第八十六章 完
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“姐姐,下面做什麽呀。”
“雞絲銀耳。”
水發銀耳撕成均勻的塊,雞脯肉切絲,放入碗中加入澱粉、黃酒抓勻,尖椒切成細絲,蔥姜切成末備用。
鍋中放油,油熱後放入蔥姜末爆香,放入雞絲劃炒,待雞絲變白時倒入銀耳翻炒幾下,加入鹽調味,翻炒均勻,放入尖椒絲翻炒幾下出鍋。
滑嫩清脆不膩,雞肉大補虛贏,銀耳也有清肺止咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能,還可以防治白血球減少,增強人體免疫力。
下面的這道美食叫做龍井竹蓀,是用竹蓀制作而成,清淡美味。
將竹蓀放在盆中,註入溫水浸泡半個小時,用清水沖洗數遍,將約兩寸長的上半部竹蓀放在平盤中,在莖部跟上撒上些幹玉米粉。
將雞蛋清倒入平盤中,用筷子抽起,呈雪白泡沫狀,將魚茸放入碗中,加入炒酒、精鹽、熟豬油各少許,攪拌上勁後在放入雞蛋清和玉米粉,攪拌成糊。
將魚茸糊擠成長約八分的龍井魚身,放在竹蓀的撒有玉米粉的部分,用兩粒豌豆安在魚兩側做眼睛,背上撒些發菜、火腿末、油菜末,即做好龍井竹蓀,最後放在蒸籠中蒸熟取出,放在碗中。
取鍋,倒入清水,燒開後弄去上面的浮沫,加入黃酒、精鹽澆在碗中即成。
將牛肉裏脊切成一厘米左右的長條狀,放入醬油、黃酒、糖和玉米澱粉抓勻,放入冰箱中腌制至少三十分鐘,將姜絲切成薄片,紅辣椒切成碎,大蔥去掉根部和外皮,切成小段備用。
大火將鍋燒熱,加入花生油燒熱,再放入花椒、姜絲、蒜和辣椒爆出香味,加入牛肉快速翻炒。
牛肉外表變色至八成熟時,放入大蔥繼續翻炒一分鐘,加入老抽上色,起鍋前撒上孜然和香菜,炒勻即可。
小炒牛肉就做好了,牛肉一定要大火快炒,否則水分會過度流失口感就不會很嫩了,放入少量的糖則是為了能夠更好地提鮮。
接著淩婉又做了幾道菜,就差不多了,在吃食上面淩婉講究的是不要浪費,今天做這麽多菜,都是因為要離開了,也不知道什麽時候會回來,所以破例一次。
飯廳一張大大的桌子上面擺滿了各種各樣的美食,淩霄搬來了釀制的葡萄酒,葡萄酒不醉人,所以男女老少都可以喝一點,更何況女孩子每天喝點葡萄酒的會會對皮膚很好的。
“來,我敬大家一杯,來到這個地方很開心認識了你們,希望我走了之後你們能夠更好的生活下去,幫我打理好我的這個小山莊。”淩婉仰頭一口喝光了杯中的瓊漿玉液。
“不,應該是我們敬你,謝謝姐姐收留了我們四個,讓我們能夠有現在的生活。”淩霄一口幹了自己杯中的酒。
“對,姐姐,謝謝你,謝謝你的教養,謝謝你給了我們現在的日子。”淩一比以前要成熟了,不再是那個可愛的小家夥了,更加懂得表達自己的情感了。
“是啊,來,我們敬淩婉一杯。”
“喝…”
“喝…。”
“喝…。”
……。
這個夜晚註定大家不會好眠,大家說著自己的心裏話。
“淩姐姐,謝謝你當時收留我,沒有把我交給官府,我現在很喜歡這樣的生活…。”站在淩婉面前的就是當初和自己哥哥偷東西的田樹,經過幾個月的時間,簡直大不一樣了,渾身散發著自信的光芒,長得也是一表人才。
