第30章廚藝
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冷吃兔以麻辣口味為主，不吃辣的人可能會吃不慣，在開做之前，沈青青還是一一詢問了大家的口味。
在確認大家都能吃辣以後，她才開始著手處理兔肉。
作為廚師，沈青青對於佐料有著獨特的偏愛。在去縣裏采買生活用品時，她已經把集市上所有能買到的佐料，基本上都買齊了。做冷吃兔要用到的辣椒、八角、料酒等她都一應俱全。
備好佐料，處理好兔肉，她便可以開始做菜。
過水、定型、冷卻、切丁、爆炒、煸香……很快，沈家院子裏彌漫起一陣濃濃的飯菜香味。
正在跟沈奶奶聊天的阮寡婦聞香忍不住走到了竈臺旁，與沈青青並肩而站，“青青，你正在做什麽呢？好香啊！”
青青做的菜，現在光是聞到味道就已經讓人直流口水了，想必嘗起來味道更不錯吧？阮寡婦伸首看著鍋裏不停被沈青青翻動的菜。
“這是冷吃兔，你若是喜歡吃辣，待會兒肯定會喜歡這道菜的。”沈青青側頭一笑，拿過手邊的盤子，準備將出鍋的冷吃兔裝盤。
“這這這，這就是剛才那個兔肉？我現在可是一點都看不出來。”阮寡婦聽到她的話後，一臉的驚訝。
原來被炒得金黃可口的肉就是剛才那只被殺掉的野兔！
“是啊，這就是兔肉。”
沈青青將冷吃兔裝好盤，阮寡婦順勢伸手接了過去，感嘆了一句，“我還真真看不來……”
就在這時，跟沈小俊玩累的小魚兒突然跑了過來，抱住了她的腿，“娘，好香啊，我餓了。”
沈青青看他一副直流口水的模樣，好笑的說道：“很快就能吃了，小魚兒你快去洗洗手，沈姐姐再炒兩個菜，馬上就好。”
說著，她已經著手涮鍋，準備開始炒第二道酸辣大白菜。
做完酸辣大白菜，又煮了個湯，沈家第一次熱熱鬧鬧的晚飯就開席了。
“你們快嘗嘗，看看我做的菜好不好吃。”
圍在一起坐下，沈青青指了指還冒著熱氣的冷吃兔，一臉期待。
“沈姐姐做的菜一定很好吃。”小魚兒接過他娘夾過來的冷吃兔，迫不及待做起第一個吃螃蟹的人。
吃完，他忽然雙目瞪大，“好辣！”
而後一臉驚喜地點頭，“好吃好吃，沈姐姐，你做的這個菜好好吃啊！”說完，他立馬催促了阮寡婦再給他夾。
“真的嗎？”
沈小俊看著小魚兒臉上享受的神情，咬了咬下唇，伸出了顫顫巍巍的筷子，也夾了一塊肉放到自己的碗裏。
當他咬一口時，也毫不猶豫露出了和小魚兒一樣的神情，扒拉了幾口飯，他忍不住沖沈青青豎起了一個小拇指。
“青青姐，你做的菜好好吃哦，比我娘做的好吃多了……”
像是嘗到了什麽美味佳肴似的，沈小俊忍不住開始嫌棄起他娘的廚藝來。
被兩個孩子誇張的表現所感染，阮寡婦也忍不住嘗了一口，只是一口，她便覺得自己的味蕾像是被打開似的，遇到了新世界。
“天哪！青青，這道菜你是怎麽做的？怎麽如此美味？”
阮寡婦不敢相信如此可口的兔肉是出自一個剛剛及笄的姑娘之手。
得到了眾人的誇獎，沈青青內心不由得冉起一絲小驕傲。她笑了笑對阮寡婦道：“其實很簡單，你若是想學的話，我改天可以教你做。”
“好哇好哇，只不過這兔肉有些難找……”阮寡婦歡喜地頻頻點頭，後又露出了一臉為難。
“沒有兔肉，雞肉也行的，他們有異曲同工之處。”沈青青滿不在乎道，自己也夾了一塊兔肉嘗試。
不吃還好，這一吃，沈青青也不由得在心裏暗暗誇讚。
自己已經很久沒有做冷吃兔了，沒想廚藝還能保持著高水準。
“嗷嗷嗷，沈姐姐做的菜太好吃了呀！娘，我舍不得走了。”
夾了一塊又一塊兔肉，吃了又吃酸辣白菜，小魚兒滿嘴紅彤彤的都是油光。
這頭阮寡婦也吃出了滿頭大汗，卻還是忍不住繼續大飽口福，“別說是你，娘也很想留下來，在你沈姐姐家裏蹭吃蹭喝了。”
