第六十章 簡蝦 炸牛奶
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最後一道菜很是簡單,蝦要是新鮮的活下,死去的蝦肉質很是不好,蝦洗幹凈剪去須挑掉蝦線,接著洗幹凈之後抹幹。
將胡椒粉碾碎,燒熱鍋不下油,小火將呼叫爆香,然後將蝦倒進去,大火爆炒一會兒,加入一刀兩湯匙的熱水,蓋上鍋調小火焗兩分鐘。
開蓋後大火爆炒至蝦身幹,用鹽等調味品炒勻即可。
一個個紅彤彤的蝦仁躺在荷風盤子裏面別有一番風味。
菜做好了,最後的炸牛奶說難不難說簡單也不簡單。
取不粘鍋,將牛奶、高湯、玉米粉、糖放入鍋內調勻,置於火中,用木勺不停的攪拌至糊狀,調小火,邊攪邊煮到有小氣泡噴出,再煮五分鐘至全熟。
因為這裏沒有椰子所以用高湯代替,高湯做出來的是鹹味更加的別具一格。
鍋子離火稍涼,加入三個蛋白,用攪蛋器打勻。
拿出一個直徑大約二十到二十五厘米的盤子,將奶糊倒上抹平,蓋上蓋子放在冰窖裏面。
凍好的牛奶軟糕。切成長條備用。
將脆漿所有的食材放進大碗內,充分的調勻。
炸鍋放油,燒制大約一百九度,將奶糕在脆漿內一滾,放進油鍋,炸至金黃色,拿出吸掉多餘的油。
色澤金黃,充滿著弄弄的奶香,牛奶最好是新鮮的全脂牛奶。
擺好盤之後就可以上菜了。
袁忠正享受完自己的四道菜,喝了口茶想著點心什麽時候能夠上來,正想著徐生就端來了最後一道甜點。
“客人你的點心,炸牛奶。”
袁忠看著這道從來沒見過沒聽過跟家沒有吃過的炸牛奶,好奇的嘗了一口,就是這一口簡直就不能停下來,濃濃的奶香加上不知名的鹹味,組合在一起很美妙,外面酥脆裏面鮮嫩,怎一個絕字了得。
袁忠吃著美味的食物,淩婉把接下來的事情就交給了淩曉處理,這段時間淩曉的本事也慢慢的顯現,山莊的人包括素食齋的人無一不是心服口服。
再說到淩霄,不知道是不是上帝關上一扇窗戶就會打開一扇門,淩霄在管理的方面展現出了非常高的天賦,管理賬務也是得心應手,現在已經接著開始管理山莊的大小事務了,為淩婉這個甩手掌櫃減輕了很多的負擔。
淩一呢,每天就是周家和山莊這邊兩不誤,小小年紀就已經得到了多方的誇讚,手藝也是了得,因為華烈住在山莊裏面就是趙侯生的那間占地可觀小木屋,每天就是教教村裏面的小孩子讀讀書認認字,有時候還會好心的給四小只單獨教授功課。
這簡直就是走前別人前面不知道多少步了,能不優秀嘛。
淩雯呢,跟著自己的姐夫加上師傅,沒事兒就往深山裏面跑,收集各種有趣的東西,時不時的帶回來一些莫名其妙的生物,淩雯說那是她的戰利品,她的寵物。
前幾天還帶回來了一只小狼崽,淩婉擔心了好久狼媽媽會不會回來找他的孩子,結果等了幾天都沒有動靜,就只好答應淩雯養著了,說實話淩婉看著軟萌的小狼崽就喜歡得不得了,更何況這只小狼崽還是渾身雪白的品種,看著就更加的讓人喜歡得不得了。
所以有時候淩婉會專門做些好吃的給小狼崽吃,結果小狼崽記住了淩婉的味道,知道淩婉過來了,就搖著小尾巴屁顛顛的跑過去。
淩婉想著趙侯生的急性子就知道應該就是這段時間就應該會有音訊,不過當一大群人浩浩蕩蕩的出現在淩婉的小山莊的時候,繞是淩婉淡定冷靜的性格也都快不淡定不冷靜了。
走在隊伍前面的寧亦宇看見此時和以往不一樣的小山村,心裏面湧起陣陣的回憶,想著不知道自己的父母是否還在,不過現在的任務是保護陛下,所以他按下了心裏的急切。
淩婉接到山莊管事人的話,想著人家好歹是一國之主,自己也不能怠慢了人家不是,不是說自己怕他了,這不還有藏劍山莊的少主,還有不知道什麽身份的嵐,想到那個不知道在哪裏的翩翩少年,心裏面就泛起一股甜蜜。
遠在自己國家處理麻煩事的宇文嵐嘴角勾起一絲甜蜜的笑意,這讓朝堂下面的大臣都活見鬼了。
