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第三百八十八章 烤鴨

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原本只是猜測,如今則越發的篤定,不由分說將季晏之往外推。

“夫人說的不錯,男子漢志在天下,小小的廚房並不適合你,同時也難不倒我,你快走吧,在這兒反而添亂!”

季晏之被葉曉瑩推在外面,望著砰然關上的廚房門,想拍門可禁不住身後的下人不時地勸說,想想葉曉瑩所言,倒擔心給她添麻煩,轉身離去。

醬鴨配稀飯卻沒有醬油,她想起烤鴨外酥裏嫩,同樣能配稀粥。雖說並無烤箱,可是卻有傳統的爐竈。

葉曉瑩見到竈臺下面厚厚的一層灰,突然有了主意,將竈火裏的火滅了,留下一層炭火,在鴨肚子裏面塞滿了各種香料及去腥的姜蒜,表面上則用僅剩的蜂蜜塗抹得金燦燦。

還從殺豬剩下的雜碎裏面找到一個豬胃,洗刷幹凈之後,將整只鴨包在豬胃裏面。用水調和泥吧糊在上面,埋入了厚厚的草木灰裏,上面煨有炭火。

整個晚上控制著火候,足足過了兩個時辰,葉曉瑩再也熬不住。頭猛然地往下一沈,瞬間清醒,之後連忙睜開眼睛,裏面的火也滅了。

慌忙爬了出來,已經變成了一個泥巴球,葉曉瑩小心地放在竈臺上,再也熬不住,之後便去睡。

好似才閉上眼睛,便有人可以在外面敲鑼打鼓,將梆子敲得砰砰直響,葉曉瑩心下一驚,下意識地捂住果兒的耳朵。

他一翻身,未曾被驚醒,仍然呼呼大睡,倒是季晏之忽然坐起來,沖著外面低喝道:“做什麽!”

外面的人瞬間住手,貼在門口小聲道:“回少東家的話,是夫人吩咐,已到時辰,少夫人需得按照家規前去準備一日三餐呢!”

葉曉瑩伸了一個懶腰,打了一個哈欠,眷戀不舍離開溫暖的被窩,在果兒的額頭上親了一下,才窸窸窣窣地起床。

季晏之本欲起來陪伴,可是葉曉瑩搖了搖頭,同時令他照看果兒。

打開後一股寒意撲面而來,葉曉瑩禁不住渾身打了個冷顫,此時外面漆黑一片,葉曉瑩才睡兩個時辰,只覺得腳輕飄飄的,好似走在路上能夠隨時睡過去。

下人在前面為葉曉瑩帶路,待到將葉曉瑩送到廚房之後,將燈籠掛起,頭也不回地離開了。

葉曉瑩開始生火。

說是將軍府,其實和尋常百姓一樣,廚房裏面所用的竈火她早已經習慣,三下五除二便將火點燃,放水放米蓋上蓋。

想要熬制出香濃的米粥,須得時時地照看著,火不能太大,米粥容易溢出,過上一刻鐘便得起身用大勺子攪和。

之後坐在一旁添加柴火。

可才一坐下便不住地打瞌睡,漸漸地聽見雞鳴唱曉,府中開始變得熱鬧,廚娘們才剛起床,她已然將稀粥熬好。

角落裏面一個大大的謎團,廚娘冷不丁地踢了一腳,“誰在廚房裏面玩泥巴,臟兮兮的?”

葉曉瑩令人清掃,不曾有泥巴的痕跡,被廚娘說時才想起來,之後立即找來工具,將泥層層剝開,還好裏面豬胃不曾裂開。

清洗幹凈之後,將上面的封口解開,一股香味撲鼻而來。

不遠處的廚娘被驚動,猛地吸著鼻子,湊近前來,瞧見之後瞪大眼睛,詫異地叫道:“這也太香了吧。”

和葉曉瑩一起將裏面的鴨肉取出,表皮是令人垂涎欲滴的蜜色,令人忍不住食指大動,胃口大開,將肉一片一片地切好碼放整齊。

時辰已到,並將它們端了出去。夫人和季嫣兒顯得興奮,較之前早了一刻鐘,穿戴整齊,早早地坐在正廳當中等候。

兩人悄悄地低語。

“女兒聽從母親吩咐,將幾種醬油都藏了起來,我瞧著她的一只鴨子該如何做!晚上我可是想好了無數種方法準備懲治!”

夫人同樣心中歡喜,姿態閑適,呷著茶水悠悠地等待,丫鬟們前來報說,葉曉瑩正端著米粥和鴨肉前來。

二人交換了得意的眼神,正襟危坐等候。

為了讓眾人瞧見葉曉瑩醜態,他們已然吩咐盡早將季晏之和將軍請來,葉曉瑩的身影出現在在他們面前。

夫人立即換上了平和的笑容,說到辛苦,葉曉瑩頂著烏黑的眼圈,溫婉地笑道:“讓二娘和妹妹久候!”

之後一樣一樣地將米粥端在桌上,米粥顆顆飽滿,好似珍珠,稠而不膩。瞧著便是上好的米入鍋,火候得當,費盡心思,慢慢熬制而成。

他們不曾想到沒有醬油,鴨肉居然能做成,大張的口久久不曾合上,夫人指著他身上的說道:“好似和往昔我們所吃的並不一樣!”

葉曉瑩在他們面前,“它是烤制而成,雖然說醬香得更為醇厚,就是廚房裏面一時沒有醬油,媳婦兒便私自做主做成的烤鴨!”

“我不吃,我要吃醬香的!”季嫣兒大叫起來,但是又禁不住烤鴨溢出來的芬芳,覷了一眼,竟有幾分蠢蠢欲動。

夫人也從未見過這般色香味俱全的鴨子,說是給葉曉瑩面子,先夾起一塊嘗一嘗。

蜂蜜塗在表層,使得鴨皮脆甜爽口,因為無數香料的滲透,再加上本身熬煉出來的鴨油,吃一口醇香留頰,回味無窮。

季嫣兒忍不住,自己所言並未有人答話,試探地夾了一塊,果然甚合心意。喝了一口米粥,溫度適宜,一時挑不出刺來,一時忍不住大快朵頤。

外面傳來了將軍爽朗的笑聲,“今日菜肴芬芳四溢,遠遠便聞到了!”季嫣兒立即伸手,召喚著父親坐在身邊。同時夾了一塊肥美的鴨肉給父親品嘗。

季將軍讚嘆連連,待到吃飽喝足才想起正事,可是一家人坐下個個臉上顯得滿足,靜悄悄得只剩下喝粥的微微的聲響,便將想說的話咽了回去。

葉曉瑩瞧著一眾的人的滿意,自己心下一松,坐在一旁時只覺得眼皮打架,突然頭一重腦中瞬間空白,嚇了一跳,立刻坐直身子。

將軍瞧關切地問起來,“早早便打瞌睡,可是晚上不曾睡好?”

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