聽到他們開玩笑似的對話，沈青青和沈奶奶忍不住咯咯笑出聲。
而正吃得起勁的沈小俊卻突然擡起頭，發怔地看著他們。
“俊兒怎麽了？快吃，吃飽了早點回家，別讓你爹擔心。”沈奶奶發現了他的異樣，往他碗裏夾了一點白菜。
“沒、沒什麽。”沈小俊扭頭看了一眼沈奶奶，又低回頭去默默地扒飯。
湯足飯飽之後，沈小俊鼓著一個圓鼓鼓的肚子回到了家中。
沈二娘一瞧見他回來，立馬從廚房出來，迎了上來。
“俊兒，你可在奶奶那兒吃飽了？要是沒有，你再等一會兒，娘很快就把飯做好了。”
沈二娘看樣子也是剛從地裏回來，身上的衣服還沾著地裏的泥土。
“娘，我不餓，我已經在奶奶那兒吃過了。”沈小俊摸了摸自己鼓起的小肚子，搖搖頭。
沈二娘聞言，眼睛一亮，“你瞧瞧，我就說你奶奶肯定見不得你餓肚子的，快跟娘說說，你都在奶奶那兒吃了些什麽？”
沈小俊伸出了小手指，一個一個掰道：“吃了番薯，吃了兔肉，吃了白菜，還喝了菜湯……娘！我跟你說，青青姐的廚藝實在太好了，我今天一口氣吃了三碗米飯！”
沈小俊高興地分享，沈二娘的關註點卻不是在這，而是……
“兔肉？！你說你在奶奶家吃到了兔肉？！”沈二娘驚訝地叫出聲，語調不由拔高了幾分。
“是呀，怎麽啦？青青姐做的兔肉可好吃了！娘，我現在還想吃。”沈小俊舔了舔自己的嘴巴，仿佛還在回味剛才的味道。
沈二娘掰著沈小俊的身子，一臉期待地問道：“俊兒，你知道奶奶家的兔肉是怎麽來的嗎？”
“不知道。”沈小俊搖搖頭，“娘，你幹嘛問這個？我去的時候野兔好像已經在了。”
“沒事，娘隨口問問。你若想吃的話，明天就再去你奶奶那兒，爹和娘還有你兩個哥哥都忙著收稻子，沒空回來做飯，你餓了就自己去奶奶那兒吃。”沈二娘心裏盤算著說道。
她一開始還以為俊兒到沈家也就吃個粗茶淡飯，沒想現在的沈家竟過得如此富裕，連兔肉也吃得上了。
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在確認大家都能吃辣以後，她才開始著手處理兔肉。
作為廚師，沈青青對於佐料有著獨特的偏愛。在去縣裏采買生活用品時，她已經把集市上所有能買到的佐料，基本上都買齊了。做冷吃兔要用到的辣椒、八角、料酒等她都一應俱全。
備好佐料，處理好兔肉，她便可以開始做菜。
過水、定型、冷卻、切丁、爆炒、煸香……很快，沈家院子裏彌漫起一陣濃濃的飯菜香味。
正在跟沈奶奶聊天的阮寡婦聞香忍不住走到了竈臺旁，與沈青青並肩而站，“青青，你正在做什麽呢？好香啊！”
青青做的菜，現在光是聞到味道就已經讓人直流口水了，想必嘗起來味道更不錯吧？阮寡婦伸首看著鍋裏不停被沈青青翻動的菜。
“這是冷吃兔，你若是喜歡吃辣，待會兒肯定會喜歡這道菜的。”沈青青側頭一笑，拿過手邊的盤子，準備將出鍋的冷吃兔裝盤。
“這這這，這就是剛才那個兔肉？我現在可是一點都看不出來。”阮寡婦聽到她的話後，一臉的驚訝。
原來被炒得金黃可口的肉就是剛才那只被殺掉的野兔！
“是啊，這就是兔肉。”
沈青青將冷吃兔裝好盤，阮寡婦順勢伸手接了過去，感嘆了一句，“我還真真看不來……”
就在這時，跟沈小俊玩累的小魚兒突然跑了過來，抱住了她的腿，“娘，好香啊，我餓了。”
沈青青看他一副直流口水的模樣，好笑的說道：“很快就能吃了，小魚兒你快去洗洗手，沈姐姐再炒兩個菜，馬上就好。”
說著，她已經著手涮鍋，準備開始炒第二道酸辣大白菜。
做完酸辣大白菜，又煮了個湯，沈家第一次熱熱鬧鬧的晚飯就開席了。
“你們快嘗嘗，看看我做的菜好不好吃。”
圍在一起坐下，沈青青指了指還冒著熱氣的冷吃兔，一臉期待。
“沈姐姐做的菜一定很好吃。”小魚兒接過他娘夾過來的冷吃兔，迫不及待做起第一個吃螃蟹的人。
