凡煙小說

第一百九十五章溫泉蛋

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李晏手指瞧著桌面,漫不經心的瞧著對面的蘇朝朝。

蘇朝朝愁眉苦臉的看她。今早李順留下一張字條,說是有玉娘的消息,便撒丫子跑了。這位倒好,來了,便要吃蘑菇雞湯煨肉沫蒸蛋。

蒸蛋容易,肉沫……她真的不想剁啊。

“動手啊。”

蘇朝朝懶洋洋的剁了幾刀,放下刀,笑盈盈的問:“大公主,您吃過溫泉蛋嗎?”

李晏搖頭:“沒。這名頭還是頭一次聽。”

“那……”

李晏敲桌子:“今兒個,就吃肉沫蒸蛋。”

蘇朝朝只得認命的動刀,將肉沫剁的細碎,先下入滾開的水中,肉沫一入水變了顏色。接著將兩個雞蛋攪拌開來,和入肉沫水中,放入鹽、醬油、麻油,和一點點花椒粉,提鮮去腥,之後撒上一點蔥白,就能上蒸鍋了。

大火上鍋,廚裏都是水霧蒸騰。李晏隱在白色水汽當中,像仙子一般。

“這就好了?”

說話間,火候到了,蘇朝朝揭開蓋,澆入用不到半年的小公雞配鮮蘑菇熬成的鮮雞湯,再蓋上蓋稍微燜一下,然後撒上蔥花,淋入一丁點兒芝麻油,就好了。

“這就好了,公主請用吧?”

李晏全程皺著眉,從頭看到尾,不知下了什麽決心,最後揮揮手:“今日就先這樣吧。純羊,提上食盒我們走。”

隔日下午,李晏又來了。往廚裏一站,開門見山:“昨日那道菜,拿給季元培了。你猜誰吃了?”

蘇朝朝一點也不好奇。她大公主親自送的,除了不知情的唐硯,還有誰敢吃?

“沒錯。唐硯口口聲聲說著,不想跟本宮有半點糾葛,我偏要他吃!”

蘇朝朝早猜到她的來意,昨日李晏過來,眼睛不眨的看著她做菜。這哪是來吃飯?分明是來偷師!

大約後來,覺得實在太有難度,直接放棄了,只將菜送了進去。

蘇朝朝笑瞇瞇的問:“公主今日想學什麽菜?”

李晏脫口而出:“你先做個簡單又好吃的……”她不說話了,瞪著蘇朝朝。

蘇朝朝心想:大約是想著,將她這個不知好歹的廚娘殺人滅口吧。

蘇朝朝膽子小,安分守己,可不知為何,偏偏就不怕這位大公主。雖然傳言中,她喜怒無常,肆意妄為。

真是被她猜中了,雖然前日不歡而散,可李晏根本就沒放棄,還想著唐硯呢。不過換了手段,改學做菜了。

“好吃又簡單的多了。昨日做的那道蘑菇雞湯煨肉末蒸蛋,就特別簡單。”

李晏殺氣更盛:她看的眼睛都花了,還敢說簡單?這小廚娘果然是活膩了。

純羊站在一邊,手掌往下壓了壓。公主息怒啊,學會了菜再殺也不遲。

李晏勉強忍住:“要更簡單的。”

“那香椿芽炒羊肚?如今香椿芽正當時,吃著特別香。羊肚溫補,也適合唐硯公子。他身子不好,暮春天氣轉熱,吃點溫補的正好。”

李晏連連點頭:“他也喜歡吃香椿芽。怎麽做?”

“先將香椿芽摘下,放入熱水中汆一下撈出,變色即可,動作要快,然後用冷水洗凈。羊肚切絲,放入冷水鍋,加蔥、姜、蒜、鹽,煮熟撈出……”

她說一句,李晏的臉色就難看幾分,說到“另取蔥姜蒜爆香”時,終於忍不住了。

“換。”

蘇朝朝露出一絲促狹的笑意:“若是大公主想做,我估計,只有溫泉蛋最合適。”

“講。”

蘇朝朝也不說,將今早煨好的小雞蘑菇湯上鍋,等雞湯開了,開始沸騰時,拿了個雞蛋給李晏。

李晏抓著那顆蛋:“幹嘛?”

蘇朝朝為了自己能清凈點,十分耐心的教她。

“公主,您看,這是一個湯勺。”

李晏冷著臉搶過湯勺:“本宮難道連湯勺都不認識?”

蘇朝朝一臉和氣,笑瞇瞇的:“畢竟您不是大周最尊貴的大公主嘛!不認識湯勺,正常,這不,拿反了。您這樣拿著,是舀不到湯的。”

李晏把湯勺調了個個兒:“繼續,少說些沒用的廢話。”

“將雞蛋敲開。”

李晏皺著眉頭,惡狠狠的盯著那顆蛋。

她瞪雞蛋,仿佛要用眼神讓雞蛋投降,繼而自動裂開,蘇朝朝凝視著她;最後,雞蛋沒投降,蘇朝朝先投降了。

這位大公主,雖然看著不像那麽不食人間煙火的,但廚藝、女紅一竅不通啊!她找了個兜網,裏面放了三顆生雞蛋。

“就這個吧。”

李晏拎著網兜:“生吃?”

蘇朝朝道:“這山上有幾處溫泉,您隨意找一處,將網兜浸在溫泉水中,大半個時辰,再撈出來,就好了。”

“就這麽簡單?”李晏睜大了眼睛,神情有些懷疑。“那你之前怎麽不說?何況,這不就是白水煮蛋,能好吃嗎?”

蘇朝朝踮起腳,在櫃架上翻找了好一會兒,無果。遂又把雅爾和沈渠叫進來,問了,這兩個更是茫然。

雅爾道:“廚裏是姑娘要緊的地方,順娘親自收拾的。那些器皿更是不讓我動,您要找什麽,我哪裏能知道?”

沈渠手裏的鞭子舞的呼啦啦的:“我倒是知道菜刀在什麽地方。姑娘常用的一套,足足二十八把,都是我磨好了放起來的。”

蘇朝朝像攆蒼蠅一樣揮手,讓她們兩出去了。

“溫泉蛋成後,公主可以先吃一個試試。蛋白軟滑細嫩如豆乳,而蛋黃已經凝結,口感軟糯,有點像豌豆黃。公主可找一個乳白色寬口大瓷碗……”

蘇朝朝嘴裏說著,四下張望,突然打開頂上的櫃子,摸出一個足有人頭大的乳白色瓷缽來。

“找到了!”

這乳白色瓷缽有點像花盆,但質樸純正,瓷面上別無其它,只有幾滴雨點一樣的黑色墨滴。

李晏接過手裏打量,裏面石壁純凈,底下有數滴墨色雨點。

“這白瓷碗的確不錯,怪不得你要找。便用這個上菜?”

“沒錯。蛋煮熟以後,輕輕一敲就開了。公主吩咐旁人做就好。溫泉蛋打入之後,可以放醬油,調一點梅子醬,做成鹹口的,配飯吃。也可以調入白糖,配上山楂糕,做成甜的。味道都上佳。您若不信,可以多煮幾個,到時候自己先試試。”

蘇朝朝說的格外細致,巴不得求神拜佛的祈禱,大公主求偶順利,今後就別再擦拳磨掌的來這附近轉悠了。

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