“小樹子啊,沒想到現在的你我都要認不出來了,哎,說什麽感謝的話呢,以後好好的幫我打理小山莊吧,我收留你們從來不是為了你們能夠感謝我,只是我看到你們就像是看到小時候被遺棄在孤兒院門口的時候,所以我才會收留你們的,更何況我也沒看錯人啊,你看你們幾個現在可是一表人才啊。”淩婉絮絮叨叨的說著。
田樹認真地聽著。
酒過三巡,桌子上面的菜經過風雲殘卷之後已經進行了光盤行動,看著眾人你扶著我我挨著你,淩婉很是好笑,這些人啊。
第二日就淩婉好好的正在自己的房中研究這地圖,她想要看看在這個地方,除了這個大陸是否還有其他的地方,不過還是如淩婉的猜想,這個地方不是只有這十國那麽簡單,在海的對岸,還有其他的大陸,那麽先得制定計劃,接著就是畫出哪裏容易出現神器的地方,也就是有什麽奇聞趣事的地方,這些地方應當著重查看。
粗略的畫了幾個地方,都已經差不多正午時分,淩婉拿起筆開始寫要給宇文嵐和東源的信。
花了差不多一兩個小時的時間才寫好,哎寫這種信真的太難了,終於糾結好之後。淩婉知道這兩個人都在自己的身邊派了人保護,所以就那麽大喊了救命救命幾聲,人就出來了。
淩婉威逼利誘終於讓人答應跑腿送信。
淩婉想著他們收到信的時候自己差不多也已經走了好遠,況且自己也是隨便選擇一個地方的,哎真是期待接下來的旅途呀。
“淩霄,真個山莊姐姐就交到你的手上了,你要好好的對待,要記住不要焦急,不要自負,做什麽應當自己決斷的時候要剛硬,但是很多時候也要和別人好好商量知道嗎?”
“恩。”
“曉曉,你要記住,在學廚藝的這條路上面要不斷地創新,你要記住要時刻的不斷地吸取好的,要不斷地創新知道嗎?”
“恩,姐姐曉曉記住了。”
“雯雯,雖然你是最小的,但是我知道你是最沒有安全感的人,你要學會依靠哥哥姐姐們知道嗎?不要老是自己一個人擔著。”淩婉愛憐的輕輕的揉搓著淩雯的小腦袋。
淩雯帶著哭腔回著“恩恩,姐姐小雯知道了,可是姐姐以後我怎麽找你呀。你什麽時候回來呀。”
“姐姐很快就會回來,你們都要好好的,姐姐會給你們寫信的。”
“一一,你現在的手藝可是越來越好了,不過你還小,應當多玩玩,天下這麽大多出去走走,知道嗎?”
“姐姐,放心吧,一一知道的,哪天我也就像姐姐這樣來一場說走就走的旅行。”
“好了,我就給你們告辭吧,小山莊的那些哥哥姐姐,你們幫姐姐說一聲哦,我怕他們不讓我走。”
“恩恩,姐姐放心我們會說的。”
收拾好自己的行禮,交代了一些事情,淩婉和琉星琉璃開始尋找神器的旅程。
他們的旅程可能是艱辛的,也可能是有趣的。
就算是前路未知可淩婉也抑制不住的想要去看看,因為她期待著和自己的家人見面的場景。——異世廚娘完味覺大師啟
------題外話------
異世廚娘完了,但是淩婉尋找神器的旅程會是下一本哦,堆堆現在想的書名叫做——味覺大師。
幫堆堆感受感受這個書名怎麽樣,記得留言哦。
堆堆絕對不是棄坑,堆堆絕對不是棄坑,堆堆絕對不是棄坑,重要的事情說三遍。
