第106章為什麽選擇天元飯莊?
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“對了,趙兄與夫人是第一次來大興縣吧?”喻哲棟將那一小盒火柴貼身收好,眼神覆又亮了亮,“二位打算待上幾日?客棧定好了嗎?”
“若是沒定好,不如就直接歇在我們天元飯莊吧!你們也看到了,店裏冷清極了,沒什麽客人,客房你們可以隨意挑!”
喻哲棟熱情得開了口,還大有親自帶二人玩遍大興縣的架勢。
不過還是被夜雪瀾婉轉拒絕了,“少東家的盛情邀請我們心領了,我們家就住在趙家村,據此並不算太遠,加上家中有病人需要照顧,所以稍後還要盡快趕回去。”
“而且距離年夜飯還有不到兩日,我們不敢耽誤少東家的時間,為了在這次年宴上不讓人小巧了天元飯莊,少東家還是做足功課為好,日後咱們有時間再聚不遲。”
“趙夫人說得在理!我是得好好研究一下這幾道菜的口味,一定不能將這上好的味道糟蹋了。”喻哲棟冷靜下來後,頓覺剛才自己又孩子心性了。
“在下也在此預祝趙夫人家中的病人早日康覆,等忙完這一陣兒,二位可一定要帶家人來我們天元飯莊,小弟請客,我們好好聚一聚!一定要交個朋友!”
“那就一言為定!”夜雪瀾也覺得喻公子是個可交之人,一口就應了下來。
不過她想了想,緊接著燦然一笑道:“其實倒也不用等那麽久,過了年我也打算來大興縣做早點生意,見面的機會不會少,到時候有了新菜品,商談也更容易。”
“哦?原來趙夫人也要來做生意,那真是太好了!店鋪的地址可選好了?”喻哲棟一興奮,就忘記要偽裝得老成持重一些,像個小孩子似的歡喜得直拍手。
“夫人別看我年紀小,對大興縣的店鋪行情還是很懂的,夫人若是信得過在下,不如將鋪子的報價與地段說與我聽,我來幫你參謀,一定不會讓夫人被坑。”
看得出喻公子是真的很熱心,夜雪瀾不由得善意的回以一笑,“暫時還不用麻煩喻公子,我們目前還拿不出那麽多買店鋪的錢。”
“我見街邊不是有不少小攤販麽,只需要向朝廷繳納很少的稅款,就能租下一塊地方經營,所以我打算先租一塊,只做做小生意。”
“若是生意做得可以,再考慮買個鋪子,若是不行,還可以隨時卷鋪蓋走人,不會賠進去太多。”
“公子也不必擔心,我雖然要自己開店,但小本經營,來吃飯的都是普通老百姓,那三道菜就算擺出來,也不會有人拿得出那麽多錢,不會影響你們的生意。”
喻哲棟聞言卻是連連擺手道:“趙夫人這是哪裏話,本來就是你的秘方,我們不過是代為經營罷了,而且夫人這做法很穩妥啊!”
他也絲毫沒有嫌棄夜雪瀾二人沒錢買鋪子的意思,還就自己所知,和她講了很多租用那種攤位的註意事項。
大興縣近些年發展得很好,所以沿街的店鋪價格也是居高不下,但很多小門小戶的手藝人,卻是沒辦法承受那麽高金額的。
所以街上便出現了很多流動攤販,最開始這些攤販為了搶占地盤,著實鬧出了不少惡性事件,造成了極其惡劣的影響。
最後還是大興縣的縣太爺出臺了政策,特意在街道兩側,不遮擋商鋪正門的地方,劃出一個個小片區域,作為小攤販的經營之地。
一旦租下一塊地方,就不得輕易更改,還有其他欺行霸市的行為,一經查證,都會得到律法中相應的懲處。
久而久之,不僅商販安定下來並守了規矩,街道環境也安全幹凈了,還為衙門多了一項收入,簡直是一舉多得的好事。
但這裏面也同樣有商販們私下定的規矩,比如不能惡意競爭、生意最好的攤販第二年有權率先選擇地理位置好的區域租用、一條街上總有那麽幾個刺頭等等,都是初來乍到之人不知道的。
若是不清楚裏面的彎彎繞,少不得會吃些虧,是以夜雪瀾十分感謝喻公子告訴她的這些內情。
“趙夫人太客氣了,咱們既然認識了,就斷然沒有讓夫人吃虧的道理。”喻哲棟撓了撓頭,頗有些不好意思似的。
“夫人家中有病人等著照顧,我就不耽誤二位的時間了,我送送二位吧!”
