第253章
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“師父, 我跟辭久那天在路上錯過了宿頭，借住在一戶老農家。那農家貧困, 能吃的也只是一些土豆、紅薯而已。這些東西烤熟了, 一開始還覺得好吃，可吃多了土豆就是有點悶，紅薯就要燒心了。而且, 就是這東西，老百姓尚且吃不飽……”
段少泊哀嘆一聲，又猛然意識到什麽，臉上發紅：“師父莫要誤會，我也知道師父並非是神農, 變不出糧來，我只是想問問師父, 是否有法子, 能讓土豆紅薯之類的東西更好入口？又不要太貴的？”
“有啊！粉絲和粉條啊！”高邑一拍桌子，但又是一頓，“不過，我就是做出來了, 也不一定有用……啊！對了！還有單純的把紅薯和土豆磨成粉，也是容易下口許多。”
“師父大才！若是這幾樣東西能做出來，必然得世間無數百姓供奉！到時候是沒有人敢動你了！”顧辭久立刻雙手比大拇指，彩虹屁連拍。
“這……我東西都沒做出來呢, 你們就對我這麽有信心啊？”
“當然有信心啊。”顧辭久笑瞇瞇。
系統這時候都忍不住吐槽了【→_→宿主，小師弟, 投餵大法可是真好啊。】
“正好，這事就到我們家裏辦吧。師父你這酒樓裏再怎麽說也是人多口雜，老太太跟師弟師妹也能帶來。畢竟，你們家是頭一回在京裏過年，也請冷了些。”不等高邑感動，顧辭久又道。
高邑有心拒絕，就怕家裏人嚇著，可又一想明白顧辭久邀請他的原因了——在京裏總得有與達官顯貴接觸得越來越深的一天，至少襄侯一家子確實是懷著善意的，讓他們作為引導和緩沖比那些別有用心的人可是好得多。
“多謝！多謝！多謝！”這便宜徒弟雖然說話不中聽，可真的是幫了他太多，若沒有他們，高邑覺得，自己這時候四面八方都被永王框了起來，那真的是只剩下嫁給他一條路了。
他不是寧死不從的人，面對生活的無奈，他甚至會選擇改變自己去迎合。高邑想想那種被叫著邑兒的生活，只覺得不寒而栗。
高邑的阿嬤和弟妹自然是不願意離開家的，京城比起他們的村子和鎮子，大得不是一星半點。這個地方甚至讓初來乍到的他們覺得恐怖，高邑的阿嬤整日縮在家裏，動都不敢動。他的弟妹也是整日跟阿嬤在一起，不知所措。
可襄侯府直接派了車到了他家門口，他們就不敢不願意了。等到了襄侯府，高邑這一家子就沒給安排在客房，而是給了他們一家四口一個小院。
“邑兒啊，這是什麽地方啊。”等院子裏沒了其他人，高邑的阿嬤立刻哭了出來，“咱們這是給抓起來了嗎？”
“阿嬤，您看著地方像是把人抓起來關押的地方嗎？這是襄侯家裏，我跟襄侯的世子爺有點交情，而且最近他要跟我辦點事，所以就把你們接來了。”
“世子爺要跟你辦點事？”阿嬤抿了抿嘴唇，“邑兒啊，你是個有大本事的，阿嬤管不了你，但你自己可得有分寸……”
高邑無奈，可知道這時候要把自己當現代被爹媽著急婚事的大姑娘看，“一把”年紀還不結婚，那自然是把周圍的所有適齡男子都當成了女兒的對象。
他也懶得多做解釋了，以後用事實說話吧。
“我已經給小虎尋到了書院，過兩日，就能讓他讀書去。”
“大哥！我不去！”
“不去也得去！我給小妹也尋了嬤嬤，再有兩天，就能請到家裏來。”
“小虎去讀書是對的，可這嬤嬤是個什麽？怕是要花不少錢吧？就……”高邑阿嬤念叨了兩句，看高邑神色，把話咽了回去。
讓高邑沒想到的是，他們一家到的第二天，襄侯夫人就邀了高邑阿嬤去喝茶。他阿嬤嚇得戰戰兢兢的去了，可回來的時候，臉上竟然是來到京城後少有的面露微笑。等到第三天，更是沒讓襄侯夫人邀請，她自己直接就去找人家了。
“這……太難為襄侯夫人了。”
“那就給我娘做點好吃的吧。”顧辭久笑，襄侯夫人的幫助也是他和段少泊沒有預料到的，不過，與其說是幫助，不如說是回報——對高邑“那三年”幫助的回報。
