第96章再次打賭
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胡掌櫃頓時明白了何大廚在顧慮什麽，不由嘆了口氣：“小姑娘，你想要贏什麽？”
與其自己為難，不如直接問明白胡悠悠的目的更為簡單明了。
可出乎胡掌櫃的意料，胡悠悠居然並不接招：“贏什麽我還沒想好。不過，怎麽你們也要拿出與我這秘方對等的賭註來吧？”
何大廚一聽，頓時怒了：“你那糖炒栗子不過是街邊吃食，豈能和我們酒樓的招牌菜比？”
他這話說的很急，胡掌櫃攔都沒攔住，心中暗叫糟糕。
“哦？為何不能比？我這也是秘方。難道何大廚你會做糖炒栗子？”胡悠悠反問。
何大廚語噎。他哪裏會做？他連吃都沒有吃過。
關鍵時刻，還得胡掌櫃出面打圓場：“小姑娘，我們酒樓的招牌菜是何大廚的祖傳秘方，可不能隨便拿來打賭啊！”
“也就你們把那樣的菜當寶貝！”胡悠悠根本不屑一顧，“我才不稀罕要你們的什麽秘方。不過，既然你們不肯拿出秘方，不如就出銀子好了。”
“銀子？”胡掌櫃楞了一下。
胡悠悠一副理所當然的樣子：“對啊！只要你們拿出跟我那秘方對等的銀子，也可以當做賭註。”
“不知小姑娘你那秘方值多少銀子？”胡掌櫃試探的問道。
胡悠悠伸出了兩根手指。
“二兩？”何大廚率先猜了一個數，旋即看到胡悠悠臉上譏諷的笑容，也知道自己報的太少。
胡掌櫃接口說道：“二十兩是否有點太多了？”
“二十兩買何大廚的秘方，他會賣嗎？”胡悠悠一句話把胡掌櫃想砍價的心思堵了回去。
胡掌櫃有些無奈的看了何大廚一眼，拍了板：“好！二十兩就二十兩。不過，得事先說好了。如果你在食材上做了什麽手腳，那可不算數。”
“沒問題！”胡悠悠露出自信的微笑，望向了何大廚，“為了增加口感，我需要配置一些蘸料。不知能否借用一下你們後廚裏的東西？”
何大廚警惕的盯著她：“你想用其他調料來混淆？”
“不！不！蘸料只是為了增加口感而已。”胡悠悠聳了聳肩，望向胡掌櫃，“而且，蘸料我是給胡掌櫃準備的！何大廚可以直接吃原味的吃食。”
胡掌櫃有些詫異：“我也要吃？”
“對啊！我之前說了啊，我做了吃食，想賣給胡掌櫃你呢！”胡悠悠歪著頭笑了，帶著小姑娘特有的俏皮，“胡掌櫃你若不嘗嘗，怎麽知道我的吃食好不好？”
她雲淡風輕的語氣絲毫看不出半點獻媚和討好，讓胡掌櫃對她好感倍增。
“好！那我就嘗一嘗。”胡掌櫃唇角流露出一絲笑意，“不過，不好吃的話，就算你贏了這場賭約，我也不會買的。”
胡悠悠笑得狡黠：“那是不是如果好吃，就算我輸了，胡掌櫃也一樣會買？”
胡掌櫃一楞，旋即哈哈大笑起來。有意思！這個小姑娘還真有意思！
不多時，胡悠悠就把蘸料準備好了。
本來她想去後廚看看都有什麽，但何大廚死活不肯讓她進後廚，只是叫人把裏面的調料拿了出來，讓她調配。
胡悠悠一看，只有簡單的鹽、糖、醋，便又要了兩瓣大蒜，洗完手之後，她飛快的勾兌好了蘸料。
準備工作完成，胡悠悠也不賣關子，直接把竹筐裏的盆拿了出來，然後揭開了蓋布。
皮凍晶瑩透亮，宛若漂亮的玉石，裏面切成條狀的豬皮猶如菊花瓣一般在裏面綻放，看起來美輪美奐。
胡掌櫃瞪大眼睛驚嘆：“這是吃食？竟然如此好看？”
他活了半輩子，開酒樓開了十幾年，也從未見過這樣的吃食。
簡直是見所未見聞所未聞！
旁邊何大廚也驚呆了，打量了半天，竟是不知該如何下嘴：“這……這怎麽吃？”
“可以切成片吃。”胡悠悠拿起刀就要切。
胡掌櫃忍不住喊道：“慢些！別切壞了！”
“不會！”胡悠悠莞爾，手下一用力。
皮凍被她一片片切下，一個壓一個猶如被推倒的多米諾骨牌一般羅列在案板上。
取了一個精致的小碟子，將切下的皮凍裝起來，正好圍成一圈。
