第501章 安寧：我不配
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早飯剛過，幾個小輩還特意跑來問吳老爺子，廚藝比賽什麽時候開始，又是以什麽樣的形式。
吳老爺子這回倒是不賣關子了。
大大方方的告訴眾人。
“這比賽，分為三場！第一場比刀工！第二場指定食材做菜，至於第三場，隨意發揮！至於評委嘛……我和你們姑奶奶做評委！另外，寧寧、寒生，豆豆，還有小餘也一起做評委！不過你們也別太指著他們的評分，我和你們姑奶奶一人四十九分的評分，他們四個人，一人零點五的評分！”
吳老爺子這番話，總給安寧一種他們幾個是來充數的感覺。
然而，等吳老爺子說完，吳小虎舉起雙手，“爺爺，我棄權！”
話音剛落，吳中庸氣的站出來，要伸手擰吳小虎的耳朵，“臭小子，你說啥呢？還沒開始，你就棄權？”
“爹，我這是識時務者為俊傑！與其待會兒對上你或者其他叔伯們，自取其辱，我不如現在就退出！你放心，我再練習個十年八年的，肯定會參加下一次的廚藝比賽的！”吳小虎說的理直氣壯。
他這退堂鼓一打，幾個平日裏學藝不算精的，也想退出。
沒錯，退出又不丟人，總比待會兒被打的落花流水強。
吳老爺子掃視全場，不急不緩的開口，“現在退出還來得及，待會兒要是參加了，可就得三場比完！中途退場，不是我們老吳家人的風格！”
吳老爺子這一開口，又有人退了場。
當然，都是吳老爺子的孫兒輩的。
年輕人嘛，年輕氣盛，但功夫這塊兒，確實不到家！
雖說之前說的信心滿滿，可自己幾斤幾兩，還不是門門清？
更何況，就像老爺子說的，要真是被虐了，中途再想退出，估計老爺子那兒，都會不答應！
吳小虎打從決定退出之後，就自己搬了把凳子，氣定神閑的坐到了安寧身邊，等著看熱鬧。
安寧小聲問，“小虎哥，你真不後悔？”
“後悔啥，你待會兒就知道了！”
吳小虎這麽說，安寧也期待的看著。
等到比賽開始，吳老爺子出了第一道題——刀工。
顧名思義，就是看廚師的刀工如何。
一般來說，就是能不能把菜的形狀切得很好。
當然，這只是外行人看的東西。
如果是內行人，看的則是形狀至另外的東西。
好的刀工，是能調動全身的。
安寧記得從前學過一篇課文叫庖丁解牛，這玩意兒，同樣是內行看門道，外行看熱鬧。
在吳老爺子的指揮下，一張張桌子被搬了出來，兩個人一張桌子。
至於其他東西，大夥兒都自帶的。
人手一把大菜刀，砧板都是千裏外自帶的。
“食材你們自己選！你們切菜的時候，我和你們姑奶奶會親自觀察，好壞我們心裏都有數！”吳老爺子道。
安老太和吳老爺子以及安寧他們幾個評委，是坐在最中間位置的，四周都是比賽的那些人。
先是選食材。
說是自由選，但實際上，可選的就那麽幾樣。
大白菜，蘿蔔，土豆，肉，還有一盆他們自己做出來的豆腐。
安寧看著大夥兒都選了各自趁手的食材，直接就在砧板上展示了起來。
土豆絲兒被切成了頭發絲大小。
蘿蔔切片，每一片都比蟬翼還薄，隔著蘿蔔片，還能看清楚對面的人。
白菜只留梗，切成餃子皮一樣。
肉則是切成細絲兒。
安寧看的目瞪口呆。
直到看到吳中庸和吳涵兩個，在手掌心上切豆腐。
安寧：“小虎哥，豆腐……”
“那是我爹和五伯的拿手好戲菊花豆腐！這可不是普通的菊花豆腐，他們兩下刀，絕對不會有豆腐渣的殘留，切好的豆腐，放水裏，綻放出來的豆腐花，像一朵菊花！”
隨著吳小虎解說，安寧看的目瞪口呆。
她突然覺得，吳老爺子給她的那零點五分的評委分，都太高了。
她不配！
她不配做評委。