安置好了高邑的家人，幾個人就正式開始研究起了粉絲、粉條和粉皮、涼皮。
做這東西的主要材料，就是澱粉，澱粉做好了，其它的也只是澱粉的不同使用方法而已。而且，澱粉還有一大作用就是勾芡！
高邑在此之前都是用面粉少量的制作出澱粉，然後自己用。這一回，他跟顧辭久和段少泊研究的，就是怎麽用土豆、玉米和紅薯為原料，能夠一次性稍微大規模的（就是以現在一個家庭的人手與產量）制作出澱粉來。
_(:з」∠)_然後高邑再次受到了打擊。
這兩只尼瑪真的是古人嗎？！他想著切塊後碾磨，這倆直接做出來了手搖式攪碎機，在少量加水的情況下，直接一頭出糊糊，一頭出殘渣。他想著沈澱，他們把那個手搖式碾碎機改成了牲力式加了個可拆卸的紗罩，而且這一套工具都能直接別在缸上，還是大小可伸縮的，直接一體化碾碎過濾，然後就可以把糊糊與酸漿融合進行沈澱了。
進行了幾次改進之後，這套東西的出粉率就相當的不錯了。
他雖然是中途輟學，但怎麽數也是初中畢業！單就文化層次來說，怎麽也該是碾壓古代人吧？！然鵝人家讓他知道了什麽叫智商上的碾壓……
“不過……這東西價錢不低吧？”高邑不太理解了，這東西好用是好用，可貴，本來他們面對的就是那些偏底層的農戶，那些人能買得起？
“師父啊，我告訴你，我們要……這麽辦！”顧辭久就對他笑，明明辦的是好事，這笑得卻怎麽看怎麽像是個壞人。
高邑：Σ(⊙▽⊙"a
轉天他們一大早，他們就朝鄉下去了。
“後邊的車裏帶著的是什麽？”
“大多是粗布，也有一點白面和糖。對了，師父，現在糖太貴，你知道怎麽做糖嗎？”
“糖……那現在的糖都是怎麽來的？”
“現在的糖是進口的，萬佛國那邊過來的。”
佛國就是阿三國，但這時候那裏根本沒有統一，有許許多多的小城邦，雖然大多數城邦都篤信佛教，可是每個國家尊崇的佛都不一樣，於是就叫做萬佛國。
“啊？原來是進口的啊，我知道糖是用甘蔗還有甜菜做的……”他就與這兩人說了一路如何做糖。
他們到的就是襄侯自己的莊子，臨近年下，正是農人最清閑的一段時光，而且應該是早就有吩咐，莊子裏的大多數農人都等在了曬谷場上，洗刷幹凈的大缸也排成了一排。
他們也沒多說話，到了就把那臺畜力式碾碎機卡在缸上，又命一些婆子婦人洗幹凈了紅薯削掉爛掉的部分，放進了機器裏頭。
周圍被叫來的農人，小聲嘀咕，高邑聽見的，多是說他們紈絝子弟沒事找事，禍害好東西。漿水要靜置一天，做出吃食來，就是明天的時候了。
“師父，我們去玩了，你也能讓人帶著你隨便轉轉。”
高邑瞪著兩人：“這裏有什麽好玩的？！你們把師父我帶來，就是為了扔在一邊的嗎？！”
“當然是啦~”
“少泊QAQ，你也跟他一樣嗎？”
“師父重要，當相公更重要啊。”
_(:з」∠)_燒死狗情侶啊！
顧辭久和段少泊還是手拉手跑去玩了，剩下高邑，他上輩子的童年和少年時代就是在鄉下度過的，這輩子剛穿過來的時候也是鄉下，他真的不覺得鄉下有什麽地方是好玩的。正好今天陽光不錯，他就坐在曬谷場的大缸邊上曬太陽了。
然後……他就發現其他農人在被吩咐明天再來後，就都一臉不高興的散了，就只有一個妹子，還留在那左看右看的。這妹子忽然一扭頭，把高邑嚇了一跳，然後這妹子朝著他就過來了。
高邑就想：壞了，我不是被當成登徒子了吧？
“這位大哥，世子爺做的這個是吃食吧？像豆腐一樣的嗎？”
“是吃食，跟豆腐不一樣，但是……那機器也能用來做豆腐。”高邑看著拆開來放在一邊曬幹的碾磨機，他都沒想到這東西不只是做澱粉一個用途啊。做豆腐磨豆子也是好的，甚至還能試試磨豆油和各種粉，這可是比石磨好用也快速多了。
高邑心裏就淡定了……原來不是我智商低，是那倆真的非人類。
“那大哥，世子爺把這個搬到我們村來，是要我們幫著他做吃食嗎？”
“不完全是。”
“？？”
“以後這臺機器就放在你們村了，要用的話就可以用，但在三年內做出來的吃食，必須有一半賣給主家。”
