凡煙小說

第14章

關燈
“面容清秀,合格。”

“笑容可親,合格。”

“真心熱愛,合格。”

掌櫃的女兒名喚沈靈,人如其名,確實很有靈氣。此時已經聽從寧成蔭的吩咐換上一套淡藍色的長裙,還帶著些嬰兒肥的臉蛋上一雙彎彎月牙眼,能看出掌櫃的幾分影子,雖然算不得大美人,卻讓人莫名覺得親切。

討人喜歡,做網紅的首要條件,俗稱觀眾緣。

沈靈正如掌櫃告訴寧成蔭的一樣,癡迷廚藝,聽聞創作皆有食食譜的人來了酒樓,偷偷換上男裝就想來拜師學藝,沒想到先被她爹逮住了。好在皇天不負有心人,被食譜創始人寧成蔭看到了。

沈靈如果說之前是崇拜創造出這些食譜的人,那現在就是十成十的喜愛。因為她沒想到還有其他女子也醉心廚藝,而且對方的身份還是尊貴的王妃。

寧成蔭將自己的計劃告訴了沈靈,沈靈聽後兩眼簡直要發光,一直站在旁邊將兩人對話從頭聽到尾的掌櫃,雖然能看出心底的不情願,但到底是王妃的意願,加上寧成蔭保證不會毀了沈靈名聲,這才點頭答應。

寧成蔭的計劃說來十分簡單,她想在這間皆有食酒樓騰出一小塊兒地方,現場制作一些特制的“菜”,這些菜都是她之後想要重點推廣的,包括珍珠奶茶。

眾所周知,對於從未見過的事物,大部分人都會感到好奇,然而大部分人也都沒有勇氣去嘗試。所以,如果能讓來皆有食吃飯的食客親眼看到這些新奇菜色的制作過程,一定能最大程度的降低防備心理。而且剛剛做出來的食物是最新鮮的,也會給食客留下最好的第一印象。

而做這些的人,寧成蔭原本做好了要費一番功夫尋找的心理準備,沒想到踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。

“擇日不如撞日,不若我們今兒就試試吧。”

寧成蔭想趁著今天有時間試試沈靈的動手能力。

沈靈自然是十分欣喜,沒想到剛拜了師傅就能開始學手藝。

現在大堂還沒專門騰出制作區域,所以制作的東西不可太覆雜,食材也必須是手頭現有的。

寧成蔭剛剛在後廚巡視過,這會兒在腦子裏簡單的過了一遍,一個念頭劃過腦海。

寧成蔭一拍手:“我們今天就做火鍋!”下半句沒說完的是她突然很想吃。

將沈靈叫到後廚,寧成蔭考察了一下沈靈的刀工擺盤之類的基本功,讓她驚喜的是,沈靈在廚藝方面確實十分有天賦,做出的菜用她的話說就是很有“靈魂”。

寧成蔭先示範了一下如何自制火鍋底料,但因為事出突然,現下廚房裏是沒有豆瓣醬備著的,只能用寧成蔭之前教他們做的辣椒醬先頂著。

炒完底料倒進熱水先熬制,寧成蔭用筷子沾著嘗了嘗,不禁皺了皺眉嘆了口氣,“果然還是要準備豆瓣醬才行”。

轉身準備問沈靈有沒有記住步驟的時候,看到沈靈以及她身後的一群人都直楞楞的看著她...身後的鍋,不停的吞著口水。

“師傅,這是什麽湯啊,我能先喝一口嘛?”

沈靈問出了眾人的心聲。寧成蔭看著這群人嗷嗷待哺的眼神莞爾一笑,這也是她會首選火鍋的原因,因為火鍋很香。即使對這種新奇的食物抱有懷疑,聞到這樣的香味也會動搖。

對眾人的反應十分滿意,寧成蔭招呼沈靈上前。

沈靈恨不能飛撲過去,眼巴巴的跑到寧成蔭面前,寧成蔭一步一步教導,不到半個時辰,沈靈已經成功的做出了一份火鍋底料,寧成蔭嘗了嘗,味道還可以改進,不過對第一次做的人來說已經實屬難得。

命其他人洗凈切好白菜、青菜、萵苣、蘿蔔,又讓剩下的人準備好鴨腸、牛羊肉、魚丸蝦丸,仔細的擺放好的食材陸續的搬去大堂。

後廚排著隊端著擺盤精致的食材一進入大堂就吸引了眾人的目光,有好奇心強的已經站起身踮著腳試圖看清盤子裏都裝了些什麽。

偏著這些人一句話不說,放下手裏的食材一轉身又默默的回了後廚。就在眾人以為他們不會再出來的時候,他們又哼哧哼哧的端了一張長桌和模樣古怪的竈臺一樣的東西出來。

陸陸續續的將一切安排妥當,寧成蔭從口袋裏掏出一條絲巾,批在沈靈的臉上,只讓她露出一雙波光瀲灩眼睛。

“到底是女孩子家,未改變眾人對夥夫的偏見之前,先遮著臉吧,這樣也很美。”