喻哲棟說著,做了個‘請’的手勢,趙大寶早就等得不耐煩了,聞言直接拉著夜雪瀾就向外走,“那俺們就走了哈!”
喻哲棟自然是感覺到了趙大寶對他的‘敵意’,聞言楞了一下,撓了撓頭沒想明白這敵意究竟從何而來。
“等等,二位還請稍等!”而老掌櫃猶豫了老半天,終於做出決定,趁此機會迎上前來,結結巴巴的開口道:“趙夫人且慢,老夫有個疑惑,不知當不當問?”
趙大寶不由得翻了個白眼,不知當不當問,不還是問出來了?
夜雪瀾似乎猜到老掌櫃要說什麽,淡定自若的站在原地道:“老掌櫃有什麽疑問盡管問便是。”
“咱們是合作夥伴,為了能更好的合作,自然是有什麽問題最好都盡早解決,否則矛盾激化,互相猜忌,反而不好。”
“趙夫人果然深明大義!”受到了鼓勵的老掌櫃便也不賣關子,這便直接開了口。
“趙夫人還請不要多想,老夫只是好奇,大興縣有這麽多家酒樓飯館,夫人手中有這麽多奇特的美味,為何偏就選中了同我們天元飯莊合作呢?”
最開始,老掌櫃確實因為泡椒鳳爪等風味獨特的美味精神振奮,覺得是飯莊重新崛起的天賜良機。
可後來再仔細一想,對方這麽好的手藝,為何不自己開店售賣,反而找他們合作呢?
如果天元飯莊還是以前鼎盛之時,合作商自然是絡繹不絕,老掌櫃自然不會多想。
可現在的光景,著實不能同往日相比……
大家都猜測天元飯莊怕是挺不過這個新年,若是為了長遠發展,賣給不遠處的醉宵酒樓,豈不是更有益處?
可這位趙夫人更像是早就計劃好的,進店後點了三樣店裏做不出的菜,然後趁著店小二氣急敗壞,又拋出三道新菜式,吊足了他們的胃口,一步步同她達成了合作。
如此處心積慮,究竟為的是什麽呢?
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喻哲棟熱情得開了口,還大有親自帶二人玩遍大興縣的架勢。
不過還是被夜雪瀾婉轉拒絕了,“少東家的盛情邀請我們心領了,我們家就住在趙家村,據此並不算太遠,加上家中有病人需要照顧,所以稍後還要盡快趕回去。”
“而且距離年夜飯還有不到兩日,我們不敢耽誤少東家的時間,為了在這次年宴上不讓人小巧了天元飯莊,少東家還是做足功課為好,日後咱們有時間再聚不遲。”
“趙夫人說得在理!我是得好好研究一下這幾道菜的口味,一定不能將這上好的味道糟蹋了。”喻哲棟冷靜下來後,頓覺剛才自己又孩子心性了。
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“那就一言為定!”夜雪瀾也覺得喻公子是個可交之人,一口就應了下來。
不過她想了想,緊接著燦然一笑道:“其實倒也不用等那麽久,過了年我也打算來大興縣做早點生意,見面的機會不會少,到時候有了新菜品,商談也更容易。”
“哦?原來趙夫人也要來做生意,那真是太好了!店鋪的地址可選好了?”喻哲棟一興奮,就忘記要偽裝得老成持重一些,像個小孩子似的歡喜得直拍手。
“夫人別看我年紀小,對大興縣的店鋪行情還是很懂的,夫人若是信得過在下,不如將鋪子的報價與地段說與我聽,我來幫你參謀,一定不會讓夫人被坑。”
看得出喻公子是真的很熱心,夜雪瀾不由得善意的回以一笑,“暫時還不用麻煩喻公子,我們目前還拿不出那麽多買店鋪的錢。”
“我見街邊不是有不少小攤販麽,只需要向朝廷繳納很少的稅款,就能租下一塊地方經營,所以我打算先租一塊,只做做小生意。”
“若是生意做得可以,再考慮買個鋪子,若是不行,還可以隨時卷鋪蓋走人,不會賠進去太多。”
“公子也不必擔心,我雖然要自己開店,但小本經營,來吃飯的都是普通老百姓,那三道菜就算擺出來,也不會有人拿得出那麽多錢,不會影響你們的生意。”
喻哲棟聞言卻是連連擺手道:“趙夫人這是哪裏話,本來就是你的秘方,我們不過是代為經營罷了,而且夫人這做法很穩妥啊!”