“我那零點五分棄權！”安寧小聲說。
吳小虎：“我早說了吧！”
安寧重重點頭。
本來她以為，土豆切成頭發絲兒，已經算是厲害的了。
如今，還有個什麽菊花豆腐。
這……簡直是在開玩笑嘛！
安寧心裏震撼，其他人也沒好到哪裏去。
安豆豆和餘承文兩個，再看完這些人的表演之後，果斷學了安寧——棄權！
這不是他們能看的東西！
第一場比賽，吳老爺子和安老太兩個，依次給了評分。
吳中庸和吳涵兩個全場最高。
98的滿分，他們各自拿了96。
缺了的兩分，是吳老爺子和安老太兩個各自扣了一分。
廚藝這東西，學無止境，哪怕再厲害的人，也得謙虛。
第二場，比的是用豆腐做菜。
配菜什麽的自選。
做菜不用評委們盯著，只要將做好的菜，端到評委們面前即可。
安寧耐心的等待著。
一道道用豆腐做的菜，陸續端了上來。
一品豆腐，豆腐丸子，炸豆腐，煎豆腐，鍋塌豆腐，豆腐魚片，豆腐白菜湯……
光是一道豆腐，就能玩出這麽多花樣。
被香味吸引，安寧端著碗筷，跟在老太太和吳老爺子身後。
吳老爺子和安老太兩個嘗了菜，先是一番點評，在打完分之後，立刻換下一道。
因為之前的棄權，真正參加比賽的，總共也只有三十來個人。
也就是三十道菜。
每一道菜，味道都很好。
安寧覺得自己這輩子，也不可能有這種水準。
所以，她吃的很努力。
這回，她是真的漲了見識了。
吳老爺和安老太兩個，試完菜，一番討論過後，也很快給出了答案。
正如吳小虎預料的一樣，老爺子的兒子們裏頭，最厲害的便是吳中庸和吳涵兩個。
其他人不能說不好，只是有比他們更好的。
依舊是全場最高分。
依舊是各自扣了一分。
其實到這個時候，比賽的結果，已經出來了。
不過吳老爺子的規矩在這兒。
一旦開始，就不能停！
第三場，是任意發揮，什麽材料都行，只要是自己擅長的！
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吳老爺子這回倒是不賣關子了。
大大方方的告訴眾人。
“這比賽，分為三場！第一場比刀工！第二場指定食材做菜，至於第三場，隨意發揮！至於評委嘛……我和你們姑奶奶做評委！另外，寧寧、寒生，豆豆，還有小餘也一起做評委！不過你們也別太指著他們的評分，我和你們姑奶奶一人四十九分的評分，他們四個人，一人零點五的評分！”
吳老爺子這番話，總給安寧一種他們幾個是來充數的感覺。
然而，等吳老爺子說完，吳小虎舉起雙手，“爺爺，我棄權！”
話音剛落，吳中庸氣的站出來，要伸手擰吳小虎的耳朵，“臭小子，你說啥呢？還沒開始，你就棄權？”
“爹，我這是識時務者為俊傑！與其待會兒對上你或者其他叔伯們，自取其辱，我不如現在就退出！你放心，我再練習個十年八年的，肯定會參加下一次的廚藝比賽的！”吳小虎說的理直氣壯。
他這退堂鼓一打，幾個平日裏學藝不算精的，也想退出。
沒錯，退出又不丟人，總比待會兒被打的落花流水強。
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吳老爺子這一開口，又有人退了場。
當然，都是吳老爺子的孫兒輩的。
年輕人嘛，年輕氣盛，但功夫這塊兒，確實不到家！
雖說之前說的信心滿滿，可自己幾斤幾兩，還不是門門清？
更何況，就像老爺子說的，要真是被虐了，中途再想退出，估計老爺子那兒，都會不答應！
吳小虎打從決定退出之後，就自己搬了把凳子，氣定神閑的坐到了安寧身邊，等著看熱鬧。
安寧小聲問，“小虎哥，你真不後悔？”