這就是顧辭久和段少泊跟他說的法子，涼皮、粉絲之類的，即便賣出了價錢，也讓農人知道了做法，但想讓他們買這機器回去，也是不可能的。因為普通百姓的心裏，錢是省出來的。
他們會用自己的手，一點點試著把東西做出來。
可這對推廣粉絲、涼皮類食物，其實是不好的，而且高邑他們對比過，石磨碾磨造成的浪費比這個碾磨機大多了。
這種免費使用，加大量收購的做法，就是一種互利的合作模式。高邑問過顧辭久怎麽想出來的，顧辭久回答得很簡單——“預先取之必先與之”。
高邑的感覺，真不是老祖宗的思維模式封建，而是如永王那樣的人，念歪了經。
“那！那這做出來的吃食怎麽賣？！”這妹子的眼睛都亮了。
“今年的話……比磨好的細面粉貴。”
“真的？！”妹子嚇了一跳，磨好的洗面粉，那可是最好的糧了，她實在想象不到，用紅薯做出來的東西，能比洗面粉貴。
“真的，明日做出吃食來，你們世子爺自己也會這麽說的。”
“那……那我今天能就做嗎？”這姑娘抿著嘴唇問。
高邑頓時覺得這妹子的膽子可是真夠大的：“你就不怕這吃食做垮了？”
“要是做不垮，今冬我家怕是都挨不上。更何況，我現在做，大哥們怕是也能幫我個忙。”妹子臉上露出些不好意思來，畢竟這是占人便宜的事情。
高邑明白了，她家裏怕是有什麽隱情，不過這妹子也是真聰明：“這倒也是，那你便去家裏搬紅薯吧，土豆也成。”
妹子應了一聲，快步走了，過了一會，她挑著擔子回來了，擔子兩頭掛著滿滿的紅薯。
今天用了兩口大缸，因為只是演示，所以還剩下四口缸沒用。侯府的家丁幫她把紅薯磨好，過程裏，高邑看這妹子臉上有心疼，還有恐懼，可從頭到尾一直咬著牙，跟著家丁一塊動手料理這些紅薯。
高邑覺得，這個妹子是真有意思——不是樂見人倒黴的那種有意思，而是……總之就是有意思的有意思！
得虧現在還沒到零下，而且天公作美，這兩天天氣晴好，否則一夜過來，他們能收獲的只有幾大缸冰塊。
等到早晨，莊子裏的人家又讓莊頭招呼起來了，便是再不樂意，眾人也不想得罪主家，所以該來的都來了。然後他們就見證了，紅薯土豆這種最上不得臺面的糧食，做出來了晶瑩剔透的絲、片和皮！
竈臺也是新進壘出來的，這沈澱出來的漿液，直接就在竈邊上做開了。
——涼皮和粉皮的手工制作高邑專門學過，因為高邑在現代正經把餐廳開起來之前，還開過早點鋪子，賣的就是涼粉和涼皮。他賣這些打的就是現做現賣的招牌，確實因此得了不少客人的喜歡，畢竟這到底加的什麽，他們自己在邊上就看得一清二楚，吃到嘴裏也就放心的多。
粉絲和粉條他看過大概步驟，自己沒上過手，不過之前跟顧辭久他們早就研究得精通了。就是做這些，放在現代，要用筋力粉，而筋力粉又是明礬的替代品，明礬吃多了卻是要中毒的。他們幹脆就都沒加，改換成了過熱水，雖然這樣做出來的成品可能沒放明礬的口感那麽好，但卻已經足夠了。
高邑當場調了幾碗，給這些農人吃，沒加什麽調料，就是一碗菜湯放一把粉絲、少量的醋加切碎的蒜拌一碗涼皮，又或者弄些菜絲卷在粉片裏頭。
吃的時候眾人倒是都吃得稀裏嘩啦，可等到顧辭久說“可擡來家裏的紅薯土豆在這裏做，只要有一半賣給主家就成”時，卻沒人說話了，一個個都盯著自己的鞋，眼都不眨一下。
可以說他們短視，但農人是生活是經不起波瀾的，稍微有一點損失可能就是家破人亡。
段少泊笑著對高邑擠了擠眼睛，多虧了昨天的那個妹子，否則今天他們就只能讓莊頭出來做這個吃螃蟹的了，總歸是不如真真正正的農戶更能帶動人。
昨天那妹子果然出來了，高邑問：“你的那些粉要做成什麽？”
“做成涼皮吧！”
“行，你可以來看著，跟著學。”
“哎！”
做出來的粉看著不少，但一邊是高邑，一邊是侯府裏一個學熟了的廚子，兩個竈眼輪流做，倒是看著也快。莊頭說了，不做的就可以走了，但來的時候不耐煩，讓做也一個都不做的眾人，這時候卻都瞪大了眼睛看著。
