第71章 福氣
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劉果一家每天的日子從淩晨起來做串串開始, 他們要把竹子削成一根根的細簽,然後再把準備好的菜串上去,接著放進鍋裏煮, 他們鍋裏放著的是特地調制的湯料,等把串煮熟入味,就把串拿起來放到一邊, 再把其他的串拿進去煮, 他們家的生意還不錯, 每天消耗的串的數量都不少, 所以得分批煮, 等全部煮熟了, 再一起放到鍋裏, 在湯料的作用下,使串更加入味。
串的味兒好, 生意才好。
做好了串,他們就會回去休息一會兒,等到上午太陽出來了, 才起來吃早飯,吃完早飯, 就幹一會兒農活, 就回家把要賣串需要準備的桌子碗筷放到驢車上, 然後就由劉果趕驢車進縣城擺攤做生意。
然後到深夜,劉果趕車驢車回來,他們把鍋碗瓢盆收拾幹凈, 再洗幹凈客人們留下來沒帶走的竹簽,一天才算結束。
“阿果,累了吧。”
“娘,不累!”
劉果的娘拿著打濕的帕子給劉果擦幹,心疼的問道。劉果笑呵呵的,丁點沒感覺累,能賺錢,那幹啥都不累,現在他們的冷鍋串串上了軌道,每天都能有一兩銀子的收入,一個月就是三十兩,除去成本,每個月也能賺上十兩銀子,這比他們過去一年的都賺得多。
劉果家的條件並不好,家裏有兩個弟弟,一個妹妹,而賺錢的只有老爹老娘,老爹去年下地的時候不消息還被犁頭把腳給壓了,後來好了,留下了後遺癥,走路一瘸一拐,今年劉果擔心老爹,就沒讓他多幹活。
本來他都覺得家裏今年可能過不下去了,過年都沒錢,但沒想到,以前對封衡好還能有這麽好的事,得了一個方子,賺了好多錢,不虧他扣扣巴巴的找了二兩銀子出來。
真的,劉果以前從來不相信什麽好人有好報,現在他信了。
“娘,弟弟和爹呢,他們還沒回來嗎?”劉果問。
劉果娘道:“你兩個弟弟在地裏幹活,你爹跟著村裏人去山上找果子,之前山裏的果子都被摘得差不多了,現在去找根本找不到多少。”
“沒事,找不到果子也沒關系,反正俺們家已經有賺錢的生意了。”劉果嘿嘿笑。
劉果娘忍不住拍了他一下,笑罵道:“說什麽傻話呢,娘看著村裏的酒肯定也能賺錢,昨天村長做主開了一小壇子,那香味兒,嘖嘖,娘從來沒聞過,村長嘗了口,說味道很好。”
不僅是味道好,那樣子,劉果娘也形容不出來的好看,村長當時開的是一小壇青梅酒,酒是她從來沒見過的綠色,和市面上賣的黃酒有點相似,可沒有黃酒那麽渾濁,而是非常的透亮,就像是別人口中說的上好的玉的模樣。
好看!
“不瞞你說,當初村長說那酒方子是司雲和封衡拿出來的時候,娘就覺得那酒肯定能賺錢。”劉果娘感慨道,“也不知道司雲和封衡他們是怎麽做的,手裏怎麽有那麽多賺錢的方子!”
劉果聽了,只笑,說:“娘,那是人家有福氣,真的是好人有好報,俺覺得吧,衡子之前受那麽多苦,就是為了現在的甜,不是有個詞是這樣說的嗎,先苦後甜,衡子他們就是這樣。”
“對,兒子你說得對,就是先苦後甜,那就是他們的福氣!”劉果娘跟著笑,隨後嘖嘖搖頭,說:“那封家算是享受不到封衡他們的福氣了,照娘說,那就是該的!”
但凡封家別那麽過分,封衡有了賺錢的方子能不拿出來嗎?聽說那方子是封衡在外打仗的時候得到的,她覺得封衡還是記得封家的,不然也不會在要死的時候回村,說不定那會兒要是封家對封衡好點,現在發財的就是封家了。
活該!
