八月的沙市, 如同熊熊燃燒的火爐, 正午走在街道上，遠處的地面甚至因為高溫而顯得有些扭曲。

這種炎熱不分晝夜，哪怕黑幕高掛，也不過是沒有明火的炭堆罷了。

但哪怕再炎熱也阻止不了沙市人們對於夜市生活的熱愛。

一盤剛剛從油鍋中撈出來的黑色臭豆腐, 在燈光下可以看到表皮誘人的油光，澆上紅火的辣醬、刺鼻的姜水, 咬上一大口。豆腐在高溫熱油的幫助下變得外酥裏嫩，以及臭豆腐因為發酵而帶來的特殊濃郁香氣，先在口中盤旋, 然後順流而下。

一盤臭豆腐, 賽過活神仙。

燒烤也是宵夜場上的頭牌之一。

燒烤這東西可以說是遍布華夏，西北羊肉串, 東北大烤串，沿海海鮮，中南部的辣味烤串等等，味道、食材、工具都各有特色。

而沙市的燒烤有著明顯的湘西風格, 最大的特點就是小而精致。每串只有一小塊肉丁，但總是一大把一大把的進行燒烤。

除了視覺上的沖擊以外, 這樣的烹飪方式能夠保證食材快速熟化，佐料入味，口感細膩。

不過今年夏天在沙市最火爆的還是小龍蝦，準確說是躍華小龍蝦。

躍華小龍蝦並不是某個龍蝦店，而是龍蝦的種類, 最早出現在老湖龍蝦館中。

“特供躍華小龍蝦，每只都是一兩大蝦，更有二兩重的蝦王等待你的品嘗！嘗鮮價格XX……”

