第 17 章節
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落到如此境地了?”
半邊魚身,他封脩哪怕是在當初落難之際,也不曾吃過這麽磕磣的東西。
龐師傅忍俊不禁:“要是封府都能被稱作破落,咱們這些小老百姓就該活不下去了。”
封脩:“那這是……”
“這是小公子親手烤的魚,他忙活了一下午才烤出這麽一條魚,聽說連烤料都是自己調配的,您可得好好嘗嘗。”龐師傅熟練地將魚骨與魚肉分離,還把魚肉撥到另外的食碟當中端給封脩。
“小萊……”封脩的視線落在烤魚上就再也移不開。
一頓飯下來,其他的菜肴幾乎都沒怎麽動,倒是萊笙親手烤的那半條魚被吃了個精光。
飯後,齊管事過來了一趟。
“家主。”齊管事向封脩躬了躬身。
封脩正坐在桌案前看各莊鋪上個月的賬本,聞聲便擡起了頭:“發生何事?”
齊沖一般不會在這個時辰過來打擾他,除非是有急需處理的事務。
齊管事的表情頗有些無奈:“家主,您的錦鯉王……暴斃了。”
“因何緣由?”封脩今晨投餵時錦鯉王分明還好端端的。
齊管事隱晦地提醒了一句:“您晚膳吃了什麽?”
“魚……”封脩頓了頓,隨後握著拳抵住了唇畔,悶聲笑道:“呵呵,你是說,小萊烤的那條魚是錦鯉王?”
“是。”齊管事從未遇見過這麽棘手的情況:“家主,這錦鯉王您可是答應了霓河的張老太爺,要送給他作為八十大壽的賀禮。現在錦鯉王沒了,這……”
“無妨。”封脩不甚在意地擺了擺手:“張老太爺真正想要的並不是錦鯉王,而是與我封家穩定的商事往來。你給霓河張家遞出信去,十年為限,我中京封家助霓河張家在鄴都紮根,需張家以鄴都商事的年收三成作為交換。”
齊管事很快就在腦子裏合計好此舉的利弊:“家主,這麽做咱們封家要擔的風險太大了,稍有不慎,封家就會有傾家蕩產的可能。”
封脩:“我心裏有數。”
萊笙在屋內來回踱步,還倍感焦慮地啃咬著自己的手指甲。
門扉‘扣扣’輕響:“小公子。”
“來了!”萊笙拉開了門扉,看著門外的常喜就問道:“如何?”
常喜道:“龐師傅說家主吃下了,還對您的手藝讚不絕口呢。”
萊笙想象著封脩用不帶任何感情的語氣誇讚他:“……”
不可能,絕對不可能,封家主那樣冷漠絕情的人怎麽可能會誇人呢?
啊,不能說是絕情,封家主是只對自己在意的人有情,比如:邱祇鳳。
還比如……那個已經逝去多年的心愛之人。
“小公子?”常喜伸出手在萊笙眼前晃了晃:“您想什麽呢這麽入神?”
萊笙:“沒什麽。”
常喜問道:“小公子,小的還是想不通,您為何要主動將‘罪證’送到家主面前?若家主知道您給他吃的是錦鯉王,定是要發難於您的。”
“我要是不把錦鯉王分出去,那才只有死路一條呢。”萊笙跟常喜分析著道:“你想啊,要是我一個人吃了整條的錦鯉王,那所有的罪過我是不是就得一個人扛?”
常喜對萊笙的說法表示認同:“是。”
“可如今封……父親也吃了錦鯉王,那他同我一樣是難辭其咎。就算要發難,我最多是遭些皮肉之苦,他受的是卻是心傷,你覺得誰更不好過?”
常喜:“……小公子您這招,有點損。”
萊笙偏偏還挺得意:“那是!”
萊笙做好了被封脩責罵、甚至懲罰的準備。
可一連好幾日過去,除了常喜,再沒有任何人在他面前提過此事。
“……不是說他很在意那條錦鯉王,當成親兒子在養?”萊笙冷眼瞧著常喜。
親兒子都不在了,封府不應該還像現在這樣風平浪靜,早該炸鍋了。
常喜有點尷尬:“額,這確,確實是啊,可能是家主近日無暇去偏院餵食,還不知道錦鯉王已經不在了。”
萊笙:“他無暇餵食,總有其他人代勞吧?那個人餵不到錦鯉王,肯定就會發現異樣然後稟報此事,他又怎麽可能不知道?”
“小的不知,要不小的去找人打聽打聽?”
萊笙伸手戳著常喜的腦袋瓜:“你屁股好全了,不疼了是吧?啊?想再挨上幾板子?”
