748922回覆莫德:拜大廚! (22)
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的鄭重點了點頭。
“是不錯啊,不用謙虛!”內爾懶散地倚在太師椅上,上下把淩薇打量了個遍,然後乜了自家好友一眼,評價道。
“你做得菜很好。”再次破例開口的雷昂註視著淩薇溫和道。
“好吃!”就連向來寡言的斯諾都難得開了金口以示自己對淩薇菜品的支持。
淩薇笑了,笑得羞澀而滿足,傻傻的呆怔了一會兒才憋出一句,“不說了吧,大家趕緊趁熱吃菜,涼了就不好吃了。”
眾人聞言也都笑了起來,該拿筷子的拿筷子,該拿餐叉的拿餐叉,開吃大餐!
新上桌的四道菜分別為香煎鱈魚塊,油燜大蝦,什錦炒素,土豆燒雞,葷素搭配,色彩也十分相宜。在淩薇的眼中,這一涼數熱一湯確實都是再平常不過的家常菜了。雖說是難得的宴請,但是因為人頭數量有限,她也沒有大肆鋪張的想法。就這樣,大家坐一桌好好的吃上一頓家常便飯,至少淩薇自己是心滿意足的。
香煎鱈魚煎得火候剛好,表層酥脆,一口咬開,露出雪白的鱈魚肉,鮮美的肉汁與晶瑩不膩的魚油糅雜在一起,魚肉嫩得就好像布丁一樣。另外,淩薇還在鱈魚酥脆的表皮上稍稍撒了些黑椒提香,真真是一口下去,滿嘴都生香了。
淩薇怕油炸的東西吃多了油膩,一盤鱈魚塊看著不少,真正吃起來才發現根本就沒幾塊,也就堪堪夠一桌人每人一塊再多出兩三塊的樣子。於是,這多出來的兩三塊,想當然爾就成了某些‘飯桌一霸’爭搶的對象了。
只見莉莎手握餐叉,說時遲那時快,精準無比的打掉了可可剛剛叉起的最後一塊香煎鱈魚。
“吃貨可可,你都已經吃過兩塊了,怎麽有臉再吃這第三塊!”莉莎餓狼般一瞬不瞬盯著盤子裏那塊鱈魚,振振有詞道。
可可不甘示弱,反唇相譏道:“你不也吃兩塊了,照你這麽說,這最後一塊也輪不到你吃。”
莉莎被堵了一下,失語片刻,隨後眼珠子滴溜溜一轉,又道:“我吃的兩塊都比你的小。”
“我還說我吃的兩塊比你小呢,有本事你吐出來給我看看啊!”面對自己心儀的食物,護食是所有動物的本能,而處於護食狀態的可可,嘴皮子那是一點也不落下風的。
“哼!”莉莎冷哼一聲,“你有本事也吐出來,咱們當場比比。”
飯桌上,兩個女孩為了最後一塊香煎鱈魚吵得不可開交,男士們都相當風度的對此視而不見聽而不聞。
最後還是淩薇看不下去,筷子一伸,就聽‘哢嚓’一聲脆響,最後一塊香煎鱈魚規規整整的一分為二。
“好了,別鬧了,吃吧!”淩薇斜了兩個女孩一眼道。這兩個小丫頭也真是,吃個飯都不安生,沒見還有其他客人在嗎?
油燜大蝦,甜鹹適口,吸吮去外面甜鹹的湯汁,剝去大蝦的外殼,內裏的蝦仁依舊Q彈鮮嫩。再來是什錦炒素,由西蘭花、胡蘿蔔、黑木耳、白菜桿入熱油炒制而成的這道菜,因著在炒制過程中淩薇淋上了些許吊了好幾個小時的高湯,所以這道炒素不但清爽而且還鮮,又鮮又脆生生的,讓人吃得胃口大開。
至於土豆燒雞這道菜,老實說是淩薇做來湊數的。因為在淩薇的印象裏,一般宴請桌上都不會少了雞鴨肉的菜,想著除了冷盤總得有道關於雞鴨的菜,便想到了土豆燒雞這道菜。
介於淩薇想到這道菜的時候,辛南已經將她要的小排投遞過來,她實在不好意思再麻煩對方,所以也只能去大賣場裏找尋目標食材了。
自然大賣場裏仍舊不見整雞,帶點雞骨頭的雞肉也就只有大大的雞腿以及雞翅中了,除此之外,放眼望去就只剩下白花花的雞胸肉。
所幸這道土豆燒雞,把雞腿和雞翅中剁成塊來做,從食材選取的優劣來看的話,只好不差。至於那些大塊大塊的雞胸肉,淩薇敬謝不敏。這東西也就只能用來炸炸雞排、混著蔬菜做個小炒什麽的,用它來做土豆燒雞卻是不成的。
因為前面已經有幾道濃油醬赤的菜品了,這道土豆燒雞淩薇便沒再往裏放醬油。眼下這道菜所呈現出的微紅褐色卻不是醬油的著色,而是淩薇往裏撒了些自制的紅咖喱。當然,調制紅咖喱的香辛料都產自於香辛空間,濃烈而撲鼻的香氣,讓這道菜剛被端上桌就吸引了香辛料愛好者內爾的全部註意力。
內爾用勺子舀了一塊土豆一塊雞,土豆已經煮得半融,流沙似的半融都有些粘人嘴了。
才湊到嘴邊,一股兇猛的微微沖鼻的香辛便席卷鼻腔。
怎麽會這樣?這是什麽味道?這麽獨特的芳香,他如果曾經聞到過,定然會記憶深刻。
內爾錯愕有震驚的盯著勺子裏的美食,隨後近乎迫切的送進了自己口中。
“唔……”內爾忍不住低吟一聲,引得身旁好友雷昂向他投了一個詫異的註目禮。
雞塊柔韌有嚼勁,土豆在他抿嘴的一剎那便完全化開,沙糯的口感體驗,令人欲罷不能。不過,這道菜最獨特的也是最吸引內爾的地方還是那股雖然有些沖鼻卻芬芳異常的香辛氣味。
灼灼的目光投在真埋頭吃東西的淩薇身上,好想問啊怎麽辦,好想問淩家小廚她到底用的是什麽香辛料……
然而,另一道投落到自己身上的警惕略帶敵視的目光讓內爾一怔,回過神來。一擡眼便與未來得及收回視線的斯諾撞個正著,呵,這小鬼怎麽回事?
☆、第 93 章
這頓飯吃得可謂是賓主盡歡。
吃罷飯,淩薇招呼著斯諾一塊兒簡單收拾了一下餐桌上的杯盤狼藉,把臟盤子一一端回後廚待洗。
再出後廚,淩薇的手上又端了一紅一白兩盤糕點。
兩盤糕點上桌,白的那一盤看起來熱氣騰騰的,紅的那一盤則似乎是常溫。
“嗚哇,白的這個淩薇給我寄過,特別好吃,軟軟的黏黏的糯糯的,好香好香的。”莉莎說著已經赤手拈起一塊,也不顧著燙嘴就直接塞進了嘴裏,末了果真被燙得狼狽張著嘴,哼哧哼哧的哈氣。
“你慢點,又沒人跟你搶,像什麽樣子!”埃裏克著實看不下去的指責了一句。
莉莎一邊嚼著軟糯的白米糕一邊含糊的辯解道:“誰說沒人跟我搶!”斜眼瞟向一旁如狼似虎往嘴裏猛塞白米糕的可可。
既然淩薇曾給莉莎投遞過這種白米糕,身為莉莎室友的可可自然多多少少也沾過光,知曉白米糕的美妙滋味。
揉了桂花進去的白米糕,純純的米香中沾染著芬芳的桂花香。要說淩薇這次端出來的白米糕比之於前頭寄給莉莎的還是有些差別的,這次的白米糕沒擱板油,但在制作過程中淩薇多放了些糯米粉。所以味道上大抵是不比之前的,不夠口感更軟糯些。
眼見莉莎和可可狼吞虎咽的吃相,淩薇在心裏默默輕嘆一聲,想必這兩丫頭壓根兒就吃不出白米糕在味道和口感上的細微差別吧!
