第二天早上，簡丹果然又一覺睡到日上三桿才醒，並且醒來還有些腰酸腿軟，人沒多大精神。她不禁暗罵了管教授一句。

屋子裏靜悄悄的，大家早都下地去幹活了。簡丹對此情景已經麻木了，反正時不時就要來一回，所以現在她也不像剛開始那樣著急心虛了，慢騰騰的起床去廚房裏找東西吃。

果然，管教授正在廚房裏忙活。

“餓了嗎？是吃蛋，還是吃面條？”管教授問道。

大家夥早上吃的是面條，管教授搟的面和做的早餐。煮面條很簡單，基本沒有技術含量，只需要燒一大鍋水，把面條煮熟就好。煮好的面條，只需要加上昨天簡丹做好的油辣椒，再根據各人的口味決定加多少鹽就完事了。

所以，管教授只管把面條煮熟了，讓大家自己調味道，調得好不好吃就各憑本領了。

大家吃完後，管教授還給簡丹留了一些面條沒有煮。

“我自己來，你煮點豆漿吧。”簡丹答。有段時間沒做豆腐了，她有些想喝豆漿。

“行啊。正好，等會兒可以吃碗嫩嫩的豆腐腦。” 管教授已經把豆子磨出來了，正等著她來做豆腐呢。

管教授把大鍋洗幹凈，開始煮豆漿，他先只煮了一點點，是單獨煮給簡丹喝的。不然，煮一大鍋，得很久才能煮開。

只裝了鍋底高的豆漿很快就煮好了，管教授給簡丹打了一大碗，剩下的全部盛到自己的大湯碗裏了。

“要加糖嗎？”

“加一點。”簡丹答。這裏就沒有人不吃糖的，所以當初簡丹特意讓管教授帶了好大兩包糖過來，也快要吃完了，現在喝豆漿都得省著用糖了。

這時候，簡丹也燒了小鍋，在給自己煮面條。

吃完香辣美味的面條，再喝一碗甜甜的豆漿，簡丹很快就搞飽了肚子。

“自己煮的豆漿就是好喝。”管教授喝了約兩升的豆漿，也打了個飽嗝。

“你不是還要吃豆腐腦的嗎？喝這麽多豆漿。”簡丹好笑的問他。

“那不是還得一會兒嗎？一碗豆漿而已，撒一泡尿就完了。”管教授不以為然的說。

簡丹被他句話給說得啞口無言，瞪了他一眼，才問：“豆渣呢，我來做黴豆渣。”

“不做豆渣饅頭了嗎？”管教授問。

“不做，等會做些豆腐丸子給你吃。”簡丹答。豆渣雖然能吃，但說實話，摻在饅頭裏，其實也就管教授喜歡吃，其他人不過是嘗一點而已。豆渣饅頭哪裏有白面饅頭好吃嘛。

“好啊，好啊。做豆腐丸子，是不是要剁些肉進去？”管教授高興的問道。

“加了肉的好吃些，不加肉也行。”簡丹答。

“那就做兩樣，光豆腐丸子多做些，加肉的做兩碗給大家嘗嘗。”管教授倒是很會過日子，這話說得簡丹都笑起來了，“行。今天給大家加餐。”

兩人忙活著做豆腐，順便也喝了一碗嫩嫩的豆腐腦，還給其他人留下了一桶。豆腐做完，簡丹就讓管教授去剁肉陷，開始做豆腐丸子。

一大半是純豆腐丸子，一小半是加了肉的豆腐丸子，做好的丸子再蒸熟就可以吃了，也可以再放進湯裏燉了再吃。

蒸好的豆腐丸子，又香又嫩，管教授忍不住又給自己裝了一碗。簡丹自己倒是沒肚子可以裝，只是嘗了一顆，還笑話管教授：“真是個吃貨，你說你有沒有停嘴啊。”

“那我是消化的快啊。”管教授一點兒也不在意老婆的話，笑嘻嘻的回了她一句，就大吃起來了。

他吃他的，簡丹就開始做豆渣餅了。

黴豆渣其實很好做，就是把豆渣捏成餅，放在陰涼幹燥的地方，讓它們長黴發酵就行了。等黴長到一定的時間，再拿出去曬幹，曬幹就可以存放起來，慢慢吃了。

這個黴豆渣加肉燉很好吃的。不過簡丹很少做，因為不是每個人都愛吃，而且管教授喜歡吃豆渣饅頭。平時也沒有豆渣剩下來。

這是她家鄉的地方特色菜，每年村裏家家戶戶打豆腐都會做黴豆渣，留在春天用臘肉燉來吃，鮮鹹可口，十分下飯。今天打的豆腐也多，簡丹捏完豆渣餅，想了想打算再做兩板黴豆腐乳。

一聽說要做黴豆腐乳，管教授也很感興趣，“你教我做啦。多做些。”

他這個口味很有意思，完全是地道的農村人口味，愛吃腌制，鹹辣食品。而且簡丹做的鹹菜，醬菜，泡菜，都極得大家的喜歡。雖然人人都知道腌制食品吃多了不好，但又人人都離不開。這不，大家的餐桌上天天都有一小碗腌制過的菜，而且頓頓炒菜少不了得放些辣椒醬。

