第三百五十七章預選賽
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第三百五十七章 預選賽
這群人基本上都是第一次上電視，說不激動不緊張，那是放屁，馬天瑤還沒上臺呢，就覺得尿意頻發，恨不得住廁所。
足足二十分鐘後，第一組十個人才上了舞臺，馬天瑤使出了吃奶的力氣，終於擠到了墻腳，仗著視力過人，偷偷的看了起來。
舞臺上，三個評委坐在右邊，預選賽的選手在左邊，十個臨時搭建的小竈臺，後面是一個臨時搭建的果蔬倉庫。
馬天瑤離得太遠，聽不清臺上說話，只能大概靠猜，似乎這些人上臺後會做個簡短的自我介紹，然後評委說幾句什麽，再然後這些人就轉身去後面果蔬倉庫挑選自己的食材了。
“你猜他們誰會贏？”
身後突然冒出來這麽一句，把馬天瑤嚇的一哆嗦，扭頭一看，一個光頭大叔正笑盈盈的站在自己身後。
馬天瑤環顧了一下四周，楞了楞，對方笑著又問了一句。
“你猜臺上誰能贏？”
“我不知道……”
“呵呵，我也不知道……”
嘎……
對方笑了笑，馬天瑤覺得智商遭到了摩擦，心說這人腦子不好吧，趕緊朝旁邊挪了挪身子，沒想到這人竟然也擠了過來，挨著她站在一起，又開口了。
“你猜這些評委都是哪請的？”
“我不知道……”
“哦，我也不知道……”
“我……”
馬天瑤感覺自己有些控制不住體內的洪荒之力，咬咬牙直接不看了，又低著頭鉆到了人群中，她感覺再和這人說幾句，自己要麽把對方打死，對方要麽把自己憋死。
臺上比賽進行的很快，馬天瑤剛鉆進人群，就聽到亂糟糟的歡呼聲，似乎已經出結果了，這歡呼的，肯定是通過的，沒吭聲的，那肯定是被淘汰的。
等她又找了個位置，第二輪比賽也結束了，這個時候，一個不好的預感出現在了她心裏，這麽快，才幾分鐘，三個評委真能看出十個人裏最優秀的？開玩笑吧？
正胡思亂想呢，旁邊一個如同鬼魅般的聲音又傳了過來。
“你猜臺上是怎麽比賽的？”
馬天瑤擡頭一看，不是別人，正是剛才糟蹋自己智商的那位光頭大叔，此刻她憋著火懟了一句。
“我怎麽知道啊！”
結果沒想到，光頭大叔特麽不按套路出牌，笑嘻嘻的開口道。
“我知道。”
“我……”
馬天瑤臉都憋紫了，剛欲發作，就聽這大叔開口道。
“五分鐘，十個人必須做出一道冷盤，你猜什麽是冷盤？”
馬天瑤感覺膀胱有些漲，她想去廁所……
約莫半個小時後，副導演拿著話筒喊了。
“81到90號選手上臺，快點快點。”
看了看手裏的號碼牌，她拿的正是88號，號碼倒挺吉利，擠出人群，跟著其他九位選手一起上了臺。
剛在自己爐竈前站定，就聽旁邊傳來蒼蠅般的聲音。
“你猜誰能贏？”
馬天瑤扭頭一看都哭了，旁邊站著的89號，正是之前那光頭大叔……
她憋紅了臉沒說話，這時候目光掃了掃，看了看三位評委，清一色三個老男人，各個笑容可掬，中間的評委還關切的擺擺手安慰十個人。
“呵呵，現在就是預選賽，都別緊張，拿出最好的狀態。”
總導演看評委沒什麽廢話了，做了個開始的手勢，這時候馬天瑤才知道，狗屁的上電視，這麽多人，預選賽起碼要錄好幾個小時，而且還有其他九個分賽區，到時候節目裏最多能剪輯出一個小時左右，別說石小小了，自己有沒有鏡頭都不一定呢。
想到這裏，她忽然覺得沒那麽緊張了，笑著扭頭小聲朝光頭大叔調侃道。
“你猜咱們誰能贏？”
光頭大叔一楞，正摸著下巴思索怎麽回答呢，就聽中間的評委笑呵呵的開口宣布規則。
“你們身後是果蔬倉庫，請你們在五分鐘內，也就是這個沙漏流幹凈之前，做出一道冷盤。”
冷盤也叫冷葷，其實說白了就是涼菜，說的簡單，但難度可就大了去了，第一就是時間，只有五分鐘。
第二個就是選擇，要只給一種菜還簡單點，但特麽給了一倉庫的蔬菜水果，你左挑右挑，時間可就不夠了。