等到做完了，顧辭久問這位妹子：“賣一半？”
“不，我都賣了。”
“要銀子？要布？還是要別的？”
“世子爺……我能換粗糧嗎？”
“也行啊。你要什麽？”
“要黑豆，黃豆，還有玉米面，能換多少換多少。”
“行。”顧辭久示意莊頭，直接從莊子的庫裏換糧食出來。
妹子也沒問到底能換多少，於是看著比她擔來的紅薯還要多一倍的糧食，喜得眼珠子都要瞪出來了！
“世子爺，我能……我能把那些再換成紅薯，然後……然後在這繼續做涼皮嗎？”
“成啊。”
“真、真的？！”
“對，我不管你怎麽弄來的紅薯，只要做出來的東西，賣我一半就成。”
當妹子的紅薯再次變成了缸裏的漿水，終於有膽子大的農戶忍不住了，中午的時候，曬谷場上的大缸變成了十三口，而且每一口缸都滿滿的。顧辭久則帶著做好的食物，進了城，他做的第一件事是送禮，第二件事是進宮。
皇帝唏哩呼嚕的吃光了一大碗再簡單不過的白菜粉絲湯，一邊吃著拌涼皮一邊問：“這些東西真的是用紅薯做的？”
“是。”
“若是普及開來，紅薯土豆的價錢倒是會上升，可會不會讓尋常百姓連它們都吃不起了？”
“尋常人的主食應該還是米、面居多，這些東西更多的該是調劑，或者是作為一道菜的，還不至於讓紅薯和土豆貴到老百姓吃不起。又或者，紅薯土豆真貴到那個地步了，米面的價格怕是就反而下來了。”
皇帝略一思量，不由笑了笑：“也是。”
後頭顧辭久又做了許多並非用澱粉，而是用紅薯和土豆做的食物。有奶香紅薯窩頭、土豆泥、蝦仁薯球、豆沙薯餅、炸紅薯丸子、紅薯餅、紅薯粉圓，炸薯條和炸薯餅，外加一大盤子拔絲紅薯加土豆。
“怎麽你這些菜都做得這麽少啊？”這些菜最多三口，雖然菜式多，確實吃飽了，可換地還是覺得不過癮。
“多是油炸的，火氣太大，總不能讓陛下吃兩頓飯就爛了嘴角？”
“去去去！朕是九五之尊！說什麽爛嘴角？！”皇帝趕蒼蠅一樣，把顧辭久趕走了，“那粉絲、粉皮之類的事情，你們想怎麽辦就怎麽辦吧！”
“謝陛下。”
顧辭久走了，皇帝找了一天，把自己的眾多兒子們都叫來了，叫來的原因，是要考考他們的功課。眾王爺都以為皇帝要問的是最近比較重要的國事，所以得到聖旨的當天一個個都緊急跟自己的幕僚商量到半夜，可誰知道，皇帝見了他們後，問的第一句話是：“都知道稻香村吧？去那吃過飯嗎？”
眾王爺：“知道。吃過。”
“嗯，那對這個稻香村，有什麽想法沒有？”
眾王你看看我，我看看你。
“飯菜……挺好吃的。”這是沒啥想法的，也實在掰不出來的王爺。
“那廚子不好，引得經歷一派奢靡之風，許多大臣只顧著沈迷口腹之欲。”這是一貫都表現出君子之風，簡樸之風的王爺。
“不過是個好廚子而已，父皇不是已經把人招進禦膳房了嗎？就該讓稻香村也停了，如此美食，只該我天家享用！”這是一貫被認為腦子不太清楚的王爺。
永王在皇帝提問的時候，心裏就一突。稻香村在他的心中，是個作為監視之處的最佳所在！
可這話能當著皇帝和這麽多兄弟說嗎？說了就算今天沒事，明天也要被大臣們的彈劾彈成狗。
可他又擔心，這是皇帝知道了什麽，所以特意來點他。畢竟，高邑前些日子可是常常進宮來給皇帝做飯——這其實也是一個要用處，就是能通過高邑與皇帝拉進關系。但這就更不能說了。
“兒臣聽說這稻香村的老板，將他的廚藝教給了不少市井百姓，讓他們有了糊口之能，也算是善舉。”想了半天，高邑就想到了這麽兩句，算是無功無過吧。
“父皇，兒臣……有一本上奏。”其他人都說完了，就剩下了一個老九平王，結果這個小老弟掏出來了一本奏折。
“哦？”
“父皇，說來也是巧了，兒臣這折子是這兩天剛剛寫好的，本想今日讓您過目，結果，這折子也恰好與那位稻香村的老板有關系。”
“哦？拿來與朕看看。”