“不不不不!”常喜死命地搖著頭。
“光吃教訓不長記性的。”萊笙擔心常喜某天會犯下大錯,便沈著臉告誡道:“別忘了之前就有兩個因為碎嘴被發賣出去的,你要是被發賣,就是我出面也救不下你。”
常喜挨板子那次歡兒姐就說過,府宗之事他是無法插手的。
雖然他與常喜相處的時間不長,但他也不想眼睜睜看著常喜落得不好的下場。
常喜這才意識到事情的嚴重性:“小的定會銘記於心。”
“嗯。”萊笙只淡漠地應了一聲,不再多言。
接近晚膳的時辰,萊笙又進了竈房,從木架上拿下了他的烤料罐。
常喜:“小公子,您又要做烤魚?”
張嬸兒便道:“小公子,我在外面的水缸裏養了幾條魚,專門留給您烤著吃的,您要的話我現在就去給您捉來。”
“不烤魚。”萊笙打開了烤料罐,倒了些烤料到碗裏:“今天用烤料做菜吃。”
常喜開心了:“那您多做點,小的都饞這烤料的味兒好幾天了。”
“做菜還要一陣兒,你要嘗味兒我先弄個另外的給你吃。”萊笙從籠屜裏拿了個饃饃,裹上碗裏的烤料後就遞給常喜:“喏,吃吧。”
常喜接過了饃饃:“還可以這麽吃?”
“可以啊。”萊笙指著烤料說道:“這種經過烘炒的香料是熟料,最簡單的吃法就是像這樣裹在饃饃上吃,還可以拌面條,炒菜,燉菜,想怎麽吃就怎麽吃。”
常喜當即咬了一大口饃饃,兩頰鼓鼓的:“……唔,好吃,真香!張嬸兒,你也嘗嘗,太好吃了!”
“哎哎,好。”張嬸兒不像常喜那樣猴急,而是揪了一小塊的饃饃在烤料裏沾了沾,放進嘴裏嘗了之後,才覺得常喜所言非虛:“嗯,確實香,麻麻辣辣的,還有西域孜然的特殊香氣,要是再來點醋就更完美了。”
萊笙笑道:“看來張嬸兒愛吃酸口的,那行,一會兒我炒菜的時候放點兒醋進去。”
張嬸兒卻道:“小公子還是別放醋了,家主不吃酸。”
“……啊?”話題怎麽就轉到封家主的口味上了?
張嬸兒這才想起,她還沒跟萊笙提這事兒:“小公子,是這樣,上回您不是給家主烤了魚嗎?”
萊笙:“……”
什麽叫給封家主烤了魚,明明只是分給了他半條魚。
“那之後龐師傅來找過我,說家主喜歡您的手藝,讓我在您每次做菜的時候單獨分一些出來,給家主送過去。”
“……”萊笙終於體會到,什麽叫做‘搬起石頭砸自己的腳’。
他是腦袋秀逗了,才會想到那種損人不利己的辦法,結果還把自己給搭進去了。
這算是自作自受麽?
兩情相悅的第22天
萊笙這次打算做的是幹鍋排骨。
本來他是想做幹鍋雞翅的,但封府畢竟不是食肆,竈房不可能隨時備有足量的雞翅。
張嬸兒和歡兒姐在準備萊笙需要的蔬菜:土豆、蓮藕、黃瓜、花菜、青筍和木耳。
萊笙則站在竈前,將蔥段、八角和切了片的生姜放到了滾沸的開水中,再滴入了幾滴的精釀高粱酒。
當開水遇到了生冷,翻騰的水花短暫地停歇了一瞬,又再次滾沸。
萊笙這時把洗凈待用的排骨倒進鍋裏,長柄的鐵勺在鐵鍋中不斷攪動,好焯去排骨上還帶著的血水和腥氣。
焯好的排骨撈出放入冷水當中,洗去排骨上多餘的油脂和浮沫,再濾幹水氣,就可以起鍋熱油了。
常喜蹲在墻根兒剝著生蒜:“小公子,您要幾頭蒜啊?”
萊笙看了眼常喜面前裝著裸蒜的瓷碟:“夠了。”
“好嘞。”常喜停了手,將剝好的生蒜端給萊笙:“您還需要啥?盡管吩咐。”
萊笙想了想:“姜絲、花椒和幹紅辣椒。”
常喜:“小的這就準備!”
