第十六章 撿河蚌
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趙龍帶著趙家村落的一行人，浩浩蕩蕩的前往後山的河邊走去，一路上村民有說有笑，因為有錢賺，村民走起路來都帶風。
來到山上以後，趙龍吩咐大家一定要註意安全，陰天，視線也是很重要的問題。
趙龍望了望群山四周，發現山裏已經環繞著雲霧，這情景著實讓趙龍驚訝不已，隨後，一行人繼續往前走去，幾分鐘後，終於來到了一處高低，往下望去，河水緩慢流淌，趙龍又將需要註意的地方跟村民仔細講解，已及每家每戶應該怎樣分工。
村裏人都很仔細的聽，最後，趙龍說道：“我們只要在淺處撿就可以了，超過小腿肚的水域萬不能在往裏面走，安全很重要，小孩子全部在岸邊拿著袋子，裝家人丟上來的河蚌，籃子可以漏水由大人提著在水裏撿，這樣速度更快。”隨後，在水裏摸了一把田螺說道：“這個也可以撿，到時，我安排人家收購。”說完後，便開始往底處去。
來到河邊以後，趙龍考慮萬不能出現哄搶的事情，所以，將村落裏的人分成幾批，在分成幾段距離，同時，向著左右方向分開撿，就不會出現一處撿完了，還要跑很遠撿另一處。
隨後，大人走近河邊，一看，竟然有這麽多的河蚌與田螺，高興的不得了，村裏人自覺地向著左右方向各走了20米左右的距離。
趙龍見村裏人還給村長與自己留出了幾十米的距離，趙龍笑著說道：“村長爺爺，那我們在一起撿。”
村長見村裏人都忙的不亦樂乎，高興的很，連連點頭。
婷婷跟著趙龍旁邊，在水裏不停的摸著，說道：“哥，你看，這個好大哦”
趙龍等人都笑的不行，眾人是一面撿，摸，一面聊天。小孩子也都趴在地上來回撿。
村長問道：“趙龍啊，這個東西人家真的會要嗎？這個有什麽好處還是很好吃嗎？”
趙龍忙說道：“村長，您有所不知，河蚌這個東西適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口幹，目赤者；婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血癥，紅斑性狼瘡者食用；適宜膽囊炎，膽石癥，泌尿系結石，尿路感染，癌癥患者及糖尿病患者食用；適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用；蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。”
村長及母親等人聽到趙龍這麽一說，才知道原來河蚌還有這麽多的好處與講究。
不一會，一個籃子在幾人的協助下就裝滿了，趙龍直起腰看了看其他人，趙龍笑著對村長及母親說道：“您們快看，這樣的情景，真的好壯觀啊，很難得的”
村長站起身，看著眼前鄉親們，心裏是百感交集，趙龍擦了擦手，掏出一根煙遞給村長，並示意村長到岸邊休息，村長接過煙與趙龍走上岸邊，找了塊幹凈的石塊坐下來，這時，婷婷紅著眼圈來找趙龍，趙龍見狀忙問道：“婷婷這是怎麽了？”
村長也好奇的看著剛剛還好好的婷婷現在紅著眼圈上來了。
“哥，我剛剛撿起這個河蚌的時候，它是張開嘴的，我拿起它時它咬著我的手指頭不放。”說著伸出有點泛紅的手指頭給趙龍與村長看。
趙龍與村長見狀都忍不住的笑了，這下婷婷可不願意了，眼看眼淚就快下來了。這時，只聽到遠處有幾個孩子在哭，嘴裏還在說：“河蚌咬著手指頭了。這下可把所有人給逗樂了。這時婷婷向著小夥伴跑過去了
臨近中午的時候，大家都將袋子與籃子裝的滿滿的，想在多裝點也都沒有地方裝了。
趙龍對村長說道：“村長爺爺，今天大家都帶的東西不多，這都已經裝滿了，現在太陽已經是最熱的時候，我們回去吧，等下午四點半以後，鄉親們可以在來。”
“嗯，都已經這麽多了，那招呼大家回家吧。”村長說道。
隨後，趙龍大喊鄉親們可以回去了。
回家的路上，趙龍趕緊手機上網查詢最近的買主以及海鮮酒店，隨後，選了一個百年老字號的海鮮酒店。
