第二天一早，吃了早飯,宋氏便開始把泡那桶的豆子洗了出來。洗完那桶豆子，她就要去弄那李清用來發豆芽那個盆。還好李清看見了，便立即叫住了她。“老大家的，那小盆子裏的豆子你別管,那個我自有用處。”

不是李清不告訴他們,她這是要發豆芽。畢竟這個時代,豆芽菜是精貴的食物,這要是能發出來，對李家來說,那肯定是天大的好事。可是要是發不出來,失敗了的話，這些人要是知道她發豆芽,肯定會很失望的。還不如現在她把豆芽發出來了,嘗過之後,到時也不用她多說什麽……

宋氏雖然想知道李清用這盆豆子做什麽，可是李清不說，她也不好問。

李清見豆子已經泡漲了，便把盆子裏的水倒幹。然後把昨天找好的紗布打濕水，蓋在豆子上面。然後把盆子端到了她的房間去了，從這個時候就開始註意了，不能讓陽光照射到的地方，免得發出來的豆芽菜是苦的。

李清這一系列動作大家都看在眼裏，可是誰也沒問。因為這時候男人們都出去做活去了，宋氏和孫氏是兒媳婦，不敢上前。李小妹等人又念叨著推豆腐的事。

所以一時間還真沒人來問李清。

李清把這一切都準備好了，便帶著宋氏她們出去推豆腐。

李家沒有石磨，而這村裏也只有裏正家裏有石磨。所以不管是誰想磨什麽，都得去裏正家去。

李家溝的裏正同樣姓李，也是一家人，不過這一家人這血親就遠了點。裏正家已經跟李有金他們家出了五服了。

“他二嬸，你這是要來推什麽？”裏正婆娘王氏見李清一家子端著東西來他們家，不用想也知道是要用磨子的。

看見宋氏桶裏挑著的豆子，王氏吃驚的叫了一聲，“他二嬸，你家今天做什麽，怎麽推起豆腐來。”

這不年不節的，推豆腐的確讓人驚訝，更何況李清家可從來不推豆腐的。

李清笑笑道，“不做什麽，只是昨天看見家裏有一袋子豆子，見孩子們又想吃豆腐，便想著來推點回去吃。”

這話是大實話，可是別人卻不信。因為這實在是太反常了。

可王氏做為裏正娘子，這眼力勁還是有的，既然李清不說，她雖然好奇，但也不會死纏爛打問過究竟的。

“你們用吧，磨子也是幹凈的，昨天我們家才推了包谷面的，你們直接用水沖沖就行了。”王氏笑著道、

李清聽了道了聲謝。不用王氏說，李清也知道這磨子是幹凈的。村裏只有這麽一個磨子，大家不時要推點什麽東西不都要到這裏來，所以其本上這磨子都有人來推點東西的。

水是宋氏直接挑起來的，人家裏正把磨子借給你推東西，不要你點東西，可是你卻不能到人家水缸裏舀水來用。你要是真這樣厚臉皮的話，那不用說，你這一家子肯定會被人罵的。

所以很快孫氏舀著水，便把磨子沖幹凈了。

宋氏取下掛在墻上的磨拐子，架在石磨上，待一切準備好後，宋氏和孫氏倆人推磨，李清便往磨子裏面添豆子。那磨拐子咿呀地響著，不一會兒，白白面漿就從石磨四周流了下來，面漿順著流，一直流進放在下邊的木桶裏。

狗蛋看見面漿出來後，直拍著手大叫出來了，出來了。

他這高興的模樣，把李清也給感染了。並覺得她們現在不是在推豆豆腐，而是在推什麽山針海味似的。

孫氏和宋氏都是做慣農活的人，所以用石磨推幾斤豆子，對她們來說根本就不算什麽事。

所以，幾斤豆子推完，她們都不帶休息，直接收拾好，把磨子洗了，挑著東西就回家。

“大嫂，我們回去了，等中午豆花好了，我讓小妹端一碗過來給你們嘗嘗。”平白用人家的磨子，李清有些不好意思，所以走的時候許諾給她送碗豆花來。

“他二嬸，你可別這麽客氣。你家好不容易推一回豆腐，這些都給孩子們吃吧，就不用給我們端了。”王氏雖然嘴上拒絕道，可是卻十分滿意李清這態度。

李清送不送是一回事，她接不接受又是一回事，這關健得看態度。

“今天推得有這麽多，孩子們也夠吃了。而且這也不是什麽稀罕的東西，端點來給你們嘗一下鮮。”李清笑著道。裏正可是村裏最大的官，跟他交好沒什麽壞處。

李清是不知道以前裏正家和李清家處的關系如果，不過她來了，就不能跟這家交壞。

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回到家，稍著休息一下，便準備開始過濾，把豆腐渣給過濾出來。

