第164章自己就能把自己玩死
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似乎在印證喻哲棟的話，趙聰突然仰起頭，朝夜雪瀾所在的方向得意一笑，那小人得志的樣子，別提多欠扁了。
“趙夫人你看……你看！”喻哲棟的火氣更大了，“他居然還敢挑釁咱們！咱們必須得好好整治整治他！趙夫人你就說吧，咱們下面該怎麽做？”
喻哲棟現在對夜雪瀾那是相當的佩服，有什麽困難都喜歡找她拿主意。
“怎麽做？”夜雪瀾卻是戲謔的挑了挑眉，“有便宜不占，純屬王八蛋，找幾個臉生又信得過的人，裝扮成過路的商人，去醉宵酒樓買雪蛋！有多少買多少！”
“啊？”喻哲棟驚訝得長大了嘴巴，那大小幾乎塞得進去一個雞蛋，“趙夫人，我沒聽錯吧，你剛才讓我怎麽著？買醉宵酒樓的雪蛋？”
“咱們不給他們下絆子就不錯了，為啥要去照顧他們的生意啊？你是不是說反了？”
“哎！”夜雪瀾聞言不由得嘆了口氣，更是輕輕拍了拍喻哲棟的腦袋瓜，“你說你也跟我學了有一個月了，這腦子怎麽還是不夠用呢？”
“一文錢連一枚鴨蛋的本錢都不夠，趙聰是為了惡心咱們，才故意這麽做的，可如果咱們不覺得惡心呢？”
“他賣掉的雪蛋越多，賠的錢就越多，咱們為何不去給他添一把火，讓他賠的更多？”
“啊！”喻哲棟這才恍然大悟，“趙夫人你真是太厲害了，我怎麽就想不到呢？”
“不過，咱們買回來的雪蛋又要怎麽處理？雪蛋的秘方公布出去了，價格肯定大打折扣，不如咱們也在門口大甩賣，價格稍微定高一些，五文錢一枚怎樣？”
“不妥。”夜雪瀾卻是再次搖了搖頭，“趙聰已經按照一文錢一枚售賣了，老百姓可不會管你的成本是多少，只認價格便宜的那一個。”
“咱們要真的賣五文錢一枚雪蛋，老百姓只會覺得咱們果然很虛偽，進而對天元飯莊剛剛有起色的生意造成更大的打擊。”
“咱們要想按照這個思路將這些老百姓拉過來，就得不要錢的白送，可那樣一來咱們就賠錢了，並不是我想見到的局面。”
“那……那可怎麽辦啊？”喻哲棟下意識就開口詢問，他覺得夜雪瀾說話的語氣這麽平靜，肯定有辦法解決！
“哎！”夜雪瀾再次嘆了口氣，在喻哲棟光潔飽滿的腦門上稍微用力的敲了一下，“好好聽好好記，下次遇到事情別總是來問我，你才是天元飯莊的東家好不好？！”
“是是是，趙夫人教訓得是，您請說。”喻哲棟一副虛心求教的乖寶寶模樣，心中暗道他的年紀比趙夫人還大好幾歲呢，腦子怎麽就是不夠用呢？
夜雪瀾倒是沒再難為他，直接開口道：“所以咱們不如反其道而行之，趁著大家都還沒將雪蛋做出來，雪蛋依舊是緊俏貨的時候，售價依舊保持不變。”
“趙聰想要廣撒網，走平民路線，咱們就將高端路線貫徹到底！”
“雪蛋畢竟是咱們先創造出來的，咱們才是開山鼻祖，後來的人再怎麽說也只能算是徒子徒孫，咱們說誰的味道正宗，誰的味道才正宗！”
“哦……我好像明白了！”喻哲棟本來還覺得雪蛋按照原價那幾十兩銀子一枚的價格賣，肯定沒人買，但聽了夜雪瀾的話之後又一尋思，就明白了她的用意。
“之前在咱們這裏吃過雪蛋的，都是大興縣有頭有臉的人物，人家吃飯並不只是為了填飽肚子，更是要吃那種意境，要的就是那種顯擺的意思。”
“他們不大可能放下身段去吃一文錢一個的雪蛋，就算偶然買回去嘗了嘗，覺得味道都差不多，也會為了自己的面子，說趙聰拿出來賣的是殘次品，否則豈不是他們花了大價錢，和普通人吃得一樣，顯得他們很蠢嗎？”
“這樣一來，咱們的價格就保住了，再有，不僅高端客人被咱們留住了，普通老百姓更會認為趙聰故意用殘次品糊弄他們，對趙聰的好印象瞬間反轉。”
“趙聰現在用本錢都回不來的一文錢賤賣雪蛋，看似占據了上風，但最多讓他高興個三五天，日後卻有更大的隱患，老百姓不會承認他舍棄了自己的利益，只會認為他的鴨蛋質量有問題，去找他算賬。”
