第39章 賬本
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“嗯,是啊。”江照裏應了句,筆下不停,寫了一張又一張。
她下午要招到幾個合心意的夫子,時間有限,幹脆采用最原始也最有效的方法——
發傳單。
小午眨巴著眼睛看了會兒,很乖地沒有出聲打擾,自己去拿了醫書過來爬上板凳翻看起來。
過了會兒阿酒和格子洗完碗出來,也各找來筆幫江照裏一起寫。
有了另外兩人的幫忙,江照裏輕松許多,一個時辰沒到,便共寫了百餘張出來。
她轉了轉手腕,將寫好的單子攏到一起,起身道:“我出去一會。”
阿酒自然而然地跟上她,被江照裏攔住,“你留在這陪陪小午,我很快就回來。”
阿酒楞了楞,應道:“好,東家。”
江照裏拿著一摞單子出了門,拐去了硨行巷。
硨行巷是城西的一條小巷,邊上開了馬肆,巷裏的商鋪則以鐵匠鋪、雜貨鋪居多,也聚集了許多散工與短工。
江照裏雇了三個短工,把手裏的單子全分給了他們,報了幾個地名,或是書院附近,或是書畫鋪附近,讓他們挑看起來文縐縐的人發,之後便去了青雨閣。
孫六娘被丫鬟從睡夢中叫醒,正要發脾氣,就聽丫鬟說是江照裏來找她,就在賬房,火氣一下消了,忙不疊從床上爬起來,跑到賬房,見人端坐在裏面埋頭寫著什麽,未語先笑:“江姑娘!你可算來了,一段時間沒見,閣裏的姑娘可是想你想的緊。”
江照裏示意她坐下說,待人坐下後給她倒了杯茶水,“最近青雨閣的生意怎麽樣?”
一提到生意,孫六娘便笑開了花:“好的很,好的不能再好了。”
說著,她從一旁的箱匣裏取出賬本,放到江照裏面前,道:“都在這了,你過目。”
江照裏沒急著對賬目,而是將自己方才寫下的東西交給孫六娘。
“這是最新的曲譜和舞譜,讓閣裏的姑娘抽空學一下。”
孫六娘連聲應下,粗粗翻看了幾眼,翻到後頭卻有些疑惑:“這些是?”
“現在閣中各處的裝飾是按照去年寒冬而設的,但春日已至,再沿用那些枯枝絹花便不合時節了,我做了一些更改,你下午就找人換上。”江照裏解釋道,“還有姑娘們的妝容服飾,也要改。”
“好,我這就讓人把姑娘們叫起來。”孫六娘說完就要起身。
“等姑娘們睡醒也不遲,我還沒講完呢。”江照裏按下她,“閣裏如今姑娘四十有七,我想著以百花為名,一人對應一種花……”
孫六娘遲疑著打斷她:“以花為名?是要讓姑娘們改名嗎?可是她們已用慣了如今的名字,有些常客也習慣了,改名不太好吧……”
“不是改名。你先聽我說完,我的意思是一人對應一種花香。”江照裏無奈道,“往日我不讓姑娘們在衣物上熏香,是因為劣質的印香用久了,對姑娘們的身子有損,香味也非上乘,各香混雜,客人們聞久了也會覺得刺鼻。而好香太貴,對青雨閣而言是一筆不小的開支。”
“哦……我懂了,江姑娘你的意思是如今我們賺到了錢,便能買好香了是不是?”
孫六娘恍然大悟,就要接著說幾句誇耀的話,就看見江照裏搖頭否認。
“不是買。你往後翻。”見孫六娘依言抽出最後幾頁紙開始看,接著道,“我在上面寫了四十七個香方,有鳶尾、玉蘭、迎春、杜鵑等四十七種花香,這些香味淡,只有離得近了才能聞到,你找幾個制香的師傅,同他們簽契,讓他們不許外洩,制成後讓姑娘們自己選一種。”
孫六娘這會兒是徹底聽懂了,知道這樣青雨閣便能省下一大筆錢,不由得大喜,“江姑娘,你果真是青雨閣的貴人!”