宇文嵐想著自己心心念念想要盡快處理後事之後快點回到那個人的身邊,自己再也不要受著這蝕骨的相思之苦,當自己的心裏面一緊的時候就知道自己心裏面的那個人兒也在想著他時,就覺得這幾日的煩心事兒就不算是什麽事兒了。
結果這會兒就有好死不死湊上前去的人。
一嫵媚天成的女子一位自己得到了面前勢力滔天的人的喜愛,就大起膽子往前湊,想著要是真的得到此人的喜愛那榮華富貴不是信手拈來,結果還沒有接近宇文嵐三米,就被一句話打入了十八層地獄。
“來人,把這個臟東西充為軍妓,死後餵狗。”
清冷的話澆滅了女子熱烈YY的心,只剩下跪在地上求饒的聲音,簡直不做死就不會死。
看著‘臟東西’被清理幹凈之後宇文嵐就覺得世界一下子就明亮了,想著腦海裏清麗的臉龐,之後就是滿臉的幸福。
“哎,好久沒有吃到你做的菜了。”宇文嵐站在龍騰國的方向獨自私語著。
宇文嵐處理了一個女子之後這件事情就被悄無聲息的傳開了,此後再也沒有女的想要上前獻媚,想著自己的小命就是在大的榮華富貴都是換不來的。
“陛下,到了。”
“哦?到了。”身穿玄紫色的深衣撩開簾子就走了下來。
如果此時有大些的鏡頭的話,何政是這樣的【寡人以前怎麽就沒停過這樣的世外桃源呢,比寡人的皇宮還要漂亮簡直豈有此理(明顯的嫉妒心理作祟)不過這個樣子還真的好看,這個大師看來還真是不簡單的任務呀,好想好想看看裏面長什麽樣子,吃的是不是趙將軍說的那般獨一無二…。】
比起何政的暗藏心思,雪鳶公主就要激動得多了。
“哇塞,父皇這裏簡直比我們皇宮多還要漂亮啊,你看著建築,你看著寬闊潔凈的路面,難怪剛開始馬車就平穩很多呢,天哪,空氣裏面還有花香,還有一股果香,父皇這次總算是來對地方了…。”
雪鳶公主自顧自的說著,卻不見自己父皇越來越黑的臉,簡直就是氣不打一處來,什麽比皇宮好,真是的。
不過何政也沒有計較那麽多,只是覺得竟然有人比自己住的還好心裏面有些心裏不平衡而已,還是邁著步子跟在了趙侯生的身後慢悠悠的走著,不過炯炯有神的眼睛時不時的到處張望著,看著小山莊的神奇之處。
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將胡椒粉碾碎,燒熱鍋不下油,小火將呼叫爆香,然後將蝦倒進去,大火爆炒一會兒,加入一刀兩湯匙的熱水,蓋上鍋調小火焗兩分鐘。
開蓋後大火爆炒至蝦身幹,用鹽等調味品炒勻即可。
一個個紅彤彤的蝦仁躺在荷風盤子裏面別有一番風味。
菜做好了,最後的炸牛奶說難不難說簡單也不簡單。
取不粘鍋,將牛奶、高湯、玉米粉、糖放入鍋內調勻,置於火中,用木勺不停的攪拌至糊狀,調小火,邊攪邊煮到有小氣泡噴出,再煮五分鐘至全熟。
因為這裏沒有椰子所以用高湯代替,高湯做出來的是鹹味更加的別具一格。
鍋子離火稍涼,加入三個蛋白,用攪蛋器打勻。
拿出一個直徑大約二十到二十五厘米的盤子,將奶糊倒上抹平,蓋上蓋子放在冰窖裏面。
凍好的牛奶軟糕。切成長條備用。
將脆漿所有的食材放進大碗內,充分的調勻。
炸鍋放油,燒制大約一百九度,將奶糕在脆漿內一滾,放進油鍋,炸至金黃色,拿出吸掉多餘的油。
色澤金黃,充滿著弄弄的奶香,牛奶最好是新鮮的全脂牛奶。
擺好盤之後就可以上菜了。
袁忠正享受完自己的四道菜,喝了口茶想著點心什麽時候能夠上來,正想著徐生就端來了最後一道甜點。
“客人你的點心,炸牛奶。”
袁忠看著這道從來沒見過沒聽過跟家沒有吃過的炸牛奶,好奇的嘗了一口,就是這一口簡直就不能停下來,濃濃的奶香加上不知名的鹹味,組合在一起很美妙,外面酥脆裏面鮮嫩,怎一個絕字了得。
袁忠吃著美味的食物,淩婉把接下來的事情就交給了淩曉處理,這段時間淩曉的本事也慢慢的顯現,山莊的人包括素食齋的人無一不是心服口服。
再說到淩霄,不知道是不是上帝關上一扇窗戶就會打開一扇門,淩霄在管理的方面展現出了非常高的天賦,管理賬務也是得心應手,現在已經接著開始管理山莊的大小事務了,為淩婉這個甩手掌櫃減輕了很多的負擔。