“趙夫人！”喻哲棟一雙眼亮晶晶的，望過去的神色簡直像是在看普度眾生的仙女兒，“趙夫人你這招真是絕了！趙聰自己就能把自己玩兒死！”
“不錯不錯，孺子可教！”夜雪瀾老懷甚慰的點了點頭，“小哲棟的腦子果然還是很好使的，這麽快就明白我的用意了！”
“嘿嘿，都是趙夫人教導得好！”喻哲棟害羞的撓了撓腦袋，卻是支支吾吾道：“那個，趙夫人，我還有一個問題想問。”
“問吧。”夜雪瀾心情好，待人也更耐心一些。
喻哲棟受到了鼓勵，張口便問：“你剛剛說，趙聰家的雪蛋有多少，咱們就買多少，可咱們買來這麽多，要是賣不掉，豈不很浪費糧食？”
“而且大家都知道一個月之後，雪蛋就不是什麽金貴的東西了，咱們按照原價售賣，怕是賣不出去多少，要是收入抵不過花銷，咱們不就賠錢了？”
夜雪瀾卻是對這個問題毫不慌張，“你說的情況是應該好好考慮的，不過這次對咱們沒什麽影響，不如你再好好想想究竟為什麽？給你點提示吧，從原材料的方向著眼。”
夜雪瀾一次次的引導喻哲棟自己思考，也是在培養他。
畢竟他是一店之長，不可能事事都來問她，得有自己看破問題和解決問題的能力。
喻哲棟是個有上進心的青年，果然認真思索起來，他腦子倒是真的夠用，很快就想通了，“我知道了！”
“從咱們開始銷售雪蛋到現在，也就一個月的時間，哪怕趙聰從年三十兒那天就開始琢磨雪蛋的制作方法，加上後期試驗琢磨，時間還是很緊迫的。”
“他手上制作出來的雪蛋數量肯定有限，即便咱們全都買回來，也根本花不了多少錢，而且大興縣的鴨蛋產量也有限，趙聰更不可能弄出那麽多雪蛋，所以剛才的問題也就不構成威脅了！”
“沒錯！”夜雪瀾鼓勵的拍了拍喻哲棟的肩膀，“既然你都明白了，就下去做事吧。”
“哦對了！”夜雪瀾接著又補充道：“還有一點得提醒你，這事兒你暫且只同小猴子一個人兒商量就成，別人一概不要透露。”
“店裏人心不齊，上次能有人慫恿你用番茄做雪蛋的配菜，險些害了你，雖然那人被抓住了，但保不齊還有別人隱藏得深，所以一定要多多註意！”
“啊……多謝趙夫人提醒！”喻哲棟春光明媚的笑臉頓時嚴肅起來，“我一定好好辦事，不讓你失望！”
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“趙夫人你看……你看！”喻哲棟的火氣更大了，“他居然還敢挑釁咱們！咱們必須得好好整治整治他！趙夫人你就說吧，咱們下面該怎麽做？”
喻哲棟現在對夜雪瀾那是相當的佩服，有什麽困難都喜歡找她拿主意。
“怎麽做？”夜雪瀾卻是戲謔的挑了挑眉，“有便宜不占，純屬王八蛋，找幾個臉生又信得過的人，裝扮成過路的商人，去醉宵酒樓買雪蛋！有多少買多少！”
“啊？”喻哲棟驚訝得長大了嘴巴，那大小幾乎塞得進去一個雞蛋，“趙夫人，我沒聽錯吧，你剛才讓我怎麽著？買醉宵酒樓的雪蛋？”
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“他賣掉的雪蛋越多，賠的錢就越多，咱們為何不去給他添一把火，讓他賠的更多？”
“啊！”喻哲棟這才恍然大悟，“趙夫人你真是太厲害了，我怎麽就想不到呢？”
“不過，咱們買回來的雪蛋又要怎麽處理？雪蛋的秘方公布出去了，價格肯定大打折扣，不如咱們也在門口大甩賣，價格稍微定高一些，五文錢一枚怎樣？”
“不妥。”夜雪瀾卻是再次搖了搖頭，“趙聰已經按照一文錢一枚售賣了，老百姓可不會管你的成本是多少，只認價格便宜的那一個。”
“咱們要真的賣五文錢一枚雪蛋，老百姓只會覺得咱們果然很虛偽，進而對天元飯莊剛剛有起色的生意造成更大的打擊。”
“咱們要想按照這個思路將這些老百姓拉過來，就得不要錢的白送，可那樣一來咱們就賠錢了，並不是我想見到的局面。”
“那……那可怎麽辦啊？”喻哲棟下意識就開口詢問，他覺得夜雪瀾說話的語氣這麽平靜，肯定有辦法解決！
