第402章推出新菜
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聽到楊夕顏的話，楊懷瑾頓時激動起來，興奮的道，“小姑你有啥好法子嗎？”
楊懷瑾和楊夕顏不同。
楊夕顏當初做生意，只是為了讓家裏頭的日子過得富裕些，不再被人欺負，不再怕餓肚子。
所以到了後來銀子夠用的時候，楊夕顏便不再對生意的事兒太上心了。
只要鋪子都還在正常經營，只要不賠本兒，賺多賺少她都不在意，這個甩手掌櫃當的也自在。
可楊懷瑾不一樣兒。
自從楊懷瑾從楊夕顏的手裏頭接手家裏頭的生意之後，便對這事兒極為認真。
可以說，楊懷瑾將自己的全部心力都撲在了生意上，為家裏頭的生意操碎了心，不像楊夕顏似的，三天打魚兩天曬網。
不為別的，就因為最近酒樓少賺了許多銀子。
楊懷瑾覺得，好歹這也是楊夕顏連親生兒子女兒都沒給，特意交給他的生意，他一定要盡可能的好好兒打理才行，絕對不能辜負了楊夕顏的一片心意。
楊夕顏對他如此的信任，他一定要盡可能的做到最好才行。
也正是因為如此，如今有了雞瘟這碼子事兒，楊懷瑾便急得不行，恨不得都住在酒樓裏頭。
見楊夕顏今個兒特意過來，楊懷瑾便覺得楊夕顏一定是有了好法子，能讓店裏頭的生意好起來，激動不已。
見狀，楊夕顏忍不住噗嗤一笑道，“你瞅瞅你這東家當的，一點兒也不淡定，還不如咱家的店小二呢。”
被楊夕顏這麽一說，楊懷瑾有些不好意思的笑了笑，原本看著還算精明的臉，在楊夕顏的面前卻單純的不行。
楊夕顏看著楊懷瑾，笑著對他道，“倒也沒啥特別好的法子，只是有一些想法兒而已，也不知道管不管用。”
“小姑你說來聽聽。”
楊懷瑾可不管法子到底是好還是不好，只要有想法兒，對他來說就是最重要的。
見楊懷瑾急成這樣兒，楊夕顏也不賣關子了，直接道，“我想著，咱們要不要推出點兒新菜。”
“你想想，就算咱們家的飯菜再好吃，酒樓開了這麽多年了，客人們也早就把咱家的菜吃了個遍兒了。”
“原本的那些新鮮感，對於如今的客人來說早已經消失不見了，甚至有許多的酒樓，也都靠著自個兒的摸索，研究出了和咱們差不多兒的菜。”
“這麽一想，咱們酒樓的優勢就已經沒有了。”
“除了口味正宗，肉質更好，手藝出色之外，咱們和別的酒樓比起來，並沒有太多的優點。”
“更何況，咱們酒樓的價格一直都很高，這就是最大的問題。”
“當初為了不賺窮人的錢，咱們得價格定的很高，不過味道畢竟在這兒擺著呢，食材也都是最好的，倒也對的起這個價格。”
“不過如今不一樣兒了，若非是嘴巴實在挑剔，特別註重味道的，恐怕沒有人願意用這麽多的銀子來吃別的酒樓也能吃飯的菜，況且人家還便宜呢。”
“價格又便宜，味道又差不多的飯菜，傻子才會吃貴的。”
楊夕顏笑著道，“不過即便如此，咱們家的價格我也依舊不準備降下去。”
“不賺窮人的銀子，一是因為根本沒什麽好賺的，他們的一百頓飯，或許都比不上有錢人的一頓。”
“二是他們已經沒多少銀子了，咱們還是給人家留下吧，就別惦記了，人家留著能過日子，咱們賺來卻不夠幹啥的。”
“懷瑾你和我們不一樣兒，你一出生便是錦衣玉食，而我們，卻都是窮人出身的，所以我們會更理解窮人的日子又多難過。”
“思來想去，我覺得價格既然不想改，那也就只能出點兒新的菜了。”
“至少……新菜總不會也那麽快就被人給研究出來吧？”
聽罷楊夕顏的話，楊懷瑾這才順從的點著頭道，“那小姑，你準備弄哪些新菜啊？”
“我想了想，單單是咱們家裏頭吃過的，就有許多都是酒樓裏沒有的，畢竟如今酒樓的這些菜式就已經很多了，也沒想著再多加菜式。”