相比起兩個女孩的不顧形象,飯桌上的另外三位男人顯然就要優雅得多了。包括被莉莎堵了一句滿臉無語的埃裏克,三位男士都相當紳士的沒有加入進白米糕的爭搶戰局,而是將選擇轉投到了另一盤紅糕點上。
紅糕點也就是紅豆糕了,眼下的這一盤算是淩薇來到這個世界後的初次嘗試。
三位男士具是埋頭打量這盤紅糕點,只見它與兩個女孩爭搶的白米糕單就外形就有著明顯的區別。白米糕是那種一看即知其軟糯的,而這盤紅豆糕則不然,表面光滑水潤如鏡,隱隱有一種半透明之感。
其實淩薇的這盤紅豆糕與其稱為糕倒還不如稱其為果凍、布丁來得更為貼切——紅豆沙布丁。因著淩薇機緣巧合間買到了一些瓊脂,便嘗試著做了一下。去皮打成沙的紅豆混合上煮溶的瓊脂水,再冷藏數小時待其結凍,工藝方面老實說要比白米糕簡單上不少。
內爾率先出手,用勺子剜起一塊被切成菱形的紅豆糕。剛湊到嘴邊,紅豆特有的香氛便沒入鼻腔,勾勾纏纏的,引得人不自覺地張嘴咬下。
一口下去,紅豆糕表層滑潤順口,嫩嫩的又不乏Q彈,咬開後,裏面包含著大量紅豆沙的關系,齒間有細沙似的觸感,很奇妙。
小小一塊紅豆糕,內爾很快便吃下了肚。這糕點在制作過程中應該沒怎麽放糖,不甜,卻又自有一股清甜,吃完後齒頰生香。
內爾並不貪食,吃了一塊之後便擱下了勺子,視線掃在飯桌上緊隨著兩盤糕點被斯諾拎上桌的兩個大肚茶壺上面。
“淩家小廚,這兩個難不成是給我們喝的飲料?”內爾伸出一根手指在兩個茶壺上指指點點,猜測道。
淩薇淺笑著點了點頭,道:“對,這一壺是麥茶,這一壺是花茶,任君選用。斯諾你也坐下來吃點,今天辛苦你了!”伸手搭在斯諾的肩膀上,將之按坐下,淩薇自己也跟著落了座。
剛好吃白米糕吃噎著了的兩個女孩,聽了淩薇的說明擡起頭,兩雙異常靈活的眼睛滴溜溜在兩個茶壺間打著轉。
不出淩薇的意料,兩個女孩均選擇了先喝花茶,而三位男士則一致先選了麥茶。淩薇自己也先選了花茶,給斯諾隨大流的倒了杯麥茶。
“(*@ο@*)哇~,這個花茶真的有花的香味誒,好香啊。”可可深嗅一口氣,讚嘆道,“不過,這個花香好像有點熟悉,嗚……仔細聞聞又不太像。”疑惑的看了一會兒青白瓷茶杯裏淺褐色餘香裊裊的水液,又擡眼看向櫃臺上花開正好的兩盆花卉。
“你亂七八糟的在說些什麽呢?”什麽一會兒像一會兒又不像的,莉莎支著腮幫不耐地看著可可,一只手端起茶杯湊到嘴邊輕啜一口,“呃嗚……怎麽是苦的?”滿嘴的苦澀瞬間壓下了沁鼻的花香,莉莎口含溫熱茶水,一時間咽也不是吐也不是,整張臉都給皺成了一團。
在此之前,莉莎並沒有喝過這種花茶,雖然淩薇常常會給她開小竈,但花茶確實她這也是第一次喝。
好不容易把嘴裏苦澀的茶水咽下,莉莎苦著一張臉,分外委屈的看向淩薇,“這個花茶好像是不是做壞了,好苦好苦啊!”她是既不想在外人面前說淩薇的不是,可這花茶實在也太苦了,根本沒法喝嘛!
淩薇不帶任何同情心的斜了她一眼,搖搖頭道:“沒壞,就是這個味兒,是你自己剛剛糕點吃多了,嘴裏還甜膩著才會喝著特別苦,剛好幫你清清口!”
“很苦嗎?”一邊光聞香味還沒來得及下嘴的可可眨巴著大眼睛好奇地問。
“還好還好,你喝喝看就知道了!”莉莎不安好心的反口,誘騙可可與她同甘共苦。
可可狐疑的看了莉莎一眼,她心性單純卻不傻,莉莎這麽浮誇的演技她又怎麽可能會被騙到。不過,可可還是作一副將信將疑狀,把茶杯湊到嘴邊,淺淺抿了一小口。這一小口不是因為她被莉莎騙到了,而是她真心想嘗試、想喝喝看,哪怕真的十分苦澀。
結果,可可自然也是被苦到了,但也許她真的很為那股花香所著迷,砸吧砸吧兩下嘴巴後竟然並沒有像莉莎那樣大驚小怪,還在之後露出了一副挺享受挺愜意的表情。
莉莎看著她一口接一口的喝,暗暗咽了口唾沫,以為可可是在兀自強裝硬撐著,心說這丫頭什麽時候有這等忍耐力了。
“誒,我說,你喝著不苦嗎?”終是忍不住,莉莎訥訥開口問道。
可可卻是一派難得的雲淡風輕,“還好啊,其實你多喝幾口就會發現真的一點兒也不苦,呃,也不是完全不苦啦,就是怎麽說呢,苦完了嘴裏特別清爽。”說著她張嘴哈出一口氣,然後擡手把那口氣往回扇,鼻翼聳動著嗅了嗅。
“你幹嘛呢?”莉莎見狀,一臉莫名其妙的問。
“我想聞聞看我嘴巴裏的口氣有沒有變香啊,你要聞嗎?”張嘴就要往莉莎臉上吐氣。
莉莎忙一巴掌推開了她湊上來的臉,皺著鼻子嫌惡道:“你夠了啊,吃貨可可!”
不過嫌惡歸嫌惡,被可可這麽一鬧,莉莎對於自己面前的這杯所謂的花茶倒是多多少少又升起了那麽點興趣。只是剛才她被苦得夠嗆,眼下一時半會兒心理上還有些陰影。
要不再試試?
猶豫著,莉莎鼓起了自己十二萬分的勇氣再次端起了茶杯。這一次她學乖了,沒再一氣灌下一大口,而是學著可可的樣子,貓兒似的用嘴唇淺淺抿了一點點。
“嗚……”好吧,還是很苦,但就像可可說的,花茶被熱氣氤氳的香味蓋過了苦澀。舌尖在慢慢適應了之後,回味時竟然有似乎甘甜的錯覺。
而在莉莎、可可兩人品嘗花茶的同時,飯桌上的三位男士亦在品嘗著所謂的麥茶。
麥茶即是普通的大麥茶,大麥是淩薇自己買了自己炒制的,用水煮過後瀝去大麥留下焦黃色的茶水。大麥茶與花茶不同,花茶一般偏向於熱飲,而大麥茶則多涼飲。涼飲大麥茶可在熬煮過程中摻加少量甜味劑,例如冰糖、蜂蜜,使大麥茶的口感更順口。當然,也可不加或者熱飲。淩薇熬煮的這壺便沒有加任何的甜味劑,也沒有放冷藏室冷藏,眼下還是溫熱的。
在淩薇看來,純味麥茶有其獨到的風味,本身麥茶也不似茶葉般清苦,麥香醇厚焦香濃郁,口味略有回甘。
“這個麥茶有點苦,不過好在喝著還挺順口,我很喜歡。”內爾客觀的評價道,將茶杯放在鼻下輕嗅,濃郁的麥香十分解膩。
桌上的另外兩名男士紛紛點頭應和。
“苦後回甘,茶香怡人。”雷昂輕啜一口茶水道。
“一開始的苦味,恐怕大部分客人都很難接受吧!”埃裏克的評價更傾向於應和顧客需求這一方面。
淩薇略略頷首道:“你們現在喝的都是初級版,我會在此基礎上再做改進的。”
“哦,那就好。”埃裏克認同道。
可可猶猶豫豫的瞥著淩薇,欲言又止。
淩薇註意到她的異樣,便問:“怎麽啦,可可?”
