省人民檢察院的特級偵察員丁鉤兒奉命到酒國市去調查一個特殊的案子：酒國市的官員吃掉了無數嬰兒。但到酒國市的人沒有能經得起誘惑的，丁鉤兒雖不斷提醒自己不喝酒，最後卻醉酒淹死在茅廁裏。《酒國》中的官員之所以為官，不是因為他們才華高過他人，而是因為海量，並且食欲旺盛。吃的影響已經到了這樣一種地步，吃可以改變一個人的命運。《酒國》不是通常意義上的反腐小說，莫言在酒國中還通過酒國釀造學院勾兌專業的博士研究生李一鬥不斷寄給作家莫言的小說中，幾乎將整個20世紀中國各種各樣小說，從狂人日記到武俠小說，再到魔幻小說、先鋒小說之類都戲仿了一遍。
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