“餵，是xx海鮮酒店嗎？”趙龍問道。
“您好，我們是xx酒店，請問是訂餐還是擺宴？”酒店人員問道。
“您好，我在網站上看到您們酒店是經營海鮮的，需要收購野生的水產，所以，想問問您們需要河蚌嗎？都是野生的，您可以親自上門來看看。”趙龍回答道
“敢問您貴姓，我這就為你轉接采購部經理跟您通話！”酒店人員說道
“謝謝，我姓趙，那麻煩您了。”趙龍回答道
“您好趙先生，我是采購部的李經理，您說您有野生的水產？如果，真的是野生的，那麽我會考慮過去看看的。”李經理回答道。
趙龍聽到李經理這樣說就趕緊說道：“李經理，沒有問題，我們都是早上從河裏撈出來的，絕對是野生的，不知道李經理這個是什麽價格方面呢？”
李經理回答道：“是這樣的趙龍，目前我們是20塊錢一斤，如何好的話，我還會加價，所以，我需要看看質量。”
“那好，李經理，我們的地址是......”趙龍回答道。
到家後，趙龍跟母親說中午燒點河蚌吃吃，母親問趙龍這個東西應該怎麽去做，趙龍隨後跟母親細講，沒有的材料可以用家裏的普通材料代替。
爆炒河蚌：
材料：蚌肉500克、幹紅椒數只、姜一大塊、青蒜桿子3根、紫蘇葉少許
調料：料酒一大勺、茶油、鹽適量、澱粉水一大勺、醬油一小勺、蠔油一大勺
做法：
1、先將蚌肉撒鹽反覆抓洗幾遍洗去黏液，燒一鍋開水，將蚌肉焯一下撈出再次沖洗兩次；
2、改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘；
3、青蒜桿子切成顆粒備用，澱粉水和蠔油調成芡汁；
4、坐鍋燒油小火下幹紅椒炸出香味盛出，餘油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的幹紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉即可。
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來到山上以後，趙龍吩咐大家一定要註意安全，陰天，視線也是很重要的問題。
趙龍望了望群山四周，發現山裏已經環繞著雲霧，這情景著實讓趙龍驚訝不已，隨後，一行人繼續往前走去，幾分鐘後，終於來到了一處高低，往下望去，河水緩慢流淌，趙龍又將需要註意的地方跟村民仔細講解，已及每家每戶應該怎樣分工。
村裏人都很仔細的聽，最後，趙龍說道：“我們只要在淺處撿就可以了，超過小腿肚的水域萬不能在往裏面走，安全很重要，小孩子全部在岸邊拿著袋子，裝家人丟上來的河蚌，籃子可以漏水由大人提著在水裏撿，這樣速度更快。”隨後，在水裏摸了一把田螺說道：“這個也可以撿，到時，我安排人家收購。”說完後，便開始往底處去。
來到河邊以後，趙龍考慮萬不能出現哄搶的事情，所以，將村落裏的人分成幾批，在分成幾段距離，同時，向著左右方向分開撿，就不會出現一處撿完了，還要跑很遠撿另一處。
隨後，大人走近河邊，一看，竟然有這麽多的河蚌與田螺，高興的不得了，村裏人自覺地向著左右方向各走了20米左右的距離。
趙龍見村裏人還給村長與自己留出了幾十米的距離，趙龍笑著說道：“村長爺爺，那我們在一起撿。”
村長見村裏人都忙的不亦樂乎，高興的很，連連點頭。
婷婷跟著趙龍旁邊，在水裏不停的摸著，說道：“哥，你看，這個好大哦”
趙龍等人都笑的不行，眾人是一面撿，摸，一面聊天。小孩子也都趴在地上來回撿。
村長問道：“趙龍啊，這個東西人家真的會要嗎？這個有什麽好處還是很好吃嗎？”