皇帝拿到奏折後，發現這奏折寫的，是夏天賣奶冰的事情。不是奶冰養活了多少鰥寡孤獨，是奶冰讓羊奶漲價了。
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段少泊哀嘆一聲，又猛然意識到什麽，臉上發紅：“師父莫要誤會，我也知道師父並非是神農, 變不出糧來，我只是想問問師父, 是否有法子, 能讓土豆紅薯之類的東西更好入口？又不要太貴的？”
“有啊！粉絲和粉條啊！”高邑一拍桌子，但又是一頓，“不過，我就是做出來了, 也不一定有用……啊！對了！還有單純的把紅薯和土豆磨成粉，也是容易下口許多。”
“師父大才！若是這幾樣東西能做出來，必然得世間無數百姓供奉！到時候是沒有人敢動你了！”顧辭久立刻雙手比大拇指，彩虹屁連拍。
“這……我東西都沒做出來呢, 你們就對我這麽有信心啊？”
“當然有信心啊。”顧辭久笑瞇瞇。
系統這時候都忍不住吐槽了【→_→宿主，小師弟, 投餵大法可是真好啊。】
“正好，這事就到我們家裏辦吧。師父你這酒樓裏再怎麽說也是人多口雜，老太太跟師弟師妹也能帶來。畢竟，你們家是頭一回在京裏過年，也請冷了些。”不等高邑感動，顧辭久又道。
高邑有心拒絕，就怕家裏人嚇著，可又一想明白顧辭久邀請他的原因了——在京裏總得有與達官顯貴接觸得越來越深的一天，至少襄侯一家子確實是懷著善意的，讓他們作為引導和緩沖比那些別有用心的人可是好得多。
“多謝！多謝！多謝！”這便宜徒弟雖然說話不中聽，可真的是幫了他太多，若沒有他們，高邑覺得，自己這時候四面八方都被永王框了起來，那真的是只剩下嫁給他一條路了。
他不是寧死不從的人，面對生活的無奈，他甚至會選擇改變自己去迎合。高邑想想那種被叫著邑兒的生活，只覺得不寒而栗。
高邑的阿嬤和弟妹自然是不願意離開家的，京城比起他們的村子和鎮子，大得不是一星半點。這個地方甚至讓初來乍到的他們覺得恐怖，高邑的阿嬤整日縮在家裏，動都不敢動。他的弟妹也是整日跟阿嬤在一起，不知所措。
可襄侯府直接派了車到了他家門口，他們就不敢不願意了。等到了襄侯府，高邑這一家子就沒給安排在客房，而是給了他們一家四口一個小院。
“邑兒啊，這是什麽地方啊。”等院子裏沒了其他人，高邑的阿嬤立刻哭了出來，“咱們這是給抓起來了嗎？”
“阿嬤，您看著地方像是把人抓起來關押的地方嗎？這是襄侯家裏，我跟襄侯的世子爺有點交情，而且最近他要跟我辦點事，所以就把你們接來了。”
“世子爺要跟你辦點事？”阿嬤抿了抿嘴唇，“邑兒啊，你是個有大本事的，阿嬤管不了你，但你自己可得有分寸……”
高邑無奈，可知道這時候要把自己當現代被爹媽著急婚事的大姑娘看，“一把”年紀還不結婚，那自然是把周圍的所有適齡男子都當成了女兒的對象。
他也懶得多做解釋了，以後用事實說話吧。
“我已經給小虎尋到了書院，過兩日，就能讓他讀書去。”
“大哥！我不去！”
“不去也得去！我給小妹也尋了嬤嬤，再有兩天，就能請到家裏來。”
“小虎去讀書是對的，可這嬤嬤是個什麽？怕是要花不少錢吧？就……”高邑阿嬤念叨了兩句，看高邑神色，把話咽了回去。
讓高邑沒想到的是，他們一家到的第二天，襄侯夫人就邀了高邑阿嬤去喝茶。他阿嬤嚇得戰戰兢兢的去了，可回來的時候，臉上竟然是來到京城後少有的面露微笑。等到第三天，更是沒讓襄侯夫人邀請，她自己直接就去找人家了。
“這……太難為襄侯夫人了。”
“那就給我娘做點好吃的吧。”顧辭久笑，襄侯夫人的幫助也是他和段少泊沒有預料到的，不過，與其說是幫助，不如說是回報——對高邑“那三年”幫助的回報。
安置好了高邑的家人，幾個人就正式開始研究起了粉絲、粉條和粉皮、涼皮。
做這東西的主要材料，就是澱粉，澱粉做好了，其它的也只是澱粉的不同使用方法而已。而且，澱粉還有一大作用就是勾芡！