她不是第一次說這類話,江照裏已經聽倦了,因此波瀾不驚,“你去忙吧,我先看看賬本,等姑娘們醒了再來叫我。”
孫六娘聞言,便出去了,又叫丫鬟給江照裏添了茶水點心,不再打擾。
江照裏三四個月沒來,賬本也堆了三四個月,沒人結算,好在她算賬很快,不消幾個時辰便能對完。
但江照裏沒想到的是,她不過幾月沒來,賬本就出了問題。
江照裏的視線落在賬本上的一處,慢慢擰起眉頭。
她拿起賬本推門出去,孫六娘辦事效率很高,已經在指揮著數名雜役布置廳堂了,見她下來就走過來。
“江姑娘,賬本對好了?這回要給你多少銀子,我去取。”
江照裏沒接話,問道:“六娘,這賬本平日都是你在記嗎?”
“是啊,怎麽了?”見江照裏神色嚴肅,孫六娘不由有些忐忑,“是賬本出什麽問題了嗎?”
“如何記的?”江照裏追問道。
孫六娘平生愛好不多,唯在數錢一事上樂此不疲,因此男客點人花的錢都是直接交到她手上,她數清了後再記到賬上,絕不可能出問題。
江照裏聽了就道:“舊管和新收都沒問題,有問題的是開除。”
“開除?”
“嗯,開除虛高了,賬不平,你沒發現?”
孫六娘有些羞愧,江照裏沒來當幕後東家之前,她是會定期核對賬本的,但並不擅長,每次算完後都頭暈眼花。江照裏管事之後,賬算得又快又準,她就偷了個懶,只管記不管算了。
江照裏見孫六娘吞吞吐吐不說話,心下也明白是怎麽一回事了,沒再多說,只問道:“對於銀錢開支,你是如何記的?”
“要買東西了,就撥一筆銀子給采買,等采買回來歸還餘下的銀子,再記到賬上。”
江照裏不禁扶額嘆氣,她說怎麽賬本上凡是同一日的開除項,都只有一列,感情是把所有買來的東西都混在一起記了。
孫六娘攪著手裏的帕子,越發忐忑了,“江姑娘,到底哪出問題了?”
江照裏翻開賬本,指著其中一處,道:“你看這裏,雖是購於同一日,但豬肉青菜等食材和素紗花羅等布匹怎能記在同一項上,買了多少數量也沒有寫清楚,和去年比起來,每月的開支上高了不少,且有一月比一月高的趨向,這幾月青雨閣並沒有什麽大改的事宜,按理說不可能漲這麽多。”
她這麽一說,孫六娘也發現不對勁了,臉色逐漸難看起來,“可我確實只收回那麽些銀子,不可能數錯的。”
江照裏沈吟片刻,道:“閣內是不是招了新的采買?”
去年的賬本在開除項上,買什麽買多少都羅列的清清楚楚,孫六娘再怎麽想偷懶,記賬方法也沒道理在一夕之間就大變,除非底下人上報不清,而孫六娘在賬目上向來糊塗,估計是底下人怎麽說就怎麽記。
不管在什麽地方,采買都是一項肥差,大有利可圖,只要昧下的銀子不多,輕易不會被人發現。
“沒招新采買,”未及江照裏意外,孫六娘接著道,“但原來的采買頭子家裏出了事,年關的時候回老家了,我就從底下提了一個機靈的上來當新頭子。”
孫六娘這會兒也意識到癥結所在了,氣道:“去,把采買通通給我叫過來!”
等丫鬟把人都叫過來,江照裏看著最前面賊眉鼠眼的人,感到了短暫的無語。
“這就是你理解的為人機靈?”
