第575章 腌李子
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用盆裝了水洗幹凈,塞了一個李子進小錦生發熱嘴裏,他咬了一口,整個五官都皺在了一起。
把李子拿出來,他長大嘴好一會兒,才吐出一個字:“酸。”
“這麽酸?”江春柳也抓了一個咬了一口,一股酸水彌漫在嘴裏,她渾身打了個哆嗦。
這也太酸了!
江春柳瞅著盆裏的李子,再瞅瞅不遠處還沒動的那籃子李子,跟小錦生對視一眼,都從對方眼裏看到了拒絕。
“咱不能浪費是吧?”江春柳問。
“嗯。”小錦生答。
江春柳坐在凳子上,瞅著小錦生:“要不咱們送人?一分了就沒多少了。”
小錦生點了下頭:“嗯。”
“這麽多呢,咱不能往整個村子送吧?”江春柳無奈。
小錦生點點頭:嗯。“
江春柳看得不服氣,兩只手抓著他的臉頰,輕輕拉扯著,“你倒是提個建議呀,不能就這麽嗯嗯的。”
“哦們摳以給粗裏孩紙吃。”小錦生含含糊糊應道。
江春柳松開他,“這也是個辦法,可要是他們吃上癮了,去山上摘可咋辦?”
這些孩子平時可沒啥零食,能吃飽就不錯了,就是李子酸也照樣能吃得停不下來。這些孩子又不懂啥是危險,到時候真去山上被猛獸傷了殘了那她罪過可就大了。
再說,那山上還有她那麽多東西呢……
小錦生兩只手捂著自己的臉頰,輕輕揉著,看著他姐跟這嘟噥。
“要不咱們做腌李子吧?”江春柳突然擡頭看小錦生。
小錦生也不懂啥是腌李子,就點頭應了。
江春柳讓小錦生去徐大夫家裏買甘草,自己把所有的李子都洗幹凈了,瀝幹水。
用菜刀將李子去蒂,一個個壓扁。
因為李子多,做這個就很費功夫,等小錦生把甘草都買回來了,江春柳還沒壓完,可是手已經酸得不行了。
她坐著休息一會兒,小錦生就拿著菜刀蹲下去繼續壓李子。
江春柳休息了十來分鐘,手裏就剝蒜,瞅著小錦生也累了,就接過刀子,繼續壓,等都壓完了,又休息了足有五六分鐘,才剁蒜,將甘草剁成沫,放入大盆裏。
又加了白糖、鹽、蒜末、姜末、加一點辣椒面,用手攪拌均勻,就用一塊洗幹凈的白布,打濕了蓋在大盆上,這才帶著小錦生去休息。
到晚上,江春柳做了涼皮,做了個手撕口水雞,剪了一條魚,炒了個苕尖,弄了個絲瓜雞蛋湯,加上一盤子腌好的李子一塊兒端上來。
江原和江錦華在田裏忙了一天,這會兒是累得不行了,肚子餓,可喉嚨就是咽不下去。
瞅著這些好飯菜,兩人也沒吃,就端著水喝。
江春柳把那盤子腌李子從最不起眼的角落裏拿出來,放到兩人面前,“你們吃這腌李子試試?”
“李子還能腌?”江原問道。
江春柳拍拍小錦生的胳膊:“我們可弄了一天,你們試試唄。”
江錦華拿了筷子,夾起一個往嘴裏送:“酸甜的,還有辣味,還有說不出來啥味,挺好吃啊,爸,你也嘗嘗?”
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把李子拿出來,他長大嘴好一會兒,才吐出一個字:“酸。”
“這麽酸?”江春柳也抓了一個咬了一口,一股酸水彌漫在嘴裏,她渾身打了個哆嗦。
這也太酸了!
江春柳瞅著盆裏的李子,再瞅瞅不遠處還沒動的那籃子李子,跟小錦生對視一眼,都從對方眼裏看到了拒絕。
“咱不能浪費是吧?”江春柳問。
“嗯。”小錦生答。
江春柳坐在凳子上,瞅著小錦生:“要不咱們送人?一分了就沒多少了。”
小錦生點了下頭:“嗯。”
“這麽多呢,咱不能往整個村子送吧?”江春柳無奈。
小錦生點點頭:嗯。“
江春柳看得不服氣,兩只手抓著他的臉頰,輕輕拉扯著,“你倒是提個建議呀,不能就這麽嗯嗯的。”
“哦們摳以給粗裏孩紙吃。”小錦生含含糊糊應道。
江春柳松開他,“這也是個辦法,可要是他們吃上癮了,去山上摘可咋辦?”
這些孩子平時可沒啥零食,能吃飽就不錯了,就是李子酸也照樣能吃得停不下來。這些孩子又不懂啥是危險,到時候真去山上被猛獸傷了殘了那她罪過可就大了。
再說,那山上還有她那麽多東西呢……
小錦生兩只手捂著自己的臉頰,輕輕揉著,看著他姐跟這嘟噥。
“要不咱們做腌李子吧?”江春柳突然擡頭看小錦生。
小錦生也不懂啥是腌李子,就點頭應了。
江春柳讓小錦生去徐大夫家裏買甘草,自己把所有的李子都洗幹凈了,瀝幹水。
用菜刀將李子去蒂,一個個壓扁。
因為李子多,做這個就很費功夫,等小錦生把甘草都買回來了,江春柳還沒壓完,可是手已經酸得不行了。
她坐著休息一會兒,小錦生就拿著菜刀蹲下去繼續壓李子。
江春柳休息了十來分鐘,手裏就剝蒜,瞅著小錦生也累了,就接過刀子,繼續壓,等都壓完了,又休息了足有五六分鐘,才剁蒜,將甘草剁成沫,放入大盆裏。
又加了白糖、鹽、蒜末、姜末、加一點辣椒面,用手攪拌均勻,就用一塊洗幹凈的白布,打濕了蓋在大盆上,這才帶著小錦生去休息。
到晚上,江春柳做了涼皮,做了個手撕口水雞,剪了一條魚,炒了個苕尖,弄了個絲瓜雞蛋湯,加上一盤子腌好的李子一塊兒端上來。
江原和江錦華在田裏忙了一天,這會兒是累得不行了,肚子餓,可喉嚨就是咽不下去。
瞅著這些好飯菜,兩人也沒吃,就端著水喝。
江春柳把那盤子腌李子從最不起眼的角落裏拿出來,放到兩人面前,“你們吃這腌李子試試?”
“李子還能腌?”江原問道。
江春柳拍拍小錦生的胳膊:“我們可弄了一天,你們試試唄。”
江錦華拿了筷子,夾起一個往嘴裏送:“酸甜的,還有辣味,還有說不出來啥味,挺好吃啊,爸,你也嘗嘗?”
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