第60章 美蛙魚頭
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隨著鞭炮聲的遠去，很快就出了正月。
化雪天，天氣更是格外冷冽，賈靈兒和吳小南手上的凍瘡加重了，瘙癢難耐。
藥房買的凍瘡膏也無濟於事，眼看著凍瘡又要破潰流膿，賈靈兒再也不想經歷那種碰不得，抓不得，刺癢難受的日子。
她想起以前在農村老家的時候，見過老一輩的人用蛤蟆皮治凍瘡，聽說效果還不錯。
死馬當作活馬醫，賈靈兒托人從外面買了蛤蟆，刮了皮，貼在凍瘡上。
第二天一早，凍瘡果真消散了不少，也不再刺癢難受了。
賈靈兒立馬如法炮制，托人將鮮蛤蟆皮帶給了前院的吳小南。
看著刮了皮，被扔在盆裏鮮嫩的蛤蟆肉，賈靈兒食指大動。
這蛙肉是最鮮，最嫩，最適合做火鍋了，這樣扔了豈不可惜？
每天做完午飯之後，廚房都有幾個時辰的休息時間，這個時候的廚房便空閑了下來。
原本竈臺熄了火是不能再擅自生火的，賈靈兒事先打了報告，說是要給大夥兒做個新鮮玩意兒試試。
大夥兒都有些好奇，便都自發的留了下來，看看賈靈兒到底要做個什麽花樣。
賈靈兒熟門熟路的解刨洗凈了蛙肉，用中午剩下的魚頭，準備做一個美蛙魚頭火鍋。
魚頭是中午做魚羹剩下的，算是廚房裏的廢料，平時都是被扔出院子去餵了狗。
看著賈靈兒手裏的蛙肉和魚頭，眾人忍不住心頭一陣翻滾，眉頭皺作一團。
賈靈兒熟門熟路的切好蔥、姜、蒜，再添些酒碼好料。
又在熱鍋裏放上油，放進準備好的大料爆炒。
雖說現在沒有辣椒，可其他調料卻是一樣不少，這火鍋做出來應該不會太難吃。
魚頭蛙肉都下了鍋，賈靈兒蓋上鍋蓋，再往竈裏添了兩把柴火，鍋裏立馬升騰起陣陣白煙。
蛙肉的香味兒裹著魚頭的鮮味兒，隨著白煙一陣陣的直往鼻子裏鉆。
原本眉頭緊皺的廚娘們瞬間露出驚喜的神色，不自覺的往竈臺靠近一步，朝鍋裏深深吸了口氣。
好香啊！
賈靈兒一邊註意著火候，一邊不時在鍋裏翻動兩下，聞著鍋裏的鮮香味，她也不覺咽了咽口水。
很快，美蛙魚頭的香味兒便吸引來了不少人，大夥兒裏三層外三層把廚房門口圍個水洩不通。
門口不停的有人在竊竊私語著。
“這癩蛤蟆那麽難看，能吃嗎？”
“對呀，這誰也沒吃過，能吃麽？”
“是呀，我可聽說，這癩蛤蟆是有毒的，吃了會不會中毒呀？”
“中毒？！”
中毒的話題立馬引起了大夥兒的興趣，紛紛圍靠過去，十分好奇。
“我進府裏之前，聽村裏的赤腳大仙說的，這癩蛤蟆有毒，不小心吃了要死人的！”
“啊！”
眾人嘩然，看向鍋裏的眼神瞬間就變了顏色。
這有毒的東西誰敢吃？！
賈靈兒不知道門口眾人的議論紛紛，她只認真的做著菜，想著馬上要出鍋的美味，饞的直流口水。
終於等到美味出了鍋，廚娘們紛紛圍攏過來。
只見盆中花花綠綠一片，透著絲絲誘人的香氣。
賈靈兒用小碟子盛了兩片蛙肉，恭謹的遞到王廚娘手裏。
王廚娘是周府重金聘請的廚房管事，不僅做得一手好菜，更是是廚房裏的一把手。
她平時為人和善，對賈靈兒也算多有照顧。
賈靈兒平時的表現，王廚娘一直瞧在眼裏。
她很喜歡這個乖巧機靈，又肯吃苦的姑娘，所以一直有意栽培。
只是，今天居然聽說賈靈兒要上竈臺做菜請大夥兒品評，她心中也有了一絲慍怒，想要借此挫一挫賈靈兒的銳氣。
做人還是腳踏實地的好，想當年，她在師傅手下學了三年的燒火，又做了三年的下手，才終於等到了第一次掌勺的機會。
後來，更是苦苦練了五年，才得了師命，圓滿出師。
賈靈兒來廚房中不足一年，幹的都是燒火打掃的下等活，現在竟然就妄想著上竈掌勺，簡直是癡心妄想！
所以，盡管鍋裏的香氣再誘人，她臉上仍是一副雲淡風輕的模樣。
王廚娘低頭瞟了一眼賈靈兒呈到面前的蛙肉。