一切很快就緒。
萊笙先將幾樣配料和拍扁的蒜頭放進熱油煸香,再放入了白花花的排骨。
待到排骨染上金黃的色澤,萊笙把切好的蔬菜盡數倒了進去,用鍋鏟翻拌均勻後蓋上鍋蓋燜煮。
因為還沒加水,燜煮的時間不宜過長,否則會容易糊鍋。
鍋蓋之下傳來‘呲啦呲啦’的油花迸濺聲,萊笙揭蓋加入了適量的熱水,翻炒,又繼續燜煮。
為了讓菜品更加的入味,他加的不是普通熱水,而是溶了食鹽的鹹味水。
隨著時
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半邊魚身,他封脩哪怕是在當初落難之際,也不曾吃過這麽磕磣的東西。
龐師傅忍俊不禁:“要是封府都能被稱作破落,咱們這些小老百姓就該活不下去了。”
封脩:“那這是……”
“這是小公子親手烤的魚,他忙活了一下午才烤出這麽一條魚,聽說連烤料都是自己調配的,您可得好好嘗嘗。”龐師傅熟練地將魚骨與魚肉分離,還把魚肉撥到另外的食碟當中端給封脩。
“小萊……”封脩的視線落在烤魚上就再也移不開。
一頓飯下來,其他的菜肴幾乎都沒怎麽動,倒是萊笙親手烤的那半條魚被吃了個精光。
飯後,齊管事過來了一趟。
“家主。”齊管事向封脩躬了躬身。
封脩正坐在桌案前看各莊鋪上個月的賬本,聞聲便擡起了頭:“發生何事?”
齊沖一般不會在這個時辰過來打擾他,除非是有急需處理的事務。
齊管事的表情頗有些無奈:“家主,您的錦鯉王……暴斃了。”
“因何緣由?”封脩今晨投餵時錦鯉王分明還好端端的。
齊管事隱晦地提醒了一句:“您晚膳吃了什麽?”
“魚……”封脩頓了頓,隨後握著拳抵住了唇畔,悶聲笑道:“呵呵,你是說,小萊烤的那條魚是錦鯉王?”
“是。”齊管事從未遇見過這麽棘手的情況:“家主,這錦鯉王您可是答應了霓河的張老太爺,要送給他作為八十大壽的賀禮。現在錦鯉王沒了,這……”
“無妨。”封脩不甚在意地擺了擺手:“張老太爺真正想要的並不是錦鯉王,而是與我封家穩定的商事往來。你給霓河張家遞出信去,十年為限,我中京封家助霓河張家在鄴都紮根,需張家以鄴都商事的年收三成作為交換。”
齊管事很快就在腦子裏合計好此舉的利弊:“家主,這麽做咱們封家要擔的風險太大了,稍有不慎,封家就會有傾家蕩產的可能。”
封脩:“我心裏有數。”
萊笙在屋內來回踱步,還倍感焦慮地啃咬著自己的手指甲。
門扉‘扣扣’輕響:“小公子。”
“來了!”萊笙拉開了門扉,看著門外的常喜就問道:“如何?”
常喜道:“龐師傅說家主吃下了,還對您的手藝讚不絕口呢。”
萊笙想象著封脩用不帶任何感情的語氣誇讚他:“……”
不可能,絕對不可能,封家主那樣冷漠絕情的人怎麽可能會誇人呢?
啊,不能說是絕情,封家主是只對自己在意的人有情,比如:邱祇鳳。
還比如……那個已經逝去多年的心愛之人。
“小公子?”常喜伸出手在萊笙眼前晃了晃:“您想什麽呢這麽入神?”
萊笙:“沒什麽。”
常喜問道:“小公子,小的還是想不通,您為何要主動將‘罪證’送到家主面前?若家主知道您給他吃的是錦鯉王,定是要發難於您的。”
“我要是不把錦鯉王分出去,那才只有死路一條呢。”萊笙跟常喜分析著道:“你想啊,要是我一個人吃了整條的錦鯉王,那所有的罪過我是不是就得一個人扛?”
常喜對萊笙的說法表示認同:“是。”
“可如今封……父親也吃了錦鯉王,那他同我一樣是難辭其咎。就算要發難,我最多是遭些皮肉之苦,他受的是卻是心傷,你覺得誰更不好過?”
常喜:“……小公子您這招,有點損。”
萊笙偏偏還挺得意:“那是!”
萊笙做好了被封脩責罵、甚至懲罰的準備。
可一連好幾日過去,除了常喜,再沒有任何人在他面前提過此事。
“……不是說他很在意那條錦鯉王,當成親兒子在養?”萊笙冷眼瞧著常喜。
親兒子都不在了,封府不應該還像現在這樣風平浪靜,早該炸鍋了。
常喜有點尷尬:“額,這確,確實是啊,可能是家主近日無暇去偏院餵食,還不知道錦鯉王已經不在了。”
萊笙:“他無暇餵食,總有其他人代勞吧?那個人餵不到錦鯉王,肯定就會發現異樣然後稟報此事,他又怎麽可能不知道?”
“小的不知,要不小的去找人打聽打聽?”
萊笙伸手戳著常喜的腦袋瓜:“你屁股好全了,不疼了是吧?啊?想再挨上幾板子?”