老湖龍蝦館也算是沙城頗負盛名的老店了，一直以來走得都是精品路線。雖然這次推出的躍華小龍蝦價格比一般的龍蝦高出不少，但依然有不少食客願意嘗試。

而這些客人大多是老饕，很快就發現了躍華小龍蝦的獨到之處。

首先龍蝦的體積、重量就不多說了，遠大於市面上的普通小龍蝦。

除此之外蝦殼鮮亮、蝦肺幹凈，一看就是飼養在清澈的水源之中，以精細飼料為生。

而且蝦肉富有彈性、肉質緊實，如果用於清蒸更是能夠感受到明顯的甘甜，一時間到老胡龍蝦館的食客只肯選擇躍華小龍蝦。

老胡龍蝦館也有不少的競爭對手，他們自然會想打聽這躍華小龍蝦的供應商。他們原本以為老胡龍蝦館的老板會推三阻四，但誰知道對方就爽快地說了出來。

老板也很無奈，從供貨商主動推銷上門的時候，他就知道自己肯定沒有辦法獨占貨源，畢竟對方就是為了大範圍推廣才找上他，他所能做的就是占據一定的先機而已。

而售賣躍華小龍蝦的地點自然是“格選生鮮”。

相較“卷餅天下”和“一棵樹”開業的聲勢浩大，“葉氏秘鹵”和“格選生鮮”則低調了很多，但生意一樣的好。

眾多老板生怕自己搶不到貨源，一窩蜂地湧向“格選生鮮”。而趙安和趙父早就穩坐釣魚臺多時，就等著魚兒咬鉤。

面對大量想要簽訂供貨合同的龍蝦店老板，趙安開門見山地說：龍蝦我們有，但是不多，都是S省產的，需要一定的時間運輸，大家不要著急。

反正趙安就是咬定不提前簽合同，等每天龍蝦從S省運過來，然後到商店內自行選購。

不著急才怪了！現在龍蝦店的常客們已經主動詢問躍華小龍蝦的事情，要是別家有自家沒有，生意絕對會直線下降。

而且你每天能運多少龍蝦啊？反正無法供應沙市這麽大的市場，僧多粥少，不搶才怪。

除了表示小龍蝦的價格一切好說外，老板們也紛紛開始和趙安、趙父套近乎，萬一趙安他們就同意了呢？

面對這樣套近乎的手段，趙安一律敞開大門歡迎，趙安、趙父、王澤剛還有躍華食品H省未來的負責人輪番上陣。

龍蝦店老板們立刻開始“倒苦水”、“訴難處”，反正核心思想就一個需要小龍蝦。

面對這樣的辛酸趙安表示感同身受，只不過表示他們也沒有辦法啊。

自家的躍華小龍蝦現在在華夏也算是品種最優良，飼養方法也已經成體系了，可惜S省適合養小龍蝦的地區不夠多，他們躍華公司也沒有辦法提供那麽多小龍蝦啊。

“我們沙市就適合養小龍蝦啊！”、“H省多的就是河澤。”、“要不我幫你們聯系吧，我有朋友就在養小龍蝦。”……

為了向趙安他們示好，老板們紛紛表示他們願意幫忙。

面對別人的“盛情難卻”，趙安他們只好勉為其難地答應下來。

沙市畢竟不是蓉城，趙安他們在這人生地不熟，對於哪些地方適合養小龍蝦，哪些地方小龍蝦養殖已經有了基礎根本不了解。

躍華可以選擇一家家地到處走訪，然後慢慢搜集信息，但這個龐大工程需要花費多少時間、精力、成本誰也無法估計。

有些信息的確可以通過政府部門得到，但是趙安、趙父可沒有傻到什麽事都讓政府、讓何局長幫忙，那才真的是自找苦吃。

誰最了解小龍蝦在沙市的情況，自然是沙市這些小龍蝦店的老板。他們在簽訂小龍蝦合同之前，絕對貨比三家，選了其中最合適的蝦源。

只要通過這些龍蝦店老板，就可以輕松鎖定目前H省已經有一定基礎的小龍蝦飼養戶。

這樣的農戶不僅有一定的技術基礎、飼養條件，而且也多半願意長時間的飼養小龍蝦，他們就是躍華食品在H省推廣“躍華小龍蝦”飼養最關鍵的一環。

至於趙安為什麽要通過老胡龍蝦館這樣的方式來與眾多龍蝦老板搭上關系，原因更簡單。

不僅可以免除一一尋找、拜訪、交涉的麻煩外，最重要的還是身份轉換。

同樣是龍蝦供應與需求雙方，龍蝦店老板主動找上躍華食品，那躍華食品就是優勢方。

明明躍華以後還是會按照小龍蝦的市場價格賣給這些老板，對方還會主動地幫他們聯系農戶，等見面的時候必然還會為躍華食品說好話，勸說農戶改養“躍華小龍蝦”。

就這樣，在接下來的一個月內在諸多龍蝦店店主的幫忙下，趙安他們與許多小龍蝦養殖戶親自見面交流。

所謂親自就是指他們前往養殖場所，實地考察他們養殖條件。

而之後的談話內容則主要是勸說對方養殖“躍華小龍蝦”：由躍華公司統一提供小苗、飼料、養殖方案、技術指導，然後再由躍華集團統一收購和出售，農戶不參與後續的環節。

如果農戶想自行出售的話，那對應的蝦苗、飼料價格就會有一個大幅度的提升，而且最重要的一點是不允許以“躍華小龍蝦”名義對外銷售。

當然也有可能出現選擇第一種方案，然後暗中偷偷出售龍蝦的情況發生。一旦被發現就將面臨高額賠償。

“你們的條款也太苛刻了吧。”

雖然他們只需要負責養殖這個環節，但是大多數農戶還是會有疑慮。

“但是這收益是實打實的啊，只要你們精心飼養，收益絕對會比以前高出三到四層。”

趙安耐心地向農戶解釋，誰讓他說話農戶都願意相信呢？畢竟靠臉吃飯。

趙父便把交流的事情全部交給趙安，自己則和技術員工查看養殖場地需要改正的地方，反正要不了多久對方就會被趙安說服。

“你們，真的能夠按照這個價格收購？”

農戶臉上滿是懷疑，這也不怪他們，誰讓趙安他們收購價格高出市場太多了呢？如果小龍蝦的產量真的如趙安所說，那收益真的是做夢都不敢想。

可越是好事，越得仔細考慮，害怕其中會不會有陷阱，比如把蝦苗和飼料賣給他們，就再也聯系不上。

面對農戶們的小心，趙安也很無奈，總不能強行壓榨養殖戶的利潤來讓“躍華小龍蝦”看起來很正常吧。

華夏普通農戶付出的勞動與收益完全不成比例，農民出生的趙安一家不可能因為自己如今已是商人，而就忘了初衷。

還好趙安早就做好了準備，從隨身攜帶的包中拿出一份紅頭文件：

《沙市農業部關於推進“躍華小龍蝦”飼養的實施辦法》

同時趙安說道：“如果你不相信的話，可以去鄉政府問一問，這份文件應該已經下達了。”

這可是市政/府下發的文件，裏面有諸多政府即將實施的措施。這些協助都不重要，重要的是這份文件代表著政府在為“躍華小龍蝦”背書。

無論哪個年代，農民總是全心全意的相信著政府。在華夏想要推動某一農產品的種植、飼養，最簡單的辦法就是有政府的推動。

雖然現在還做不到讓政府為“躍華小龍蝦”提供補貼，但有這麽一份文件，已經足以解決躍華食品在沙市的信譽問題了。

而這也是趙父之前真正想讓何局長幫忙做的事情，以招商引資的方式在沙市確定養殖“躍華小龍蝦”的項目，然後再通過政策幫忙推廣。

為了這份紅頭文件，趙父和趙安不知道費了多少功夫。

但效果也是明顯的，養殖戶接過文件，瀏覽之後立刻決定：“那就簽合同吧！”

一旁的王澤剛立刻把合同遞了過來，然後雙方爽快地簽訂了合同。

趙安與養殖戶工作就到止為止了，之後的工作就由躍華負責龍蝦養殖的工作人員與對方進行交涉。今年夏市是趕不上了，開始為明年的“龍蝦元年”做準備！

當然，趙安也還有一件事需要做，那就是回去後再也龍蝦店老板簽訂一份銷售合同，約定“躍華小龍蝦”的需求量。

趙安也不用擔心對方不願意簽合同，自己的供應商現在已經不能再提供小龍蝦了，不死死抱住躍華的大腿還能怎麽辦呢？

而這一切都是趙安的計劃，趙安多“狠”一商人啊。

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