高邑在此之前都是用面粉少量的制作出澱粉，然後自己用。這一回，他跟顧辭久和段少泊研究的，就是怎麽用土豆、玉米和紅薯為原料，能夠一次性稍微大規模的（就是以現在一個家庭的人手與產量）制作出澱粉來。
_(:з」∠)_然後高邑再次受到了打擊。
這兩只尼瑪真的是古人嗎？！他想著切塊後碾磨，這倆直接做出來了手搖式攪碎機，在少量加水的情況下，直接一頭出糊糊，一頭出殘渣。他想著沈澱，他們把那個手搖式碾碎機改成了牲力式加了個可拆卸的紗罩，而且這一套工具都能直接別在缸上，還是大小可伸縮的，直接一體化碾碎過濾，然後就可以把糊糊與酸漿融合進行沈澱了。
進行了幾次改進之後，這套東西的出粉率就相當的不錯了。
他雖然是中途輟學，但怎麽數也是初中畢業！單就文化層次來說，怎麽也該是碾壓古代人吧？！然鵝人家讓他知道了什麽叫智商上的碾壓……
“不過……這東西價錢不低吧？”高邑不太理解了，這東西好用是好用，可貴，本來他們面對的就是那些偏底層的農戶，那些人能買得起？
“師父啊，我告訴你，我們要……這麽辦！”顧辭久就對他笑，明明辦的是好事，這笑得卻怎麽看怎麽像是個壞人。
高邑：Σ(⊙▽⊙"a
轉天他們一大早，他們就朝鄉下去了。
“後邊的車裏帶著的是什麽？”
“大多是粗布，也有一點白面和糖。對了，師父，現在糖太貴，你知道怎麽做糖嗎？”
“糖……那現在的糖都是怎麽來的？”
“現在的糖是進口的，萬佛國那邊過來的。”
佛國就是阿三國，但這時候那裏根本沒有統一，有許許多多的小城邦，雖然大多數城邦都篤信佛教，可是每個國家尊崇的佛都不一樣，於是就叫做萬佛國。
“啊？原來是進口的啊，我知道糖是用甘蔗還有甜菜做的……”他就與這兩人說了一路如何做糖。
他們到的就是襄侯自己的莊子，臨近年下，正是農人最清閑的一段時光，而且應該是早就有吩咐，莊子裏的大多數農人都等在了曬谷場上，洗刷幹凈的大缸也排成了一排。
他們也沒多說話，到了就把那臺畜力式碾碎機卡在缸上，又命一些婆子婦人洗幹凈了紅薯削掉爛掉的部分，放進了機器裏頭。
周圍被叫來的農人，小聲嘀咕，高邑聽見的，多是說他們紈絝子弟沒事找事，禍害好東西。漿水要靜置一天，做出吃食來，就是明天的時候了。
“師父，我們去玩了，你也能讓人帶著你隨便轉轉。”
高邑瞪著兩人：“這裏有什麽好玩的？！你們把師父我帶來，就是為了扔在一邊的嗎？！”
“當然是啦~”
“少泊QAQ，你也跟他一樣嗎？”
“師父重要，當相公更重要啊。”
_(:з」∠)_燒死狗情侶啊！
顧辭久和段少泊還是手拉手跑去玩了，剩下高邑，他上輩子的童年和少年時代就是在鄉下度過的，這輩子剛穿過來的時候也是鄉下，他真的不覺得鄉下有什麽地方是好玩的。正好今天陽光不錯，他就坐在曬谷場的大缸邊上曬太陽了。
然後……他就發現其他農人在被吩咐明天再來後，就都一臉不高興的散了，就只有一個妹子，還留在那左看右看的。這妹子忽然一扭頭，把高邑嚇了一跳，然後這妹子朝著他就過來了。
高邑就想：壞了，我不是被當成登徒子了吧？
“這位大哥，世子爺做的這個是吃食吧？像豆腐一樣的嗎？”
“是吃食，跟豆腐不一樣，但是……那機器也能用來做豆腐。”高邑看著拆開來放在一邊曬幹的碾磨機，他都沒想到這東西不只是做澱粉一個用途啊。做豆腐磨豆子也是好的，甚至還能試試磨豆油和各種粉，這可是比石磨好用也快速多了。
高邑心裏就淡定了……原來不是我智商低，是那倆真的非人類。
“那大哥，世子爺把這個搬到我們村來，是要我們幫著他做吃食嗎？”
“不完全是。”
“？？”
“以後這臺機器就放在你們村了，要用的話就可以用，但在三年內做出來的吃食，必須有一半賣給主家。”
這就是顧辭久和段少泊跟他說的法子，涼皮、粉絲之類的，即便賣出了價錢，也讓農人知道了做法，但想讓他們買這機器回去，也是不可能的。因為普通百姓的心裏，錢是省出來的。