只是堆堆覺得不想在這裏糾結,所以打算好好的寫下面的,不出意外地話,很快大家就能夠看了,讓堆堆多寫兩章存稿,嘻嘻,要畢業了,事情會很多,所以…。
希望大家給堆堆留言哦,談談對於新的書名怎麽樣,堆堆九十度鞠躬啦。
愛你們哦。
☆、通知通知
因為某些原因堆堆要改名字和簡介啦,也怪堆堆自己很粗心,上傳的時候給穿過了,後來要改聽說要兩到三萬字才能改,所以現在想好名字和簡介了,那麽堆堆就要改名字和簡介了。
最開始的時候都沒有人看讓堆堆很是心灰意冷,都不打算寫了,結果過了兩天就有人看了,這讓堆堆很開心,有了繼續寫下去的動力,真的很謝謝你們。
其實我也不知道大家看了現在這個書名才看的還是看到書的內容才看的這讓我很忐忑。
我很喜歡美食不過為了減肥都很控制自己的嘴巴,吃的很少,不過這並沒有什麽用,還是要長肉肉,辦了健身房的卡一半的時間都沒有去,傷心。
堆堆發現關於美食的電影真的很少,日本關於這方面的電影比較多還有韓國,今天打算看一部美食篇增長一下見識,也好寫出更多的美食。
希望大家不要介意,神級占星師這本書還在寫,過不了多久就會和大家見面啦,希望大家能夠多多支持,堆堆在這裏不勝感激。
有什麽問題的也可以留言哦。
☆、堆堆的心情
堆堆的異世廚娘撲了,雖然不太清楚撲了是什麽意思,不過編輯告訴我以後的一系列推薦都沒有了,雖然心情還是有那麽些的失落,不過看到還是有很多的親親們收藏了,評論也說喜歡,那麽我就會一直寫下去。
堆堆第一次首推,看到每天都在漲的數據感到很開心不管多少,至少有人願意花點時間點開我的文文看一看,在這裏我很感謝這些可愛的親親們。
不過我會繼續努力的寫的。
今天是平安節,希望大家在以後的日子裏平平安安,能夠吃到更多的美食。
後面的文文我會寫怎麽做西方的糕點和東方的糕點,我覺得想要快速的了解一個地方的文化特色不僅僅是要去當地的博物館更要去品嘗當地的獨一無二的美食,在食物之中找到這個地方的文化,就像堆堆是四川人,那麽去到四川一定要吃當地的火鍋,雖然很多地方多會有,不過當你吃到四川正宗的火鍋的時候你就會知道真正的火鍋是多麽的讓人欲罷不能了。
堆堆說完了,要自己默默地去哭一會兒,祭奠我這大起大落的小心臟。
☆、新年快樂
在這裏堆堆祝大家新年快樂,猴年行大運,家家萬事如意。
這兩天堆堆打算給自己放個假,所以可能不能夠按時給大家更新呢,不過呢,堆堆還是會不給大家的,這兩天過去了呢,從三號開始堆堆就要開始發表大結局了,說好的大結局。
廚神比賽這節呢,堆堆想要多花點心思好好的寫,希望親們還是能夠支持我,你們的支持就是我的動力。
不得不說很感謝你們能夠看我寫的文,有些親還留言讓我加油,這個一直是我的寫下去的動力,不然我可能早就半途而廢了,堆堆很感謝你們,請收下我的九十度鞠躬。
廚娘寫完了,堆堆的新文也要開始寫了,密咒:九字奧義,是關於信仰佛教的,現在還在寫當中,希望以後大家也可以多多關註。
最後在這裏堆堆希望大家身體健康、萬事如意、吃嘛嘛香。
新年快樂,我要出門去玩啦。
☆、關於味覺大師,異世廚娘第二部
堆堆消失了幾個月出現啦。