可可埋頭,咬了咬自己的下嘴唇,隔了一會兒才像是下定了決心問:“那個,淩薇,我就是想問問這個花茶,它是不是用那個花……”纖細卻微微粗糙的手指遙遙指向門口櫃臺上的兩盆花卉。
淩薇沖她安撫的笑笑,並大方回答道:“嗯,就是它,茉莉花。不過要把它變成花茶需要經過多道工序,還需要添加其他的東西進去才能變成你現在喝的花茶。單單只用它的話,雖然也能喝,但是味道會很糟糕的!”
“原來是這樣。”可可作一臉恍然大悟狀,隨之又像是想到了什麽,面上一紅,不好意思道,“我哪有淩薇你的手藝,肯定不會去嘗試弄花茶的啦,就是我特別喜歡這個味道,茉莉花嗎?我準備這次回家也訂購兩盆,送給我爸爸媽媽,剛好兼職結束我手頭有富餘的信用點。”
淩薇鼓勵的對她笑笑,“我想你爸爸媽媽一定會喜歡的。”
要說淩薇也算是把她這個‘家’利用到淋漓盡致,只差就在家裏自產自銷了。其實這事兒她之前在索亞星上就幹過,只不過因為索亞星惡劣的氣候關系,她買的兩盆桂花,在頭次花期過後就鮮少開花了。而就算開花,那小朵小朵半幹癟了似的桂花聞著也不香。
來到伊利亞星有了自己的家之後,淩薇便可勁兒地把能折騰的都折騰了。
桂花樹這一次她也買了,且還買了不少,沒擺在樓下,二樓客廳裏擺了兩盆,走道裏擺了四盆。另外還有就是櫃臺上的那兩盆花開正好的茉莉了,與之相匹配的是飯廳裏每張桌子旁邊都擺上的那一盆盆似灌木似矮樹盆景的綠葉盆栽。這六盆盆栽那可是好東西,淩薇長在山裏,對於茶樹自然不會陌生,在一家盆栽店裏發現有賣茶樹的時候,淩薇甚至激動地打翻了擱在一邊的茶水杯,二話不說立馬就下單訂購了六盆。那店家顯然對自己賣的綠植有什麽功效並不清楚,不過是隨手掛賣的盆栽竟然有冤大頭看對眼一氣買六盆,他大方的送了淩薇兩袋高品質花泥以及三個透氧花盆。
茶樹送抵的當天,淩薇摘了滿滿兩捧的茶芯子,然後便窩進後廚烘焙、炒茶。
茶葉那可是好東西,它不僅可以單獨泡茶,制作花茶,還可以煮茶葉蛋成為菜品的調味料。
說來等手頭的茶葉積攢的足夠多,茶葉蛋還有綠茶蝦仁這兩道倒是可以提上日程了。
“淩家小廚,這餐廳選址是你自己選的?”
正當淩薇思考著是先做綠茶蝦仁好呢還是先嘗試做茶葉熏雞好呢,內爾冷不防地開口詢問讓她幽幽回過神來。
“是我和淩薇我們一起選的,這個地方有什麽不對嗎?”莉莎反應極快地反問道。畢竟關於店鋪選址的問題,當初淩薇算是全權托付給她的,雖然最後做決定是在淩薇自己過來看過之後,但莉莎卻很清楚自己在其中所扮演的角色以及對這個決定的做出有多麽大的影響。
淩薇很相信她的!
所以,她就更不能辜負了淩薇的信任。
“選在這裏開餐廳,你們倆的膽子可真夠大的!”內爾摩挲著下巴,似笑非笑道。
☆、第 94 章
“你這話什麽意思?選址選在這裏有什麽問題嗎?”莉莎放下手裏吃了一半的白米糕,凝眉盯著內爾問。她本就對內爾心存不滿,對方的話在她聽來有故弄玄虛的嫌疑,卻依然讓她的內心七上八下的。
淩薇見莉莎原本開懷的神情微沈,在桌下伸手拍了拍她的手背安撫。
“問題嘛,也不是什麽大問題!”內爾像是對女孩的情緒變化毫無所查,照舊懶洋洋道,“我猜測你們當初會把餐廳的選址定在這裏,應該是深思熟慮過的,是因為考慮到整個伊利亞星十大區只有帕米爾區未曾開設有世家餐廳,是嗎?”
聽到對方講自己選址時的第一考量道出,莉莎的心裏咯噔一聲,神情愈發的凝重起來。
“是、又怎樣,這有什麽不對?”莉莎抿了抿嘴唇質問道,口氣不善。此時此刻,大概也只有她自己心裏清楚她有多麽心虛。其實已經多少能夠聽出對方並不是在故弄玄虛,將餐廳定址在這裏也許真的存在著什麽問題,只不過她不知道而對方卻一清二楚。
內爾看了眼莉莎,意味深長的勾了勾嘴角道:“帕米爾區向東毗鄰亞歷克斯區,西南方向與摩羅薩斯區比鄰,既然你們在餐廳選址前考慮過世家餐廳的問題,就應該知道,克羅德餐廳的總店就設在亞歷克斯區的東南面,而摩羅薩斯區開設著克羅德餐廳的分店。也就是說,帕米爾區實際上是被克羅德餐廳包圍著的。”
“你所考慮到的這一點是不可抗因素,只要餐廳的選址仍在伊利亞星就必然會有這樣的環伺,差別只在於環伺的餐廳隸屬於哪個世家而已。相比起選擇一個已經入駐了世家餐廳的大區,在環伺中還要正面與世家餐廳相抗,顯然帕米爾區已經屬於最好的規避選項。”作為餐廳選址的最初參與者之一,埃裏克十指相扣,有條不紊道。
莉莎的手在桌下抓著淩薇的,聽了埃裏克的說辭,一個勁兒的點頭。兩人當時就餐廳選址的觀點確實就是這樣,兩害相衡取其輕嘛!
內爾不可置否的略略點了點頭,道:“話雖如此,不過我想你們可能並不清楚,為什麽帕米爾區至今都沒有世家餐廳入駐。”
“為什麽?”這一次發問的是淩薇。桌下她捏了捏莉莎的手,關於餐廳的選址,最終做出決定的是她,無關莉莎和埃裏克,是她確實喜歡這裏才把飯館定址在這裏。所以無論是對還是錯,莉莎和埃裏克在這之中最多起到的也就是幫助和引導的作用,錯總不會是在他們身上的。
“亞歷克斯區的克羅德餐廳總店,原因不用我多說了吧,無論規模還是每周的菜單更新,百多年傳承下來的老店絕非那些連跟腳都還未站穩的分店可比。至於摩羅薩斯區的那家克羅德分店,現任店長正是克羅德家主的小兒子。”說道這裏,內爾頓了頓,許是說得口渴了,他端起茶杯輕啜一口。溫潤的茶液,濃郁的麥香令他的眉目舒展開來。這麽好的飲品,也不知道淩家小廚是怎麽弄出來的?
一旁等著他下文的幾人卻多多少少等得有些心焦,最耐不住性子的莉莎開口催促道:“分店長是家主的小兒子,然後呢?”