他們會用自己的手，一點點試著把東西做出來。
可這對推廣粉絲、涼皮類食物，其實是不好的，而且高邑他們對比過，石磨碾磨造成的浪費比這個碾磨機大多了。
這種免費使用，加大量收購的做法，就是一種互利的合作模式。高邑問過顧辭久怎麽想出來的，顧辭久回答得很簡單——“預先取之必先與之”。
高邑的感覺，真不是老祖宗的思維模式封建，而是如永王那樣的人，念歪了經。
“那！那這做出來的吃食怎麽賣？！”這妹子的眼睛都亮了。
“今年的話……比磨好的細面粉貴。”
“真的？！”妹子嚇了一跳，磨好的洗面粉，那可是最好的糧了，她實在想象不到，用紅薯做出來的東西，能比洗面粉貴。
“真的，明日做出吃食來，你們世子爺自己也會這麽說的。”
“那……那我今天能就做嗎？”這姑娘抿著嘴唇問。
高邑頓時覺得這妹子的膽子可是真夠大的：“你就不怕這吃食做垮了？”
“要是做不垮，今冬我家怕是都挨不上。更何況，我現在做，大哥們怕是也能幫我個忙。”妹子臉上露出些不好意思來，畢竟這是占人便宜的事情。
高邑明白了，她家裏怕是有什麽隱情，不過這妹子也是真聰明：“這倒也是，那你便去家裏搬紅薯吧，土豆也成。”
妹子應了一聲，快步走了，過了一會，她挑著擔子回來了，擔子兩頭掛著滿滿的紅薯。
今天用了兩口大缸，因為只是演示，所以還剩下四口缸沒用。侯府的家丁幫她把紅薯磨好，過程裏，高邑看這妹子臉上有心疼，還有恐懼，可從頭到尾一直咬著牙，跟著家丁一塊動手料理這些紅薯。
高邑覺得，這個妹子是真有意思——不是樂見人倒黴的那種有意思，而是……總之就是有意思的有意思！
得虧現在還沒到零下，而且天公作美，這兩天天氣晴好，否則一夜過來，他們能收獲的只有幾大缸冰塊。
等到早晨，莊子裏的人家又讓莊頭招呼起來了，便是再不樂意，眾人也不想得罪主家，所以該來的都來了。然後他們就見證了，紅薯土豆這種最上不得臺面的糧食，做出來了晶瑩剔透的絲、片和皮！
竈臺也是新進壘出來的，這沈澱出來的漿液，直接就在竈邊上做開了。
——涼皮和粉皮的手工制作高邑專門學過，因為高邑在現代正經把餐廳開起來之前，還開過早點鋪子，賣的就是涼粉和涼皮。他賣這些打的就是現做現賣的招牌，確實因此得了不少客人的喜歡，畢竟這到底加的什麽，他們自己在邊上就看得一清二楚，吃到嘴裏也就放心的多。
粉絲和粉條他看過大概步驟，自己沒上過手，不過之前跟顧辭久他們早就研究得精通了。就是做這些，放在現代，要用筋力粉，而筋力粉又是明礬的替代品，明礬吃多了卻是要中毒的。他們幹脆就都沒加，改換成了過熱水，雖然這樣做出來的成品可能沒放明礬的口感那麽好，但卻已經足夠了。
高邑當場調了幾碗，給這些農人吃，沒加什麽調料，就是一碗菜湯放一把粉絲、少量的醋加切碎的蒜拌一碗涼皮，又或者弄些菜絲卷在粉片裏頭。
吃的時候眾人倒是都吃得稀裏嘩啦，可等到顧辭久說“可擡來家裏的紅薯土豆在這裏做，只要有一半賣給主家就成”時，卻沒人說話了，一個個都盯著自己的鞋，眼都不眨一下。
可以說他們短視，但農人是生活是經不起波瀾的，稍微有一點損失可能就是家破人亡。
段少泊笑著對高邑擠了擠眼睛，多虧了昨天的那個妹子，否則今天他們就只能讓莊頭出來做這個吃螃蟹的了，總歸是不如真真正正的農戶更能帶動人。
昨天那妹子果然出來了，高邑問：“你的那些粉要做成什麽？”
“做成涼皮吧！”
“行，你可以來看著，跟著學。”
“哎！”
做出來的粉看著不少，但一邊是高邑，一邊是侯府裏一個學熟了的廚子，兩個竈眼輪流做，倒是看著也快。莊頭說了，不做的就可以走了，但來的時候不耐煩，讓做也一個都不做的眾人，這時候卻都瞪大了眼睛看著。
等到做完了，顧辭久問這位妹子：“賣一半？”
“不，我都賣了。”
“要銀子？要布？還是要別的？”