剛開始都說了，李婆子一直覺得推豆腐麻煩，不愛推豆腐，所以也沒準備過濾的東西。

這些東西最後又是在別人那裏借的。過濾時，李清是特意讓李小妹燒了熱水的，用熱水的話，這過濾得要快上許多。

把豆腐渣過濾出來後，那些豆漿便要放到鍋裏煮。煮開後，這豆漿便可以喝了。

問過狗蛋他們要不要喝豆漿，在得到肯定的答案後，李清讓宋氏她們舀了大半盆出來。

宋氏她們看著這大半盆豆漿，直嘆婆婆現在是越來越敗家了。一碗豆漿可是一碗豆腐。她弄這麽大半盆的豆漿給他們喝，不就等於浪費了大半盆的豆腐。

可這是婆婆做的決定，她們就算覺得她敗家，也不敢當面指出來。幸好這豆漿也是給家裏的孩子們喝的，不是給別人，要不然還不心疼死了。

舀了一大半盆豆漿出來後，又把鍋裏的豆漿全舀到桶裏。等到桶裏的豆漿起豆皮了，然後又把豆漿倒進鍋裏用石膏點豆腐。

這石膏李家還是有的，也不知道是做什麽買回來的。

其他的李清都會，不過點石膏，點多少石膏李清就不會了。幸好宋氏會，要不然到了最後卻被難住了，還真有點丟人。

把石膏點下去後，竈裏再燒幾把火便可以了。

“奶奶，可以吃了嗎？”看著大半鍋的豆花，狗蛋咽了咽口水問道。

“還不行，還要等一下。”這大半鍋的豆花，李家肯定是吃不完的，所以李清又讓孫氏舀點出來壓豆腐。

當然了，家裏沒有專門的做豆腐的工具，這壓出來的豆腐肯定沒有人家專門賣那個好看。不過，自家吃的東西也不用那麽講究。

吃午飯的時候，當然李清沒有忘讓李小妹端一碗去裏正家。

等李小妹回來時，李家便開飯了。

李家今天也沒炒菜，就是煮了點飯和這豆花。

“你們要吃甜的，鹹的自己打佐料。”李清說著，自己先打了一碗鹹的。

所謂鹹的，甜的，其實就是吃糖的還是吃辣的。甜的就是簡單的白糖。這辣的，卻是李清弄的油辣子。雖然沒有菜油，但是用豬油弄出來，也可以將就吃。

這油辣子裏面，不但有油，李清還放了生姜，大蒜……這些佐料在裏面，聞著都很想。

家裏的大人，一般都是選擇鹹的，孩子們卻大多數選擇甜的。

為管選擇甜的還是鹹的，大家都吃得津津有味，都十分的滿足。

一大半鍋的豆花，一家人吃了根本就沒剩下多少。特別是小孩子，全吃豆花去了，連飯都沒吃一口。

沒吃完的，李清又給壓成了豆腐。

“娘，壓了這麽多豆腐出來，一時半會吃不完，肯定會壞了的。”看著已經壓好的豆腐，孫氏有些擔心地說道。

現在的天氣還是比較熱的，又沒冰箱，這東西要是就這樣放著，肯定要不了多久便會壞掉的。

要想不讓豆腐壞掉，那便是直接吃掉。可是就像孫氏說的，一時半會兒根本就吃不完。不想一個辦法出來，還真的是不行。

“娘，要不然給舅舅們送點豆腐去。”孫氏其實是想問能不能給她娘家送點去，可是不也開口，便拐著彎來。給舅舅家送了，那麽肯定會意思意思給她和大嫂的娘家送一些。

李清聞言楞了一會兒，隨後便直接搖頭。對這突然冒出來的娘家，她可是一點都不熟，所以她還是不要去自找麻煩的好。

“留兩三塊自家吃，其他的就做紅豆腐（腐乳）。”這紅豆腐也是鹹菜的一種，很下飯，而且做出來幾年都不會壞。

既然李清都這樣決定了，孫氏當然不敢提給娘家送點這話了。

做紅豆腐真的很簡單，先是把豆腐用刀切成一塊一塊的，然後在放簸箕裏，而這簸箕裏得放一些幹凈的草在裏面。而這豆腐便直接放在草上面。

等上十來天左右，豆腐上面長出毛後，就可以做紅豆腐了。

先把長了毛的豆腐，用白酒洗一下，所謂的洗，當然是不能用手去。這是用筷子夾著豆腐在酒裏面過一下，然後再滾上鹽，辣椒面這些佐料。

然後把一切弄好了的豆腐，三四塊的用洗好的青菜葉子包著，最後放時壇子裏面，等上些許時間這紅豆腐便可以吃了。

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