趙龍忙說道：“村長，您有所不知，河蚌這個東西適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口幹，目赤者；婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能亢進，高血壓病，高脂血癥，紅斑性狼瘡者食用；適宜膽囊炎，膽石癥，泌尿系結石，尿路感染，癌癥患者及糖尿病患者食用；適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用；蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。”
村長及母親等人聽到趙龍這麽一說，才知道原來河蚌還有這麽多的好處與講究。
不一會，一個籃子在幾人的協助下就裝滿了，趙龍直起腰看了看其他人，趙龍笑著對村長及母親說道：“您們快看，這樣的情景，真的好壯觀啊，很難得的”
村長站起身，看著眼前鄉親們，心裏是百感交集，趙龍擦了擦手，掏出一根煙遞給村長，並示意村長到岸邊休息，村長接過煙與趙龍走上岸邊，找了塊幹凈的石塊坐下來，這時，婷婷紅著眼圈來找趙龍，趙龍見狀忙問道：“婷婷這是怎麽了？”
村長也好奇的看著剛剛還好好的婷婷現在紅著眼圈上來了。
“哥，我剛剛撿起這個河蚌的時候，它是張開嘴的，我拿起它時它咬著我的手指頭不放。”說著伸出有點泛紅的手指頭給趙龍與村長看。
趙龍與村長見狀都忍不住的笑了，這下婷婷可不願意了，眼看眼淚就快下來了。這時，只聽到遠處有幾個孩子在哭，嘴裏還在說：“河蚌咬著手指頭了。這下可把所有人給逗樂了。這時婷婷向著小夥伴跑過去了
臨近中午的時候，大家都將袋子與籃子裝的滿滿的，想在多裝點也都沒有地方裝了。
趙龍對村長說道：“村長爺爺，今天大家都帶的東西不多，這都已經裝滿了，現在太陽已經是最熱的時候，我們回去吧，等下午四點半以後，鄉親們可以在來。”
“嗯，都已經這麽多了，那招呼大家回家吧。”村長說道。
隨後，趙龍大喊鄉親們可以回去了。
回家的路上，趙龍趕緊手機上網查詢最近的買主以及海鮮酒店，隨後，選了一個百年老字號的海鮮酒店。
“餵，是xx海鮮酒店嗎？”趙龍問道。
“您好，我們是xx酒店，請問是訂餐還是擺宴？”酒店人員問道。
“您好，我在網站上看到您們酒店是經營海鮮的，需要收購野生的水產，所以，想問問您們需要河蚌嗎？都是野生的，您可以親自上門來看看。”趙龍回答道
“敢問您貴姓，我這就為你轉接采購部經理跟您通話！”酒店人員說道
“謝謝，我姓趙，那麻煩您了。”趙龍回答道
“您好趙先生，我是采購部的李經理，您說您有野生的水產？如果，真的是野生的，那麽我會考慮過去看看的。”李經理回答道。
趙龍聽到李經理這樣說就趕緊說道：“李經理，沒有問題，我們都是早上從河裏撈出來的，絕對是野生的，不知道李經理這個是什麽價格方面呢？”
李經理回答道：“是這樣的趙龍，目前我們是20塊錢一斤，如何好的話，我還會加價，所以，我需要看看質量。”
“那好，李經理，我們的地址是......”趙龍回答道。
到家後，趙龍跟母親說中午燒點河蚌吃吃，母親問趙龍這個東西應該怎麽去做，趙龍隨後跟母親細講，沒有的材料可以用家裏的普通材料代替。
爆炒河蚌：
材料：蚌肉500克、幹紅椒數只、姜一大塊、青蒜桿子3根、紫蘇葉少許
調料：料酒一大勺、茶油、鹽適量、澱粉水一大勺、醬油一小勺、蠔油一大勺
做法：
1、先將蚌肉撒鹽反覆抓洗幾遍洗去黏液，燒一鍋開水，將蚌肉焯一下撈出再次沖洗兩次；
2、改刀將蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘；
3、青蒜桿子切成顆粒備用，澱粉水和蠔油調成芡汁；
4、坐鍋燒油小火下幹紅椒炸出香味盛出，餘油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的幹紅椒翻炒，噴少許醬油上色，淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉即可。
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