那麽在這裏堆堆想說的是,在五月一號,堆堆的新書“味覺大師”,也就是異世廚娘的第二部就要發文了,所以請大家多多的關註,多多的收藏和評論哦,你們的支持和鼓勵就是堆堆最大的動力。
還想說的是,味覺大師裏面會出現很多異國風味的美食哦,基本上都是可以做出來的,不可以做的呢堆堆會給大家說的,作為一個吃貨,想要吃盡大江南北,國內國外這是吃貨的夢想,可是有時候現世就是這麽的殘酷,不過沒有關系,文裏面會出現很多的國內外的美食。
在味覺大師這本新文裏面,出現得最多的應該是國外的美食,還有一些比較有趣的習俗什麽的,為了能夠更好地為大家呈現不一樣的美食,堆堆可是看遍了美食節目,做足了功課,希望大家能夠喜歡味覺大師。
其實我一直都在想要不要味覺大師這個名字呢,哎,算了就這個名字吧,雖然沒有那麽的高端霸氣,可是我們走得是低調奢華有內涵的路線呀。
還有幾天的時間了,堆堆趕緊去碼字去了。
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“雞絲銀耳。”
水發銀耳撕成均勻的塊,雞脯肉切絲,放入碗中加入澱粉、黃酒抓勻,尖椒切成細絲,蔥姜切成末備用。
鍋中放油,油熱後放入蔥姜末爆香,放入雞絲劃炒,待雞絲變白時倒入銀耳翻炒幾下,加入鹽調味,翻炒均勻,放入尖椒絲翻炒幾下出鍋。
滑嫩清脆不膩,雞肉大補虛贏,銀耳也有清肺止咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能,還可以防治白血球減少,增強人體免疫力。
下面的這道美食叫做龍井竹蓀,是用竹蓀制作而成,清淡美味。
將竹蓀放在盆中,註入溫水浸泡半個小時,用清水沖洗數遍,將約兩寸長的上半部竹蓀放在平盤中,在莖部跟上撒上些幹玉米粉。
將雞蛋清倒入平盤中,用筷子抽起,呈雪白泡沫狀,將魚茸放入碗中,加入炒酒、精鹽、熟豬油各少許,攪拌上勁後在放入雞蛋清和玉米粉,攪拌成糊。
將魚茸糊擠成長約八分的龍井魚身,放在竹蓀的撒有玉米粉的部分,用兩粒豌豆安在魚兩側做眼睛,背上撒些發菜、火腿末、油菜末,即做好龍井竹蓀,最後放在蒸籠中蒸熟取出,放在碗中。
取鍋,倒入清水,燒開後弄去上面的浮沫,加入黃酒、精鹽澆在碗中即成。
將牛肉裏脊切成一厘米左右的長條狀,放入醬油、黃酒、糖和玉米澱粉抓勻,放入冰箱中腌制至少三十分鐘,將姜絲切成薄片,紅辣椒切成碎,大蔥去掉根部和外皮,切成小段備用。
大火將鍋燒熱,加入花生油燒熱,再放入花椒、姜絲、蒜和辣椒爆出香味,加入牛肉快速翻炒。
牛肉外表變色至八成熟時,放入大蔥繼續翻炒一分鐘,加入老抽上色,起鍋前撒上孜然和香菜,炒勻即可。
小炒牛肉就做好了,牛肉一定要大火快炒,否則水分會過度流失口感就不會很嫩了,放入少量的糖則是為了能夠更好地提鮮。
接著淩婉又做了幾道菜,就差不多了,在吃食上面淩婉講究的是不要浪費,今天做這麽多菜,都是因為要離開了,也不知道什麽時候會回來,所以破例一次。
飯廳一張大大的桌子上面擺滿了各種各樣的美食,淩霄搬來了釀制的葡萄酒,葡萄酒不醉人,所以男女老少都可以喝一點,更何況女孩子每天喝點葡萄酒的會會對皮膚很好的。