劉果聽了,只笑,連讓娘進去燒水,一會兒兩個弟弟和爹回來了要洗,而他喝了一大碗水,就去喊兩個弟弟回來吃飯了。
出門去,劉果遇到了村裏的好些人,和那些人打完招呼,他就往自己的地裏走,他發現每個他遇到的人臉上都帶著笑容,說來也是,他們開心都是正常的。
因為村子裏的第一批酒就要好了,說不定就能賣上一個很不錯的價錢。
這事還得從兩個月前說起,兩個月前,村長把釀酒方子拿了出來,說村子裏開始釀酒。因為村子裏的糧食不夠,就決定先釀果酒,酒方子上面寫清楚了果酒怎麽釀造,每一個步驟都清清楚楚,還說明了怎麽發酵,發酵的時間有多長,放多少果子,放多少糖等等,都寫得明明白白清清楚楚,就和當時他們得到的秘方一樣,每一個步驟都沒有缺少,只要能認得字的,都不會出錯。
第一天,村子裏合夥把祠堂清理幹凈,第二天上午,村長把每家每戶需要出的六十多人集合分成三批,每批二十多人,一批人去山裏摘果子,一批人就處理摘回來的果子,而最後一批人,則是掌握釀造的過程。三批人分工合作,等下一次的時候再輪換著做,這樣既能保證人休息,也能保證釀酒的房子不落入其他人的手裏。
下午,摘果子的就上山了,村長要求摘兩種果子,青梅,杏子,這種時節這兩種果子最多,他們做果酒,就暫且先做那兩種。
果子很快就摘了回來,山裏的資源多,這些年村民們沒那麽窮,也就沒去山裏找吃的,裏面的野果沒人采摘長得茂盛,好些還掉在了地上。那天下午摘回來的果子就有好幾大背篼,裝滿了好個大水缸,那還是在外面摘的,沒深入大山,可見山裏的吃食有多豐富。
先不說村民們看到那些東西的驚訝,果子摘回來,第二批準備好的村民就開始洗果子了,除了洗鍋子,他們還得把壞的果子撿出來,壞的果子不能做果酒,會壞。本來還有村民覺得壞了點沒關系,聽到村長那樣說,當即就把壞的果子扔了。
與此同時,第三批人也準備了。
第三批人是最緊張的,因為這一道工序最為重要。為此,村長還厚著臉皮把拿出秘方的司雲請來了,就和當初他們拿著秘方做吃食一樣,想讓司雲在一邊看著,避免他們出錯。
那可是村裏最重大的事情了,關乎著村民們能不能賺錢,在眾人眼巴巴的目光下,司雲就在一旁看著一邊指揮。那晚,沒能把果酒做完,直到第二天中午,才面前把所有的處理幹凈,然後,所有人都知道了釀造果酒的工序多麽覆雜。
釀造果酒大約有幾道程序,原料的選擇,清洗,破碎,榨汁,入缸,發酵,測定,配制,儲存,裝瓶,那天晚上他們只做到了入缸,其他的步驟是後面做的,但別看前面只有幾個步驟,但就是那幾個步驟,就累得眾人氣喘籲籲。
清洗那一塊兒就不說了,果子不能留任何灰塵,眾人洗著果子,最後洗得比他們自己洗澡還幹凈,一共洗了五六遍,又清了三四遍,井裏的水一桶一桶的往祠堂裏提,第一批摘果子的村民都幫著打水,到了破碎那裏,因為果子越碎,越是能出汁,他們就像做糍粑那樣,把果子放進石缸裏搗,搗得細細碎碎的,再放進布包裏擠出汁液,那過程就像村子裏做豆腐一樣,有些果子本就堅硬,沒多少汁,為了把汁液擠出來,每個人都使出了吃奶的勁兒。
這次摘的果子一共有兩種,都是不怎麽出汁的,弄得眾人費了不少的力氣,好在最後的結果還好,打了有近兩桶的汁液出來,一種果汁大半桶,非常的多了,要是這果酒真做出來了,那麽多的果汁也能賣不少的錢,畢竟一個酒瓶才能裝多少果汁。
接著就是入缸,把果汁放進洗得幹幹凈凈的石缸裏,那時眾人才知道,石缸裏不能有一點水漬,為了把水漬擦幹,村民們差點沒瘋,最後把果汁放進缸裏,所有人都松了一大口氣。
接下來,就是等發酵以及其他的了。
然後,眾人才發現外面的天都亮了,竟是到了第二天。眾人一邊驚訝,一邊也在心裏感慨,賺錢的東西是真不好做。
自那以後,祠堂就沒人進去了,除了村長和司雲,因為怕有人動果酒,直到今天,村長帶帶著村民進去了,經過兩個月的時間,果酒已經做得差不多了,中間還做了一些事情,比如怎麽看果酒發酵,發酵得如何,什麽樣的才是合格的,還有需要控制在什麽溫度,不過那些村民們就不知道了,只有村長和司雲才知道。
不過村民們也沒什麽意見,因為能白得錢不錯了,再貪圖酒方子就不好了,就算心裏有不安分的,在這樣的情況下,也不敢動歪心思。
劉果心裏很高興,非常的高興,娘說果酒很不錯,那麽沒多久,村裏的人應該都能賺錢了。對了,忘說了一句,在一個多月前,他欠司家的銀子就全部還完了,現在就是在存錢了,等年關,他們肯定能好好過一個好日子。
他一邊高興也沒忘記司雲和封衡兩個,這個時候,劉果對司雲和封衡就更加的感激了,真的非常感激,如果沒有他們,封家村肯定還很烏煙瘴氣。
司雲的脾氣雖然在外面傳得不怎麽樣,可司雲是真的好,封衡也特別好。
想著想著,劉果就到了自家的田地那裏,看著在地裏彎腰幹活的兩個弟弟,他在田坎上大聲喊道:“老二老三,回家吃飯了,娘把飯已經做好了!”
