時間過得很快。在管教授和無雙又出去了兩趟之後，要割水稻了。

水稻少，費不了多少時間，但大家的熱情還是蠻高的。因為水稻對大家來說是個新的希望。

只花了一天多的時間就把所有的水稻收割了，背回來鋪在門口的禾場上曬著。

“這麽點兒水稻，不知道能打出多少斤米來呢。”大家夥都在心裏算計著。

“那得先看看能打出多少斤稻子吧？”2號肥哥說。

“就是。明天就可以脫粒了。估計不要一天就可以幹完了。”5號小哥說。

“那就明天再說吧。”管教授倒不太在意收的水稻少，他只需要有收成就行了。大家已經不指望著這些水稻來搞飽肚子了。玉米收的多，還可以再收。而且紅薯土豆也種了不少，紅薯也都已經挖了一批出來吃了。糧食的缺口不止早就堵上了，還能帶不少糧食回去呢。

第二天，水稻全部打完，收下的稻子總共才裝了四袋半，也就是四百多斤。平均畝產不到一百斤。

眾人看著這些稻子，心情都很覆雜。有收獲的欣喜，也有失望。畝產量低是大家早就預料到的，但是這麽少，還是令大家心裏不好受。

“一千斤的一半都沒有收到啊。”簡丹遺憾的說。她原想能收一千斤稻子就滿足的，可現在，連一半的要求都沒達到，真令她很是失望。

“能有幾百斤已經不錯了，第一次種嘛，大家都沒經驗，能有這些收成，也夠我們吃兩個月的稀粥了。”管教授連忙安撫她。

“聽說一百斤稻子可以把六十斤大米。”2號肥哥連忙說。

“那也行，總可以打個二百來斤大米了。”管教授笑道。

“二百來斤大米，不止足夠我們吃兩個月的米粥了，村長，我們還可以煮兩頓白米飯嘗嘗嘛。”1號大哥也笑道。

“哎，好幾畝地呢。才把這麽點稻子，真是虧大了。”簡丹又說。

見她心情不好，大家連忙都勸了起來，有人說：“不怕的，我們現在夠糧食吃啊。紅薯土豆也好吃啊。可以煮紅薯粥吃，也可以蒸紅薯吃啊。吃兩個紅薯都抵一碗米飯了呢。”

“就是。下回我們種水稻就有經驗了。”

大家你一言，我一語的開導，簡丹也不好意思再說下去，收拾好情緒說：“等這谷子曬幹了，還是留一袋當種子。我們下次再試試，到底是這種子不行，還是地不行，還是我們種的方法有問題？”

“好啊。等過兩天，我們就可以吃上自己種的大米啦。”管教授笑道。

“恩，為了慶祝我們的稻子收了，今天加個餐吧。”2號肥哥提議。

“可以啊。可以啊。村長，今天晚上加餐吧。”眾人都笑道。

“行啊，老爺您要不要去弄點河鮮回來加個菜呢？”簡丹笑問道。

所謂加餐，一般也就是管教授和無雙出去打獵，趕集之後才能享受到的。

管教授當然同意，對無雙說：“那就煩勞管家和我出去一趟了。”

無雙肯定不會反對啊，拿起水桶和魚簍就跟著管教授走了。

簡丹讓小花去菜園子摘菜，她自己在廚房裏先把鹹肉切出來泡在水裏，去鹹味。天氣熱，腌的肉都很鹹，不泡泡，沒有吃得下去。

鹹肉切成大小合適的薄片，泡在清水裏後，簡丹就開始做主食了。主食一般都是饅頭加稀粥。

今天簡丹準備奢侈一回，直接燜米飯，但米不太夠，米飯肯定不可能讓大家一人吃兩碗，她就拿上小鏟子去挖土豆，一連挖了大半籃子了新鮮的小土豆，準備做一大盆炕土豆，吃土豆可以減少吃米飯。

土豆還不到收獲的季節，都還比小，正好適合做炕土豆。挖出來的土豆，一個個比雞蛋還小一圈呢，有的甚至才指頭大小。炕土豆平時她做的並不多，而且還比較費油和費時間，忙起來沒空做。

今天有空好好做這道菜，所以她洗了好幾斤的小土豆。新鮮的小土豆極易去皮，洗幹凈的小土豆是淡黃色的，圓溜溜的，大的像雞蛋，一刀切成兩半，小的像蛋黃就不用切了，裝了大半盆子。

肥哥和1號大哥在整理柴草，他倆把麥草紮成大小適合扔進竈膛裏的柴把子。4號和5號兩人在砍柴，把無雙和管教授從山裏帶回來的一些粗大的樹枝砍成長短一致的木柴。

這樣整理柴草，是大家經常要幹的活。整理好的柴草，就一捆捆整整齊齊的擺放在廚房旁邊的柴房裏。柴草整理好了，給燒飯的人帶來極大的方便。不然你一邊燒飯，還得一邊弄柴草，很費勁的。所以農戶人家，都得事先把柴草紮成把子，捆成捆，存放起來。

煮飯的時候，就拖一捆進廚房用。比拖一捆零散的草，及大大小小的樹枝來燒，要方便得多，也不會弄得四處是灰，鍋裏都弄臟了。

土豆還沒有炕熟，管教授已經先回來了，他提著的籃子裏裝好了已經殺好清洗幹凈的魚。

這是些約重二三兩的鯽魚和邊魚，足有二、三十條呢。

“只弄到些小魚，你看怎麽煮來吃吧。”管教授把籃子遞給簡丹。

“那就家常做法嘍，煎了再煮煮就行了。”簡丹接過魚籃子，很快就想好了要怎樣做這些魚。

她轉頭又吩咐小花，“去摘些嫩紅薯梗回來。我煎魚用。”