“來,我敬大家一杯,來到這個地方很開心認識了你們,希望我走了之後你們能夠更好的生活下去,幫我打理好我的這個小山莊。”淩婉仰頭一口喝光了杯中的瓊漿玉液。
“不,應該是我們敬你,謝謝姐姐收留了我們四個,讓我們能夠有現在的生活。”淩霄一口幹了自己杯中的酒。
“對,姐姐,謝謝你,謝謝你的教養,謝謝你給了我們現在的日子。”淩一比以前要成熟了,不再是那個可愛的小家夥了,更加懂得表達自己的情感了。
“是啊,來,我們敬淩婉一杯。”
“喝…”
“喝…。”
“喝…。”
……。
這個夜晚註定大家不會好眠,大家說著自己的心裏話。
“淩姐姐,謝謝你當時收留我,沒有把我交給官府,我現在很喜歡這樣的生活…。”站在淩婉面前的就是當初和自己哥哥偷東西的田樹,經過幾個月的時間,簡直大不一樣了,渾身散發著自信的光芒,長得也是一表人才。
“小樹子啊,沒想到現在的你我都要認不出來了,哎,說什麽感謝的話呢,以後好好的幫我打理小山莊吧,我收留你們從來不是為了你們能夠感謝我,只是我看到你們就像是看到小時候被遺棄在孤兒院門口的時候,所以我才會收留你們的,更何況我也沒看錯人啊,你看你們幾個現在可是一表人才啊。”淩婉絮絮叨叨的說著。
田樹認真地聽著。
酒過三巡,桌子上面的菜經過風雲殘卷之後已經進行了光盤行動,看著眾人你扶著我我挨著你,淩婉很是好笑,這些人啊。
第二日就淩婉好好的正在自己的房中研究這地圖,她想要看看在這個地方,除了這個大陸是否還有其他的地方,不過還是如淩婉的猜想,這個地方不是只有這十國那麽簡單,在海的對岸,還有其他的大陸,那麽先得制定計劃,接著就是畫出哪裏容易出現神器的地方,也就是有什麽奇聞趣事的地方,這些地方應當著重查看。
粗略的畫了幾個地方,都已經差不多正午時分,淩婉拿起筆開始寫要給宇文嵐和東源的信。
花了差不多一兩個小時的時間才寫好,哎寫這種信真的太難了,終於糾結好之後。淩婉知道這兩個人都在自己的身邊派了人保護,所以就那麽大喊了救命救命幾聲,人就出來了。
淩婉威逼利誘終於讓人答應跑腿送信。
淩婉想著他們收到信的時候自己差不多也已經走了好遠,況且自己也是隨便選擇一個地方的,哎真是期待接下來的旅途呀。
“淩霄,真個山莊姐姐就交到你的手上了,你要好好的對待,要記住不要焦急,不要自負,做什麽應當自己決斷的時候要剛硬,但是很多時候也要和別人好好商量知道嗎?”
“恩。”
“曉曉,你要記住,在學廚藝的這條路上面要不斷地創新,你要記住要時刻的不斷地吸取好的,要不斷地創新知道嗎?”
“恩,姐姐曉曉記住了。”
“雯雯,雖然你是最小的,但是我知道你是最沒有安全感的人,你要學會依靠哥哥姐姐們知道嗎?不要老是自己一個人擔著。”淩婉愛憐的輕輕的揉搓著淩雯的小腦袋。
淩雯帶著哭腔回著“恩恩,姐姐小雯知道了,可是姐姐以後我怎麽找你呀。你什麽時候回來呀。”
“姐姐很快就會回來,你們都要好好的,姐姐會給你們寫信的。”
“一一,你現在的手藝可是越來越好了,不過你還小,應當多玩玩,天下這麽大多出去走走,知道嗎?”