老二老三從田裏出來,笑著說:“哥,你回來了?我們馬上出來。”
“行,你們一會兒回家去吧,我得去封衡家一趟。”劉果大聲說。
老二老三聽了,哈哈笑了出來,“哥,你是該去,他們對我們家有恩,你成親的事情是該告訴他們,不然新嫂子知道了,肯定會不高興。”
劉果彎身從地上扯了一堆草丟過去,笑罵道:“兩個崽子,敢打趣你哥。”
他雖然這樣說,臉上的笑容卻很燦爛,轉身朝司雲封衡家走了,有了錢,他終於也娶得上媳婦了,不僅是他娶得上媳婦兒,他兩個弟弟也能娶媳婦兒,幫他說親的那個媒婆說了,等兩個弟弟大了,就上門幫他們說媒。
劉果這次除了去告訴司雲封衡他要結婚了,除此之外就是想邀請他們到他們家坐坐,認識了這麽幾個月,都沒怎麽正當理由邀請過人。
同時,他也想讓兩個弟弟在司雲和封衡的面前露露臉,認個臉熟。之前他不敢想,司雲他們請吃火鍋的時候都不敢把兩個弟弟帶去,就怕被說成占小便宜,現在他們家有錢了,他有底氣了,也敢了。
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串的味兒好, 生意才好。
做好了串,他們就會回去休息一會兒,等到上午太陽出來了, 才起來吃早飯,吃完早飯, 就幹一會兒農活, 就回家把要賣串需要準備的桌子碗筷放到驢車上, 然後就由劉果趕驢車進縣城擺攤做生意。
然後到深夜,劉果趕車驢車回來,他們把鍋碗瓢盆收拾幹凈, 再洗幹凈客人們留下來沒帶走的竹簽,一天才算結束。
“阿果,累了吧。”
“娘,不累!”
劉果的娘拿著打濕的帕子給劉果擦幹,心疼的問道。劉果笑呵呵的,丁點沒感覺累,能賺錢,那幹啥都不累,現在他們的冷鍋串串上了軌道,每天都能有一兩銀子的收入,一個月就是三十兩,除去成本,每個月也能賺上十兩銀子,這比他們過去一年的都賺得多。
劉果家的條件並不好,家裏有兩個弟弟,一個妹妹,而賺錢的只有老爹老娘,老爹去年下地的時候不消息還被犁頭把腳給壓了,後來好了,留下了後遺癥,走路一瘸一拐,今年劉果擔心老爹,就沒讓他多幹活。
本來他都覺得家裏今年可能過不下去了,過年都沒錢,但沒想到,以前對封衡好還能有這麽好的事,得了一個方子,賺了好多錢,不虧他扣扣巴巴的找了二兩銀子出來。
真的,劉果以前從來不相信什麽好人有好報,現在他信了。
“娘,弟弟和爹呢,他們還沒回來嗎?”劉果問。
劉果娘道:“你兩個弟弟在地裏幹活,你爹跟著村裏人去山上找果子,之前山裏的果子都被摘得差不多了,現在去找根本找不到多少。”
“沒事,找不到果子也沒關系,反正俺們家已經有賺錢的生意了。”劉果嘿嘿笑。
劉果娘忍不住拍了他一下,笑罵道:“說什麽傻話呢,娘看著村裏的酒肯定也能賺錢,昨天村長做主開了一小壇子,那香味兒,嘖嘖,娘從來沒聞過,村長嘗了口,說味道很好。”
不僅是味道好,那樣子,劉果娘也形容不出來的好看,村長當時開的是一小壇青梅酒,酒是她從來沒見過的綠色,和市面上賣的黃酒有點相似,可沒有黃酒那麽渾濁,而是非常的透亮,就像是別人口中說的上好的玉的模樣。
好看!