寧成蔭這具身體年紀比沈靈大不了多少,但她的靈魂卻稱得上大姐姐了,雖然想讓沈靈幫她,卻也不願意耽誤小姑娘的人生。

掌櫃的松了口氣的表情寧成蔭也沒有錯過。

沈靈有自己的堅持但其實內心也十分在乎父親的想法,寧成蔭想出這麽一舉兩得的方法,她自然是十分開心,心底對寧成蔭越發的崇拜了。

“師傅,我、我有點緊張。”

寧成蔭微微一笑,雙手握住沈靈的肩頭將她轉過身來,猛的一推,還沒做任何心理準備的沈靈就這樣被推到了眾人面前。

有時候只是需要有人推一把,再往前走一步就可以。

沈靈深吸口氣,腳步輕盈的走到臺子前。

一旁候著的人點好了火,沈靈面對著滿屋子好奇的目光又開始有些緊張,瞄了一眼後廚的方向,見寧成蔭正微笑著給她打氣,終於鎮定下來。

“在座各位食客,大家好,皆有食酒樓近期會推出一系列新式菜色,為了體現食材品質的優良,讓大家更好的了解皆有食食物的制作過程,這一系列新的菜色的制作過程都會像今天這樣展示在大家面前,大家可以邊吃邊觀看。”

沈靈越說越鎮定,到後面已經十分流暢。

“你女兒很有大將之風啊。”寧成蔭看著自己剛收了半天不到的徒弟,越看越滿意。

沈靈說完話,最難的部分就過去了,後面都是她是她最自信的做菜部分。

“今天給各位食客展示的新菜色叫火鍋。”

沈靈將幹辣椒、花椒、八角、姜片和蔥蒜取到身邊,利落的放油入鍋,手放在鍋的上方,感覺到油微熱的時候,幹辣椒、花椒和八角放進鍋中煸炒。

為了避免油煙過大,展示的用料都不多,做出來的都會是小份,這也契合了寧成蔭將來想做饑餓營銷的想法。

坐的靠近的食客已經聞到了辣椒的香味,回頭看到沈靈一雙靈巧的手又從一個壇子裏舀出一勺紅紅的液體,緊接著又是幾勺,香味更加的濃郁了。

沈靈又陸續的放入了旁邊的姜片、蒜和大蔥不停煸炒,眾人已經不自覺的開始吞咽口水。

最後倒水放油放老抽蓋上蓋子熬制一氣呵成。

沈靈完成所有工序擡起頭的時候,看到的就是放下手中筷子緊緊盯著她的人。

樓上的雅座位置早就預定到了明年,這會兒一身月牙白錦衣的男子正品著茶欣賞著窗外的湖景,突然鼻子一動,聞到了一股從未聞到過的香味。

循著香味走到樓下,竟然是一位身量嬌小的姑娘手指翩飛的當眾做菜。

男子覺得十分有趣,斜倚著身體靠在樓梯上觀賞。姑娘的頭上沁出了微微的汗,但是整個過程依舊行雲流水,十分賞心悅目。漸漸的,男子發現,整個大堂的人都停下了手中的吃食,只盯著姑娘的動作。

男子幹脆走到樓下,一掀衣擺,找了個角落坐下。

他許久沒見過這麽有趣的事情了。

沈靈的全副身心都在手頭的食物上,下面坐著的人是什麽樣的,她是一個沒記住。

心裏默記著時間,時候一到,沈靈揭開鍋蓋。

就像什麽神秘的魔法一樣,勾人的香氣瞬間四散開來,眾人都不自覺的猛咽口水。

終於有忍不住的率先開口問道:“姑娘,這湯不知道多少錢一碗?”

沈靈歪頭一笑:“不要錢,因為這道菜還沒有完成哦。”

就在大家疑惑這道菜還要怎麽做的時候,沈靈將準備好的牛肉涮了進去,一旁等著的後廚也沒閑著,做好的各色菜碟都已經準備好了。

沈靈瞧著火候,牛肉剛熟最嫩的時候,將牛肉夾了出來,一個油碟放上一片,再由後廚陸續發給在做的食客。

分到男人手裏的時候,菜碟已經沒有了,只有一個涮好的魚丸。

寧成蔭本還想著找個托兒先吃,誰知計劃太過成功,所有的菜頭發下去的瞬間就被搶了過去,有心急的還不小心的咬了舌頭。

男子觀察了一會兒魚丸,這白白的丸子也是在皆有食才能吃到的特殊品種,據說是用魚肉剁碎搓成,加上鮮香麻辣的火鍋味道,一口下去有湯汁溢出,同唇齒間魚肉的香味揉在一起,好吃的讓人想將舌頭也吞下去。

男子吃的幸福的瞇起了眼。

只可惜一個魚丸太少,瞬間就吃完了。

此刻大堂裏大部分人也是同樣的想法。

掌櫃這時候適時的站了出來,笑瞇瞇的說道:“近期皆有食將會開一間專賣火鍋的酒樓,屆時各位可以自行選自己喜歡的食材烹煮,想預定的可以現在起在本店預定,先到先得。”

掌櫃話音剛落就被湧上來登記的人群淹沒,沈靈站在角落眼裏盈滿笑意,這是第一次大家被食物吸引不會過來批評她一個閨秀為何要做這些不雅之事。

同一時間。

“賈一,幫我查一下做菜那個姑娘的底細。”

“王妃!王府那邊說王爺命人帶信回來了!”

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)