第六十一章:蹭飯
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於洋把左一一送回家,又出去替左一一辦了新的電話卡,順道在超市買了點菜回去。走到樓下卻正好遇到老徐,老徐一見於洋手裏拎著菜便嬉皮笑臉的湊了過來。
“看這架勢要做飯?”
“嗯!”於洋點了點頭便擡腳往前走,等他一回頭卻看到老徐正亦步亦趨的跟在他後頭,估計是沒想到他會冷不丁的停下來,差點一頭撞到自己身上。於洋看了老徐一眼,一下子想到了什麽。
“看這架勢你又要蹭飯?”
“嗯!”老徐理直氣壯的點了點頭。
於洋掏出鑰匙開了門,左一一趕忙過來把於洋手裏的菜給接了過去。
“呦,我這不合適吧,要不我回去,不打擾你們了。”老徐說著就要往後退,被於洋一把給拉住了。
“您誤會了,我只是於大夫的病人。”左一一見過老徐知道他是於洋的同事,此刻看到老徐眼裏含著深意,便知道他是誤會她和於洋之間有什麽關系了,趕緊解釋道。
“介紹一下,這是左一一,這是我的老同學兼同事老徐。”
“美女好!”老徐揮揮小胖手,笑瞇瞇的說道。
“你別搭理他,這個人說話沒個正經。”於洋笑著對左一一說道,接著扭過頭在老徐胳膊上來了一下子,“走什麽走,進去吧,今天你是有口福了,七星級酒店的大廚親自下廚,不是我做。”
“嘶,還真挺疼,你小子,就沖你這一下子我就不走了,今天我就訛上你了。”
兩個人吵吵嚷嚷的進了屋,左一一提著於洋買回來的東西進了廚房。令左一一沒想到的是於洋廚房裏頭的東西還挺全活,柴米油鹽醬醋茶各種調味料整理的有條不紊,鍋碗瓢盆上還都帶著水漬,看來他還經常自己下廚做飯。
“有什麽我能幫上忙的嗎?”
“不用,廚房小,我自己來就行了。”
左一一看了看於洋買回來的東西,都是一些家常菜能用到的食材,心裏便有了譜,經過一番煎炒烹炸左一一端上來四菜一湯。紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、雞肉蘑菇燉飯、蒜蓉粉絲蒸蝦外加一道海鮮疙瘩湯。
“呦呵,今天是來值了,要不你再打我一下,要不占你這麽大便宜我心裏不舒服。”老徐笑著跟於洋說道。
“得了吧你,自打留學開始你就天天在我那蹭吃蹭喝的,我都已經習慣了,再說今天不讓你白吃。”
“有求於我?得,我可就心安理得的吃了。這三個我都認識,這個是什麽?”老徐指著桌子上的一道菜說道。
“這個是雞肉蘑菇燉飯,這道菜本來是道西餐,我怕你們倆吃不慣,做了一下改良,把黃油、鮮奶油、起司粉給去掉了,就變成了我們習慣的中餐,你們兩個嘗嘗,給我提提意見。”左一一邊說邊布置碗筷。
老徐和於洋兩個人拿過湯匙,各自盛了一勺細細的咀嚼著。只覺得這道菜裏的大米嚼在嘴裏Q爽彈牙,雞肉滑嫩爽口,各種蔬菜丁脆嫩多汁,一勺入口幾種食材混合在一起,再加上裏面各種香辛料的搭配,一股濃郁的香氣在口腔裏一下子就迸發開來。
“好吃,哇塞,不愧是大廚,你告訴我怎麽做的,我回頭讓我媳婦也給我做。”老徐說著又盛了一勺米飯放到了嘴裏,大口的咀嚼著。