“後悔啥，你待會兒就知道了！”
吳小虎這麽說，安寧也期待的看著。
等到比賽開始，吳老爺子出了第一道題——刀工。
顧名思義，就是看廚師的刀工如何。
一般來說，就是能不能把菜的形狀切得很好。
當然，這只是外行人看的東西。
如果是內行人，看的則是形狀至另外的東西。
好的刀工，是能調動全身的。
安寧記得從前學過一篇課文叫庖丁解牛，這玩意兒，同樣是內行看門道，外行看熱鬧。
在吳老爺子的指揮下，一張張桌子被搬了出來，兩個人一張桌子。
至於其他東西，大夥兒都自帶的。
人手一把大菜刀，砧板都是千裏外自帶的。
“食材你們自己選！你們切菜的時候，我和你們姑奶奶會親自觀察，好壞我們心裏都有數！”吳老爺子道。
安老太和吳老爺子以及安寧他們幾個評委，是坐在最中間位置的，四周都是比賽的那些人。
先是選食材。
說是自由選，但實際上，可選的就那麽幾樣。
大白菜，蘿蔔，土豆，肉，還有一盆他們自己做出來的豆腐。
安寧看著大夥兒都選了各自趁手的食材，直接就在砧板上展示了起來。
土豆絲兒被切成了頭發絲大小。
蘿蔔切片，每一片都比蟬翼還薄，隔著蘿蔔片，還能看清楚對面的人。
白菜只留梗，切成餃子皮一樣。
肉則是切成細絲兒。
安寧看的目瞪口呆。
直到看到吳中庸和吳涵兩個，在手掌心上切豆腐。
安寧：“小虎哥，豆腐……”
“那是我爹和五伯的拿手好戲菊花豆腐！這可不是普通的菊花豆腐，他們兩下刀，絕對不會有豆腐渣的殘留，切好的豆腐，放水裏，綻放出來的豆腐花，像一朵菊花！”
隨著吳小虎解說，安寧看的目瞪口呆。
她突然覺得，吳老爺子給她的那零點五分的評委分，都太高了。
她不配！
她不配做評委。
“我那零點五分棄權！”安寧小聲說。
吳小虎：“我早說了吧！”
安寧重重點頭。
本來她以為，土豆切成頭發絲兒，已經算是厲害的了。
如今，還有個什麽菊花豆腐。
這……簡直是在開玩笑嘛！
安寧心裏震撼，其他人也沒好到哪裏去。
安豆豆和餘承文兩個，再看完這些人的表演之後，果斷學了安寧——棄權！
這不是他們能看的東西！
第一場比賽，吳老爺子和安老太兩個，依次給了評分。
吳中庸和吳涵兩個全場最高。
98的滿分，他們各自拿了96。
缺了的兩分，是吳老爺子和安老太兩個各自扣了一分。
廚藝這東西，學無止境，哪怕再厲害的人，也得謙虛。
第二場，比的是用豆腐做菜。
配菜什麽的自選。
做菜不用評委們盯著，只要將做好的菜，端到評委們面前即可。
安寧耐心的等待著。
一道道用豆腐做的菜，陸續端了上來。
一品豆腐，豆腐丸子，炸豆腐，煎豆腐，鍋塌豆腐，豆腐魚片，豆腐白菜湯……
光是一道豆腐，就能玩出這麽多花樣。
被香味吸引，安寧端著碗筷，跟在老太太和吳老爺子身後。
吳老爺子和安老太兩個嘗了菜，先是一番點評，在打完分之後，立刻換下一道。
因為之前的棄權，真正參加比賽的，總共也只有三十來個人。
也就是三十道菜。
每一道菜，味道都很好。
安寧覺得自己這輩子，也不可能有這種水準。
所以，她吃的很努力。
這回，她是真的漲了見識了。
吳老爺和安老太兩個，試完菜，一番討論過後，也很快給出了答案。
正如吳小虎預料的一樣，老爺子的兒子們裏頭，最厲害的便是吳中庸和吳涵兩個。
其他人不能說不好，只是有比他們更好的。
依舊是全場最高分。
依舊是各自扣了一分。
其實到這個時候，比賽的結果，已經出來了。
不過吳老爺子的規矩在這兒。
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