“據悉克羅德家主一直都有把摩羅薩斯區的分店規模化的打算,奈何他這小兒子不成氣候,總出些令人啼笑皆非的幺蛾子。於是乎,這個分店規模化的提議,屢次被提起又屢次被放棄。直到近年餐廳扶持計劃在伊利亞星試行,這位克羅德家不成氣候的小兒子總算有了用武之地,也總算有了份拿得出手的成績。”內爾掃視過聽了他的話之後若有所思的幾人,嘴角彎了彎繼續道,“當然,我也只是聽說,克羅德家主打算在今年把那家分店規模化,朝摩羅薩斯區擴張。如果傳言屬實,那麽新興擴張的餐廳的競爭力無疑要比那些早已落成的分店強得多。另外,那位克羅德家不成氣候的小兒子的某些手段也確實非常令人頭疼。你們這裏有常駐伊利亞星的應該多少知道一些,自從餐廳扶持計劃在伊利亞星試行,近一年裏無論是實打實的還是玩票性質的,其實新餐廳也開了不少。可最後的結果呢,好像十之八九都關門了吧,即便眼下沒關門,只怕也是強弩之末,離關門不遠了。”
內爾的一大段話說完,手上茶杯裏的麥茶也恰好喝完,他又給自己續了杯花茶輕啜慢品。顯然,花茶的滋味與麥茶大相徑庭卻各有千秋,內爾個人更傾向於裹挾糧食芳香的麥茶,畢竟花茶之於像他這樣的男人來說,太過濃情小意,花香味太重,喝多了不免鼻腔發癢。不過總體上,花茶在口感上要比麥茶更清苦些,之前兩個女孩在剛吃完甜膩的白米糕後就喝花茶,表現出的叫苦不疊也是可以理解的。
淩薇在聽完內爾的這段話之後,默默沈思了片刻,然後抓住了整段話中的核心重點問:“某些令人頭疼的手段?”
“是啊,那個什麽小兒子用了什麽手段,你的意思是新餐廳接二連三的倒閉與世家克羅德有關?”莉莎緊隨其後,附和著問。眨巴眨巴的大眼睛中,閃過的是好奇與憂慮並存的情緒。
從內爾的言辭間其實不難聽出他對那位克羅德家主的小兒子心存偏見,或許不知是偏見還有不屑以及不讚同。內爾是一個真正愛好廚藝與香辛調料的人,對於餐廳扶持草案的試行,對於一家又一家新餐廳的落成,他個人所持有的態度一如他從好友的口中得知淩家小鋪的存在時一樣,觀望、尊重以及盡自己力所能及的支持。
因此,他確實很看不慣那位不成器的小兒子的手段與作風。特別是在今天了解到淩家小廚真正的廚藝之後,他的內心更是惜才不易。他料想淩家小廚的手上必然掌握著一味不為人知的香辛料配方,乃至是一本完整的食譜,希望對方能將之研究透徹並發揚光大。數百年了,廚藝界除了沒落下去的世家,沒有任何一點一滴新鮮血液的流入。舉凡有一點苗頭,那些早已被利益所腐蝕的世家,便會聯合起來將之打壓下去。
在內心深處內爾並不希望看到淩家小廚最終也落得狼狽收場,所以本不欲過多透露世家腐朽的他,終究還是忍不住出言提醒。
如果新餐廳扶持草案在他的地盤——翠鳴星試行就好了,這樣一來淩家小廚就能把新餐廳落成到翠鳴星,雖然他不可能給對方提供過多的便利,卻至少不會做出肆意打壓的事,唉……內爾在心裏不無遺憾的想。
清了清嗓門,內爾決定好人做到底把事情的來龍去脈同淩家小廚好好的說一說。
聽內爾如此這般的說完,淩薇和莉莎對視一眼,兩人皆失語久久。
“好黑暗啊!~”還是在幾人說過的過程中一直在吭哧吭哧轉戰對她來說仿佛更好吃的紅豆糕的可可率先感嘆一聲,打破了這份沈寂。
大餐廳擠兌小餐廳的手段,實際上無外乎就那麽幾種,尋釁滋事、造謠生事是其中最末等的手段,挖人墻角則稍次之,而偷學招牌菜以菜品口味一較高下雖然依舊是行徑卑劣,但用淩薇的眼光看來卻算得上是正大光明的一較高下了。
畢竟在淩薇固有的世界觀裏,餐廳的競爭其實就該是這樣的,新菜式在上桌之後被對家偷學了去的情況在淩薇上輩子生活的那個世界屢見不鮮,除非那道菜品用料講究、精致覆雜又考究火候,否則被偷學根本就是必然的。而像淩薇上輩子打工的那種小飯館無星級酒店,菜單上根本也沒幾道精致講究的菜,多是與其他同類型的飯館、酒店相同的菜式。所以在這種情況下,要想在競爭中拔得頭籌,除了低價策略也就只有仰賴菜品的味道和口感了。
淩薇失語的原因實際上並不是因為聽了內爾所說的那些手段,而是那位克羅德家主不成氣候的小兒子竟然有著一條與她相似靈敏的舌頭。一條可以將所嘗過的菜品所有食材、配料、香辛調料以及火候一一細數出來的舌頭。
不過這樣一條舌頭出現在這個世界原本無疑是屈才的,畢竟這個世界有著條條框框的食品專利法,許多食材、配料以及香辛料或未被發現利用或被壟斷,嘗到嘴裏的東西由於無從比照而變得無法辨認。更何況世家與世家間的競爭,也就是近幾年才日益突出,在此之前互惠互利互不幹涉的同盟才是世家餐廳間的相處之道。
然而,如今的伊利亞星卻不同了,新餐廳扶持草案的試行讓為數不少的‘吃螃蟹者’聞訊到此落成自己的新餐廳。面對這些新餐廳,大部分世家餐廳的態度都是統一的,那就是能打壓就打壓,能連根鏟除的絕不姑息。
於是乎,克羅德家主小兒子的那條舌頭便有了它的用武之地。
新餐廳勢力單薄,所能覓得的食材、配料以及香辛料都十分有限,事實上即便他們手裏有新食材、新配料亦或新品種香辛料的貨源,只要所劃的信用點額度夠高,還怕買不來消息嗎?一道沒有了秘密的新菜式,一條靈敏萬分的舌頭,僅需一口便能立刻打壓下一家新餐廳。
誠然卑劣,但淩薇內心卻並未露怯。她開的可是私房菜館,沒有可點餐的菜單,菜式每日一換的私房菜館。所以,對方能學走她的幾道菜?更何況她還有香辛空間加持,出產於香辛空間的香辛料不但品質更好,在某種程度上它與外界同種類的香辛料,在味道上是有著細微的差別的。
淩薇自己就有一條靈敏的舌頭,所以對此再了解不過了。正因為他們的舌頭靈敏,再微乎其微的差別也會被分辨出來,於是對香辛空間毫無所知的人,初嘗香辛空間出產的香辛料,對於勾纏在舌尖上的似是而非的味道,大概就只有困惑吧!
至於說挖墻腳,對方出高薪聘請有廚藝天賦者,那就更不必擔心了。整個私房菜館的工作人員,算上她自己再算上莉莎和斯諾,人也就這麽三個,再來就只有非人類的私人家政小胖和小多了。而所有人中,淩薇自負有廚藝天份者就只有她一個,而她拼了命才構建出來的私房菜館顯然不可能為對方的高薪所誘惑。
應對內爾所說的那些手段,淩薇簡單的和對方說了一下自家的情況。
今天第一次內爾臉上露出了訝然之色,微張著嘴一時間不知道該說什麽好,過了好一會兒才恢覆成貴公子的常態。
“那就好。”良久,內爾憋出一句。
“不打算把餐廳規模做大?”鮮少開口的雷昂微微轉動著手上的青白瓷茶杯問。
“嗯,感覺自己可能沒什麽經營方面的天賦,而且也不想自己太累,所以就這樣吧!”淩薇淺笑著坦言。
雷昂聽罷,不可置否的點了點頭。
其後,一桌人又有一搭沒一搭的隨意聊了一會兒,介於雷昂和內爾這兩個‘外人’在,女孩子間的一些小話也不好說,所以談資其實相當的匱乏。
可可是第一個請辭的,因為她第二天一大早就要搭乘民航艦踏上返家歸途,所以得早點趕回宿舍收拾收拾東西。
其後起身告別的是埃裏克,他走時順便還以討論機甲結構論文為名稍走了原本打算留下來再蹭一頓晚飯的莉莎。
反倒是內爾和雷昂這兩位初次到訪的客人留得最晚,主要是內爾和淩薇談了一下有關鹵味、鹽鴨蛋等接下來的供貨
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“是不錯啊,不用謙虛!”內爾懶散地倚在太師椅上,上下把淩薇打量了個遍,然後乜了自家好友一眼,評價道。
“你做得菜很好。”再次破例開口的雷昂註視著淩薇溫和道。
“好吃!”就連向來寡言的斯諾都難得開了金口以示自己對淩薇菜品的支持。
淩薇笑了,笑得羞澀而滿足,傻傻的呆怔了一會兒才憋出一句,“不說了吧,大家趕緊趁熱吃菜,涼了就不好吃了。”
眾人聞言也都笑了起來,該拿筷子的拿筷子,該拿餐叉的拿餐叉,開吃大餐!