小花點點頭，拿著菜籃子走了。

管教授抽了抽鼻子，問道：“我聞到土豆香了，你在燜土豆嗎？”

“恩，炕了一鍋土豆，馬上熟了，你要先嘗一碗嗎？”簡丹笑道。

“好啊。”管教授坐下又說：“管家還在處理更小的魚。我挑大的先帶回來你做菜了。”

“小魚也好啊，等他拿回來了，我再看要如何做。”簡丹笑道。

她揭開鍋蓋，加了一把切碎的紅辣椒，在鍋裏快速翻炒了幾下，土豆香味混和著辣椒香兒升騰起來，瞬間讓管教授咽了咽口水。

“好香啊。好香啊。”

簡丹笑了笑，盛了一大碗炕土豆給他，“先放一下，別燙著嘴巴了。”

管教授顧不上燙，先夾了一顆土豆邊吹吹氣，稍微停留了幾秒就送進嘴裏了。

“好吃，又香又辣又軟又糯。”管教授連吃了三個土豆，才評論起來。

簡丹自己也嘗了一下，笑道：“這個小土豆品種好。下回多種些。”

這回的土豆種子，管教授特意聽了簡丹的意見，買了幾種。這種小土豆個頭圓圓的，很小個，據說是老品種，味道格外好，但產量相對來說低一些。不像那些高產品種，一個地豆就能長成約一斤重的個頭。這種小土豆，得好多個才有一斤呢。

管教授一碗炕土豆下了肚，小花也提著籃子回來了。

管教授和小花一起來動手剝紅薯梗的皮，小花摘了大半籃子的嫩紅薯梗回來了。兩人剝太慢了，簡丹又把砍柴的幾個人也叫過來，“大家先來幫著把紅薯梗剝皮了，我好下鍋。”

紅薯梗煮魚是道民間家常菜，喜歡吃的人也許不多，但這裏的各位都愛吃。眾人齊齊動手，很快就剝了約三斤重的紅薯梗出來。

簡丹鍋裏煎的魚已經差不多，就把紅薯梗扔進鍋裏借著煎魚的油翻身翻炒了一下，再鏟到魚身上來，加上一勺子自制的辣椒醬，再加上水蓋上鍋蓋燜。

只需要燜個幾分鐘就可以了，再加上醋和蔥，這道鮮美的魚就起鍋了。

正好無雙提著半籃子小魚也回來了，簡丹就說：“你們可以先去吃了。我還剩下兩個菜很快就搞好。”

兩道大菜，份量都很足，兩大盤還盛不下呢，正好各自剩下一小盤，算是簡丹給自己留的菜。

管教授和無雙兩人可以先吃，其他人就不好意思了，肥哥咽著口水說：“不用了。我們等你一起吃。”

“不用等，你們先去吃，我自己留了菜。”簡丹指了指那兩只裝菜的小盤子，笑道。

肥哥他們這下也不和她客氣了，各自裝了一碗飯，一湧而去吃飯了。

剩下的鹹肉炒青辣椒，炒空心菜，炒絲瓜都是快手菜，簡丹炒一盤，小花就過來端一盤。不過一刻多鐘，簡丹就端著自己的兩小盤菜過來和大家一起吃飯了。

“丹姐，這小土豆味道真不錯啊。以後我們多做幾次坑土豆吃。真好吃，我可以吃兩碗，米飯都不用吃了。”肥哥邊吃邊評論著。

“是吧，我也覺得好吃。看來這個小土豆種子買對了。”簡丹笑道。

“那種大土豆，就不適合做炕土豆。”小花也說。

“有些東西，還是原來的品種好吃，現在的品種都是產量高。其實味道還是不如以前的土品種。”1號大哥也說。

“是啊，是啊，現在的很多東西就是光長個子了。比如，土豆蘿蔔，都長得那麽大，卻沒什麽味兒了。”2號肥哥也說。

“不止是蔬菜，還有水果也這樣。都是改良品種，產量都高，但味道卻不好。我小時候吃過的胡蘿蔔都是指頭大小的，現在的胡蘿蔔一根都快半斤重了。還有那個萵筍，長得像柴似的，一點兒萵筍味也沒有。”簡丹也說。

“我們以後多找些你們所說的土品種菜來種吧。”管教授連忙說。

“行啊，不過這都是可遇不可求的，也許要到比較貧窮的鄉下去才找到呢。”簡丹笑道。

“沒關系啊，我把這個任務交給你了，你以後就四處去找。”管教授笑道。

“是啊，丹姐，你就多去找點這些土種子吧，你回一下你老家鄉下去找找看吧。”2號肥哥吃掉一個土豆，才說。

六個人當中，也只有簡丹對農村熟悉，了解這些東西。管教授發布的這個任務也真的只有簡丹適合去做呢。

管教授一口吞一個土豆，兩大盤炕土豆根本就不夠大家吃的，看著大家像打搶似的吃土豆，簡丹笑道：“大家都愛吃，我以後多做些，正好可以省些米呢。”

“好啊，好啊。”眾人都笑道。

每天的晚餐，總是快樂的。沒什麽事是一定美食不能解決的，如果不夠就再多來幾頓。

作者有話要說：

去爬了山，快累死了，然後今天腿還痛得要命。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）