“餵, 您好, 請問你是需要一斤楓葉國的北極貝，一斤挪威的三文魚對嗎？”

“好的，根據您的信息, 您是格選生鮮的星級會員, 而且您會員卡上的餘額足夠支付貨款, 所以京城三環內免費為您配送。請問是按照您預料的地址進行配送嗎？”

“那好先生，明天上午十點左右, 我們會將您的食物送到您的手中, 請保持電話暢通。格選生鮮很榮幸為您服務。”

“女士，因為您一次的購買額沒有超過58元，需要支付配送分，請問可以接受嗎？”

“今天的小龍蝦已經售罄了, 現在可以進行明天的預約。”

“您想訂購帝王蟹？請允許我幫您咨詢下相關信息，我們會在兩個工作日內給你回覆。”

電話鈴的聲音不斷響起, 二十幾名接線員坐在電話與電腦忙著。

在食安集團剛成立的時候, 趙安信誓旦旦地說要一年內讓一層樓全部是食安的工作人員, 但是現在看來, 趙安恐怕需要提前考慮辦公場地的事了。

前段時間“格選生鮮”突然推出了一項新的業務“電話配送”。

所有到“格選生鮮”購物的消費者都能夠看到那巨大、搶眼的海報。

無數的食物擺放在規矩的木質方格中，蔬果魚肉、罐頭煙熏、冷藏熟食……就如同百寶格一樣琳瑯滿目。

然後“足不出戶, 盡享天下美食”橫跨整個海報, 本來美食就已經足夠讓人心動了，而“足不出戶”這四個字更是讓消費者駐足詢問。

“格選生鮮”的工作人員則迅速拿出折疊好的宣傳單遞給客戶，說辭自然是：

為了給各位客戶帶來方便, 所以格選生鮮推出了電話配送服務。只需要客戶撥打電話進行訂購，就會有專門的工作人員為您送貨上門。

這樣的服務恐怕沒有人會拒絕，手中的宣傳單雖然體積不大，但是卻覆蓋了格選生鮮的主要產品。

當季特色、其他地區特產、高品質生鮮會擺放在宣傳頁的最前方，同時還會通過圖片大小來表示推薦等級。

而諸如小米、面粉、蔥姜蒜等常見的食材，則直接通過表格的方式列在後方，雖然沒有涵蓋“格選生鮮”的全部產品，但也足夠日常所需了。

除此之外表格上還寫著：如有需要可以通過電話或網絡咨詢。

“你們這配送需要收費嗎？”

“只要你一次性購買超過58元的生鮮，那我們就不會收取任何費用。還有一個條件則是必須提前加入我們的格選會員，我們不會強迫你們進行提前充值，只是為了驗證各位的預留信息，畢竟生鮮產品比較特殊。”