新上桌的四道菜分別為香煎鱈魚塊,油燜大蝦,什錦炒素,土豆燒雞,葷素搭配,色彩也十分相宜。在淩薇的眼中,這一涼數熱一湯確實都是再平常不過的家常菜了。雖說是難得的宴請,但是因為人頭數量有限,她也沒有大肆鋪張的想法。就這樣,大家坐一桌好好的吃上一頓家常便飯,至少淩薇自己是心滿意足的。
香煎鱈魚煎得火候剛好,表層酥脆,一口咬開,露出雪白的鱈魚肉,鮮美的肉汁與晶瑩不膩的魚油糅雜在一起,魚肉嫩得就好像布丁一樣。另外,淩薇還在鱈魚酥脆的表皮上稍稍撒了些黑椒提香,真真是一口下去,滿嘴都生香了。
淩薇怕油炸的東西吃多了油膩,一盤鱈魚塊看著不少,真正吃起來才發現根本就沒幾塊,也就堪堪夠一桌人每人一塊再多出兩三塊的樣子。於是,這多出來的兩三塊,想當然爾就成了某些‘飯桌一霸’爭搶的對象了。
只見莉莎手握餐叉,說時遲那時快,精準無比的打掉了可可剛剛叉起的最後一塊香煎鱈魚。
“吃貨可可,你都已經吃過兩塊了,怎麽有臉再吃這第三塊!”莉莎餓狼般一瞬不瞬盯著盤子裏那塊鱈魚,振振有詞道。
可可不甘示弱,反唇相譏道:“你不也吃兩塊了,照你這麽說,這最後一塊也輪不到你吃。”
莉莎被堵了一下,失語片刻,隨後眼珠子滴溜溜一轉,又道:“我吃的兩塊都比你的小。”
“我還說我吃的兩塊比你小呢,有本事你吐出來給我看看啊!”面對自己心儀的食物,護食是所有動物的本能,而處於護食狀態的可可,嘴皮子那是一點也不落下風的。
“哼!”莉莎冷哼一聲,“你有本事也吐出來,咱們當場比比。”
飯桌上,兩個女孩為了最後一塊香煎鱈魚吵得不可開交,男士們都相當風度的對此視而不見聽而不聞。
最後還是淩薇看不下去,筷子一伸,就聽‘哢嚓’一聲脆響,最後一塊香煎鱈魚規規整整的一分為二。
“好了,別鬧了,吃吧!”淩薇斜了兩個女孩一眼道。這兩個小丫頭也真是,吃個飯都不安生,沒見還有其他客人在嗎?
油燜大蝦,甜鹹適口,吸吮去外面甜鹹的湯汁,剝去大蝦的外殼,內裏的蝦仁依舊Q彈鮮嫩。再來是什錦炒素,由西蘭花、胡蘿蔔、黑木耳、白菜桿入熱油炒制而成的這道菜,因著在炒制過程中淩薇淋上了些許吊了好幾個小時的高湯,所以這道炒素不但清爽而且還鮮,又鮮又脆生生的,讓人吃得胃口大開。
至於土豆燒雞這道菜,老實說是淩薇做來湊數的。因為在淩薇的印象裏,一般宴請桌上都不會少了雞鴨肉的菜,想著除了冷盤總得有道關於雞鴨的菜,便想到了土豆燒雞這道菜。
介於淩薇想到這道菜的時候,辛南已經將她要的小排投遞過來,她實在不好意思再麻煩對方,所以也只能去大賣場裏找尋目標食材了。
自然大賣場裏仍舊不見整雞,帶點雞骨頭的雞肉也就只有大大的雞腿以及雞翅中了,除此之外,放眼望去就只剩下白花花的雞胸肉。
所幸這道土豆燒雞,把雞腿和雞翅中剁成塊來做,從食材選取的優劣來看的話,只好不差。至於那些大塊大塊的雞胸肉,淩薇敬謝不敏。這東西也就只能用來炸炸雞排、混著蔬菜做個小炒什麽的,用它來做土豆燒雞卻是不成的。
因為前面已經有幾道濃油醬赤的菜品了,這道土豆燒雞淩薇便沒再往裏放醬油。眼下這道菜所呈現出的微紅褐色卻不是醬油的著色,而是淩薇往裏撒了些自制的紅咖喱。當然,調制紅咖喱的香辛料都產自於香辛空間,濃烈而撲鼻的香氣,讓這道菜剛被端上桌就吸引了香辛料愛好者內爾的全部註意力。
內爾用勺子舀了一塊土豆一塊雞,土豆已經煮得半融,流沙似的半融都有些粘人嘴了。
才湊到嘴邊,一股兇猛的微微沖鼻的香辛便席卷鼻腔。
怎麽會這樣?這是什麽味道?這麽獨特的芳香,他如果曾經聞到過,定然會記憶深刻。
內爾錯愕有震驚的盯著勺子裏的美食,隨後近乎迫切的送進了自己口中。
“唔……”內爾忍不住低吟一聲,引得身旁好友雷昂向他投了一個詫異的註目禮。
雞塊柔韌有嚼勁,土豆在他抿嘴的一剎那便完全化開,沙糯的口感體驗,令人欲罷不能。不過,這道菜最獨特的也是最吸引內爾的地方還是那股雖然有些沖鼻卻芬芳異常的香辛氣味。
灼灼的目光投在真埋頭吃東西的淩薇身上,好想問啊怎麽辦,好想問淩家小廚她到底用的是什麽香辛料……
然而,另一道投落到自己身上的警惕略帶敵視的目光讓內爾一怔,回過神來。一擡眼便與未來得及收回視線的斯諾撞個正著,呵,這小鬼怎麽回事?
☆、第 93 章
這頓飯吃得可謂是賓主盡歡。
吃罷飯,淩薇招呼著斯諾一塊兒簡單收拾了一下餐桌上的杯盤狼藉,把臟盤子一一端回後廚待洗。
再出後廚,淩薇的手上又端了一紅一白兩盤糕點。
兩盤糕點上桌,白的那一盤看起來熱氣騰騰的,紅的那一盤則似乎是常溫。
“嗚哇,白的這個淩薇給我寄過,特別好吃,軟軟的黏黏的糯糯的,好香好香的。”莉莎說著已經赤手拈起一塊,也不顧著燙嘴就直接塞進了嘴裏,末了果真被燙得狼狽張著嘴,哼哧哼哧的哈氣。
“你慢點,又沒人跟你搶,像什麽樣子!”埃裏克著實看不下去的指責了一句。
莉莎一邊嚼著軟糯的白米糕一邊含糊的辯解道:“誰說沒人跟我搶!”斜眼瞟向一旁如狼似虎往嘴裏猛塞白米糕的可可。
既然淩薇曾給莉莎投遞過這種白米糕,身為莉莎室友的可可自然多多少少也沾過光,知曉白米糕的美妙滋味。
揉了桂花進去的白米糕,純純的米香中沾染著芬芳的桂花香。要說淩薇這次端出來的白米糕比之於前頭寄給莉莎的還是有些差別的,這次的白米糕沒擱板油,但在制作過程中淩薇多放了些糯米粉。所以味道上大抵是不比之前的,不夠口感更軟糯些。
眼見莉莎和可可狼吞虎咽的吃相,淩薇在心裏默默輕嘆一聲,想必這兩丫頭壓根兒就吃不出白米糕在味道和口感上的細微差別吧!