孫六娘:“……”
那采買頭子微佝著背,頭微垂,眼珠子左右亂轉,忽然瞥見江照裏手裏拿的賬本,面上有一瞬的慌張,又很快鎮靜下來,討好地笑了笑:“江姑娘,媽媽,叫小的過來有什麽事啊?可是要小的買什麽東西?您二位盡管吩咐,小的立馬去買來。”
江照裏把他那一瞬的慌張看在眼裏,對一旁正要發作的孫六娘搖了搖頭,“我問你,你前日出去采買,都買了什麽,買了多少,在哪買的?”
“這……回江姑娘的話,小的……小的前日買了太多東西,有些記不清了……”
江照裏在身後的位子坐了下來,看著他,“哦?前日買的東西就記不清了?你瞧著年紀不大,記性就開始不好了?”
孫六娘也坐下來,語氣很不好:“怎麽?你說不出來?”
采買頭子有些急,正欲說話,被江照裏搶先了:“不急,你慢慢想,前日出去采買的不止你一人,就叫其他人先說吧。”
其中一人率先道:“回江姑娘,小的去東市買了十斤豬肉、七斤牛肉、六只老母雞、五十把青菜、十斤白面、五斤蔥姜,去酒莊買了三十壇金燒酒、二十壇瓊花露、十五壇羊羔酒,一共花了……”
江照裏擡手打斷他:“明細如何?”
那人不明所以,回道:“豬肉十四錢一斤,牛肉二十五錢一斤,母雞三十六錢一只,青菜五錢一把,白面五十錢一斤,蔥姜混合三錢一斤,金燒酒四十八錢一壇,瓊花露要貴些,七十錢一壇,羊羔酒三十錢一壇。”
“好,我知道了。”江照裏隨手點了一個人,“你去倉庫裏清點,回來把結果告訴我。下一個。”
“回江姑娘,小的買了……”
無論他們買了什麽,江照裏都沒讓他們報出自己用了多少錢,等所有人都說完後,看向采買頭子:“你也都聽到了,方才所有人都對答如流,你作為頭子,能力當在他們之上,若是還記不起來,便說不過去了。”
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她下午要招到幾個合心意的夫子,時間有限,幹脆采用最原始也最有效的方法——
發傳單。
小午眨巴著眼睛看了會兒,很乖地沒有出聲打擾,自己去拿了醫書過來爬上板凳翻看起來。
過了會兒阿酒和格子洗完碗出來,也各找來筆幫江照裏一起寫。
有了另外兩人的幫忙,江照裏輕松許多,一個時辰沒到,便共寫了百餘張出來。
她轉了轉手腕,將寫好的單子攏到一起,起身道:“我出去一會。”
阿酒自然而然地跟上她,被江照裏攔住,“你留在這陪陪小午,我很快就回來。”
阿酒楞了楞,應道:“好,東家。”
江照裏拿著一摞單子出了門,拐去了硨行巷。
硨行巷是城西的一條小巷,邊上開了馬肆,巷裏的商鋪則以鐵匠鋪、雜貨鋪居多,也聚集了許多散工與短工。
江照裏雇了三個短工,把手裏的單子全分給了他們,報了幾個地名,或是書院附近,或是書畫鋪附近,讓他們挑看起來文縐縐的人發,之後便去了青雨閣。
孫六娘被丫鬟從睡夢中叫醒,正要發脾氣,就聽丫鬟說是江照裏來找她,就在賬房,火氣一下消了,忙不疊從床上爬起來,跑到賬房,見人端坐在裏面埋頭寫著什麽,未語先笑:“江姑娘!你可算來了,一段時間沒見,閣裏的姑娘可是想你想的緊。”
江照裏示意她坐下說,待人坐下後給她倒了杯茶水,“最近青雨閣的生意怎麽樣?”