“這道菜其實很簡單,就是先把雞腿裏的骨頭剔除,然後切成小塊,加點鹽、料酒還有胡椒粉腌一會。雞腿剔出來的骨頭別扔,可以放到小湯鍋裏,加點清水吊成高湯。趁吊湯的空檔,我門把蘑菇切小塊,黃甜椒和紅甜椒切成小丁,洋蔥也切成小丁。然後呢再在平底鍋裏放入一些食用油,把洋蔥碎炒香放好之前切好的蘑菇丁,炒出香味後再加入腌好的雞腿肉,炒到雞肉變白再加上淘好的米,然後加上高湯蓋上鍋蓋小火燜到米熟,等到湯汁都浸到米裏頭之後,再加入黃椒和紅椒丁翻炒均勻,最後加上一點鹽、胡椒粉、海鮮醬油調味就可以了。”
“謔,這也叫簡單,我看還是算了吧。不過這道紅燒肉我媳婦會做。”說著老徐用筷子夾起一塊紅光油亮的紅燒肉放進嘴裏,放在嘴裏大口的咀嚼著,只覺得這道紅燒肉的豬皮軟糯白肉滑嫩紅肉肥而不柴,一口咬下去汁水四溢,滿口生香,還不覺得膩,讓老徐不解的是,這道菜除了紅燒的味道還帶著一股特有的香味,跟他平常吃過的都不一樣。
“你這紅燒肉做的也太好吃了吧,不過好像跟平常的紅燒肉不太一樣。”
“徐哥真厲害一下子就吃出來了,紅燒肉作為咱們常吃的家常菜,其實已經有很久的歷史了,慢慢的就在不同的地區衍生出了不同的做法,像上海做紅燒肉的時候喜歡加千張,江浙一帶呢喜歡搭配上他們的特色梅幹菜,無錫那邊呢會加上一點面筋,湖南那邊呢喜歡放一點幹豆角,江西呢喜歡搭配竹筍,我聽徐哥口音是北方人,所以這次在做紅燒肉的時候裏面加了金蒜。”
“哇塞,吃個紅燒肉還這麽有學問,不過金蒜是什麽?”老徐說著又夾了一塊紅燒肉塞進了嘴裏。
“金蒜就是把大蒜放在油鍋裏煎成金黃的蒜,蒜煎熟之後呢,會有一股特別濃郁的香味。”左一一微笑著耐心的說道。
“這道番茄炒蛋好像也和我平常做出來的味道不太一樣。”於洋說道。
“嗯,這道菜是最簡單的,不過要想做好也是有訣竅的,第一在打蛋液上,蛋液一定要打久一點,讓空氣和蛋液能夠充分的融合在一起,這樣炒出來的雞蛋吃起來口感會感覺比較好,另外呢就是西紅柿去皮切小丁,在炒西紅柿的時候,可以放一點水,這樣呢可以讓西紅柿在高溫下充分的融化又能補充炒菜時蒸發掉的水分,等到西紅柿都炒成番茄醬的時候再把炒好的雞蛋放進去,再調上鹽和一點糖就行了。”
於洋看著臉上洋溢著笑容的左一一突然有一陣恍惚,此刻的左一一和他印象中的完全不一樣,作為病人的她乖巧而又倔強,和別人據理力爭時的她勇敢堅強,而此刻坐在自己面前的她自信陽光,溫暖舒適。
“哎哎哎……雖然秀色可餐,你也別光顧著看呀。快吃,快吃,不吃我可要吃光了。”老徐拿著筷子在於洋面前晃了晃,於洋一下緩過神來。
“你吃你的,吃飽了我還有事跟你說呢。”於洋有些不好意思的說道。
老徐認識於洋這麽多年,兩個人鬥嘴鬥習慣了,見於洋這話說的雲淡風輕還有些不習慣。
“什麽事啊?”
“我記得你大舅哥是做新聞的。”
“明白了,您就請好吧。”在左一一做飯的空檔於洋已經把左一一的事全都跟老徐說了,他自然明白於洋說的事是指什麽了。
“那沒事,我走了。”說著老徐就往外走,他意味深長的看了左一一和於洋一眼,一臉壞笑的沖於洋說道:“加油啊。”
關於左一一的新聞全都被壓了下去。
第二天,關於左一一的新聞全都被壓了下去。左一一以為這件事的風波總算要過去了,卻不知道,這才僅僅只是個開始。
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“看這架勢要做飯?”