相比起兩個女孩的不顧形象,飯桌上的另外三位男人顯然就要優雅得多了。包括被莉莎堵了一句滿臉無語的埃裏克,三位男士都相當紳士的沒有加入進白米糕的爭搶戰局,而是將選擇轉投到了另一盤紅糕點上。
紅糕點也就是紅豆糕了,眼下的這一盤算是淩薇來到這個世界後的初次嘗試。
三位男士具是埋頭打量這盤紅糕點,只見它與兩個女孩爭搶的白米糕單就外形就有著明顯的區別。白米糕是那種一看即知其軟糯的,而這盤紅豆糕則不然,表面光滑水潤如鏡,隱隱有一種半透明之感。
其實淩薇的這盤紅豆糕與其稱為糕倒還不如稱其為果凍、布丁來得更為貼切——紅豆沙布丁。因著淩薇機緣巧合間買到了一些瓊脂,便嘗試著做了一下。去皮打成沙的紅豆混合上煮溶的瓊脂水,再冷藏數小時待其結凍,工藝方面老實說要比白米糕簡單上不少。
內爾率先出手,用勺子剜起一塊被切成菱形的紅豆糕。剛湊到嘴邊,紅豆特有的香氛便沒入鼻腔,勾勾纏纏的,引得人不自覺地張嘴咬下。
一口下去,紅豆糕表層滑潤順口,嫩嫩的又不乏Q彈,咬開後,裏面包含著大量紅豆沙的關系,齒間有細沙似的觸感,很奇妙。
小小一塊紅豆糕,內爾很快便吃下了肚。這糕點在制作過程中應該沒怎麽放糖,不甜,卻又自有一股清甜,吃完後齒頰生香。
內爾並不貪食,吃了一塊之後便擱下了勺子,視線掃在飯桌上緊隨著兩盤糕點被斯諾拎上桌的兩個大肚茶壺上面。
“淩家小廚,這兩個難不成是給我們喝的飲料?”內爾伸出一根手指在兩個茶壺上指指點點,猜測道。
淩薇淺笑著點了點頭,道:“對,這一壺是麥茶,這一壺是花茶,任君選用。斯諾你也坐下來吃點,今天辛苦你了!”伸手搭在斯諾的肩膀上,將之按坐下,淩薇自己也跟著落了座。
剛好吃白米糕吃噎著了的兩個女孩,聽了淩薇的說明擡起頭,兩雙異常靈活的眼睛滴溜溜在兩個茶壺間打著轉。
不出淩薇的意料,兩個女孩均選擇了先喝花茶,而三位男士則一致先選了麥茶。淩薇自己也先選了花茶,給斯諾隨大流的倒了杯麥茶。
“(*@ο@*)哇~,這個花茶真的有花的香味誒,好香啊。”可可深嗅一口氣,讚嘆道,“不過,這個花香好像有點熟悉,嗚……仔細聞聞又不太像。”疑惑的看了一會兒青白瓷茶杯裏淺褐色餘香裊裊的水液,又擡眼看向櫃臺上花開正好的兩盆花卉。
“你亂七八糟的在說些什麽呢?”什麽一會兒像一會兒又不像的,莉莎支著腮幫不耐地看著可可,一只手端起茶杯湊到嘴邊輕啜一口,“呃嗚……怎麽是苦的?”滿嘴的苦澀瞬間壓下了沁鼻的花香,莉莎口含溫熱茶水,一時間咽也不是吐也不是,整張臉都給皺成了一團。
在此之前,莉莎並沒有喝過這種花茶,雖然淩薇常常會給她開小竈,但花茶確實她這也是第一次喝。
好不容易把嘴裏苦澀的茶水咽下,莉莎苦著一張臉,分外委屈的看向淩薇,“這個花茶好像是不是做壞了,好苦好苦啊!”她是既不想在外人面前說淩薇的不是,可這花茶實在也太苦了,根本沒法喝嘛!
淩薇不帶任何同情心的斜了她一眼,搖搖頭道:“沒壞,就是這個味兒,是你自己剛剛糕點吃多了,嘴裏還甜膩著才會喝著特別苦,剛好幫你清清口!”
“很苦嗎?”一邊光聞香味還沒來得及下嘴的可可眨巴著大眼睛好奇地問。
“還好還好,你喝喝看就知道了!”莉莎不安好心的反口,誘騙可可與她同甘共苦。
可可狐疑的看了莉莎一眼,她心性單純卻不傻,莉莎這麽浮誇的演技她又怎麽可能會被騙到。不過,可可還是作一副將信將疑狀,把茶杯湊到嘴邊,淺淺抿了一小口。這一小口不是因為她被莉莎騙到了,而是她真心想嘗試、想喝喝看,哪怕真的十分苦澀。
結果,可可自然也是被苦到了,但也許她真的很為那股花香所著迷,砸吧砸吧兩下嘴巴後竟然並沒有像莉莎那樣大驚小怪,還在之後露出了一副挺享受挺愜意的表情。
莉莎看著她一口接一口的喝,暗暗咽了口唾沫,以為可可是在兀自強裝硬撐著,心說這丫頭什麽時候有這等忍耐力了。
“誒,我說,你喝著不苦嗎?”終是忍不住,莉莎訥訥開口問道。
可可卻是一派難得的雲淡風輕,“還好啊,其實你多喝幾口就會發現真的一點兒也不苦,呃,也不是完全不苦啦,就是怎麽說呢,苦完了嘴裏特別清爽。”說著她張嘴哈出一口氣,然後擡手把那口氣往回扇,鼻翼聳動著嗅了嗅。
“你幹嘛呢?”莉莎見狀,一臉莫名其妙的問。
“我想聞聞看我嘴巴裏的口氣有沒有變香啊,你要聞嗎?”張嘴就要往莉莎臉上吐氣。
莉莎忙一巴掌推開了她湊上來的臉,皺著鼻子嫌惡道:“你夠了啊,吃貨可可!”
不過嫌惡歸嫌惡,被可可這麽一鬧,莉莎對於自己面前的這杯所謂的花茶倒是多多少少又升起了那麽點興趣。只是剛才她被苦得夠嗆,眼下一時半會兒心理上還有些陰影。
要不再試試?
猶豫著,莉莎鼓起了自己十二萬分的勇氣再次端起了茶杯。這一次她學乖了,沒再一氣灌下一大口,而是學著可可的樣子,貓兒似的用嘴唇淺淺抿了一點點。
“嗚……”好吧,還是很苦,但就像可可說的,花茶被熱氣氤氳的香味蓋過了苦澀。舌尖在慢慢適應了之後,回味時竟然有似乎甘甜的錯覺。
而在莉莎、可可兩人品嘗花茶的同時,飯桌上的三位男士亦在品嘗著所謂的麥茶。
麥茶即是普通的大麥茶,大麥是淩薇自己買了自己炒制的,用水煮過後瀝去大麥留下焦黃色的茶水。大麥茶與花茶不同,花茶一般偏向於熱飲,而大麥茶則多涼飲。涼飲大麥茶可在熬煮過程中摻加少量甜味劑,例如冰糖、蜂蜜,使大麥茶的口感更順口。當然,也可不加或者熱飲。淩薇熬煮的這壺便沒有加任何的甜味劑,也沒有放冷藏室冷藏,眼下還是溫熱的。
在淩薇看來,純味麥茶有其獨到的風味,本身麥茶也不似茶葉般清苦,麥香醇厚焦香濃郁,口味略有回甘。
“這個麥茶有點苦,不過好在喝著還挺順口,我很喜歡。”內爾客觀的評價道,將茶杯放在鼻下輕嗅,濃郁的麥香十分解膩。
桌上的另外兩名男士紛紛點頭應和。
“苦後回甘,茶香怡人。”雷昂輕啜一口茶水道。
“一開始的苦味,恐怕大部分客人都很難接受吧!”埃裏克的評價更傾向於應和顧客需求這一方面。
淩薇略略頷首道:“你們現在喝的都是初級版,我會在此基礎上再做改進的。”
“哦,那就好。”埃裏克認同道。
可可猶猶豫豫的瞥著淩薇,欲言又止。
淩薇註意到她的異樣,便問:“怎麽啦,可可?”