“嘗嘗吧！”胡悠悠擺下兩雙筷子，做了一個請的手勢，“直接吃也行，或者加一塊沾一點蘸料，味道會更好。”
胡掌櫃迫不及待的走過去，按照她所教的方法夾起一塊皮凍放到裝著蘸料的碗裏蘸了一下。
看著那暗色的蘸料汁從晶瑩的皮凍上滾落，他的喉結也忍不住動了動，然後一口咬了上去。
滑溜溜、涼絲絲的口感，彈性十足卻又帶著一股肉香味兒，在口中回味無窮。
心中躁動的火氣似乎一下就被撫平了，一路涼爽到胃裏，胡掌櫃舒服的半瞇起了眼睛。
另一邊的何大廚還沒有動，他有些疑惑的觀察著皮凍的外型，又湊上去聞了聞。
可是，外觀和氣味並沒有給他提供多少思路。
這是什麽？何大廚湊近想看清楚皮凍中那類似花瓣的東西到底是什麽，可他只隱約感覺很白，說不上是什麽菜還是肉。
心中沒底的何大廚最終拿起筷子夾了一片，咬了一小口，用舌尖的味蕾努力辨別。
剛一入口，他便知道這是自己從未吃過的吃食。
這味道口感都前所未有，涼涼爽爽的像是冬日裏凍成的冰，可又一點都不冰牙，帶著一股肉香味兒。
這到底是什麽做的？
心中再一次升起疑問，他忍不住又咬了一口，一邊吃一邊努力在腦子裏回想自己所知道的吃食和各種食材。
直到……
“何大廚，你不會準備把我今天帶來的吃食都吃光吧？”
胡悠悠的聲音驚醒了思考中的何大廚，他低頭一看，才發現小姑娘切出來的小碟吃食除了胡掌櫃品嘗的一塊之外，其餘竟被自己一個人吃光了。
從他做廚子以來，見識過很多吃食，從未像今日這般失態。
何大廚的臉騰的紅了，有些窘迫的放下筷子。
胡掌櫃看出他的尷尬，便出聲替他解圍：“看來小姑娘你做的吃食確實美味，就連何大廚都很喜歡吃啊！不知你這吃食叫什麽名字？”
看何大廚的神情，胡掌櫃猜到了他可能沒有吃出是什麽，便想要岔開這個話題，以免何大廚下不來臺。
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與其自己為難，不如直接問明白胡悠悠的目的更為簡單明了。
可出乎胡掌櫃的意料，胡悠悠居然並不接招：“贏什麽我還沒想好。不過，怎麽你們也要拿出與我這秘方對等的賭註來吧？”
何大廚一聽，頓時怒了：“你那糖炒栗子不過是街邊吃食，豈能和我們酒樓的招牌菜比？”
他這話說的很急，胡掌櫃攔都沒攔住，心中暗叫糟糕。
“哦？為何不能比？我這也是秘方。難道何大廚你會做糖炒栗子？”胡悠悠反問。
何大廚語噎。他哪裏會做？他連吃都沒有吃過。
關鍵時刻，還得胡掌櫃出面打圓場：“小姑娘，我們酒樓的招牌菜是何大廚的祖傳秘方，可不能隨便拿來打賭啊！”
“也就你們把那樣的菜當寶貝！”胡悠悠根本不屑一顧，“我才不稀罕要你們的什麽秘方。不過，既然你們不肯拿出秘方，不如就出銀子好了。”
“銀子？”胡掌櫃楞了一下。
胡悠悠一副理所當然的樣子：“對啊！只要你們拿出跟我那秘方對等的銀子，也可以當做賭註。”
“不知小姑娘你那秘方值多少銀子？”胡掌櫃試探的問道。
胡悠悠伸出了兩根手指。
“二兩？”何大廚率先猜了一個數，旋即看到胡悠悠臉上譏諷的笑容，也知道自己報的太少。
胡掌櫃接口說道：“二十兩是否有點太多了？”
“二十兩買何大廚的秘方，他會賣嗎？”胡悠悠一句話把胡掌櫃想砍價的心思堵了回去。
胡掌櫃有些無奈的看了何大廚一眼，拍了板：“好！二十兩就二十兩。不過，得事先說好了。如果你在食材上做了什麽手腳，那可不算數。”
“沒問題！”胡悠悠露出自信的微笑，望向了何大廚，“為了增加口感，我需要配置一些蘸料。不知能否借用一下你們後廚裏的東西？”
何大廚警惕的盯著她：“你想用其他調料來混淆？”