“嗯!”於洋點了點頭便擡腳往前走,等他一回頭卻看到老徐正亦步亦趨的跟在他後頭,估計是沒想到他會冷不丁的停下來,差點一頭撞到自己身上。於洋看了老徐一眼,一下子想到了什麽。
“看這架勢你又要蹭飯?”
“嗯!”老徐理直氣壯的點了點頭。
於洋掏出鑰匙開了門,左一一趕忙過來把於洋手裏的菜給接了過去。
“呦,我這不合適吧,要不我回去,不打擾你們了。”老徐說著就要往後退,被於洋一把給拉住了。
“您誤會了,我只是於大夫的病人。”左一一見過老徐知道他是於洋的同事,此刻看到老徐眼裏含著深意,便知道他是誤會她和於洋之間有什麽關系了,趕緊解釋道。
“介紹一下,這是左一一,這是我的老同學兼同事老徐。”
“美女好!”老徐揮揮小胖手,笑瞇瞇的說道。
“你別搭理他,這個人說話沒個正經。”於洋笑著對左一一說道,接著扭過頭在老徐胳膊上來了一下子,“走什麽走,進去吧,今天你是有口福了,七星級酒店的大廚親自下廚,不是我做。”
“嘶,還真挺疼,你小子,就沖你這一下子我就不走了,今天我就訛上你了。”
兩個人吵吵嚷嚷的進了屋,左一一提著於洋買回來的東西進了廚房。令左一一沒想到的是於洋廚房裏頭的東西還挺全活,柴米油鹽醬醋茶各種調味料整理的有條不紊,鍋碗瓢盆上還都帶著水漬,看來他還經常自己下廚做飯。
“有什麽我能幫上忙的嗎?”
“不用,廚房小,我自己來就行了。”
左一一看了看於洋買回來的東西,都是一些家常菜能用到的食材,心裏便有了譜,經過一番煎炒烹炸左一一端上來四菜一湯。紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、雞肉蘑菇燉飯、蒜蓉粉絲蒸蝦外加一道海鮮疙瘩湯。
“呦呵,今天是來值了,要不你再打我一下,要不占你這麽大便宜我心裏不舒服。”老徐笑著跟於洋說道。
“得了吧你,自打留學開始你就天天在我那蹭吃蹭喝的,我都已經習慣了,再說今天不讓你白吃。”
“有求於我?得,我可就心安理得的吃了。這三個我都認識,這個是什麽?”老徐指著桌子上的一道菜說道。
“這個是雞肉蘑菇燉飯,這道菜本來是道西餐,我怕你們倆吃不慣,做了一下改良,把黃油、鮮奶油、起司粉給去掉了,就變成了我們習慣的中餐,你們兩個嘗嘗,給我提提意見。”左一一邊說邊布置碗筷。
老徐和於洋兩個人拿過湯匙,各自盛了一勺細細的咀嚼著。只覺得這道菜裏的大米嚼在嘴裏Q爽彈牙,雞肉滑嫩爽口,各種蔬菜丁脆嫩多汁,一勺入口幾種食材混合在一起,再加上裏面各種香辛料的搭配,一股濃郁的香氣在口腔裏一下子就迸發開來。
“好吃,哇塞,不愧是大廚,你告訴我怎麽做的,我回頭讓我媳婦也給我做。”老徐說著又盛了一勺米飯放到了嘴裏,大口的咀嚼著。
“這道菜其實很簡單,就是先把雞腿裏的骨頭剔除,然後切成小塊,加點鹽、料酒還有胡椒粉腌一會。雞腿剔出來的骨頭別扔,可以放到小湯鍋裏,加點清水吊成高湯。趁吊湯的空檔,我門把蘑菇切小塊,黃甜椒和紅甜椒切成小丁,洋蔥也切成小丁。然後呢再在平底鍋裏放入一些食用油,把洋蔥碎炒香放好之前切好的蘑菇丁,炒出香味後再加入腌好的雞腿肉,炒到雞肉變白再加上淘好的米,然後加上高湯蓋上鍋蓋小火燜到米熟,等到湯汁都浸到米裏頭之後,再加入黃椒和紅椒丁翻炒均勻,最後加上一點鹽、胡椒粉、海鮮醬油調味就可以了。”