蛙肉細白，透著淡淡的油光，旁邊綠油油的蔬菜搭配得當，讓人看著很是舒爽。
這“色”算是勉強過了關。
王廚娘沒有接賈靈兒遞過來的筷子，而是擡手在碟子上方招了招，便聞到一股淡淡的鮮香味。
這香味與單純的魚鮮味不同，不僅沒有一絲魚腥味，更是透著一股淡淡的清甜，讓人耳目一新。
王廚娘微微點點頭，這菜倒是確實不錯。
她接過筷子，正準備將一片蛙肉送進嘴裏，廚房外立馬響起一聲驚呼。
“王廚娘別吃，有毒！”
剛剛給大夥兒普及癩蛤蟆肉有毒的那個仆婦，一腳踏進廚房，伸手拍掉了王廚娘筷子上的蛙肉。
“這肉有毒！”仆婦再次喊到。
王廚娘臉色微變，放下筷子，眼含探究的望向賈靈兒。
看到王廚娘放了筷子，仆婦大大喘口氣，輕輕拍拍自己的胸口，似乎嚇得不輕。
“她說的可是實話？”王廚娘擡頭問賈靈兒。
“你剛剛說我的蛙肉有毒？有什麽證據？”賈靈兒轉頭看向仆婦。
“這還要什麽證據？你問問大夥兒，有誰見過人吃癩蛤蟆肉的？又有誰吃過？”
眾人紛紛搖頭。
“沒吃過？你這世上沒吃過的東西多了去了，你憑什麽說這有毒？”賈靈兒也是緊追不舍。
“我……我以前聽人說的，這肉吃了要死人的，你說，你讓王廚娘吃這有毒的肉安的是什麽心？”
仆婦搖搖頭，嘆口氣，一副苦口婆心的模樣。
“靈兒啊，王廚娘平時對你多好啊，你說你怎麽就能下得去這手呢？”
仆婦的一席話，說得廚房裏的人紛紛變了臉色，全都眼含責備的看向賈靈兒。
“是呀，王廚娘平時對你最好了，你這心思也太毒了！”
大夥兒都相信了仆婦的話，開始指責起了賈靈兒。
賈靈兒不慍不怒，只伸筷子將碟子中的蛙肉夾起來，放進嘴裏，細細品味起來。
嗯，真好吃，豪門大戶就是不一樣，調料齊全，比她以前在吳家村做的好吃多了。
雖然沒有辣椒，但她加了些胡椒粉，也算是有了那點兒辣味。
鮮香麻辣依次沖擊著她的味蕾，賈靈兒滿足的閉上眼睛，享受這美味一刻！
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藥房買的凍瘡膏也無濟於事，眼看著凍瘡又要破潰流膿，賈靈兒再也不想經歷那種碰不得，抓不得，刺癢難受的日子。
她想起以前在農村老家的時候，見過老一輩的人用蛤蟆皮治凍瘡，聽說效果還不錯。
死馬當作活馬醫，賈靈兒托人從外面買了蛤蟆，刮了皮，貼在凍瘡上。
第二天一早，凍瘡果真消散了不少，也不再刺癢難受了。
賈靈兒立馬如法炮制，托人將鮮蛤蟆皮帶給了前院的吳小南。
看著刮了皮，被扔在盆裏鮮嫩的蛤蟆肉，賈靈兒食指大動。
這蛙肉是最鮮，最嫩，最適合做火鍋了，這樣扔了豈不可惜？
每天做完午飯之後，廚房都有幾個時辰的休息時間，這個時候的廚房便空閑了下來。
原本竈臺熄了火是不能再擅自生火的，賈靈兒事先打了報告，說是要給大夥兒做個新鮮玩意兒試試。
大夥兒都有些好奇，便都自發的留了下來，看看賈靈兒到底要做個什麽花樣。
賈靈兒熟門熟路的解刨洗凈了蛙肉，用中午剩下的魚頭，準備做一個美蛙魚頭火鍋。
魚頭是中午做魚羹剩下的，算是廚房裏的廢料，平時都是被扔出院子去餵了狗。
看著賈靈兒手裏的蛙肉和魚頭，眾人忍不住心頭一陣翻滾，眉頭皺作一團。
賈靈兒熟門熟路的切好蔥、姜、蒜，再添些酒碼好料。
又在熱鍋裏放上油，放進準備好的大料爆炒。
雖說現在沒有辣椒，可其他調料卻是一樣不少，這火鍋做出來應該不會太難吃。
魚頭蛙肉都下了鍋，賈靈兒蓋上鍋蓋，再往竈裏添了兩把柴火，鍋裏立馬升騰起陣陣白煙。
蛙肉的香味兒裹著魚頭的鮮味兒，隨著白煙一陣陣的直往鼻子裏鉆。
原本眉頭緊皺的廚娘們瞬間露出驚喜的神色，不自覺的往竈臺靠近一步，朝鍋裏深深吸了口氣。
好香啊！
賈靈兒一邊註意著火候，一邊不時在鍋裏翻動兩下，聞著鍋裏的鮮香味，她也不覺咽了咽口水。