可可埋頭,咬了咬自己的下嘴唇,隔了一會兒才像是下定了決心問:“那個,淩薇,我就是想問問這個花茶,它是不是用那個花……”纖細卻微微粗糙的手指遙遙指向門口櫃臺上的兩盆花卉。
淩薇沖她安撫的笑笑,並大方回答道:“嗯,就是它,茉莉花。不過要把它變成花茶需要經過多道工序,還需要添加其他的東西進去才能變成你現在喝的花茶。單單只用它的話,雖然也能喝,但是味道會很糟糕的!”
“原來是這樣。”可可作一臉恍然大悟狀,隨之又像是想到了什麽,面上一紅,不好意思道,“我哪有淩薇你的手藝,肯定不會去嘗試弄花茶的啦,就是我特別喜歡這個味道,茉莉花嗎?我準備這次回家也訂購兩盆,送給我爸爸媽媽,剛好兼職結束我手頭有富餘的信用點。”
淩薇鼓勵的對她笑笑,“我想你爸爸媽媽一定會喜歡的。”
要說淩薇也算是把她這個‘家’利用到淋漓盡致,只差就在家裏自產自銷了。其實這事兒她之前在索亞星上就幹過,只不過因為索亞星惡劣的氣候關系,她買的兩盆桂花,在頭次花期過後就鮮少開花了。而就算開花,那小朵小朵半幹癟了似的桂花聞著也不香。
來到伊利亞星有了自己的家之後,淩薇便可勁兒地把能折騰的都折騰了。
桂花樹這一次她也買了,且還買了不少,沒擺在樓下,二樓客廳裏擺了兩盆,走道裏擺了四盆。另外還有就是櫃臺上的那兩盆花開正好的茉莉了,與之相匹配的是飯廳裏每張桌子旁邊都擺上的那一盆盆似灌木似矮樹盆景的綠葉盆栽。這六盆盆栽那可是好東西,淩薇長在山裏,對於茶樹自然不會陌生,在一家盆栽店裏發現有賣茶樹的時候,淩薇甚至激動地打翻了擱在一邊的茶水杯,二話不說立馬就下單訂購了六盆。那店家顯然對自己賣的綠植有什麽功效並不清楚,不過是隨手掛賣的盆栽竟然有冤大頭看對眼一氣買六盆,他大方的送了淩薇兩袋高品質花泥以及三個透氧花盆。
茶樹送抵的當天,淩薇摘了滿滿兩捧的茶芯子,然後便窩進後廚烘焙、炒茶。
茶葉那可是好東西,它不僅可以單獨泡茶,制作花茶,還可以煮茶葉蛋成為菜品的調味料。
說來等手頭的茶葉積攢的足夠多,茶葉蛋還有綠茶蝦仁這兩道倒是可以提上日程了。
“淩家小廚,這餐廳選址是你自己選的?”
正當淩薇思考著是先做綠茶蝦仁好呢還是先嘗試做茶葉熏雞好呢,內爾冷不防地開口詢問讓她幽幽回過神來。
“是我和淩薇我們一起選的,這個地方有什麽不對嗎?”莉莎反應極快地反問道。畢竟關於店鋪選址的問題,當初淩薇算是全權托付給她的,雖然最後做決定是在淩薇自己過來看過之後,但莉莎卻很清楚自己在其中所扮演的角色以及對這個決定的做出有多麽大的影響。
淩薇很相信她的!
所以,她就更不能辜負了淩薇的信任。
“選在這裏開餐廳,你們倆的膽子可真夠大的!”內爾摩挲著下巴,似笑非笑道。
☆、第 94 章
“你這話什麽意思?選址選在這裏有什麽問題嗎?”莉莎放下手裏吃了一半的白米糕,凝眉盯著內爾問。她本就對內爾心存不滿,對方的話在她聽來有故弄玄虛的嫌疑,卻依然讓她的內心七上八下的。
淩薇見莉莎原本開懷的神情微沈,在桌下伸手拍了拍她的手背安撫。
“問題嘛,也不是什麽大問題!”內爾像是對女孩的情緒變化毫無所查,照舊懶洋洋道,“我猜測你們當初會把餐廳的選址定在這裏,應該是深思熟慮過的,是因為考慮到整個伊利亞星十大區只有帕米爾區未曾開設有世家餐廳,是嗎?”
聽到對方講自己選址時的第一考量道出,莉莎的心裏咯噔一聲,神情愈發的凝重起來。
“是、又怎樣,這有什麽不對?”莉莎抿了抿嘴唇質問道,口氣不善。此時此刻,大概也只有她自己心裏清楚她有多麽心虛。其實已經多少能夠聽出對方並不是在故弄玄虛,將餐廳定址在這裏也許真的存在著什麽問題,只不過她不知道而對方卻一清二楚。
內爾看了眼莉莎,意味深長的勾了勾嘴角道:“帕米爾區向東毗鄰亞歷克斯區,西南方向與摩羅薩斯區比鄰,既然你們在餐廳選址前考慮過世家餐廳的問題,就應該知道,克羅德餐廳的總店就設在亞歷克斯區的東南面,而摩羅薩斯區開設著克羅德餐廳的分店。也就是說,帕米爾區實際上是被克羅德餐廳包圍著的。”
“你所考慮到的這一點是不可抗因素,只要餐廳的選址仍在伊利亞星就必然會有這樣的環伺,差別只在於環伺的餐廳隸屬於哪個世家而已。相比起選擇一個已經入駐了世家餐廳的大區,在環伺中還要正面與世家餐廳相抗,顯然帕米爾區已經屬於最好的規避選項。”作為餐廳選址的最初參與者之一,埃裏克十指相扣,有條不紊道。
莉莎的手在桌下抓著淩薇的,聽了埃裏克的說辭,一個勁兒的點頭。兩人當時就餐廳選址的觀點確實就是這樣,兩害相衡取其輕嘛!
內爾不可置否的略略點了點頭,道:“話雖如此,不過我想你們可能並不清楚,為什麽帕米爾區至今都沒有世家餐廳入駐。”
“為什麽?”這一次發問的是淩薇。桌下她捏了捏莉莎的手,關於餐廳的選址,最終做出決定的是她,無關莉莎和埃裏克,是她確實喜歡這裏才把飯館定址在這裏。所以無論是對還是錯,莉莎和埃裏克在這之中最多起到的也就是幫助和引導的作用,錯總不會是在他們身上的。
“亞歷克斯區的克羅德餐廳總店,原因不用我多說了吧,無論規模還是每周的菜單更新,百多年傳承下來的老店絕非那些連跟腳都還未站穩的分店可比。至於摩羅薩斯區的那家克羅德分店,現任店長正是克羅德家主的小兒子。”說道這裏,內爾頓了頓,許是說得口渴了,他端起茶杯輕啜一口。溫潤的茶液,濃郁的麥香令他的眉目舒展開來。這麽好的飲品,也不知道淩家小廚是怎麽弄出來的?
一旁等著他下文的幾人卻多多少少等得有些心焦,最耐不住性子的莉莎開口催促道:“分店長是家主的小兒子,然後呢?”