一提到生意,孫六娘便笑開了花:“好的很,好的不能再好了。”
說著,她從一旁的箱匣裏取出賬本,放到江照裏面前,道:“都在這了,你過目。”
江照裏沒急著對賬目,而是將自己方才寫下的東西交給孫六娘。
“這是最新的曲譜和舞譜,讓閣裏的姑娘抽空學一下。”
孫六娘連聲應下,粗粗翻看了幾眼,翻到後頭卻有些疑惑:“這些是?”
“現在閣中各處的裝飾是按照去年寒冬而設的,但春日已至,再沿用那些枯枝絹花便不合時節了,我做了一些更改,你下午就找人換上。”江照裏解釋道,“還有姑娘們的妝容服飾,也要改。”
“好,我這就讓人把姑娘們叫起來。”孫六娘說完就要起身。
“等姑娘們睡醒也不遲,我還沒講完呢。”江照裏按下她,“閣裏如今姑娘四十有七,我想著以百花為名,一人對應一種花……”
孫六娘遲疑著打斷她:“以花為名?是要讓姑娘們改名嗎?可是她們已用慣了如今的名字,有些常客也習慣了,改名不太好吧……”
“不是改名。你先聽我說完,我的意思是一人對應一種花香。”江照裏無奈道,“往日我不讓姑娘們在衣物上熏香,是因為劣質的印香用久了,對姑娘們的身子有損,香味也非上乘,各香混雜,客人們聞久了也會覺得刺鼻。而好香太貴,對青雨閣而言是一筆不小的開支。”
“哦……我懂了,江姑娘你的意思是如今我們賺到了錢,便能買好香了是不是?”
孫六娘恍然大悟,就要接著說幾句誇耀的話,就看見江照裏搖頭否認。
“不是買。你往後翻。”見孫六娘依言抽出最後幾頁紙開始看,接著道,“我在上面寫了四十七個香方,有鳶尾、玉蘭、迎春、杜鵑等四十七種花香,這些香味淡,只有離得近了才能聞到,你找幾個制香的師傅,同他們簽契,讓他們不許外洩,制成後讓姑娘們自己選一種。”
孫六娘這會兒是徹底聽懂了,知道這樣青雨閣便能省下一大筆錢,不由得大喜,“江姑娘,你果真是青雨閣的貴人!”
她不是第一次說這類話,江照裏已經聽倦了,因此波瀾不驚,“你去忙吧,我先看看賬本,等姑娘們醒了再來叫我。”
孫六娘聞言,便出去了,又叫丫鬟給江照裏添了茶水點心,不再打擾。
江照裏三四個月沒來,賬本也堆了三四個月,沒人結算,好在她算賬很快,不消幾個時辰便能對完。
但江照裏沒想到的是,她不過幾月沒來,賬本就出了問題。
江照裏的視線落在賬本上的一處,慢慢擰起眉頭。
她拿起賬本推門出去,孫六娘辦事效率很高,已經在指揮著數名雜役布置廳堂了,見她下來就走過來。
“江姑娘,賬本對好了?這回要給你多少銀子,我去取。”
江照裏沒接話,問道:“六娘,這賬本平日都是你在記嗎?”
“是啊,怎麽了?”見江照裏神色嚴肅,孫六娘不由有些忐忑,“是賬本出什麽問題了嗎?”
“如何記的?”江照裏追問道。
孫六娘平生愛好不多,唯在數錢一事上樂此不疲,因此男客點人花的錢都是直接交到她手上,她數清了後再記到賬上,絕不可能出問題。
江照裏聽了就道:“舊管和新收都沒問題,有問題的是開除。”
“開除?”
“嗯,開除虛高了,賬不平,你沒發現?”
孫六娘有些羞愧,江照裏沒來當幕後東家之前,她是會定期核對賬本的,但並不擅長,每次算完後都頭暈眼花。江照裏管事之後,賬算得又快又準,她就偷了個懶,只管記不管算了。
江照裏見孫六娘吞吞吐吐不說話,心下也明白是怎麽一回事了,沒再多說,只問道:“對於銀錢開支,你是如何記的?”