有時候，大家還開玩笑，“丹姐這手藝完全可以去開個腌菜廠了。”

簡丹自己倒是沒想法，“我做些自己吃還行，真要開廠就不行了。”

管教授也說：“做給我們吃就行了，開什麽廠啊，不嫌麻煩嗎？”他還怕累著他老婆呢。而且他也很清楚，在食品加工廠麻煩事多的很，而且審批也很嚴，搞個不好就是一身麻煩。

見管教授要學做黴豆腐，簡丹也不意外，笑道：“可以啊。你把手洗幹凈，去抱點幹凈的稻草過來。”

管教授領命而去，很快就帶著一捆稻草過來了。

然後，他在簡丹的指揮下，開始幹活啦。

黴豆腐乳的做法也很簡單，只是把豆腐切成小塊，鋪開在稻草上，放在陰涼幹燥處，上面蓋上一層叫黃蒿的草就行了。黃蒿這種植物，有種淡淡的香味兒，而且它蓋在豆腐上面，會讓豆腐更加快速的長黃黴和發酵。

黴豆腐和黴豆渣做的好不好，最重要的就是看長黴長得好不好。如果長出來的黴發黑，豆腐又粘乎乎的，就表示豆腐變質了，不能要了。長出來的黴是帶淡黃色的，豆腐塊和豆渣塊是幹燥的，才叫好。

豆渣餅捏好，豆腐也切好擺放好了，簡丹就提起籃子拿起鐮刀去外面找黃蒿了。這種植物一般長在河邊樹林裏，大的約一米左右高，小的也有半腿高，還很容易找到的，沒多一會兒，她就割了一籃子回來了。

搞完這一切，也早就到要吃中午飯的時候了，簡丹就讓管教授把早上就發著的面倒出來，兩人都動起手來，揉面切饅頭。

揉面的活管教授已經做得非常好了，簡丹揉好一團面，直接切成條狀，然後刷刷幾刀就切了六七個饅頭出來，她動作非常快，一團面很快就切完了。

大鍋裏早就燒好了水，蒸籠也坐在上面了，她把做好的饅頭放進蒸籠，又在竈裏加了一把火，才說：“你把剩下的饅頭都搞完，我得快點炒兩個菜，不然大家回來沒吃的。”

“行，饅頭就交給我了。”管教授揉著面，頭也不擡的回答道。

時間不太夠，簡丹準備的都是快手菜。

一個麻婆豆腐，一個豆腐丸子，一個油渣炒菜芯，一個茄子炒豆角，一個絲瓜炒蛋。還沒等她把菜全部炒出來，吃午飯的人就全回來了。見到廚房裏管教授和簡丹在一起忙活，大家也都見怪不怪了。

“我給你們留了一桶豆腐腦。”簡丹一邊炒著菜，一邊沖大家說。

“太好了。今天有豆腐腦可以吃啊。”肥哥高興的去拿碗，先給自己打了一大碗豆腐腦。

其他人也一樣，各自拿著碗去打豆腐腦。

愛吃甜的人就加糖，愛吃鹹的人就加油辣椒，一人一碗豆腐腦下肚，飯菜就全部好了。

“開飯吧。”簡丹把最後一盤菜端上桌，招呼大家過來吃飯。

主食是饅頭，五道菜，再加一桶豆腐腦，午餐也算豐盛的了。

特別是豆腐丸子，最受歡迎，人人都愛吃，5號小哥還說：“丹姐做的豆腐肉丸子就是好吃。”

“丹姐做的什麽不好吃啊？”2肥哥反問道。

“那也是。”其他人都笑了起來。

“老爺今天可是出了大力的，你們吃的不止是這些丸子，其他的也大半都是他做的。”簡丹笑道給管教授表功勞。

這家夥大清早就起床了，忙著給大家煮了早飯還不說，又是打豆腐又是幫著做飯的，從早忙到現在，基本上沒有停歇，其實也很累的。雖然他做這一切都是因為心疼老婆，想讓老婆多休息一下，誰讓他昨夜像個吃不飽的惡狼呢。

眾人都驚訝的看了管教授一眼，1號大哥連忙說：“老爺這廚藝真是越來越高啊。肥哥，你得迎頭趕上啊，不能讓老爺比了過去。”

他也知道，其他人包括他自己廚藝上都是沒指望的，也只能指望肥哥這個吃貨能多學點了。不然，次次指望管教授做飯給大家吃，實在是心裏發慌有些吃不消啊。

“就是。”眾人瞬間全部恭維起管教授來了。

管教授呵呵笑了幾聲，說：“說來說去，就是證明你們學做飯沒用心。我都能學得會，學得好，你們還學不好。肥仔，你可用心點啊。”

肥哥吞下一個豆腐丸子，笑道：“我哪裏比得上老爺呢。不過，我保證認真學習，一定快點提升自己的廚藝。”

“這可是你自己說的啊。過幾天我可得考查成果的。”管教授半是開玩笑半是認真的說。

其他人連忙說：“我們都會幫著督促肥哥的。”

“好，我也會認真教的。”簡丹也說。

大家邊吃飯，邊嘻鬧著，倒是沒有人關註簡丹為什麽睡懶覺，把活都扔給管教授了，好像管教授幫她做事，都是應當的。

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