“據悉克羅德家主一直都有把摩羅薩斯區的分店規模化的打算,奈何他這小兒子不成氣候,總出些令人啼笑皆非的幺蛾子。於是乎,這個分店規模化的提議,屢次被提起又屢次被放棄。直到近年餐廳扶持計劃在伊利亞星試行,這位克羅德家不成氣候的小兒子總算有了用武之地,也總算有了份拿得出手的成績。”內爾掃視過聽了他的話之後若有所思的幾人,嘴角彎了彎繼續道,“當然,我也只是聽說,克羅德家主打算在今年把那家分店規模化,朝摩羅薩斯區擴張。如果傳言屬實,那麽新興擴張的餐廳的競爭力無疑要比那些早已落成的分店強得多。另外,那位克羅德家不成氣候的小兒子的某些手段也確實非常令人頭疼。你們這裏有常駐伊利亞星的應該多少知道一些,自從餐廳扶持計劃在伊利亞星試行,近一年裏無論是實打實的還是玩票性質的,其實新餐廳也開了不少。可最後的結果呢,好像十之八九都關門了吧,即便眼下沒關門,只怕也是強弩之末,離關門不遠了。”
內爾的一大段話說完,手上茶杯裏的麥茶也恰好喝完,他又給自己續了杯花茶輕啜慢品。顯然,花茶的滋味與麥茶大相徑庭卻各有千秋,內爾個人更傾向於裹挾糧食芳香的麥茶,畢竟花茶之於像他這樣的男人來說,太過濃情小意,花香味太重,喝多了不免鼻腔發癢。不過總體上,花茶在口感上要比麥茶更清苦些,之前兩個女孩在剛吃完甜膩的白米糕後就喝花茶,表現出的叫苦不疊也是可以理解的。
淩薇在聽完內爾的這段話之後,默默沈思了片刻,然後抓住了整段話中的核心重點問:“某些令人頭疼的手段?”
“是啊,那個什麽小兒子用了什麽手段,你的意思是新餐廳接二連三的倒閉與世家克羅德有關?”莉莎緊隨其後,附和著問。眨巴眨巴的大眼睛中,閃過的是好奇與憂慮並存的情緒。
從內爾的言辭間其實不難聽出他對那位克羅德家主的小兒子心存偏見,或許不知是偏見還有不屑以及不讚同。內爾是一個真正愛好廚藝與香辛調料的人,對於餐廳扶持草案的試行,對於一家又一家新餐廳的落成,他個人所持有的態度一如他從好友的口中得知淩家小鋪的存在時一樣,觀望、尊重以及盡自己力所能及的支持。
因此,他確實很看不慣那位不成器的小兒子的手段與作風。特別是在今天了解到淩家小廚真正的廚藝之後,他的內心更是惜才不易。他料想淩家小廚的手上必然掌握著一味不為人知的香辛料配方,乃至是一本完整的食譜,希望對方能將之研究透徹並發揚光大。數百年了,廚藝界除了沒落下去的世家,沒有任何一點一滴新鮮血液的流入。舉凡有一點苗頭,那些早已被利益所腐蝕的世家,便會聯合起來將之打壓下去。
在內心深處內爾並不希望看到淩家小廚最終也落得狼狽收場,所以本不欲過多透露世家腐朽的他,終究還是忍不住出言提醒。
如果新餐廳扶持草案在他的地盤——翠鳴星試行就好了,這樣一來淩家小廚就能把新餐廳落成到翠鳴星,雖然他不可能給對方提供過多的便利,卻至少不會做出肆意打壓的事,唉……內爾在心裏不無遺憾的想。
清了清嗓門,內爾決定好人做到底把事情的來龍去脈同淩家小廚好好的說一說。
聽內爾如此這般的說完,淩薇和莉莎對視一眼,兩人皆失語久久。
“好黑暗啊!~”還是在幾人說過的過程中一直在吭哧吭哧轉戰對她來說仿佛更好吃的紅豆糕的可可率先感嘆一聲,打破了這份沈寂。
大餐廳擠兌小餐廳的手段,實際上無外乎就那麽幾種,尋釁滋事、造謠生事是其中最末等的手段,挖人墻角則稍次之,而偷學招牌菜以菜品口味一較高下雖然依舊是行徑卑劣,但用淩薇的眼光看來卻算得上是正大光明的一較高下了。
畢竟在淩薇固有的世界觀裏,餐廳的競爭其實就該是這樣的,新菜式在上桌之後被對家偷學了去的情況在淩薇上輩子生活的那個世界屢見不鮮,除非那道菜品用料講究、精致覆雜又考究火候,否則被偷學根本就是必然的。而像淩薇上輩子打工的那種小飯館無星級酒店,菜單上根本也沒幾道精致講究的菜,多是與其他同類型的飯館、酒店相同的菜式。所以在這種情況下,要想在競爭中拔得頭籌,除了低價策略也就只有仰賴菜品的味道和口感了。
淩薇失語的原因實際上並不是因為聽了內爾所說的那些手段,而是那位克羅德家主不成氣候的小兒子竟然有著一條與她相似靈敏的舌頭。一條可以將所嘗過的菜品所有食材、配料、香辛調料以及火候一一細數出來的舌頭。
不過這樣一條舌頭出現在這個世界原本無疑是屈才的,畢竟這個世界有著條條框框的食品專利法,許多食材、配料以及香辛料或未被發現利用或被壟斷,嘗到嘴裏的東西由於無從比照而變得無法辨認。更何況世家與世家間的競爭,也就是近幾年才日益突出,在此之前互惠互利互不幹涉的同盟才是世家餐廳間的相處之道。
然而,如今的伊利亞星卻不同了,新餐廳扶持草案的試行讓為數不少的‘吃螃蟹者’聞訊到此落成自己的新餐廳。面對這些新餐廳,大部分世家餐廳的態度都是統一的,那就是能打壓就打壓,能連根鏟除的絕不姑息。
於是乎,克羅德家主小兒子的那條舌頭便有了它的用武之地。
新餐廳勢力單薄,所能覓得的食材、配料以及香辛料都十分有限,事實上即便他們手裏有新食材、新配料亦或新品種香辛料的貨源,只要所劃的信用點額度夠高,還怕買不來消息嗎?一道沒有了秘密的新菜式,一條靈敏萬分的舌頭,僅需一口便能立刻打壓下一家新餐廳。
誠然卑劣,但淩薇內心卻並未露怯。她開的可是私房菜館,沒有可點餐的菜單,菜式每日一換的私房菜館。所以,對方能學走她的幾道菜?更何況她還有香辛空間加持,出產於香辛空間的香辛料不但品質更好,在某種程度上它與外界同種類的香辛料,在味道上是有著細微的差別的。
淩薇自己就有一條靈敏的舌頭,所以對此再了解不過了。正因為他們的舌頭靈敏,再微乎其微的差別也會被分辨出來,於是對香辛空間毫無所知的人,初嘗香辛空間出產的香辛料,對於勾纏在舌尖上的似是而非的味道,大概就只有困惑吧!
至於說挖墻腳,對方出高薪聘請有廚藝天賦者,那就更不必擔心了。整個私房菜館的工作人員,算上她自己再算上莉莎和斯諾,人也就這麽三個,再來就只有非人類的私人家政小胖和小多了。而所有人中,淩薇自負有廚藝天份者就只有她一個,而她拼了命才構建出來的私房菜館顯然不可能為對方的高薪所誘惑。
應對內爾所說的那些手段,淩薇簡單的和對方說了一下自家的情況。
今天第一次內爾臉上露出了訝然之色,微張著嘴一時間不知道該說什麽好,過了好一會兒才恢覆成貴公子的常態。
“那就好。”良久,內爾憋出一句。
“不打算把餐廳規模做大?”鮮少開口的雷昂微微轉動著手上的青白瓷茶杯問。
“嗯,感覺自己可能沒什麽經營方面的天賦,而且也不想自己太累,所以就這樣吧!”淩薇淺笑著坦言。
雷昂聽罷,不可置否的點了點頭。
其後,一桌人又有一搭沒一搭的隨意聊了一會兒,介於雷昂和內爾這兩個‘外人’在,女孩子間的一些小話也不好說,所以談資其實相當的匱乏。
可可是第一個請辭的,因為她第二天一大早就要搭乘民航艦踏上返家歸途,所以得早點趕回宿舍收拾收拾東西。
其後起身告別的是埃裏克,他走時順便還以討論機甲結構論文為名稍走了原本打算留下來再蹭一頓晚飯的莉莎。
反倒是內爾和雷昂這兩位初次到訪的客人留得最晚,主要是內爾和淩薇談了一下有關鹵味、鹽鴨蛋等接下來的供貨
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