第372章 宋呈總經理
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方欣一聽程曦這麽說,她的眼神裏就不自覺的出現了失望的情緒。
她希望自己回學校,這周末可以在寢室裏休息一下,而不是被周毅強迫著沒日沒夜的滿足他的生理欲望。
但是方欣不知道為什麽,她很難拒絕周毅。
雖然她知道自己和周毅遲早有一天會結束的,但是她也不希望是現在,她希望這個結束的日子,永遠是以後。
程曦看出來了方欣的無奈,她笑道:
“方欣啊,你一禮拜沒回學校上課了,這不行吧?周主席,這就是你不對了。”
“周一會讓她回去上課的,你放心吧。”周毅回答。
“星期天晚上我們寢室要聚會,你把她送回來,不然我就來你這兒找你要人了。”程曦說道。
周毅比了個手勢:
“行,明天我就去找李言吃個午飯,就把她送回來。”
周毅說完,就跟方欣說道:
“咱們走吧。”
“你們至於這麽著急麽?咖啡都沒喝完。”程曦問道。
周毅看著她:
“我去看房子。”
“什麽房子?”
“學校附近的,我家裏給我買的房子都是郊區別墅,住的太不方便了。”周毅回答道,此時他已經拉著方欣的手起身要離開這裏了。
“是麽,那行啊,你看中哪裏,幫我也看一套吧,到時候把銷售聯系方式給我。”程曦笑著跟他們比了一個拜拜的手勢。
這兩個人離開了店裏,程曦開始做一些比較常規的巡店工作,查賬,和員工聊天,看後廚的衛生情況,抽查顧客滿意度等等。
店裏的客流量挺大的,主要是因為這店的裝修風格足夠覆古,而且店鋪每個季度、每個節日都會根據節日主題做不同的裝扮,店裏也會定期邀請一些文藝界的網紅舉辦讀書會、攝影會等等,提高咖啡店的用戶粘性。
所以這家梧桐路上的總店的生意一直是最好的。
單單這家店,這一個月就給程曦創造了五六十萬的營業額,減去水電、人工費、材料費,毛利潤在四十多萬,一年就有五六百萬的純利潤,按照市價五十萬一年的租金支付給李言,剩下的錢就是程曦純賺的。
其他五家店的利潤要稍微低一些,但是年均也有個二三百萬。
所以程曦一年可以在clouds上掙一千五百萬左右。
現在還不是咖啡外賣和咖啡線上銷售的年代,程曦已經決定,以後是時候上架小程序點單,外賣點單。
等到那時候,程曦就決定再擴張店鋪,在江城的其他區域也開直營店,做出咖啡品牌。
咖啡店的員工們並不知道老板程曦和向陽集團的李言有什麽糾結和瓜葛,也不知道這個店的店鋪所有者是誰,他們眼裏,自己的老板就是程曦,以及clouds公司的總經理宋呈。
程曦最近已經讓宋呈在江城繼續搜尋適合開其他分店的店鋪了,有合適的可以買下來,買不下來的再考慮租下來。
宋呈找到了幾個比較合適的待開業的商場,已經和商場談好了入駐條件,等開業後,clouds就會成為這些商場的首發店鋪之一。
程曦知道江城的綜合體已經趨於完善,未來的城市零售和餐飲,也有很大一部分會被綜合體占據,而這個趨勢,現在已經非常明顯了。
程曦對宋呈的這些工作表示高度的肯定,並給clouds撥了足夠多的款,讓他可以自由支配。
宋呈是大半年前調來江城的,而且工作也完成的非常出色,程曦本覺得他有些青澀,只想著把他放在江城幫她看著這幾家店,畢竟他老家在比較偏遠的地方,在哪駐紮都一樣的,而且也不需要自己承擔房租,所以他就留了下來。
而且他的這種青澀和單純也讓他做事特別的認真、不油滑,不世俗,該幹什麽就幹什麽,采購的時候也不貪供應商給的那萬八千的錢,幹幹凈凈。
這才是程曦真正器重宋呈的原因,人才好得,忠心的人才實屬難遇,而她在創業的這麽多年裏,竟然遇到了這麽多,這也是她的幸運。
