心情一下子就舒暢了老多了呢。
林長明這天沒有回來吃晚飯,因而也錯過了林巧巧的熗拌小菜——老醋菠菜拌花生米。
林巧巧倒是想到了要給他留的,但這個菜就是現拌的才好吃,而且做起來也挺方便的,倒不如等他回來,要是他在城裏沒吃飯的話,她再現給他拌點,那多適口啊!
老醋菠菜俗稱開胃王菜,再加上炒得香香的花生米,哎喲,那就別提有多下飯了,直接導致的結果是,飯桌上的人在不知不覺中幹完了一碗飯後,還想就著這菜再來一碗,可奈何肚量仍在,菜卻吃完了。
林巧巧其實已經盡量往多裏做了,沒想到竟然還是不夠吃!她後來又去拌了一份兒,這回有林媽和大嫂的幫忙,速度快了很多,這一份主要是做給家裏的男人們吃的,畢竟她已經吃飽下桌了,林媽和大嫂也吃得差不多了,但是林爸林哥的胃口大概只滿足了二分之一左右,畢竟是重體力勞動者,吃得肯定多。
飯後,依舊被老醋刺激著食欲的林爸囑咐林媽,一定要在自家的菜地裏多種點菠菜,不然就他們這個吃菠菜的速度,他真怕自家地裏的菠菜供不上趟。
林爸的這個提議得到了在場所有兒子的揉肚讚成,他們現在的狀態基本就是胃已經吃飽了,但舌頭還沒有滿足,這個老醋菠菜他們幹吃沒夠啊!不多種點兒怎麽行?!
就這樣,在林巧巧三五不時的夥食改善下,兩個禮拜過去,老林家的人成功被她給餵胖了一圈。
而她為五哥六哥曬制的紅薯幹也已經寄去了軍營,不過可能是因為現在的郵遞速度還比較慢的原因,她還沒有接到兩位哥哥的回信。
同時,也因著這個地瓜幹,多勇多嬌多喜這三個小的,儼然已經成為了秀馬村的小盆友們眼中最羨慕的人,林巧巧也順勢被這些小孩子們列入了別人家的姑姑系列。
梁紅的供銷社名額最終還是拿下來了,因著這個,林爸特意跑去鎮上給鐵哥們亮子送了條好煙作為感謝。
而梁紅在得到了這個人人羨慕的工作機會後,人眼看著也穩了,除了走路說話都有點飄外,也肯跟三哥好好過日子了,林媽林爸算是暫時放下了一樁心事。
小學的事兒也已經有眉目了,王淑娟看大門的事兒算是穩了,不過正式開學還是要等秋收以後了,畢竟秋收可是農村工作中的重中之重,各村選□□的小學老師也是要參與搶收的,學校就算是在秋收前開了學,也沒有老師給孩子們上課不是。
作者有話要說: 我卡文惹……_(:з」∠)_
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寫完這兩封信, 將胸中的思念之情全部抒發出去之後,林巧巧總算是有了點困意, 她決定,明天她要曬點地瓜幹給兩位哥哥郵寄過去,她記得, 兩位哥哥是最喜歡吃地瓜的,而她恰恰知道一種蜜薯幹的曬制方法, 這種曬法不僅能夠將地瓜本身的甜香最大程度的表發出來, 還能夠讓地瓜幹擺脫幹硬難嚼的口感, 讓它呈現出一種固體溏心的質感, 好吃不廢牙,五哥六哥一定會喜歡的。
第二天早晨吃飯的時候, 林巧巧便跟李秀珍提了要曬紅薯幹給五哥六哥郵寄過去的事情。
孩子們感情好,李秀珍這個當媽的自然是樂見其成的,“成, 地瓜咱家倉房裏有的是,你要做多少,待會兒讓你幾個哥哥給你擡出來。”這兩年生活好了,精細糧農村是不太容易吃得上,但像地瓜這種粗糧,哪家沒有個幾百上千斤的啊!