“不！不！蘸料只是為了增加口感而已。”胡悠悠聳了聳肩，望向胡掌櫃，“而且，蘸料我是給胡掌櫃準備的！何大廚可以直接吃原味的吃食。”
胡掌櫃有些詫異：“我也要吃？”
“對啊！我之前說了啊，我做了吃食，想賣給胡掌櫃你呢！”胡悠悠歪著頭笑了，帶著小姑娘特有的俏皮，“胡掌櫃你若不嘗嘗，怎麽知道我的吃食好不好？”
她雲淡風輕的語氣絲毫看不出半點獻媚和討好，讓胡掌櫃對她好感倍增。
“好！那我就嘗一嘗。”胡掌櫃唇角流露出一絲笑意，“不過，不好吃的話，就算你贏了這場賭約，我也不會買的。”
胡悠悠笑得狡黠：“那是不是如果好吃，就算我輸了，胡掌櫃也一樣會買？”
胡掌櫃一楞，旋即哈哈大笑起來。有意思！這個小姑娘還真有意思！
不多時，胡悠悠就把蘸料準備好了。
本來她想去後廚看看都有什麽，但何大廚死活不肯讓她進後廚，只是叫人把裏面的調料拿了出來，讓她調配。
胡悠悠一看，只有簡單的鹽、糖、醋，便又要了兩瓣大蒜，洗完手之後，她飛快的勾兌好了蘸料。
準備工作完成，胡悠悠也不賣關子，直接把竹筐裏的盆拿了出來，然後揭開了蓋布。
皮凍晶瑩透亮，宛若漂亮的玉石，裏面切成條狀的豬皮猶如菊花瓣一般在裏面綻放，看起來美輪美奐。
胡掌櫃瞪大眼睛驚嘆：“這是吃食？竟然如此好看？”
他活了半輩子，開酒樓開了十幾年，也從未見過這樣的吃食。
簡直是見所未見聞所未聞！
旁邊何大廚也驚呆了，打量了半天，竟是不知該如何下嘴：“這……這怎麽吃？”
“可以切成片吃。”胡悠悠拿起刀就要切。
胡掌櫃忍不住喊道：“慢些！別切壞了！”
“不會！”胡悠悠莞爾，手下一用力。
皮凍被她一片片切下，一個壓一個猶如被推倒的多米諾骨牌一般羅列在案板上。
取了一個精致的小碟子，將切下的皮凍裝起來，正好圍成一圈。
“嘗嘗吧！”胡悠悠擺下兩雙筷子，做了一個請的手勢，“直接吃也行，或者加一塊沾一點蘸料，味道會更好。”
胡掌櫃迫不及待的走過去，按照她所教的方法夾起一塊皮凍放到裝著蘸料的碗裏蘸了一下。
看著那暗色的蘸料汁從晶瑩的皮凍上滾落，他的喉結也忍不住動了動，然後一口咬了上去。
滑溜溜、涼絲絲的口感，彈性十足卻又帶著一股肉香味兒，在口中回味無窮。
心中躁動的火氣似乎一下就被撫平了，一路涼爽到胃裏，胡掌櫃舒服的半瞇起了眼睛。
另一邊的何大廚還沒有動，他有些疑惑的觀察著皮凍的外型，又湊上去聞了聞。
可是，外觀和氣味並沒有給他提供多少思路。
這是什麽？何大廚湊近想看清楚皮凍中那類似花瓣的東西到底是什麽，可他只隱約感覺很白，說不上是什麽菜還是肉。
心中沒底的何大廚最終拿起筷子夾了一片，咬了一小口，用舌尖的味蕾努力辨別。
剛一入口，他便知道這是自己從未吃過的吃食。
這味道口感都前所未有，涼涼爽爽的像是冬日裏凍成的冰，可又一點都不冰牙，帶著一股肉香味兒。
這到底是什麽做的？
心中再一次升起疑問，他忍不住又咬了一口，一邊吃一邊努力在腦子裏回想自己所知道的吃食和各種食材。
直到……
“何大廚，你不會準備把我今天帶來的吃食都吃光吧？”
胡悠悠的聲音驚醒了思考中的何大廚，他低頭一看，才發現小姑娘切出來的小碟吃食除了胡掌櫃品嘗的一塊之外，其餘竟被自己一個人吃光了。
從他做廚子以來，見識過很多吃食，從未像今日這般失態。
何大廚的臉騰的紅了，有些窘迫的放下筷子。
胡掌櫃看出他的尷尬，便出聲替他解圍：“看來小姑娘你做的吃食確實美味，就連何大廚都很喜歡吃啊！不知你這吃食叫什麽名字？”
看何大廚的神情，胡掌櫃猜到了他可能沒有吃出是什麽，便想要岔開這個話題，以免何大廚下不來臺。
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