淩一呢,每天就是周家和山莊這邊兩不誤,小小年紀就已經得到了多方的誇讚,手藝也是了得,因為華烈住在山莊裏面就是趙侯生的那間占地可觀小木屋,每天就是教教村裏面的小孩子讀讀書認認字,有時候還會好心的給四小只單獨教授功課。
這簡直就是走前別人前面不知道多少步了,能不優秀嘛。
淩雯呢,跟著自己的姐夫加上師傅,沒事兒就往深山裏面跑,收集各種有趣的東西,時不時的帶回來一些莫名其妙的生物,淩雯說那是她的戰利品,她的寵物。
前幾天還帶回來了一只小狼崽,淩婉擔心了好久狼媽媽會不會回來找他的孩子,結果等了幾天都沒有動靜,就只好答應淩雯養著了,說實話淩婉看著軟萌的小狼崽就喜歡得不得了,更何況這只小狼崽還是渾身雪白的品種,看著就更加的讓人喜歡得不得了。
所以有時候淩婉會專門做些好吃的給小狼崽吃,結果小狼崽記住了淩婉的味道,知道淩婉過來了,就搖著小尾巴屁顛顛的跑過去。
淩婉想著趙侯生的急性子就知道應該就是這段時間就應該會有音訊,不過當一大群人浩浩蕩蕩的出現在淩婉的小山莊的時候,繞是淩婉淡定冷靜的性格也都快不淡定不冷靜了。
走在隊伍前面的寧亦宇看見此時和以往不一樣的小山村,心裏面湧起陣陣的回憶,想著不知道自己的父母是否還在,不過現在的任務是保護陛下,所以他按下了心裏的急切。
淩婉接到山莊管事人的話,想著人家好歹是一國之主,自己也不能怠慢了人家不是,不是說自己怕他了,這不還有藏劍山莊的少主,還有不知道什麽身份的嵐,想到那個不知道在哪裏的翩翩少年,心裏面就泛起一股甜蜜。
遠在自己國家處理麻煩事的宇文嵐嘴角勾起一絲甜蜜的笑意,這讓朝堂下面的大臣都活見鬼了。
宇文嵐想著自己心心念念想要盡快處理後事之後快點回到那個人的身邊,自己再也不要受著這蝕骨的相思之苦,當自己的心裏面一緊的時候就知道自己心裏面的那個人兒也在想著他時,就覺得這幾日的煩心事兒就不算是什麽事兒了。
結果這會兒就有好死不死湊上前去的人。
一嫵媚天成的女子一位自己得到了面前勢力滔天的人的喜愛,就大起膽子往前湊,想著要是真的得到此人的喜愛那榮華富貴不是信手拈來,結果還沒有接近宇文嵐三米,就被一句話打入了十八層地獄。
“來人,把這個臟東西充為軍妓,死後餵狗。”
清冷的話澆滅了女子熱烈YY的心,只剩下跪在地上求饒的聲音,簡直不做死就不會死。
看著‘臟東西’被清理幹凈之後宇文嵐就覺得世界一下子就明亮了,想著腦海裏清麗的臉龐,之後就是滿臉的幸福。
“哎,好久沒有吃到你做的菜了。”宇文嵐站在龍騰國的方向獨自私語著。
宇文嵐處理了一個女子之後這件事情就被悄無聲息的傳開了,此後再也沒有女的想要上前獻媚,想著自己的小命就是在大的榮華富貴都是換不來的。
“陛下,到了。”
“哦?到了。”身穿玄紫色的深衣撩開簾子就走了下來。
如果此時有大些的鏡頭的話,何政是這樣的【寡人以前怎麽就沒停過這樣的世外桃源呢,比寡人的皇宮還要漂亮簡直豈有此理(明顯的嫉妒心理作祟)不過這個樣子還真的好看,這個大師看來還真是不簡單的任務呀,好想好想看看裏面長什麽樣子,吃的是不是趙將軍說的那般獨一無二…。】
比起何政的暗藏心思,雪鳶公主就要激動得多了。
“哇塞,父皇這裏簡直比我們皇宮多還要漂亮啊,你看著建築,你看著寬闊潔凈的路面,難怪剛開始馬車就平穩很多呢,天哪,空氣裏面還有花香,還有一股果香,父皇這次總算是來對地方了…。”
雪鳶公主自顧自的說著,卻不見自己父皇越來越黑的臉,簡直就是氣不打一處來,什麽比皇宮好,真是的。
不過何政也沒有計較那麽多,只是覺得竟然有人比自己住的還好心裏面有些心裏不平衡而已,還是邁著步子跟在了趙侯生的身後慢悠悠的走著,不過炯炯有神的眼睛時不時的到處張望著,看著小山莊的神奇之處。
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