柴火是從家裏用車拉過來的，張榛用著也不心疼，把切好丁的臘肉臘腸入鍋用大火炒至吐油出香，盛起來，再把桶裏的米飯用勺子翻松，鍋裏倒油燒熱，倒入雞蛋米飯翻炒，使雞蛋一均勻地包裹在飯粒上再下入臘肉，臘腸炒至米飯呈黃金色，調入精鹽，撒蔥花炒勻就可以出鍋了。

這算是早上的正餐，兩人出發前都沒有吃飯，張榛把米飯用竹筒裝好遞給徐子嘉，有些期待道：“怎麽樣，合胃口嗎？”他擔心小媳婦兒早上這個時間如果不想好好吃飯長久下去胃不好，倒不是說接下來不能做，不過他怕萬一自己太忙了，小子嘉也不說，自己就忘記了。

徐子嘉知道自己幫不上什麽忙，吃了幾個炸山藥條之後就端著手手坐在一旁給他看火候，此時接過竹筒，用小勺子挖了一口米飯放入口中吃完之後，立馬讚揚道：“太好吃了，阿榛，我們一定會賣得很好的！”

雖然這句話在張榛每次做新菜之後都可以聽到讚揚的話，但還是很滿足，心情不錯道：“好吃那就多吃點，下次還給你做。”

“嗯嗯。”為了表達自己的喜愛，徐子嘉又接著吃了兩大口，兩頰塞得滿滿的，像一只嗑堅果的小松鼠，只把張榛可愛得不行。

兩人正在吃早飯，很快第一個顧客就來了，是一個中年男子，從不遠處的一個攤位上過來的，看上去打扮像是山裏的獵戶，還沒走近就道：“啥東西聞著那香，小兄弟，怎麽賣的？”

張榛放下手裏的竹筒道：“這個叫臘香黃金飯，一份四文錢，裏面都是肉和雞蛋呢，大哥買了不虧。”

“我說什麽東西呢，原來是炒米飯啊。”那獵戶走近看清了，笑道：“不過聞起來真香，我自己做的從來沒這個味道，那就給我裝一碗吧。”

“好嘞！”第一單生意上門，張榛拿起一個竹筒道：“大哥是第一個來買的，我給你多打點，不過吃完這個竹筒你要還給我，下次要還想要那麽多，記著自己帶吃飯的家夥。”一邊說著一邊利落打好了飯，又添了一些炸山藥條和一碗胡蘿蔔汁給他。

“行，謝謝小兄弟！”那獵戶付完錢裝了滿滿一大碗飯回去了。

其他人看他吃得香，加上裏面都是肉之類的，也有心想買，不過四文錢確實有些貴了，鎮上幫人砍柴大半天才八文錢呢，不少來問價格的人都退卻了。

當然，還是有一些人禁不起美食的誘惑，買了回去，張榛也不急，這種情況其實比自己預想的要樂觀。

到了辰時的時候，人流逐漸擁擠起來，張榛再次燒起了鍋，把已經切好段的茄子汆燙，撈出瀝幹，再把豬肉末加上醬油、糖拌勻，炒鍋點火，倒油燒熱，爆香蔥蒜末，加豬肉炒勻，再加適量水煮至出香味，最後勾芡淋茄子上即可。

不得不說，這個菜的香氣比臘香黃金飯要來的猛烈得多，還沒有熟就已經霸道傳入附近的人的鼻子中，鏟子和鍋壁發出的乒乒乓乓聲不斷敲打著味蕾。

盡管很多人已經看過來了，甚至還有幾個人去詢問站在一邊為其他客人裝米飯的徐子嘉，張榛還是鎮定自顧自開始了下一道菜：掐菜肉絲。

裏脊肉已經切成了絲，現在加入雞蛋清，調入稍許精鹽、幹澱粉抓勻上漿。凈鍋上火，倒油燒入四成熱，下入裏脊肉滑散，撈起控油，再把鍋留底油下入蔥姜絲、食茱萸熗香，調入耗油，放入綠豆芽翻炒，調入精鹽雞精，加入裏脊肉，翻炒至熟，最後淋入花椒油。不好拿出來的調料都放在密封的竹筒裏，加上張榛動作快速，其他人也看不出來。

本來就是不可多得的肉菜，再加上精心的翻炒，味道甚至比過年時候家裏的年夜飯還要吸引人，甚至可以聽見不少人吞口水的聲音。

現在人已經比較多了，張榛看看機會差不多了，停下手裏的活兒，高聲道：“一份菜七文錢，現在買的話還可以送一份胡蘿蔔汁兒和一份炸山藥條，要是單買炸山藥條一份兩文錢，合算一份菜才五文錢，劃算著呢，要知道我一份炒米飯都要四文錢呢，絕對吃不了虧！”

這樣一說好像還挺有道理，更別提已經準備打算買的了，沒想買的也想忍不住嘗嘗，話一落，人群中擠出來一個大嬸道：“小夥子，你還記得我嗎？大嬸以前經常在你這買涼拌山藥絲啊，我就尋思著後來你咋不來了，趕快把後面那個菜給我來一份，記得盛滿點啊！”

張榛記得，就是最開始光顧自己生意的那個嬸子，笑道：“看在大嬸又是第一個來買我東西的份上，竹筒就免費送給你了，下次要再來買記得帶過來我用那個給你盛，而且保證多！”說著就裝起了一大碗掐菜肉絲給對方，徐子嘉那邊也裝好了炸山藥條和胡蘿蔔汁。

本來還有點猶豫的人立馬道：“這位大嬸不行啊，你怎麽能不顧先來後到呢，明明是我第一個來的。”看來第一個買的居然還有優惠，早知道自己剛剛就喊出來了。

大嬸才不願意讓了好處，道：“你說你第一個來的你就是第一個來的？那你第一個來的，你也沒跟人家說呀，還一直占著位子，耽誤後面的人買東西。”說完付了錢高高興興拎著東西回家了，菜也不買了，這東西得趁熱才好吃，一想到今天大孫子小閨女見到得高興成什麽樣，心情就好的不得了。

開始說話的是一個男子，說不過大嬸，於是趕緊道：“小兄弟，我第一個菜來一份！”

“好嘞！你有帶碗嗎？”張榛問道。

“沒有。”誰出來買菜還帶碗啊，已經預見了自己會少福利的男子有些沮喪道。

同樣利落打好，張榛把東西遞給對方，份量比大嬸的要少上一些，男子看了更加後悔剛才自己的行為，如果早說一點的話肯定更多，可惜了。

接下來就是不停的熱鍋炒菜，直到桶裏的食物都用完了，水也都沒有了，竹筒碗也沒了，張榛才停下來，此時巳時已經過半，按照往日人流應該已經少了，今天卻還停著不少人圍在附近，有些人可惜自己來晚了沒買到，有些人又後悔剛剛自己為什麽不買，也有不少人打起了同意做菜的主意，當然，還有更多人可惜為什麽賣的那麽貴，自己不想花那麽多錢。

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