“姐姐,放心吧,一一知道的,哪天我也就像姐姐這樣來一場說走就走的旅行。”
“好了,我就給你們告辭吧,小山莊的那些哥哥姐姐,你們幫姐姐說一聲哦,我怕他們不讓我走。”
“恩恩,姐姐放心我們會說的。”
收拾好自己的行禮,交代了一些事情,淩婉和琉星琉璃開始尋找神器的旅程。
他們的旅程可能是艱辛的,也可能是有趣的。
就算是前路未知可淩婉也抑制不住的想要去看看,因為她期待著和自己的家人見面的場景。——異世廚娘完味覺大師啟
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異世廚娘完了,但是淩婉尋找神器的旅程會是下一本哦,堆堆現在想的書名叫做——味覺大師。
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堆堆絕對不是棄坑,堆堆絕對不是棄坑,堆堆絕對不是棄坑,重要的事情說三遍。
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最開始的時候都沒有人看讓堆堆很是心灰意冷,都不打算寫了,結果過了兩天就有人看了,這讓堆堆很開心,有了繼續寫下去的動力,真的很謝謝你們。
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我很喜歡美食不過為了減肥都很控制自己的嘴巴,吃的很少,不過這並沒有什麽用,還是要長肉肉,辦了健身房的卡一半的時間都沒有去,傷心。
堆堆發現關於美食的電影真的很少,日本關於這方面的電影比較多還有韓國,今天打算看一部美食篇增長一下見識,也好寫出更多的美食。
希望大家不要介意,神級占星師這本書還在寫,過不了多久就會和大家見面啦,希望大家能夠多多支持,堆堆在這裏不勝感激。
有什麽問題的也可以留言哦。
☆、堆堆的心情
堆堆的異世廚娘撲了,雖然不太清楚撲了是什麽意思,不過編輯告訴我以後的一系列推薦都沒有了,雖然心情還是有那麽些的失落,不過看到還是有很多的親親們收藏了,評論也說喜歡,那麽我就會一直寫下去。
堆堆第一次首推,看到每天都在漲的數據感到很開心不管多少,至少有人願意花點時間點開我的文文看一看,在這裏我很感謝這些可愛的親親們。
不過我會繼續努力的寫的。
今天是平安節,希望大家在以後的日子裏平平安安,能夠吃到更多的美食。
後面的文文我會寫怎麽做西方的糕點和東方的糕點,我覺得想要快速的了解一個地方的文化特色不僅僅是要去當地的博物館更要去品嘗當地的獨一無二的美食,在食物之中找到這個地方的文化,就像堆堆是四川人,那麽去到四川一定要吃當地的火鍋,雖然很多地方多會有,不過當你吃到四川正宗的火鍋的時候你就會知道真正的火鍋是多麽的讓人欲罷不能了。
堆堆說完了,要自己默默地去哭一會兒,祭奠我這大起大落的小心臟。
☆、新年快樂
在這裏堆堆祝大家新年快樂,猴年行大運,家家萬事如意。
這兩天堆堆打算給自己放個假,所以可能不能夠按時給大家更新呢,不過呢,堆堆還是會不給大家的,這兩天過去了呢,從三號開始堆堆就要開始發表大結局了,說好的大結局。
廚神比賽這節呢,堆堆想要多花點心思好好的寫,希望親們還是能夠支持我,你們的支持就是我的動力。
不得不說很感謝你們能夠看我寫的文,有些親還留言讓我加油,這個一直是我的寫下去的動力,不然我可能早就半途而廢了,堆堆很感謝你們,請收下我的九十度鞠躬。
廚娘寫完了,堆堆的新文也要開始寫了,密咒:九字奧義,是關於信仰佛教的,現在還在寫當中,希望以後大家也可以多多關註。
最後在這裏堆堆希望大家身體健康、萬事如意、吃嘛嘛香。
新年快樂,我要出門去玩啦。
☆、關於味覺大師,異世廚娘第二部
堆堆消失了幾個月出現啦。
那麽在這裏堆堆想說的是,在五月一號,堆堆的新書“味覺大師”,也就是異世廚娘的第二部就要發文了,所以請大家多多的關註,多多的收藏和評論哦,你們的支持和鼓勵就是堆堆最大的動力。
還想說的是,味覺大師裏面會出現很多異國風味的美食哦,基本上都是可以做出來的,不可以做的呢堆堆會給大家說的,作為一個吃貨,想要吃盡大江南北,國內國外這是吃貨的夢想,可是有時候現世就是這麽的殘酷,不過沒有關系,文裏面會出現很多的國內外的美食。
在味覺大師這本新文裏面,出現得最多的應該是國外的美食,還有一些比較有趣的習俗什麽的,為了能夠更好地為大家呈現不一樣的美食,堆堆可是看遍了美食節目,做足了功課,希望大家能夠喜歡味覺大師。
其實我一直都在想要不要味覺大師這個名字呢,哎,算了就這個名字吧,雖然沒有那麽的高端霸氣,可是我們走得是低調奢華有內涵的路線呀。
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