楊夕顏呵呵笑著道，“海鮮，懷瑾，你覺得如何？”
一說起海鮮，楊夕顏的話匣子便是瞬間就被打開了。
楊夕顏是很愛吃海鮮的，所以家裏頭時不時的就會做一回，讓她解解饞。
要知道，在前世，海鮮可是相當的有人氣的，味道好吃，價格的高，所以還是再這裏，她才算吃的過癮。
“既然最近鬧雞瘟，地上的東西他們都不敢吃，那水裏的總該可以了吧？”
“上次我做給你們吃的，粉絲扇貝，蒜蓉生蠔，這些可都是只有咱們家才做的出的菜式。”
“這些食材雖然水裏頭也弄得到，不過遠不如桃源裏的數量多。”
“況且桃源裏的海鮮個頭兒大，肉質肥美，味道也鮮，可不是那裏撈的都能比得了的。”
“況且，單單是蝦，就有許多的做法兒。”
“比如說油燜大蝦，白灼蝦，清蒸，油爆，椒鹽，香辣，甚至還可以炒，炸，烤，煎，滋味兒各有不同。”
“若是再多說，蝦還可以煮面，包餃子，蝦餃可是鮮的一絕。”
“再加上蟹也是好吃的一絕，無論是蒸還是炒，都讓人口水直流。”
“清蒸蟹的原汁原味很是鮮美，而香辣蟹更是讓人根本停不下來。”
“還有麻辣小龍蝦，你們上次吃的很過癮吧？”
“不過這小龍蝦也可以做出許多的口味來，麻辣，香辣，蒜蓉，十三香，每一種都讓人食指大動，想要一個接一個的吃上一整天。”
“包括水裏頭那些貝類，螺類，都是常見又好吃的東西，炒一炒就鮮嫩可口。”
“就這幾樣兒海鮮，就能做出不少的菜式出來。”
“海鮮這東西特殊，離開水就容易死，很難保存，死了的海鮮是不能吃的，所以價格貴些也是正常的。”
“不過既然有桃源在，這方面咱們就可以不用擔心了，咱們家海鮮的存活程度，一定會比普通的強上許多……”
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楊懷瑾和楊夕顏不同。
楊夕顏當初做生意，只是為了讓家裏頭的日子過得富裕些，不再被人欺負，不再怕餓肚子。
所以到了後來銀子夠用的時候，楊夕顏便不再對生意的事兒太上心了。
只要鋪子都還在正常經營，只要不賠本兒，賺多賺少她都不在意，這個甩手掌櫃當的也自在。
可楊懷瑾不一樣兒。
自從楊懷瑾從楊夕顏的手裏頭接手家裏頭的生意之後，便對這事兒極為認真。
可以說，楊懷瑾將自己的全部心力都撲在了生意上，為家裏頭的生意操碎了心，不像楊夕顏似的，三天打魚兩天曬網。
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楊懷瑾覺得，好歹這也是楊夕顏連親生兒子女兒都沒給，特意交給他的生意，他一定要盡可能的好好兒打理才行，絕對不能辜負了楊夕顏的一片心意。
楊夕顏對他如此的信任，他一定要盡可能的做到最好才行。
也正是因為如此，如今有了雞瘟這碼子事兒，楊懷瑾便急得不行，恨不得都住在酒樓裏頭。
見楊夕顏今個兒特意過來，楊懷瑾便覺得楊夕顏一定是有了好法子，能讓店裏頭的生意好起來，激動不已。
見狀，楊夕顏忍不住噗嗤一笑道，“你瞅瞅你這東家當的，一點兒也不淡定，還不如咱家的店小二呢。”
被楊夕顏這麽一說，楊懷瑾有些不好意思的笑了笑，原本看著還算精明的臉，在楊夕顏的面前卻單純的不行。
楊夕顏看著楊懷瑾，笑著對他道，“倒也沒啥特別好的法子，只是有一些想法兒而已，也不知道管不管用。”
“小姑你說來聽聽。”
楊懷瑾可不管法子到底是好還是不好，只要有想法兒，對他來說就是最重要的。
見楊懷瑾急成這樣兒，楊夕顏也不賣關子了，直接道，“我想著，咱們要不要推出點兒新菜。”