“媽,我自己弄就行。”剛剛她說要給五哥六哥做紅薯幹的時候, 分明在幾個哥哥的臉上都看到了或多或少的酸意,尤其是小哥,他臉上那種小妹子難道不是和我最好嗎?!為啥不是給我做地瓜幹的怨婦表情簡直不要太明顯哦。
所以,一不小心當了負心妹的林巧巧便不想再在這幾位哥哥的心上繼續紮刀子了。
“那咋行呢,那地瓜那老沈滴,你這小胳膊小腿的哪能整得動呢。閨女啊!你不用心疼你哥他們,拿點兒地瓜累不著他們的。”神隊友李秀珍轉眼又給林巧巧拉了一波的好感值,看來林長秀能夠在這個家裏成為團寵,李秀珍這個喜歡給她表功的媽是功不可沒的!
“妹,咋能讓你去搬地瓜呢,等吃完飯,哥給你搬!”憨憨三哥林長順頭一個自告奮勇。
“謝謝三哥!”林巧巧對著林長順乖乖甜甜的一笑,換來了糙漢子林老三的一個齜著牙花子的撓頭憨笑。小妹子笑起來可真好看!小妹子又沖他笑了,開心!!
被林巧巧的這個笑容給調動起了積極性的林長順加快了吃飯的速度,那努力往嘴裏扒飯的虎狼之勢,看得林巧巧都擔心他會不會噎到。“三哥,你慢點吃,別光吃飯,吃口鹹菜。”今天他們吃的是純高粱米飯,正常吃都有些碴嗓子呢,更何況是三哥這種大口吞食的吃法了。
這三哥也太憨了點兒,憨得讓人心軟又心疼,這麽想著,林巧巧伸手夾了一筷頭子的鹹菜放在了他的碗裏,心裏暗暗提醒自己,以後吃飯之前得記得拌點潤喉潤胃的小鹹菜,不然老是地瓜土豆高粱米這麽吃,還不得把人給噎得拉不出……嗶……來啊!
給三哥夾完鹹菜後,林巧巧想給自己也夾一筷頭子鹹菜,結果筷子剛從鹹菜碗裏擡起來,四只海碗便主動伸了過來,分別是林爸的、大哥的、四哥的和小哥的。
額……,錯愕了一秒鐘後,林巧巧神反應一般的將那一筷頭子鹹菜放在了林爸的碗裏,隨後又動作飛快的給幾個哥哥的碗裏都夾上了鹹菜,飯桌上那股隱隱的暗流湧動的氣氛這才又重新歸於平靜。
呼!~林巧巧暗暗松了口氣,不知道為啥,只是吃個鹹菜而已,卻莫名吃出了一種雨露均沾的趕腳,再看看林媽和大嫂那淡定的該吃吃該喝喝的樣子,行叭,是她少見多怪惹!_(:з」∠)_
早餐(修羅場)結束後,林爸和幾個哥哥便去給林巧巧搬地瓜了,林巧巧其實沒有親手做過地瓜幹,所以也掌握不好分量,索性她就多曬一點,多出來的自家留著吃也是很好的。
地瓜搬出來後,林爸和幾個哥哥便出去上工去了,林媽和大嫂繼續忙日常,林巧巧則蹲在水井旁清洗地瓜。
地瓜清洗幹凈後,要上鍋蒸到半熟,不能蒸到全熟,蒸到全熟再曬,地瓜幹就柴了,這也是比較省力的做法,也有事先去皮切條再蒸的。
地瓜蒸好後,用涼水沖洗浸泡一下,讓表皮的溫度降下來就可以了,這時候的地瓜皮就很好剝了,只需要輕輕的一揭,就可以輕而易舉的撕一大塊皮下來,將剝光了皮的地瓜放在幹凈的容器內,等地瓜全部剝好以後,就要開始切條了。
地瓜條太厚太薄都會影響口感,切成與成年男子手指相仿佛的粗細最為相宜。
而且紅薯最好是趁熱切趁熱曬,這樣曬出來的紅薯幹才不會有一股辣嘴巴的反生味兒。
現在時間已近初秋,太陽還是很火辣很充足的,林巧巧估摸著,這些紅薯條曬個五六天應該就可以進行覆蒸覆曬了,蒸要徹底蒸透蒸軟,曬要徹底曬幹曬硬,這樣最少也要經過三蒸三曬之後,紅薯幹才會出現軟潤的口感,她打算來個五蒸五曬,讓這個地瓜幹溏得更加溫柔一點,其實這個反覆蒸曬的流程跟曬柿餅時的捏柿步驟追求的都是一個目標,那就是為了讓它們都能擁有一顆更柔軟的芯兒。