他也絲毫沒有嫌棄夜雪瀾二人沒錢買鋪子的意思,還就自己所知,和她講了很多租用那種攤位的註意事項。
大興縣近些年發展得很好,所以沿街的店鋪價格也是居高不下,但很多小門小戶的手藝人,卻是沒辦法承受那麽高金額的。
所以街上便出現了很多流動攤販,最開始這些攤販為了搶占地盤,著實鬧出了不少惡性事件,造成了極其惡劣的影響。
最後還是大興縣的縣太爺出臺了政策,特意在街道兩側,不遮擋商鋪正門的地方,劃出一個個小片區域,作為小攤販的經營之地。
一旦租下一塊地方,就不得輕易更改,還有其他欺行霸市的行為,一經查證,都會得到律法中相應的懲處。
久而久之,不僅商販安定下來並守了規矩,街道環境也安全幹凈了,還為衙門多了一項收入,簡直是一舉多得的好事。
但這裏面也同樣有商販們私下定的規矩,比如不能惡意競爭、生意最好的攤販第二年有權率先選擇地理位置好的區域租用、一條街上總有那麽幾個刺頭等等,都是初來乍到之人不知道的。
若是不清楚裏面的彎彎繞,少不得會吃些虧,是以夜雪瀾十分感謝喻公子告訴她的這些內情。
“趙夫人太客氣了,咱們既然認識了,就斷然沒有讓夫人吃虧的道理。”喻哲棟撓了撓頭,頗有些不好意思似的。
“夫人家中有病人等著照顧,我就不耽誤二位的時間了,我送送二位吧!”
喻哲棟說著,做了個‘請’的手勢,趙大寶早就等得不耐煩了,聞言直接拉著夜雪瀾就向外走,“那俺們就走了哈!”
喻哲棟自然是感覺到了趙大寶對他的‘敵意’,聞言楞了一下,撓了撓頭沒想明白這敵意究竟從何而來。
“等等,二位還請稍等!”而老掌櫃猶豫了老半天,終於做出決定,趁此機會迎上前來,結結巴巴的開口道:“趙夫人且慢,老夫有個疑惑,不知當不當問?”
趙大寶不由得翻了個白眼,不知當不當問,不還是問出來了?
夜雪瀾似乎猜到老掌櫃要說什麽,淡定自若的站在原地道:“老掌櫃有什麽疑問盡管問便是。”
“咱們是合作夥伴,為了能更好的合作,自然是有什麽問題最好都盡早解決,否則矛盾激化,互相猜忌,反而不好。”
“趙夫人果然深明大義!”受到了鼓勵的老掌櫃便也不賣關子,這便直接開了口。
“趙夫人還請不要多想,老夫只是好奇,大興縣有這麽多家酒樓飯館,夫人手中有這麽多奇特的美味,為何偏就選中了同我們天元飯莊合作呢?”
最開始,老掌櫃確實因為泡椒鳳爪等風味獨特的美味精神振奮,覺得是飯莊重新崛起的天賜良機。
可後來再仔細一想,對方這麽好的手藝,為何不自己開店售賣,反而找他們合作呢?
如果天元飯莊還是以前鼎盛之時,合作商自然是絡繹不絕,老掌櫃自然不會多想。
可現在的光景,著實不能同往日相比……
大家都猜測天元飯莊怕是挺不過這個新年,若是為了長遠發展,賣給不遠處的醉宵酒樓,豈不是更有益處?
可這位趙夫人更像是早就計劃好的,進店後點了三樣店裏做不出的菜,然後趁著店小二氣急敗壞,又拋出三道新菜式,吊足了他們的胃口,一步步同她達成了合作。
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