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☆、千層牛肉餅

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? 乖乖上學第一天,認識了人很好的青青哥哥,皮埃斯:青青哥哥的哥哥是個壞蛋。蔣老爺和張大爺安慰了乖乖一路,“我們家乖乖一點也不胖,特別可愛。”“漂亮的小姑娘,和胖子完全不搭邊。”

乖乖特好哄,被姥爺們誇了幾句,吃了兩片姥爺給準備的愛心餅幹又心情好好。她一蹦一跳,興高采烈的跟姥爺們分享上學的趣事。

沈青有點生哥哥的氣,他坐在車上,雙手抱臂也不和沈珂說話。

“幹嘛?幹嘛對我擺臭臉?”

“乖乖不是小胖子!”沈青怒視他,“她是我的小妹妹,哥哥不要說她壞話。”

“哎呦,臭小子,胳膊肘往外拐咯?”沈珂好笑的看著他。

沈青氣呼呼的,完完全全一副他最唾棄的幼稚小孩模樣。

蔣夢妮下班回家,乖乖第一時間告了沈律師的黑狀。蔣夢妮摸摸她的腦袋,下廚做了兩道好菜補償她。她看著吃飯香香的乖乖,視線移到她略微圓潤的身材,發自內心的讚同沈律師給乖乖起的外號,形象又中肯。

第二天蔣夢妮一大早起來做牛肉餅,她昨天答應好慧慧給她帶的。早上時間太趕,昨天晚上她揉好了面,剁了牛肉放在冷藏裏。早上拿出來稍微溫一下就可以用了,牛肉餡放上蔥姜,鹽等各種調料攪拌均勻,面團也分成小份放到一邊。

她之前給慧慧拿的是千層牛肉餅,外酥裏嫩,松脆鮮香,味道特別好。家裏人都愛吃,蔣夢妮是做慣了的。她幹起活來手腳利落,動作特別快。沒一會分好的面團就被她搟成厚薄均勻的面餅,她把面餅平鋪在面板上準備放入餡料。

因為做的是千層餅,最後的成品是要一層一層看起來很有層次。蔣夢妮拿刀把面餅左右各切兩刀,除了右下角全都鋪上一層餡料,采用折疊的方式讓餅呈現出千層的狀態。熟能生巧,蔣夢妮做的飛快,每一層都疊的整齊漂亮,疊好的面餅被她搟成正方形。她一連做了好幾個,把準備好的面團都給用光了。餅做好了就可以下鍋煎了,她把鍋裏倒入花生油。等油開了就放入餅小火慢煎,煎到兩面金黃就可以出鍋了。

剛出鍋的餅熱氣騰騰,蔣夢妮拿刀把餅切成四小塊,每一塊都是一層一層的。每一層都夾著香味濃郁的餡料,空氣裏滿滿的餅香。蔣樹林和乖乖是聞著香味醒的,乖乖躺在床上就開始吧唧嘴了。

一家人就著豆漿美美的吃了一頓,蔣夢妮拿保溫盒給慧慧裝了好幾個。她昨天和汪洋約好今天上班不開車的,本來想自己做公交車上班。蔣樹林這個24孝老爸心疼閨女,他堅持先把乖乖送到學校又把蔣夢妮送到了公司。

蔣夢妮看著蔣樹林走遠了才轉身進了電視臺,她一到位置上慧慧就用垂涎的目光看著她手裏的保溫盒。“夢妮姐,是我滴牛肉餅嗎?”

“對,是你的牛肉餅。”蔣夢妮看她那副饞模樣,笑著把手裏的保溫盒遞給她,“給你拿了好幾個呢,管夠。”

慧慧雙手接過神聖的牛肉餅,保溫盒蓋一打開,一股濃郁的香氣散了出來。慧慧低下頭深深地吸口氣,樂了,“對,就是這個味。”

這一陣香氣引來了隔壁的豺狼,有沒吃早餐的立馬聞著味找來了。“慧慧,你這吃什麽呢?見面分一半啊必須。”

他話音剛落,虎豹也聳著鼻子湊過來,“對啊,分點給哥哥吃啊。肯定是蔣美人的手藝了,慧啊,咱倆這交情,你不分給哥?不能夠啊。”

慧慧低著頭只顧吃了,滑膩的牛肉撫過舌尖,咀嚼起來口感很是勁道。麥香氣和牛肉特有的味道在味蕾爆發延續,李慧慧還真顧不上和他們說話了。美食當前,吃了再說。她一口不停的啃完了一塊餅,胃裏有食才有心情說話。“你們想吃?”

豺狼虎豹紛紛點頭,李慧慧低頭數了數餅,“我還能吃三塊呢,你們倆只能一人分一塊了。”

“行行行,一塊也行啊,不能讓我們聞著味吃不著。”

李慧慧有點肉疼的一人給遞了一塊,“只此一塊,請君珍惜。”

倆人接過來就開始往嘴裏塞,第一口咽下去都感動滴不得了,好吃的舌頭都吞下去了。其中一個激動地拍了拍大腿,“蔣美人,我要是沒成家我肯定得追你啊。”

另一個還挺理智,“親,重點不是你成沒成家,是蔣美人名花有主了。”

蔣夢妮離婚的事大家都不知道,沒人問她也不會主動說,有人問她也不會故意瞞。總之現在臺裏還沒人知道蔣夢妮離了婚,她聽了這話只笑笑。

李慧慧怕後有追兵,急急火火吃完了剩下的三塊。她吃完了還有點可惜的舔舔嘴唇,“哎,就因為怕別人搶,我吃的有點快了,簡直是侮辱了美食,罪過啊罪過。”她捧著空了的保溫盒,可憐巴巴的看著蔣夢妮,“姐,你這餅怎麽做的啊?這麽香~”

“方子我上次就跟你說了,照著做就行。”

“我造啊,我上次回家一步不差的跟著做了。但是味道太酸爽,後來被我拿去餵小區的流浪貓了。”李慧慧悵然的嘆口氣,“看來下廚還是很講究天分的啊,我就是那個沒天分滴人!”

她一副絕望的模樣,就差抹眼淚了。蔣夢妮被她逗得一樂,“下次還做給你吃。”

“姐,你真是我的親姐啊。”所謂有吃便是姐,說的就是她吧。

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