“世子爺……我能換粗糧嗎？”
“也行啊。你要什麽？”
“要黑豆，黃豆，還有玉米面，能換多少換多少。”
“行。”顧辭久示意莊頭，直接從莊子的庫裏換糧食出來。
妹子也沒問到底能換多少，於是看著比她擔來的紅薯還要多一倍的糧食，喜得眼珠子都要瞪出來了！
“世子爺，我能……我能把那些再換成紅薯，然後……然後在這繼續做涼皮嗎？”
“成啊。”
“真、真的？！”
“對，我不管你怎麽弄來的紅薯，只要做出來的東西，賣我一半就成。”
當妹子的紅薯再次變成了缸裏的漿水，終於有膽子大的農戶忍不住了，中午的時候，曬谷場上的大缸變成了十三口，而且每一口缸都滿滿的。顧辭久則帶著做好的食物，進了城，他做的第一件事是送禮，第二件事是進宮。
皇帝唏哩呼嚕的吃光了一大碗再簡單不過的白菜粉絲湯，一邊吃著拌涼皮一邊問：“這些東西真的是用紅薯做的？”
“是。”
“若是普及開來，紅薯土豆的價錢倒是會上升，可會不會讓尋常百姓連它們都吃不起了？”
“尋常人的主食應該還是米、面居多，這些東西更多的該是調劑，或者是作為一道菜的，還不至於讓紅薯和土豆貴到老百姓吃不起。又或者，紅薯土豆真貴到那個地步了，米面的價格怕是就反而下來了。”
皇帝略一思量，不由笑了笑：“也是。”
後頭顧辭久又做了許多並非用澱粉，而是用紅薯和土豆做的食物。有奶香紅薯窩頭、土豆泥、蝦仁薯球、豆沙薯餅、炸紅薯丸子、紅薯餅、紅薯粉圓，炸薯條和炸薯餅，外加一大盤子拔絲紅薯加土豆。
“怎麽你這些菜都做得這麽少啊？”這些菜最多三口，雖然菜式多，確實吃飽了，可換地還是覺得不過癮。
“多是油炸的，火氣太大，總不能讓陛下吃兩頓飯就爛了嘴角？”
“去去去！朕是九五之尊！說什麽爛嘴角？！”皇帝趕蒼蠅一樣，把顧辭久趕走了，“那粉絲、粉皮之類的事情，你們想怎麽辦就怎麽辦吧！”
“謝陛下。”
顧辭久走了，皇帝找了一天，把自己的眾多兒子們都叫來了，叫來的原因，是要考考他們的功課。眾王爺都以為皇帝要問的是最近比較重要的國事，所以得到聖旨的當天一個個都緊急跟自己的幕僚商量到半夜，可誰知道，皇帝見了他們後，問的第一句話是：“都知道稻香村吧？去那吃過飯嗎？”
眾王爺：“知道。吃過。”
“嗯，那對這個稻香村，有什麽想法沒有？”
眾王你看看我，我看看你。
“飯菜……挺好吃的。”這是沒啥想法的，也實在掰不出來的王爺。
“那廚子不好，引得經歷一派奢靡之風，許多大臣只顧著沈迷口腹之欲。”這是一貫都表現出君子之風，簡樸之風的王爺。
“不過是個好廚子而已，父皇不是已經把人招進禦膳房了嗎？就該讓稻香村也停了，如此美食，只該我天家享用！”這是一貫被認為腦子不太清楚的王爺。
永王在皇帝提問的時候，心裏就一突。稻香村在他的心中，是個作為監視之處的最佳所在！
可這話能當著皇帝和這麽多兄弟說嗎？說了就算今天沒事，明天也要被大臣們的彈劾彈成狗。
可他又擔心，這是皇帝知道了什麽，所以特意來點他。畢竟，高邑前些日子可是常常進宮來給皇帝做飯——這其實也是一個要用處，就是能通過高邑與皇帝拉進關系。但這就更不能說了。
“兒臣聽說這稻香村的老板，將他的廚藝教給了不少市井百姓，讓他們有了糊口之能，也算是善舉。”想了半天，高邑就想到了這麽兩句，算是無功無過吧。
“父皇，兒臣……有一本上奏。”其他人都說完了，就剩下了一個老九平王，結果這個小老弟掏出來了一本奏折。
“哦？”
“父皇，說來也是巧了，兒臣這折子是這兩天剛剛寫好的，本想今日讓您過目，結果，這折子也恰好與那位稻香村的老板有關系。”
“哦？拿來與朕看看。”
皇帝拿到奏折後，發現這奏折寫的，是夏天賣奶冰的事情。不是奶冰養活了多少鰥寡孤獨，是奶冰讓羊奶漲價了。
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