這麽一折騰,一上午的時間又過去了,林爸和幾位哥哥下工的時候,林巧巧正在廚房折騰拌小菜的調料呢,辣椒油是不要想了,油潑辣子卻是可以來一點的。
下午四哥林長明要去城裏辦點事兒,林巧巧便將昨晚寫的兩封信交給了他,拜托他幫忙郵寄給五哥和六哥。
拿著小妹子遞過來的兩個信封,林長明這回是真的有點兒酸了,林巧巧憑借林長秀多年鍛煉出來的直覺敏銳的在他四哥那波瀾不驚的表象下聞到了這種淡淡的檸檬香氣。
在岔開話題和哄人之間,林巧巧選擇了逃跑,被哥哥們寵著很幸福,但被哥哥們爭寵就很令人頭大了,臨走,林巧巧不忘扔給林長明一句“早點回來,註意安全。”的道別語,一下子就把林長明給逗笑了。
“這小丫頭啊!”林長明搖了搖頭,低頭看著手裏的兩封書信,無奈的嘆了口氣,也不知道這小丫頭對他有沒有對老五老六的這份心!他回想了一下老五老六在家時,和小妹子相處的畫面,自我感覺良好的覺著,他再怎麽滴也不會比那兩個嘮叨的小老頭更煩人了吧!嗯,這麽對比一下,感覺自己的心情一下子就舒暢了老多了呢。
林長明這天沒有回來吃晚飯,因而也錯過了林巧巧的熗拌小菜——老醋菠菜拌花生米。
林巧巧倒是想到了要給他留的,但這個菜就是現拌的才好吃,而且做起來也挺方便的,倒不如等他回來,要是他在城裏沒吃飯的話,她再現給他拌點,那多適口啊!
老醋菠菜俗稱開胃王菜,再加上炒得香香的花生米,哎喲,那就別提有多下飯了,直接導致的結果是,飯桌上的人在不知不覺中幹完了一碗飯後,還想就著這菜再來一碗,可奈何肚量仍在,菜卻吃完了。
林巧巧其實已經盡量往多裏做了,沒想到竟然還是不夠吃!她後來又去拌了一份兒,這回有林媽和大嫂的幫忙,速度快了很多,這一份主要是做給家裏的男人們吃的,畢竟她已經吃飽下桌了,林媽和大嫂也吃得差不多了,但是林爸林哥的胃口大概只滿足了二分之一左右,畢竟是重體力勞動者,吃得肯定多。
飯後,依舊被老醋刺激著食欲的林爸囑咐林媽,一定要在自家的菜地裏多種點菠菜,不然就他們這個吃菠菜的速度,他真怕自家地裏的菠菜供不上趟。
林爸的這個提議得到了在場所有兒子的揉肚讚成,他們現在的狀態基本就是胃已經吃飽了,但舌頭還沒有滿足,這個老醋菠菜他們幹吃沒夠啊!不多種點兒怎麽行?!
就這樣,在林巧巧三五不時的夥食改善下,兩個禮拜過去,老林家的人成功被她給餵胖了一圈。
而她為五哥六哥曬制的紅薯幹也已經寄去了軍營,不過可能是因為現在的郵遞速度還比較慢的原因,她還沒有接到兩位哥哥的回信。
同時,也因著這個地瓜幹,多勇多嬌多喜這三個小的,儼然已經成為了秀馬村的小盆友們眼中最羨慕的人,林巧巧也順勢被這些小孩子們列入了別人家的姑姑系列。
梁紅的供銷社名額最終還是拿下來了,因著這個,林爸特意跑去鎮上給鐵哥們亮子送了條好煙作為感謝。
而梁紅在得到了這個人人羨慕的工作機會後,人眼看著也穩了,除了走路說話都有點飄外,也肯跟三哥好好過日子了,林媽林爸算是暫時放下了一樁心事。
小學的事兒也已經有眉目了,王淑娟看大門的事兒算是穩了,不過正式開學還是要等秋收以後了,畢竟秋收可是農村工作中的重中之重,各村選□□的小學老師也是要參與搶收的,學校就算是在秋收前開了學,也沒有老師給孩子們上課不是。
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