“哎！”夜雪瀾再次嘆了口氣，在喻哲棟光潔飽滿的腦門上稍微用力的敲了一下，“好好聽好好記，下次遇到事情別總是來問我，你才是天元飯莊的東家好不好？！”
“是是是，趙夫人教訓得是，您請說。”喻哲棟一副虛心求教的乖寶寶模樣，心中暗道他的年紀比趙夫人還大好幾歲呢，腦子怎麽就是不夠用呢？
夜雪瀾倒是沒再難為他，直接開口道：“所以咱們不如反其道而行之，趁著大家都還沒將雪蛋做出來，雪蛋依舊是緊俏貨的時候，售價依舊保持不變。”
“趙聰想要廣撒網，走平民路線，咱們就將高端路線貫徹到底！”
“雪蛋畢竟是咱們先創造出來的，咱們才是開山鼻祖，後來的人再怎麽說也只能算是徒子徒孫，咱們說誰的味道正宗，誰的味道才正宗！”
“哦……我好像明白了！”喻哲棟本來還覺得雪蛋按照原價那幾十兩銀子一枚的價格賣，肯定沒人買，但聽了夜雪瀾的話之後又一尋思，就明白了她的用意。
“之前在咱們這裏吃過雪蛋的，都是大興縣有頭有臉的人物，人家吃飯並不只是為了填飽肚子，更是要吃那種意境，要的就是那種顯擺的意思。”
“他們不大可能放下身段去吃一文錢一個的雪蛋，就算偶然買回去嘗了嘗，覺得味道都差不多，也會為了自己的面子，說趙聰拿出來賣的是殘次品，否則豈不是他們花了大價錢，和普通人吃得一樣，顯得他們很蠢嗎？”
“這樣一來，咱們的價格就保住了，再有，不僅高端客人被咱們留住了，普通老百姓更會認為趙聰故意用殘次品糊弄他們，對趙聰的好印象瞬間反轉。”
“趙聰現在用本錢都回不來的一文錢賤賣雪蛋，看似占據了上風，但最多讓他高興個三五天，日後卻有更大的隱患，老百姓不會承認他舍棄了自己的利益，只會認為他的鴨蛋質量有問題，去找他算賬。”
“趙夫人！”喻哲棟一雙眼亮晶晶的，望過去的神色簡直像是在看普度眾生的仙女兒，“趙夫人你這招真是絕了！趙聰自己就能把自己玩兒死！”
“不錯不錯，孺子可教！”夜雪瀾老懷甚慰的點了點頭，“小哲棟的腦子果然還是很好使的，這麽快就明白我的用意了！”
“嘿嘿，都是趙夫人教導得好！”喻哲棟害羞的撓了撓腦袋，卻是支支吾吾道：“那個，趙夫人，我還有一個問題想問。”
“問吧。”夜雪瀾心情好，待人也更耐心一些。
喻哲棟受到了鼓勵，張口便問：“你剛剛說，趙聰家的雪蛋有多少，咱們就買多少，可咱們買來這麽多，要是賣不掉，豈不很浪費糧食？”
“而且大家都知道一個月之後，雪蛋就不是什麽金貴的東西了，咱們按照原價售賣，怕是賣不出去多少，要是收入抵不過花銷，咱們不就賠錢了？”
夜雪瀾卻是對這個問題毫不慌張，“你說的情況是應該好好考慮的，不過這次對咱們沒什麽影響，不如你再好好想想究竟為什麽？給你點提示吧，從原材料的方向著眼。”
夜雪瀾一次次的引導喻哲棟自己思考，也是在培養他。
畢竟他是一店之長，不可能事事都來問她，得有自己看破問題和解決問題的能力。
喻哲棟是個有上進心的青年，果然認真思索起來，他腦子倒是真的夠用，很快就想通了，“我知道了！”
“從咱們開始銷售雪蛋到現在，也就一個月的時間，哪怕趙聰從年三十兒那天就開始琢磨雪蛋的制作方法，加上後期試驗琢磨，時間還是很緊迫的。”
“他手上制作出來的雪蛋數量肯定有限，即便咱們全都買回來，也根本花不了多少錢，而且大興縣的鴨蛋產量也有限，趙聰更不可能弄出那麽多雪蛋，所以剛才的問題也就不構成威脅了！”
“沒錯！”夜雪瀾鼓勵的拍了拍喻哲棟的肩膀，“既然你都明白了，就下去做事吧。”
“哦對了！”夜雪瀾接著又補充道：“還有一點得提醒你，這事兒你暫且只同小猴子一個人兒商量就成，別人一概不要透露。”
“店裏人心不齊，上次能有人慫恿你用番茄做雪蛋的配菜，險些害了你，雖然那人被抓住了，但保不齊還有別人隱藏得深，所以一定要多多註意！”
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