“你想想，就算咱們家的飯菜再好吃，酒樓開了這麽多年了，客人們也早就把咱家的菜吃了個遍兒了。”
“原本的那些新鮮感，對於如今的客人來說早已經消失不見了，甚至有許多的酒樓，也都靠著自個兒的摸索，研究出了和咱們差不多兒的菜。”
“這麽一想，咱們酒樓的優勢就已經沒有了。”
“除了口味正宗，肉質更好，手藝出色之外，咱們和別的酒樓比起來，並沒有太多的優點。”
“更何況，咱們酒樓的價格一直都很高，這就是最大的問題。”
“當初為了不賺窮人的錢，咱們得價格定的很高，不過味道畢竟在這兒擺著呢，食材也都是最好的，倒也對的起這個價格。”
“不過如今不一樣兒了，若非是嘴巴實在挑剔，特別註重味道的，恐怕沒有人願意用這麽多的銀子來吃別的酒樓也能吃飯的菜，況且人家還便宜呢。”
“價格又便宜，味道又差不多的飯菜，傻子才會吃貴的。”
楊夕顏笑著道，“不過即便如此，咱們家的價格我也依舊不準備降下去。”
“不賺窮人的銀子，一是因為根本沒什麽好賺的，他們的一百頓飯，或許都比不上有錢人的一頓。”
“二是他們已經沒多少銀子了，咱們還是給人家留下吧，就別惦記了，人家留著能過日子，咱們賺來卻不夠幹啥的。”
“懷瑾你和我們不一樣兒，你一出生便是錦衣玉食，而我們，卻都是窮人出身的，所以我們會更理解窮人的日子又多難過。”
“思來想去，我覺得價格既然不想改，那也就只能出點兒新的菜了。”
“至少……新菜總不會也那麽快就被人給研究出來吧？”
聽罷楊夕顏的話，楊懷瑾這才順從的點著頭道，“那小姑，你準備弄哪些新菜啊？”
“我想了想，單單是咱們家裏頭吃過的，就有許多都是酒樓裏沒有的，畢竟如今酒樓的這些菜式就已經很多了，也沒想著再多加菜式。”
楊夕顏呵呵笑著道，“海鮮，懷瑾，你覺得如何？”
一說起海鮮，楊夕顏的話匣子便是瞬間就被打開了。
楊夕顏是很愛吃海鮮的，所以家裏頭時不時的就會做一回，讓她解解饞。
要知道，在前世，海鮮可是相當的有人氣的，味道好吃，價格的高，所以還是再這裏，她才算吃的過癮。
“既然最近鬧雞瘟，地上的東西他們都不敢吃，那水裏的總該可以了吧？”
“上次我做給你們吃的，粉絲扇貝，蒜蓉生蠔，這些可都是只有咱們家才做的出的菜式。”
“這些食材雖然水裏頭也弄得到，不過遠不如桃源裏的數量多。”
“況且桃源裏的海鮮個頭兒大，肉質肥美，味道也鮮，可不是那裏撈的都能比得了的。”
“況且，單單是蝦，就有許多的做法兒。”
“比如說油燜大蝦，白灼蝦，清蒸，油爆，椒鹽，香辣，甚至還可以炒，炸，烤，煎，滋味兒各有不同。”
“若是再多說，蝦還可以煮面，包餃子，蝦餃可是鮮的一絕。”
“再加上蟹也是好吃的一絕，無論是蒸還是炒，都讓人口水直流。”
“清蒸蟹的原汁原味很是鮮美，而香辣蟹更是讓人根本停不下來。”
“還有麻辣小龍蝦，你們上次吃的很過癮吧？”
“不過這小龍蝦也可以做出許多的口味來，麻辣，香辣，蒜蓉，十三香，每一種都讓人食指大動，想要一個接一個的吃上一整天。”
“包括水裏頭那些貝類，螺類，都是常見又好吃的東西，炒一炒就鮮嫩可口。”
“就這幾樣兒海鮮，就能做出不少的菜式出來。”
“海鮮這東西特殊，離開水就容易死，很難保存，死了的海鮮是不能吃的，所以價格貴些也是正常的。”
“不過既然有桃源在，這方面咱們就可以不用擔心了，咱們家海鮮的存活程度，一定會比普通的強上許多……”
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