很快，美蛙魚頭的香味兒便吸引來了不少人，大夥兒裏三層外三層把廚房門口圍個水洩不通。
門口不停的有人在竊竊私語著。
“這癩蛤蟆那麽難看，能吃嗎？”
“對呀，這誰也沒吃過，能吃麽？”
“是呀，我可聽說，這癩蛤蟆是有毒的，吃了會不會中毒呀？”
“中毒？！”
中毒的話題立馬引起了大夥兒的興趣，紛紛圍靠過去，十分好奇。
“我進府裏之前，聽村裏的赤腳大仙說的，這癩蛤蟆有毒，不小心吃了要死人的！”
“啊！”
眾人嘩然，看向鍋裏的眼神瞬間就變了顏色。
這有毒的東西誰敢吃？！
賈靈兒不知道門口眾人的議論紛紛，她只認真的做著菜，想著馬上要出鍋的美味，饞的直流口水。
終於等到美味出了鍋，廚娘們紛紛圍攏過來。
只見盆中花花綠綠一片，透著絲絲誘人的香氣。
賈靈兒用小碟子盛了兩片蛙肉，恭謹的遞到王廚娘手裏。
王廚娘是周府重金聘請的廚房管事，不僅做得一手好菜，更是是廚房裏的一把手。
她平時為人和善，對賈靈兒也算多有照顧。
賈靈兒平時的表現，王廚娘一直瞧在眼裏。
她很喜歡這個乖巧機靈，又肯吃苦的姑娘，所以一直有意栽培。
只是，今天居然聽說賈靈兒要上竈臺做菜請大夥兒品評，她心中也有了一絲慍怒，想要借此挫一挫賈靈兒的銳氣。
做人還是腳踏實地的好，想當年，她在師傅手下學了三年的燒火，又做了三年的下手，才終於等到了第一次掌勺的機會。
後來，更是苦苦練了五年，才得了師命，圓滿出師。
賈靈兒來廚房中不足一年，幹的都是燒火打掃的下等活，現在竟然就妄想著上竈掌勺，簡直是癡心妄想！
所以，盡管鍋裏的香氣再誘人，她臉上仍是一副雲淡風輕的模樣。
王廚娘低頭瞟了一眼賈靈兒呈到面前的蛙肉。
蛙肉細白，透著淡淡的油光，旁邊綠油油的蔬菜搭配得當，讓人看著很是舒爽。
這“色”算是勉強過了關。
王廚娘沒有接賈靈兒遞過來的筷子，而是擡手在碟子上方招了招，便聞到一股淡淡的鮮香味。
這香味與單純的魚鮮味不同，不僅沒有一絲魚腥味，更是透著一股淡淡的清甜，讓人耳目一新。
王廚娘微微點點頭，這菜倒是確實不錯。
她接過筷子，正準備將一片蛙肉送進嘴裏，廚房外立馬響起一聲驚呼。
“王廚娘別吃，有毒！”
剛剛給大夥兒普及癩蛤蟆肉有毒的那個仆婦，一腳踏進廚房，伸手拍掉了王廚娘筷子上的蛙肉。
“這肉有毒！”仆婦再次喊到。
王廚娘臉色微變，放下筷子，眼含探究的望向賈靈兒。
看到王廚娘放了筷子，仆婦大大喘口氣，輕輕拍拍自己的胸口，似乎嚇得不輕。
“她說的可是實話？”王廚娘擡頭問賈靈兒。
“你剛剛說我的蛙肉有毒？有什麽證據？”賈靈兒轉頭看向仆婦。
“這還要什麽證據？你問問大夥兒，有誰見過人吃癩蛤蟆肉的？又有誰吃過？”
眾人紛紛搖頭。
“沒吃過？你這世上沒吃過的東西多了去了，你憑什麽說這有毒？”賈靈兒也是緊追不舍。
“我……我以前聽人說的，這肉吃了要死人的，你說，你讓王廚娘吃這有毒的肉安的是什麽心？”
仆婦搖搖頭，嘆口氣，一副苦口婆心的模樣。
“靈兒啊，王廚娘平時對你多好啊，你說你怎麽就能下得去這手呢？”
仆婦的一席話，說得廚房裏的人紛紛變了臉色，全都眼含責備的看向賈靈兒。
“是呀，王廚娘平時對你最好了，你這心思也太毒了！”
大夥兒都相信了仆婦的話，開始指責起了賈靈兒。
賈靈兒不慍不怒，只伸筷子將碟子中的蛙肉夾起來，放進嘴裏，細細品味起來。
嗯，真好吃，豪門大戶就是不一樣，調料齊全，比她以前在吳家村做的好吃多了。
雖然沒有辣椒，但她加了些胡椒粉，也算是有了那點兒辣味。
鮮香麻辣依次沖擊著她的味蕾，賈靈兒滿足的閉上眼睛，享受這美味一刻！
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