“謔,這也叫簡單,我看還是算了吧。不過這道紅燒肉我媳婦會做。”說著老徐用筷子夾起一塊紅光油亮的紅燒肉放進嘴裏,放在嘴裏大口的咀嚼著,只覺得這道紅燒肉的豬皮軟糯白肉滑嫩紅肉肥而不柴,一口咬下去汁水四溢,滿口生香,還不覺得膩,讓老徐不解的是,這道菜除了紅燒的味道還帶著一股特有的香味,跟他平常吃過的都不一樣。
“你這紅燒肉做的也太好吃了吧,不過好像跟平常的紅燒肉不太一樣。”
“徐哥真厲害一下子就吃出來了,紅燒肉作為咱們常吃的家常菜,其實已經有很久的歷史了,慢慢的就在不同的地區衍生出了不同的做法,像上海做紅燒肉的時候喜歡加千張,江浙一帶呢喜歡搭配上他們的特色梅幹菜,無錫那邊呢會加上一點面筋,湖南那邊呢喜歡放一點幹豆角,江西呢喜歡搭配竹筍,我聽徐哥口音是北方人,所以這次在做紅燒肉的時候裏面加了金蒜。”
“哇塞,吃個紅燒肉還這麽有學問,不過金蒜是什麽?”老徐說著又夾了一塊紅燒肉塞進了嘴裏。
“金蒜就是把大蒜放在油鍋裏煎成金黃的蒜,蒜煎熟之後呢,會有一股特別濃郁的香味。”左一一微笑著耐心的說道。
“這道番茄炒蛋好像也和我平常做出來的味道不太一樣。”於洋說道。
“嗯,這道菜是最簡單的,不過要想做好也是有訣竅的,第一在打蛋液上,蛋液一定要打久一點,讓空氣和蛋液能夠充分的融合在一起,這樣炒出來的雞蛋吃起來口感會感覺比較好,另外呢就是西紅柿去皮切小丁,在炒西紅柿的時候,可以放一點水,這樣呢可以讓西紅柿在高溫下充分的融化又能補充炒菜時蒸發掉的水分,等到西紅柿都炒成番茄醬的時候再把炒好的雞蛋放進去,再調上鹽和一點糖就行了。”
於洋看著臉上洋溢著笑容的左一一突然有一陣恍惚,此刻的左一一和他印象中的完全不一樣,作為病人的她乖巧而又倔強,和別人據理力爭時的她勇敢堅強,而此刻坐在自己面前的她自信陽光,溫暖舒適。
“哎哎哎……雖然秀色可餐,你也別光顧著看呀。快吃,快吃,不吃我可要吃光了。”老徐拿著筷子在於洋面前晃了晃,於洋一下緩過神來。
“你吃你的,吃飽了我還有事跟你說呢。”於洋有些不好意思的說道。
老徐認識於洋這麽多年,兩個人鬥嘴鬥習慣了,見於洋這話說的雲淡風輕還有些不習慣。
“什麽事啊?”
“我記得你大舅哥是做新聞的。”
“明白了,您就請好吧。”在左一一做飯的空檔於洋已經把左一一的事全都跟老徐說了,他自然明白於洋說的事是指什麽了。
“那沒事,我走了。”說著老徐就往外走,他意味深長的看了左一一和於洋一眼,一臉壞笑的沖於洋說道:“加油啊。”
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第二天,關於左一一的新聞全都被壓了下去。左一一以為這件事的風波總算要過去了,卻不知道,這才僅僅只是個開始。
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