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第八十二章 玉子燒

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淩婉的休息室裏面什麽都有,換了身素凈的白衣,就去了廚房。

正在廚房裏面努力工作的人們似乎沒有察覺到淩婉到來,這讓淩婉很是滿意,徑直走到最裏面。

淩曉此時正在做著菜,身手雖然還沒有淩婉的大氣,但是已經可以堪當大任了,淩婉想著自己去尋找神器的話,那麽勢必要留下一些人在這裏的,淩曉現在幾乎競得自己的真傳,那麽留下來也是順理成章的,況且她始終要獨挑大梁站在人前的。

“曉曉,這一回來也不休息一下,就來了呀,快去休息吧,接下來的姐姐來做就行了。”淩婉溫柔的看著有些疲倦卻還是堅持的淩曉。

“姐姐,我還不是很累,讓我再做一會兒吧。”淩婉睜著眼睛說瞎話的功夫可謂是見長呀。

“好啦,你看你的那個黑眼圈,先去泡一下溫泉,然後呢關上房門睡個好覺,知道嗎?不然姐姐就真的生氣啦。”淩婉假裝慍怒道。

淩曉屈服在了淩婉的“淫威”之下,誰讓在這個世界上恐怕只有淩婉的話,淩曉會當成聖旨了。

“那我去休息羅?”

“快去快去。”

淩曉一步三回頭的看著淩婉,最後還是走了。

重新打量著闊別很久的廚房,每一個地方都還是以前的樣子,今天淩婉的心情很好,看著菜單,就開始動手做了起來。

淩婉想著現在小山莊應該在推進一些新鮮的美食,所以接下來的小點心,也可以作為手信送人的小點心就會登上輝煌的歷史舞臺,一直被人模仿可從來未被超越過。

朝露,很美麗的名字,可是美好的食物等到的過程總是艱辛的。

首先要浸泡白蕓豆,水量一定要足,大概是蕓豆的十倍左右。

大概要浸泡十二個小時。

現在泡好蕓豆,只有等到明天的時候才能來繼續弄了呢。

接下來就要制作做朝露的工具,朝露也不是一般能夠用手就能夠捏好的所以輔助工具是很需要用上的。

第一個必備的就是三角棒,選用上號的木頭,削成三角柱,在一頭磨成圓錐形,頭去掉成平滑的圓形,接著在一側削掉少許,在另外一頭也磨成光滑的圓柱,削掉尖,掏出一個平滑的小洞,仔細的把小洞打磨好。

接著在三角柱的一側角,用刀輕輕地刮,刮出一條淺溝,一個三角棒就算是做好了,當然在最後要仔細的打磨好每一個地方。

在選用一個尖角的很是鋒利的剪刀,制作朝露的工具就算是準備好了。

對於素食齋裏面有多少菜品又有多少菜譜,淩婉早已經爛熟於心,這次就把客人點的菜單換掉吧,給他們來點不一樣的。

菜單上面一共是四道菜,所以淩婉也換了四道菜。

第一道玉子燒。

雞蛋、牛奶、糖、鹽、油。

雞蛋打入碗中,稍微的攪拌開來,加入砂糖一小勺,鹽半勺、以及牛奶兩大勺‘一大勺做出來的比較結實,兩大勺做出來的比較松軟’,攪拌均勻之後備用。

廚房用的紙一張張疊好,蘸適量的油,鍋子加入後均勻的塗抹上一層油,‘玉子燒的鍋是方形的平底鍋’。

在鍋中倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速的把蛋液劃散,不要使它起泡,然後從前往後用筷子折疊後在推到前面。

再次塗抹油,把剩下的蛋液倒進去,在折幾折翻過來以後就做好了。

出國後切塊,切面的蛋液綿密融為一體,金燦燦的十分的好看,香味也是十分的誘人。

做好了自然也就會有人親自端出去,並且是一對一的服務指導在素食齋的就餐結束離開為止,在素食齋可謂是天堂級的享受,來到這裏不僅僅是會有專人為其泡好茶水,並且還會有美妙的因為聆聽,最重要的就是那不一般的美食。

此時坐在一側包廂裏面的兩位客人還不知道接下來自己將會受到這裏許多人沒有受到過的待遇,並且還是新菜的首個品嘗者,只要這些說出去肯定會招來一大群人的羨慕嫉妒恨。

土豆連皮煮熟,冷去掉去皮,保鮮袋裏面用搟面杖搟泥,豆腐微微的煎熟至兩面帶有金黃色,切成粒用海鹽微微的翻炒就可以出鍋,放在吸油紙上面把多餘的油紙吸收掉。

胡蘿蔔煮熟,切丁,黃瓜切片,豆腐加入,加入少許的奶酪醬和桃花醬,攪拌均勻。

很有特色的土豆沙拉就算是做好了。

第二盤菜也被人端走了。

“你好,這是素食齋的新菜,我們的高級廚師信手制作,替換掉客人原來的菜單十分抱歉,不過相信客人能夠喜歡接下來的菜品的。”服務員臉色真誠,面帶微笑,讓人真的很不忍心說一句重話。

這兩個客人是一對夫妻,來到小山莊也已經有好幾天了,好不容易排上號,可以享受美食了,現在乍聽到自己點的菜被換掉之後心情是很氣憤的,不過又聽到說是新菜,那麽自己就是第一個嘗試的人,而且還是這裏的高級廚師做的,想著原來的氣憤已經煙消雲散了,所以現在正滿臉笑容。

“娘子,你先嘗嘗吧。”男子溫柔的看向對面臉色蒼白的女子。

“恩,相公你也吃吧。”

看著兩人的相處就知道這是對很是恩愛的夫妻,不過看著女子毫無生氣的臉就知道她應該是得了重病,哎真是相愛的人不能相守啊,只談老天有時候還是會不公平的。

“客人,這道菜叫做玉子燒,是用玉米和雞蛋做成的,所以很是清淡,很適合夫人食用。”服務員的細查讓人覺得很是體貼。

女子輕輕的嘗了一口玉子燒,覺得簡簡單單的玉米加上雞蛋能夠被做成這般絕品美味,廚師簡直就是神奇之手,這樣的手藝簡直堪稱絕了,整個玉子燒吃完之後覺得還有些意猶未盡。

男子看著自己的嬌妻終於能夠有食欲吃下一些東西了,很是開心,

廚房裏面的淩婉正在忙著自己手中的事情,根本就不知道有人現在是很感謝自己。

下面的這道主食叫梅子茶泡飯。

米飯盛入碗中撒上少許的鹽,先煮好的玄米茶趁熱適量的澆在米飯上。

從豐源國帶回來的海苔現在是有了用武之地,海苔切成細小的絲灑在上面,接著在擺上梅子,撒上一層熟芝麻。

吃的時候可以用醬油調味。

簡單的梅子茶泡飯就做好了。

前面的第二道菜也已經上桌了。

------題外話------

因為今天一大早就去朋友家吃飯去了,結果下午回來整個人恍恍惚惚的,很是不好,不過還是努力的寫好了一章,字數不多但是不想在斷更了,所以更得晚了些,後面的故事會有些不一樣了。

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