第三就是拼質量，所謂涼菜，做法雖然簡單，但越簡單就越有對比性，比如擺盤、雕工、刀工、味道等等。
當然，這麽短的時間裏，想秀刀工基本上沒戲了，除非是找死。
這次比賽最難的，應該還是時間，就五分鐘而已，你得先想好自己要做什麽，時間夠不夠做，還得進去找合適的材料，具體有沒有需要的材料，能不能找到需要的材料，都兩說呢。
看到評委喊了一聲開始，沙漏還沒翻過來，十個人就已經沖向了果蔬倉庫。
馬天瑤已經打定主意，拿到什麽就做什麽，結果進去一看就煞筆了，說是果蔬倉庫，裏面特麽的就只有五種，黃瓜、西紅柿、藕片、海白菜和小蔥。
讓馬天瑤覺著更煞筆的是，十個人裏，幾乎全特麽拿的是黃瓜，不用問，涼拌黃瓜最好做啊……
除了涼拌黃瓜，剩下的就是西紅柿了。
她本來也打算拿黃瓜的，但看到全都拿的是黃瓜，無奈的只能退而求其次選擇了小蔥，這個時候已經顧不上猶豫了。
抓起小蔥就跑，回到自己案板前，先把小蔥洗了洗，接著拿起刀咣的一聲，一刀下去，直接去掉了根部，再掉個方向，又是一刀去掉了幹枯發黃的蔥葉。
接著操刀哢哢哢的快速切了起來，臺上的三位評委齊齊一楞，這就叫外行看熱鬧，內行看門道。
他們三位雖然不是什麽名廚，但能來做評委，起碼在秦西省也算有兩把刷子，此刻看到馬天瑤捏刀的姿勢和刀起刀落的節奏感，就知道這人肯定是有一定功底的。
當下就多看了幾眼，然後三人互相對視一番，各自笑笑不語。
五分鐘的時間，總共600秒，說實話，你要真想做的覆雜，可能連擺盤的時間都不夠。
馬天瑤這邊手起刀落，將大部分的蔥白和蔥葉斜切成均勻的菱形，大概都是指甲蓋大小，然後一揮手，打開了臺上的一排基本調味盒，兩指捏出鹽、辣椒粉、十三香和少量雞精，在拌上少量香醋，筷子翻攪……
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這群人基本上都是第一次上電視，說不激動不緊張，那是放屁，馬天瑤還沒上臺呢，就覺得尿意頻發，恨不得住廁所。
足足二十分鐘後，第一組十個人才上了舞臺，馬天瑤使出了吃奶的力氣，終於擠到了墻腳，仗著視力過人，偷偷的看了起來。
舞臺上，三個評委坐在右邊，預選賽的選手在左邊，十個臨時搭建的小竈臺，後面是一個臨時搭建的果蔬倉庫。
馬天瑤離得太遠，聽不清臺上說話，只能大概靠猜，似乎這些人上臺後會做個簡短的自我介紹，然後評委說幾句什麽，再然後這些人就轉身去後面果蔬倉庫挑選自己的食材了。
“你猜他們誰會贏？”
身後突然冒出來這麽一句，把馬天瑤嚇的一哆嗦，扭頭一看，一個光頭大叔正笑盈盈的站在自己身後。
馬天瑤環顧了一下四周，楞了楞，對方笑著又問了一句。
“你猜臺上誰能贏？”
“我不知道……”
“呵呵，我也不知道……”
嘎……
對方笑了笑，馬天瑤覺得智商遭到了摩擦，心說這人腦子不好吧，趕緊朝旁邊挪了挪身子，沒想到這人竟然也擠了過來，挨著她站在一起，又開口了。
“你猜這些評委都是哪請的？”
“我不知道……”
“哦，我也不知道……”
“我……”
馬天瑤感覺自己有些控制不住體內的洪荒之力，咬咬牙直接不看了，又低著頭鉆到了人群中，她感覺再和這人說幾句，自己要麽把對方打死，對方要麽把自己憋死。
臺上比賽進行的很快，馬天瑤剛鉆進人群，就聽到亂糟糟的歡呼聲，似乎已經出結果了，這歡呼的，肯定是通過的，沒吭聲的，那肯定是被淘汰的。
等她又找了個位置，第二輪比賽也結束了，這個時候，一個不好的預感出現在了她心裏，這麽快，才幾分鐘，三個評委真能看出十個人裏最優秀的？開玩笑吧？
正胡思亂想呢，旁邊一個如同鬼魅般的聲音又傳了過來。
“你猜臺上是怎麽比賽的？”