“不瞞你說,當初村長說那酒方子是司雲和封衡拿出來的時候,娘就覺得那酒肯定能賺錢。”劉果娘感慨道,“也不知道司雲和封衡他們是怎麽做的,手裏怎麽有那麽多賺錢的方子!”
劉果聽了,只笑,說:“娘,那是人家有福氣,真的是好人有好報,俺覺得吧,衡子之前受那麽多苦,就是為了現在的甜,不是有個詞是這樣說的嗎,先苦後甜,衡子他們就是這樣。”
“對,兒子你說得對,就是先苦後甜,那就是他們的福氣!”劉果娘跟著笑,隨後嘖嘖搖頭,說:“那封家算是享受不到封衡他們的福氣了,照娘說,那就是該的!”
但凡封家別那麽過分,封衡有了賺錢的方子能不拿出來嗎?聽說那方子是封衡在外打仗的時候得到的,她覺得封衡還是記得封家的,不然也不會在要死的時候回村,說不定那會兒要是封家對封衡好點,現在發財的就是封家了。
活該!
劉果聽了,只笑,連讓娘進去燒水,一會兒兩個弟弟和爹回來了要洗,而他喝了一大碗水,就去喊兩個弟弟回來吃飯了。
出門去,劉果遇到了村裏的好些人,和那些人打完招呼,他就往自己的地裏走,他發現每個他遇到的人臉上都帶著笑容,說來也是,他們開心都是正常的。
因為村子裏的第一批酒就要好了,說不定就能賣上一個很不錯的價錢。
這事還得從兩個月前說起,兩個月前,村長把釀酒方子拿了出來,說村子裏開始釀酒。因為村子裏的糧食不夠,就決定先釀果酒,酒方子上面寫清楚了果酒怎麽釀造,每一個步驟都清清楚楚,還說明了怎麽發酵,發酵的時間有多長,放多少果子,放多少糖等等,都寫得明明白白清清楚楚,就和當時他們得到的秘方一樣,每一個步驟都沒有缺少,只要能認得字的,都不會出錯。
第一天,村子裏合夥把祠堂清理幹凈,第二天上午,村長把每家每戶需要出的六十多人集合分成三批,每批二十多人,一批人去山裏摘果子,一批人就處理摘回來的果子,而最後一批人,則是掌握釀造的過程。三批人分工合作,等下一次的時候再輪換著做,這樣既能保證人休息,也能保證釀酒的房子不落入其他人的手裏。
下午,摘果子的就上山了,村長要求摘兩種果子,青梅,杏子,這種時節這兩種果子最多,他們做果酒,就暫且先做那兩種。
果子很快就摘了回來,山裏的資源多,這些年村民們沒那麽窮,也就沒去山裏找吃的,裏面的野果沒人采摘長得茂盛,好些還掉在了地上。那天下午摘回來的果子就有好幾大背篼,裝滿了好個大水缸,那還是在外面摘的,沒深入大山,可見山裏的吃食有多豐富。
先不說村民們看到那些東西的驚訝,果子摘回來,第二批準備好的村民就開始洗果子了,除了洗鍋子,他們還得把壞的果子撿出來,壞的果子不能做果酒,會壞。本來還有村民覺得壞了點沒關系,聽到村長那樣說,當即就把壞的果子扔了。
與此同時,第三批人也準備了。
第三批人是最緊張的,因為這一道工序最為重要。為此,村長還厚著臉皮把拿出秘方的司雲請來了,就和當初他們拿著秘方做吃食一樣,想讓司雲在一邊看著,避免他們出錯。
那可是村裏最重大的事情了,關乎著村民們能不能賺錢,在眾人眼巴巴的目光下,司雲就在一旁看著一邊指揮。那晚,沒能把果酒做完,直到第二天中午,才面前把所有的處理幹凈,然後,所有人都知道了釀造果酒的工序多麽覆雜。
釀造果酒大約有幾道程序,原料的選擇,清洗,破碎,榨汁,入缸,發酵,測定,配制,儲存,裝瓶,那天晚上他們只做到了入缸,其他的步驟是後面做的,但別看前面只有幾個步驟,但就是那幾個步驟,就累得眾人氣喘籲籲。