其實在制定這些規則的時候，趙安也很猶豫。但是經過反覆的思考，最後拍板決定。

首先是價格方面，每筆訂單滿58元對於格選的客戶來說並不是難事，畢竟格選本來就主打品牌與質量。

其次便是會員制度。會員制度可以說一直被消費者詬病，但是當真正經營一個商店的時候就會發現，會員制度絕對是不二的選擇。

會員制可以幫一個商戶提高客戶的留存率。而在商業競爭中，誰能夠爭取到客戶，誰就是贏家。

所以趙安最終還是選擇了在格選生鮮中建立會員制度，這樣可以避免很多惡意訂購生鮮的情況。

而且後續趙安還有意推出各種會員福利活動，充值滿送、會員折扣、會員專享……

至於網絡平臺的搭建，則是趙安另外的布局。

目前華夏的個人電腦普及率已經達到了20%，而格選用戶的擁有率必然更高。

搭建網絡平臺是一個很繁瑣的事情，現在格選生鮮的網絡平臺只提供了產品的瀏覽與介紹，並沒有涉及會員與支付業務。

主要是計算機方面的人才還是太少了，趙安原本想成立一個計算機部門。然而在人才市場蹲守了一個周，到現在只招到了一名能夠做HTTP的程序員。

所以網頁的後臺內容依然是一片空白。

雖然趙安對於現狀有諸多的不滿，但事實上全是趙安的標準過高而已。在這個年代能開始建設網站服務的企業寥寥無幾，食安集團已經走在了最前沿。

在“電話配送”開始進行宣傳後，當天就有數百名顧客主動辦理會員、留下相關信息，甚至還有人直接充錢到會員卡中。

客戶們對於“格選生鮮”的粘性和“電話配送”的熱情完全超過了趙安的預計。

在趙安看來電話配送畢竟是一個全新的領域，市場上願意進行嘗試的客戶沒那麽多才對。

這些年“格選生鮮”的口碑可是一點一點積累起來的，雖然價格比市場價高出不少，但是質量和服務沒有任何可以挑剔之處。

當物質生活豐富到一定程度之後，人們便會試圖在各方面提升自己的生活品質，哪怕買菜也是如此。

能夠在一個幹凈、衛生的超市，買到心滿意足的生鮮，讓格選生鮮的口碑不斷增長。

口碑是一個很難直觀衡量的東西，趙安認為“格選生鮮”一直以來的努力不過是一個食品商人最基本的義務，安全、嚴謹、衛生。

但是他沒有想到在食品市場裏，“格選生鮮”完全是鶴立雞群般的存在。至今也沒有發生過產品質量糾紛。

所以在客戶們知道“格選生鮮”提供電話業務的時候，沒有任何的懷疑。他們相信格選不會配送質量次等的產品。

這種信任就是品牌的力量。

除此之外，趙安也意識到自己在某些方面的無知。

他一直在強調如何鎖定目標客戶，然後根據目標客戶的特點制定銷售計劃。然而他發現自己對於格選生鮮的客戶根本不夠了解。

一開始趙安只招聘了五名專業的接線員，畢竟接線員需要會使用電腦，要求頗高。

但“電話配送”業務正式開通的第一天，公司的電話就被打爆了。

這些客戶一方面對電話配送充滿熱情，想盡快下單，一方面又通過電話和客服講價，試圖謀取更多的折扣。

任憑客服人員怎麽解釋格選生鮮是統一定價他們都不願意相信，然後繼續在電話裏嘗試殺價。

這讓趙安感覺到匪夷所思，這些客戶明明在“格選生鮮”的實體店都不會殺價，直接按標簽價進行購買，為什麽到了電話的另一頭突然發生了巨大的變化呢？

趙安真的無論如何都沒有辦法理解這樣的行為。

還是公司裏一位有著電視購物經驗的女性員工告訴趙安：

“老板，我覺得他們這是在套用電視購物的經驗。”

趙安原本以為電話配送是一個全新的領域。但是趙安根本不知道2000年前後的華夏，有一種特別火爆的銷售模式叫做電視購物。

銷售者通過電視宣傳商品，在電視上把自己的產品誇獎得絕無僅有，各種銷售手法層出不窮，早就成為了一個龐大的產業鏈。

無論是上輩子還是這輩子的趙安一家距離電視購物都很遙遠，所以在第一時間並沒有意識到，對於消費者而電話配送在他們眼中就是電視購物的一個翻版而已。

他們能在第一時間接受電話配送這一模式，其實與電視購物的經驗有關系頗大。

只不過是電視宣傳變成了“實體店+圖冊”的宣傳模式而已，尤其是這個圖冊，他們太熟悉不過了。

每次在進行電視購物之後，一定會隨著貨物送來這樣一本介紹各種產品的小冊子。

然而電視購物有一個最大的通病就是——幾乎在所有的宣傳中，都會為產品制定一個遠遠超出本身價值的價格，然後再給出一個所謂的“特惠活動價”。

光是“特惠活動價”這幾個字就足以讓很多購物者血脈噴張，總有一種買到就是賺到的感覺。

經驗更為豐富者，在撥打了購物電話之後還會再次和銷售客服進行周旋，十之八九都能夠拿到一個“專屬優惠價”。

人總是試圖在比較之中證明自己的特殊。

購物也是如此，如果能夠拿到一個“專屬”價格，總會讓人心情更加愉悅。

於是在消費者心中就有了一個概念——電話購物能夠殺價、能夠獲得專屬價格。

而這些“老江湖”就是格選生鮮電話配送的第一批客戶，他們試圖把看似相同的電死購物經驗套用在格選生鮮上，所以才會一直在電話之中糾纏。

有的時候，這些客戶甚至不是真的在意這些許的優惠，而是在意“殺價”後的成功感。

等把其中的關鍵厘清之後，趙安才發現自己在這方面的決策失誤有多麽嚴重。明明一直要求以市場為導向，然而發現自己根本不了解市場。

趙安立刻在食安集團類建立了一個市場部門，專門研究市場風向。而暫時的負責人就是那位想趙安提出意見的女性員工。

因為趙安發現了，在購物這方面，自己的了解的確不夠深入。

購物的事情還是交給女性吧。

這個決定可以說相當正確。

在“嚴選生鮮”進行消費的客戶四分之三都是女性，畢竟華夏的傳統一直是女性掌管著廚房。

趙安對於“嚴選生鮮”的策略一直是堅持品質，卻忽略了活動對於消費者的影響。

在市場部門成立之後，做的第一件事就是“打折”！每個周固定的時間，嚴選生鮮都會舉行特定產品的打折活動。

雖然嚴選生鮮一直在走品質路線，但事實上嚴選生鮮只能算中高端的品牌，所以打折活動一經推出，就有強烈的市場反響。

打折活動當天絕對是每個周營業額最高的時候。

同樣打折活動也推廣到電話配送業務之中，迎合了消費者逐利心態。

一般情況下打折商品是沒有辦法達到58元配送額度，所以消費在購物的時候，都會搭配一些其他的產品，這樣一來利潤額不降反升。

也是因此食安集團的電話配送業務肯進入一個高速的發展時期，現在電話服務人員已經達到二十餘人。

只要等這一模式成熟，就可以逐步推廣到全國的格選生鮮了。

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