程曦約了宋呈下午在另一家clouds見面,吃個工作餐,順便調研這家店的簡餐水平如何。
當程曦見到他的時候,他風塵仆仆的進了門,放下包,和店員匆匆忙忙打了個招呼以後,就到程曦桌子面前坐下了。
“程董,我路上還處理了城南路店的一個顧客投訴,所以來晚了,抱歉。”宋呈略有些不好意思的道歉。
他如今的氣質也已經不同往日了,高強度的工作壓力也讓他迅速的從剛畢業的青澀小夥子變成眼神穩重、帶點滄桑的資深社畜。
“現在clouds總部招了很多應屆的研究生,還有個是江城大學的會計專業本科生,怎麽還要這麽累啊,你一個當總經理的,這種事就不要親力親為了。”程曦略有些心疼的說道。
宋呈微笑道:
“這些剛進來的都還在適應學習中,讓他們先輪崗學習,等輪完一遍後再確定最終崗位。”
“你管理還是很有一套的麽。”
“主要是這些人都是高材生,我一個普通本科出來的,雖然是他們的上司,但是也不能隨意的指使他們,也需要給他們一定的空間和自由。”
程曦點頭:
“確實是的,你有這個想法,就說明你很謙虛,你放心吧,clouds這裏我不會派其他老員工來的,一切都是你說了算,再培養幾個得力的新員工。”
宋呈笑道:
“我盡力吧,感謝程董給我這個機會。”
兩個人分別點了店裏的兩份不同的簡餐,程曦點了一份意面,宋呈點了一份切件蛋糕,並給程曦點了一份六家店同時上新的甜點新品。
“每天在這裏吃甜點,我都快得糖尿病了。”宋呈一邊吃蛋糕,一邊自嘲的笑道。
“你每天都吃?”程曦一楞。
“是啊,每天按計劃巡視一家店,巡視的時候,需要吃一份蛋糕,一份簡餐,一杯咖啡,我基本上午餐都是在店裏解決的,這大半年,我就沒在外頭吃過一頓午飯,晚飯的話,有時候是和供應商一起吃,可能得去飯店吃,而我的早餐,一般都是前一天在某個店裏買的面包。”宋呈說道。
“那你也不用每天吃啊,這身體吃不消吧。”
“慢慢的也就習慣了。”宋呈一邊吃一邊回答。
程曦馬上意識到了今天就不該把吃飯的地方定在clouds店裏,應該帶他去外頭吃的。
“晚上請你去吃日料去,行不?”程曦笑道。
“這倒不用了,日料這麽貴。”宋呈忙拒絕了。
程曦看了看店裏忙碌的店員們,於是說道:
“這樣吧,這兩天咱們團建,晚上吃日料,分批吃,今天上白班的人下班了跟咱們一起去吃,明天再和另外一批上白班的,這樣就不會有遺漏了。”
“是六家店所有的員工麽?”宋呈問道。
“當然了,你短信通知一下,就在這附近的松本屋,吃自助。”程曦說到。
宋呈馬上拿出手機給店員們群發了短信,現在所在的這家店的員工們的手機都響了起來,大家拿起來看了看,都紛紛發出了激動的聲音。
宋呈擺了擺手示意他們安靜,別嚇著客人了,他起身去了櫃臺,對員工們講了這次團建的由來,就是程曦組織的。
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但是方欣不知道為什麽,她很難拒絕周毅。
雖然她知道自己和周毅遲早有一天會結束的,但是她也不希望是現在,她希望這個結束的日子,永遠是以後。
程曦看出來了方欣的無奈,她笑道:
“方欣啊,你一禮拜沒回學校上課了,這不行吧?周主席,這就是你不對了。”
“周一會讓她回去上課的,你放心吧。”周毅回答。
“星期天晚上我們寢室要聚會,你把她送回來,不然我就來你這兒找你要人了。”程曦說道。
周毅比了個手勢:
“行,明天我就去找李言吃個午飯,就把她送回來。”
周毅說完,就跟方欣說道:
“咱們走吧。”
“你們至於這麽著急麽?咖啡都沒喝完。”程曦問道。
周毅看著她:
“我去看房子。”
“什麽房子?”