清洗那一塊兒就不說了,果子不能留任何灰塵,眾人洗著果子,最後洗得比他們自己洗澡還幹凈,一共洗了五六遍,又清了三四遍,井裏的水一桶一桶的往祠堂裏提,第一批摘果子的村民都幫著打水,到了破碎那裏,因為果子越碎,越是能出汁,他們就像做糍粑那樣,把果子放進石缸裏搗,搗得細細碎碎的,再放進布包裏擠出汁液,那過程就像村子裏做豆腐一樣,有些果子本就堅硬,沒多少汁,為了把汁液擠出來,每個人都使出了吃奶的勁兒。
這次摘的果子一共有兩種,都是不怎麽出汁的,弄得眾人費了不少的力氣,好在最後的結果還好,打了有近兩桶的汁液出來,一種果汁大半桶,非常的多了,要是這果酒真做出來了,那麽多的果汁也能賣不少的錢,畢竟一個酒瓶才能裝多少果汁。
接著就是入缸,把果汁放進洗得幹幹凈凈的石缸裏,那時眾人才知道,石缸裏不能有一點水漬,為了把水漬擦幹,村民們差點沒瘋,最後把果汁放進缸裏,所有人都松了一大口氣。
接下來,就是等發酵以及其他的了。
然後,眾人才發現外面的天都亮了,竟是到了第二天。眾人一邊驚訝,一邊也在心裏感慨,賺錢的東西是真不好做。
自那以後,祠堂就沒人進去了,除了村長和司雲,因為怕有人動果酒,直到今天,村長帶帶著村民進去了,經過兩個月的時間,果酒已經做得差不多了,中間還做了一些事情,比如怎麽看果酒發酵,發酵得如何,什麽樣的才是合格的,還有需要控制在什麽溫度,不過那些村民們就不知道了,只有村長和司雲才知道。
不過村民們也沒什麽意見,因為能白得錢不錯了,再貪圖酒方子就不好了,就算心裏有不安分的,在這樣的情況下,也不敢動歪心思。
劉果心裏很高興,非常的高興,娘說果酒很不錯,那麽沒多久,村裏的人應該都能賺錢了。對了,忘說了一句,在一個多月前,他欠司家的銀子就全部還完了,現在就是在存錢了,等年關,他們肯定能好好過一個好日子。
他一邊高興也沒忘記司雲和封衡兩個,這個時候,劉果對司雲和封衡就更加的感激了,真的非常感激,如果沒有他們,封家村肯定還很烏煙瘴氣。
司雲的脾氣雖然在外面傳得不怎麽樣,可司雲是真的好,封衡也特別好。
想著想著,劉果就到了自家的田地那裏,看著在地裏彎腰幹活的兩個弟弟,他在田坎上大聲喊道:“老二老三,回家吃飯了,娘把飯已經做好了!”
老二老三從田裏出來,笑著說:“哥,你回來了?我們馬上出來。”
“行,你們一會兒回家去吧,我得去封衡家一趟。”劉果大聲說。
老二老三聽了,哈哈笑了出來,“哥,你是該去,他們對我們家有恩,你成親的事情是該告訴他們,不然新嫂子知道了,肯定會不高興。”
劉果彎身從地上扯了一堆草丟過去,笑罵道:“兩個崽子,敢打趣你哥。”
他雖然這樣說,臉上的笑容卻很燦爛,轉身朝司雲封衡家走了,有了錢,他終於也娶得上媳婦了,不僅是他娶得上媳婦兒,他兩個弟弟也能娶媳婦兒,幫他說親的那個媒婆說了,等兩個弟弟大了,就上門幫他們說媒。
劉果這次除了去告訴司雲封衡他要結婚了,除此之外就是想邀請他們到他們家坐坐,認識了這麽幾個月,都沒怎麽正當理由邀請過人。
同時,他也想讓兩個弟弟在司雲和封衡的面前露露臉,認個臉熟。之前他不敢想,司雲他們請吃火鍋的時候都不敢把兩個弟弟帶去,就怕被說成占小便宜,現在他們家有錢了,他有底氣了,也敢了。
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