“不不不不!”常喜死命地搖著頭。
“光吃教訓不長記性的。”萊笙擔心常喜某天會犯下大錯,便沈著臉告誡道:“別忘了之前就有兩個因為碎嘴被發賣出去的,你要是被發賣,就是我出面也救不下你。”
常喜挨板子那次歡兒姐就說過,府宗之事他是無法插手的。
雖然他與常喜相處的時間不長,但他也不想眼睜睜看著常喜落得不好的下場。
常喜這才意識到事情的嚴重性:“小的定會銘記於心。”
“嗯。”萊笙只淡漠地應了一聲,不再多言。
接近晚膳的時辰,萊笙又進了竈房,從木架上拿下了他的烤料罐。
常喜:“小公子,您又要做烤魚?”
張嬸兒便道:“小公子,我在外面的水缸裏養了幾條魚,專門留給您烤著吃的,您要的話我現在就去給您捉來。”
“不烤魚。”萊笙打開了烤料罐,倒了些烤料到碗裏:“今天用烤料做菜吃。”
常喜開心了:“那您多做點,小的都饞這烤料的味兒好幾天了。”
“做菜還要一陣兒,你要嘗味兒我先弄個另外的給你吃。”萊笙從籠屜裏拿了個饃饃,裹上碗裏的烤料後就遞給常喜:“喏,吃吧。”
常喜接過了饃饃:“還可以這麽吃?”
“可以啊。”萊笙指著烤料說道:“這種經過烘炒的香料是熟料,最簡單的吃法就是像這樣裹在饃饃上吃,還可以拌面條,炒菜,燉菜,想怎麽吃就怎麽吃。”
常喜當即咬了一大口饃饃,兩頰鼓鼓的:“……唔,好吃,真香!張嬸兒,你也嘗嘗,太好吃了!”
“哎哎,好。”張嬸兒不像常喜那樣猴急,而是揪了一小塊的饃饃在烤料裏沾了沾,放進嘴裏嘗了之後,才覺得常喜所言非虛:“嗯,確實香,麻麻辣辣的,還有西域孜然的特殊香氣,要是再來點醋就更完美了。”
萊笙笑道:“看來張嬸兒愛吃酸口的,那行,一會兒我炒菜的時候放點兒醋進去。”
張嬸兒卻道:“小公子還是別放醋了,家主不吃酸。”
“……啊?”話題怎麽就轉到封家主的口味上了?
張嬸兒這才想起,她還沒跟萊笙提這事兒:“小公子,是這樣,上回您不是給家主烤了魚嗎?”
萊笙:“……”
什麽叫給封家主烤了魚,明明只是分給了他半條魚。
“那之後龐師傅來找過我,說家主喜歡您的手藝,讓我在您每次做菜的時候單獨分一些出來,給家主送過去。”
“……”萊笙終於體會到,什麽叫做‘搬起石頭砸自己的腳’。
他是腦袋秀逗了,才會想到那種損人不利己的辦法,結果還把自己給搭進去了。
這算是自作自受麽?
兩情相悅的第22天
萊笙這次打算做的是幹鍋排骨。
本來他是想做幹鍋雞翅的,但封府畢竟不是食肆,竈房不可能隨時備有足量的雞翅。
張嬸兒和歡兒姐在準備萊笙需要的蔬菜:土豆、蓮藕、黃瓜、花菜、青筍和木耳。
萊笙則站在竈前,將蔥段、八角和切了片的生姜放到了滾沸的開水中,再滴入了幾滴的精釀高粱酒。
當開水遇到了生冷,翻騰的水花短暫地停歇了一瞬,又再次滾沸。
萊笙這時把洗凈待用的排骨倒進鍋裏,長柄的鐵勺在鐵鍋中不斷攪動,好焯去排骨上還帶著的血水和腥氣。
焯好的排骨撈出放入冷水當中,洗去排骨上多餘的油脂和浮沫,再濾幹水氣,就可以起鍋熱油了。
常喜蹲在墻根兒剝著生蒜:“小公子,您要幾頭蒜啊?”
萊笙看了眼常喜面前裝著裸蒜的瓷碟:“夠了。”
“好嘞。”常喜停了手,將剝好的生蒜端給萊笙:“您還需要啥?盡管吩咐。”
萊笙想了想:“姜絲、花椒和幹紅辣椒。”
常喜:“小的這就準備!”
一切很快就緒。
萊笙先將幾樣配料和拍扁的蒜頭放進熱油煸香,再放入了白花花的排骨。
待到排骨染上金黃的色澤,萊笙把切好的蔬菜盡數倒了進去,用鍋鏟翻拌均勻後蓋上鍋蓋燜煮。
因為還沒加水,燜煮的時間不宜過長,否則會容易糊鍋。
鍋蓋之下傳來‘呲啦呲啦’的油花迸濺聲,萊笙揭蓋加入了適量的熱水,翻炒,又繼續燜煮。
為了讓菜品更加的入味,他加的不是普通熱水,而是溶了食鹽的鹹味水。
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