吃完，他忽然雙目瞪大，“好辣！”
而後一臉驚喜地點頭，“好吃好吃，沈姐姐，你做的這個菜好好吃啊！”說完，他立馬催促了阮寡婦再給他夾。
“真的嗎？”
沈小俊看著小魚兒臉上享受的神情，咬了咬下唇，伸出了顫顫巍巍的筷子，也夾了一塊肉放到自己的碗裏。
當他咬一口時，也毫不猶豫露出了和小魚兒一樣的神情，扒拉了幾口飯，他忍不住沖沈青青豎起了一個小拇指。
“青青姐，你做的菜好好吃哦，比我娘做的好吃多了……”
像是嘗到了什麽美味佳肴似的，沈小俊忍不住開始嫌棄起他娘的廚藝來。
被兩個孩子誇張的表現所感染，阮寡婦也忍不住嘗了一口，只是一口，她便覺得自己的味蕾像是被打開似的，遇到了新世界。
“天哪！青青，這道菜你是怎麽做的？怎麽如此美味？”
阮寡婦不敢相信如此可口的兔肉是出自一個剛剛及笄的姑娘之手。
得到了眾人的誇獎，沈青青內心不由得冉起一絲小驕傲。她笑了笑對阮寡婦道：“其實很簡單，你若是想學的話，我改天可以教你做。”
“好哇好哇，只不過這兔肉有些難找……”阮寡婦歡喜地頻頻點頭，後又露出了一臉為難。
“沒有兔肉，雞肉也行的，他們有異曲同工之處。”沈青青滿不在乎道，自己也夾了一塊兔肉嘗試。
不吃還好，這一吃，沈青青也不由得在心裏暗暗誇讚。
自己已經很久沒有做冷吃兔了，沒想廚藝還能保持著高水準。
“嗷嗷嗷，沈姐姐做的菜太好吃了呀！娘，我舍不得走了。”
夾了一塊又一塊兔肉，吃了又吃酸辣白菜，小魚兒滿嘴紅彤彤的都是油光。
這頭阮寡婦也吃出了滿頭大汗，卻還是忍不住繼續大飽口福，“別說是你，娘也很想留下來，在你沈姐姐家裏蹭吃蹭喝了。”
聽到他們開玩笑似的對話，沈青青和沈奶奶忍不住咯咯笑出聲。
而正吃得起勁的沈小俊卻突然擡起頭，發怔地看著他們。
“俊兒怎麽了？快吃，吃飽了早點回家，別讓你爹擔心。”沈奶奶發現了他的異樣，往他碗裏夾了一點白菜。
“沒、沒什麽。”沈小俊扭頭看了一眼沈奶奶，又低回頭去默默地扒飯。
湯足飯飽之後，沈小俊鼓著一個圓鼓鼓的肚子回到了家中。
沈二娘一瞧見他回來，立馬從廚房出來，迎了上來。
“俊兒，你可在奶奶那兒吃飽了？要是沒有，你再等一會兒，娘很快就把飯做好了。”
沈二娘看樣子也是剛從地裏回來，身上的衣服還沾著地裏的泥土。
“娘，我不餓，我已經在奶奶那兒吃過了。”沈小俊摸了摸自己鼓起的小肚子，搖搖頭。
沈二娘聞言，眼睛一亮，“你瞧瞧，我就說你奶奶肯定見不得你餓肚子的，快跟娘說說，你都在奶奶那兒吃了些什麽？”
沈小俊伸出了小手指，一個一個掰道：“吃了番薯，吃了兔肉，吃了白菜，還喝了菜湯……娘！我跟你說，青青姐的廚藝實在太好了，我今天一口氣吃了三碗米飯！”
沈小俊高興地分享，沈二娘的關註點卻不是在這，而是……
“兔肉？！你說你在奶奶家吃到了兔肉？！”沈二娘驚訝地叫出聲，語調不由拔高了幾分。
“是呀，怎麽啦？青青姐做的兔肉可好吃了！娘，我現在還想吃。”沈小俊舔了舔自己的嘴巴，仿佛還在回味剛才的味道。
沈二娘掰著沈小俊的身子，一臉期待地問道：“俊兒，你知道奶奶家的兔肉是怎麽來的嗎？”
“不知道。”沈小俊搖搖頭，“娘，你幹嘛問這個？我去的時候野兔好像已經在了。”
“沒事，娘隨口問問。你若想吃的話，明天就再去你奶奶那兒，爹和娘還有你兩個哥哥都忙著收稻子，沒空回來做飯，你餓了就自己去奶奶那兒吃。”沈二娘心裏盤算著說道。
她一開始還以為俊兒到沈家也就吃個粗茶淡飯，沒想現在的沈家竟過得如此富裕，連兔肉也吃得上了。
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