“要買東西了,就撥一筆銀子給采買,等采買回來歸還餘下的銀子,再記到賬上。”
江照裏不禁扶額嘆氣,她說怎麽賬本上凡是同一日的開除項,都只有一列,感情是把所有買來的東西都混在一起記了。
孫六娘攪著手裏的帕子,越發忐忑了,“江姑娘,到底哪出問題了?”
江照裏翻開賬本,指著其中一處,道:“你看這裏,雖是購於同一日,但豬肉青菜等食材和素紗花羅等布匹怎能記在同一項上,買了多少數量也沒有寫清楚,和去年比起來,每月的開支上高了不少,且有一月比一月高的趨向,這幾月青雨閣並沒有什麽大改的事宜,按理說不可能漲這麽多。”
她這麽一說,孫六娘也發現不對勁了,臉色逐漸難看起來,“可我確實只收回那麽些銀子,不可能數錯的。”
江照裏沈吟片刻,道:“閣內是不是招了新的采買?”
去年的賬本在開除項上,買什麽買多少都羅列的清清楚楚,孫六娘再怎麽想偷懶,記賬方法也沒道理在一夕之間就大變,除非底下人上報不清,而孫六娘在賬目上向來糊塗,估計是底下人怎麽說就怎麽記。
不管在什麽地方,采買都是一項肥差,大有利可圖,只要昧下的銀子不多,輕易不會被人發現。
“沒招新采買,”未及江照裏意外,孫六娘接著道,“但原來的采買頭子家裏出了事,年關的時候回老家了,我就從底下提了一個機靈的上來當新頭子。”
孫六娘這會兒也意識到癥結所在了,氣道:“去,把采買通通給我叫過來!”
等丫鬟把人都叫過來,江照裏看著最前面賊眉鼠眼的人,感到了短暫的無語。
“這就是你理解的為人機靈?”
孫六娘:“……”
那采買頭子微佝著背,頭微垂,眼珠子左右亂轉,忽然瞥見江照裏手裏拿的賬本,面上有一瞬的慌張,又很快鎮靜下來,討好地笑了笑:“江姑娘,媽媽,叫小的過來有什麽事啊?可是要小的買什麽東西?您二位盡管吩咐,小的立馬去買來。”
江照裏把他那一瞬的慌張看在眼裏,對一旁正要發作的孫六娘搖了搖頭,“我問你,你前日出去采買,都買了什麽,買了多少,在哪買的?”
“這……回江姑娘的話,小的……小的前日買了太多東西,有些記不清了……”
江照裏在身後的位子坐了下來,看著他,“哦?前日買的東西就記不清了?你瞧著年紀不大,記性就開始不好了?”
孫六娘也坐下來,語氣很不好:“怎麽?你說不出來?”
采買頭子有些急,正欲說話,被江照裏搶先了:“不急,你慢慢想,前日出去采買的不止你一人,就叫其他人先說吧。”
其中一人率先道:“回江姑娘,小的去東市買了十斤豬肉、七斤牛肉、六只老母雞、五十把青菜、十斤白面、五斤蔥姜,去酒莊買了三十壇金燒酒、二十壇瓊花露、十五壇羊羔酒,一共花了……”
江照裏擡手打斷他:“明細如何?”
那人不明所以,回道:“豬肉十四錢一斤,牛肉二十五錢一斤,母雞三十六錢一只,青菜五錢一把,白面五十錢一斤,蔥姜混合三錢一斤,金燒酒四十八錢一壇,瓊花露要貴些,七十錢一壇,羊羔酒三十錢一壇。”
“好,我知道了。”江照裏隨手點了一個人,“你去倉庫裏清點,回來把結果告訴我。下一個。”
“回江姑娘,小的買了……”
無論他們買了什麽,江照裏都沒讓他們報出自己用了多少錢,等所有人都說完後,看向采買頭子:“你也都聽到了,方才所有人都對答如流,你作為頭子,能力當在他們之上,若是還記不起來,便說不過去了。”
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