馬天瑤擡頭一看，不是別人，正是剛才糟蹋自己智商的那位光頭大叔，此刻她憋著火懟了一句。
“我怎麽知道啊！”
結果沒想到，光頭大叔特麽不按套路出牌，笑嘻嘻的開口道。
“我知道。”
“我……”
馬天瑤臉都憋紫了，剛欲發作，就聽這大叔開口道。
“五分鐘，十個人必須做出一道冷盤，你猜什麽是冷盤？”
馬天瑤感覺膀胱有些漲，她想去廁所……
約莫半個小時後，副導演拿著話筒喊了。
“81到90號選手上臺，快點快點。”
看了看手裏的號碼牌，她拿的正是88號，號碼倒挺吉利，擠出人群，跟著其他九位選手一起上了臺。
剛在自己爐竈前站定，就聽旁邊傳來蒼蠅般的聲音。
“你猜誰能贏？”
馬天瑤扭頭一看都哭了，旁邊站著的89號，正是之前那光頭大叔……
她憋紅了臉沒說話，這時候目光掃了掃，看了看三位評委，清一色三個老男人，各個笑容可掬，中間的評委還關切的擺擺手安慰十個人。
“呵呵，現在就是預選賽，都別緊張，拿出最好的狀態。”
總導演看評委沒什麽廢話了，做了個開始的手勢，這時候馬天瑤才知道，狗屁的上電視，這麽多人，預選賽起碼要錄好幾個小時，而且還有其他九個分賽區，到時候節目裏最多能剪輯出一個小時左右，別說石小小了，自己有沒有鏡頭都不一定呢。
想到這裏，她忽然覺得沒那麽緊張了，笑著扭頭小聲朝光頭大叔調侃道。
“你猜咱們誰能贏？”
光頭大叔一楞，正摸著下巴思索怎麽回答呢，就聽中間的評委笑呵呵的開口宣布規則。
“你們身後是果蔬倉庫，請你們在五分鐘內，也就是這個沙漏流幹凈之前，做出一道冷盤。”
冷盤也叫冷葷，其實說白了就是涼菜，說的簡單，但難度可就大了去了，第一就是時間，只有五分鐘。
第二個就是選擇，要只給一種菜還簡單點，但特麽給了一倉庫的蔬菜水果，你左挑右挑，時間可就不夠了。
第三就是拼質量，所謂涼菜，做法雖然簡單，但越簡單就越有對比性，比如擺盤、雕工、刀工、味道等等。
當然，這麽短的時間裏，想秀刀工基本上沒戲了，除非是找死。
這次比賽最難的，應該還是時間，就五分鐘而已，你得先想好自己要做什麽，時間夠不夠做，還得進去找合適的材料，具體有沒有需要的材料，能不能找到需要的材料，都兩說呢。
看到評委喊了一聲開始，沙漏還沒翻過來，十個人就已經沖向了果蔬倉庫。
馬天瑤已經打定主意，拿到什麽就做什麽，結果進去一看就煞筆了，說是果蔬倉庫，裏面特麽的就只有五種，黃瓜、西紅柿、藕片、海白菜和小蔥。
讓馬天瑤覺著更煞筆的是，十個人裏，幾乎全特麽拿的是黃瓜，不用問，涼拌黃瓜最好做啊……
除了涼拌黃瓜，剩下的就是西紅柿了。
她本來也打算拿黃瓜的，但看到全都拿的是黃瓜，無奈的只能退而求其次選擇了小蔥，這個時候已經顧不上猶豫了。
抓起小蔥就跑，回到自己案板前，先把小蔥洗了洗，接著拿起刀咣的一聲，一刀下去，直接去掉了根部，再掉個方向，又是一刀去掉了幹枯發黃的蔥葉。
接著操刀哢哢哢的快速切了起來，臺上的三位評委齊齊一楞，這就叫外行看熱鬧，內行看門道。
他們三位雖然不是什麽名廚，但能來做評委，起碼在秦西省也算有兩把刷子，此刻看到馬天瑤捏刀的姿勢和刀起刀落的節奏感，就知道這人肯定是有一定功底的。
當下就多看了幾眼，然後三人互相對視一番，各自笑笑不語。
五分鐘的時間，總共600秒，說實話，你要真想做的覆雜，可能連擺盤的時間都不夠。
馬天瑤這邊手起刀落，將大部分的蔥白和蔥葉斜切成均勻的菱形，大概都是指甲蓋大小，然後一揮手，打開了臺上的一排基本調味盒，兩指捏出鹽、辣椒粉、十三香和少量雞精，在拌上少量香醋，筷子翻攪……
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