“學校附近的,我家裏給我買的房子都是郊區別墅,住的太不方便了。”周毅回答道,此時他已經拉著方欣的手起身要離開這裏了。
“是麽,那行啊,你看中哪裏,幫我也看一套吧,到時候把銷售聯系方式給我。”程曦笑著跟他們比了一個拜拜的手勢。
這兩個人離開了店裏,程曦開始做一些比較常規的巡店工作,查賬,和員工聊天,看後廚的衛生情況,抽查顧客滿意度等等。
店裏的客流量挺大的,主要是因為這店的裝修風格足夠覆古,而且店鋪每個季度、每個節日都會根據節日主題做不同的裝扮,店裏也會定期邀請一些文藝界的網紅舉辦讀書會、攝影會等等,提高咖啡店的用戶粘性。
所以這家梧桐路上的總店的生意一直是最好的。
單單這家店,這一個月就給程曦創造了五六十萬的營業額,減去水電、人工費、材料費,毛利潤在四十多萬,一年就有五六百萬的純利潤,按照市價五十萬一年的租金支付給李言,剩下的錢就是程曦純賺的。
其他五家店的利潤要稍微低一些,但是年均也有個二三百萬。
所以程曦一年可以在clouds上掙一千五百萬左右。
現在還不是咖啡外賣和咖啡線上銷售的年代,程曦已經決定,以後是時候上架小程序點單,外賣點單。
等到那時候,程曦就決定再擴張店鋪,在江城的其他區域也開直營店,做出咖啡品牌。
咖啡店的員工們並不知道老板程曦和向陽集團的李言有什麽糾結和瓜葛,也不知道這個店的店鋪所有者是誰,他們眼裏,自己的老板就是程曦,以及clouds公司的總經理宋呈。
程曦最近已經讓宋呈在江城繼續搜尋適合開其他分店的店鋪了,有合適的可以買下來,買不下來的再考慮租下來。
宋呈找到了幾個比較合適的待開業的商場,已經和商場談好了入駐條件,等開業後,clouds就會成為這些商場的首發店鋪之一。
程曦知道江城的綜合體已經趨於完善,未來的城市零售和餐飲,也有很大一部分會被綜合體占據,而這個趨勢,現在已經非常明顯了。
程曦對宋呈的這些工作表示高度的肯定,並給clouds撥了足夠多的款,讓他可以自由支配。
宋呈是大半年前調來江城的,而且工作也完成的非常出色,程曦本覺得他有些青澀,只想著把他放在江城幫她看著這幾家店,畢竟他老家在比較偏遠的地方,在哪駐紮都一樣的,而且也不需要自己承擔房租,所以他就留了下來。
而且他的這種青澀和單純也讓他做事特別的認真、不油滑,不世俗,該幹什麽就幹什麽,采購的時候也不貪供應商給的那萬八千的錢,幹幹凈凈。
這才是程曦真正器重宋呈的原因,人才好得,忠心的人才實屬難遇,而她在創業的這麽多年裏,竟然遇到了這麽多,這也是她的幸運。
程曦約了宋呈下午在另一家clouds見面,吃個工作餐,順便調研這家店的簡餐水平如何。
當程曦見到他的時候,他風塵仆仆的進了門,放下包,和店員匆匆忙忙打了個招呼以後,就到程曦桌子面前坐下了。
“程董,我路上還處理了城南路店的一個顧客投訴,所以來晚了,抱歉。”宋呈略有些不好意思的道歉。
他如今的氣質也已經不同往日了,高強度的工作壓力也讓他迅速的從剛畢業的青澀小夥子變成眼神穩重、帶點滄桑的資深社畜。
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宋呈微笑道:
“這些剛進來的都還在適應學習中,讓他們先輪崗學習,等輪完一遍後再確定最終崗位。”
“你管理還是很有一套的麽。”
“主要是這些人都是高材生,我一個普通本科出來的,雖然是他們的上司,但是也不能隨意的指使他們,也需要給他們一定的空間和自由。”
程曦點頭:
“確實是的,你有這個想法,就說明你很謙虛,你放心吧,clouds這裏我不會派其他老員工來的,一切都是你說了算,再培養幾個得力的新員工。”
宋呈笑道:
“我盡力吧,感謝程董給我這個機會。”
兩個人分別點了店裏的兩份不同的簡餐,程曦點了一份意面,宋呈點了一份切件蛋糕,並給程曦點了一份六家店同時上新的甜點新品。
“每天在這裏吃甜點,我都快得糖尿病了。”宋呈一邊吃蛋糕,一邊自嘲的笑道。
“你每天都吃?”程曦一楞。
“是啊,每天按計劃巡視一家店,巡視的時候,需要吃一份蛋糕,一份簡餐,一杯咖啡,我基本上午餐都是在店裏解決的,這大半年,我就沒在外頭吃過一頓午飯,晚飯的話,有時候是和供應商一起吃,可能得去飯店吃,而我的早餐,一般都是前一天在某個店裏買的面包。”宋呈說道。
“那你也不用每天吃啊,這身體吃不消吧。”
“慢慢的也就習慣了。”宋呈一邊吃一邊回答。
程曦馬上意識到了今天就不該把吃飯的地方定在clouds店裏,應該帶他去外頭吃的。
“晚上請你去吃日料去,行不?”程曦笑道。
“這倒不用了,日料這麽貴。”宋呈忙拒絕了。
程曦看了看店裏忙碌的店員們,於是說道:
“這樣吧,這兩天咱們團建,晚上吃日料,分批吃,今天上白班的人下班了跟咱們一起去吃,明天再和另外一批上白班的,這樣就不會有遺漏了。”
“是六家店所有的員工麽?”宋呈問道。
“當然了,你短信通知一下,就在這附近的松本屋,吃自助。”程曦說到。
宋呈馬上拿出手機給店員們群發了短信,現在所在的這家店的員工們的手機都響了起來,大家拿起來看了看,都紛紛發出了激動的聲音。
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