第2章 糖燒麥
關燈
小
中
大
王連高興地點了點頭,接過熱騰騰的炒面道“那不打擾你做生意啦,我帶何老板先走了。”說著從口袋裏掏出皮夾,數出二十六塊錢遞給賀宸。
正巧隔壁桌也喊人結賬,賀宸便接過錢數也沒數塞到了口袋裏,轉身往後一瞟,嘴裏念念有詞道“番茄炒蛋八塊,菌菇湯二十六塊,大盤雞三十塊,兩碗米飯四塊八加二十六加三十加四五十八塊。”
語氣之篤定讓順著一起算了答案的顧客大爺停下手來,疑惑問道“不是六十八嗎”
“是嗎”賀宸將信將疑地取過放在收銀臺上的計算機,劈裏啪啦摁了一通,機械女聲毫無感情地報出了“六十八”。
賀宸放下計算機,不好意思地沖大爺笑笑“抱歉啊孫爺爺,確實是六十八。”
大爺是老食客,從小看著賀宸長大,對於這個手藝好卻算不清賬的老板也當半個孫子看待。他自助結了賬,還語重心長地教育賀宸道“宸子啊,手藝好重要,但帳也要算得清楚啊,不然你這店遲早要被你算垮嘍。”
賀宸接過錢親自把大爺送至門外,好脾氣地承認錯誤道“是,您也知道我小時候算術就不好,那會兒沒少挨我爺爺揍,但就是改不過來。”
大爺樂呵呵地跟著一起懷念從前“還記得右邊墻上掛著個雞毛撣子,每次學校出數學成績了,雞毛撣子準得被從墻上請下來宸子啊,你難道就不考慮再請個打雜的最好請個算術好的,能幫你算算賬什麽的。”
“再看吧,”賀宸道,“我這兒只在晚上營業,很多人都不樂意來呢。”
說話間,兩人已到了門口,賀宸替大爺打開了門,擡眼便看到一個體型龐大的不明物體從門外直挺挺地朝自己倒來。賀宸下意識地伸手接住,低頭看去,發現自己居然接住了一個頭發花白,身後背著一個巨大登山包的老人。
賀宸被嚇了一跳,趕緊伸手扶住老人,緊張地觀察他的臉色“大爺,您沒事吧”
老人微微睜開眼,氣若游絲道“我沒事就是餓啊小夥子給點吃的吧”
賀宸把老人扶到最中央的那張桌子旁坐下,將登山包從他背後卸了下來放在一旁,從後廚的蒸籠裏取出了原本預備留給自己餓了吃的糯米燒麥,又倒了一碗豆漿,把東西端到老人面前“大爺,您吃,不夠我再去拿。”
賀宸在這邊勞心勞力地伺候著這位素昧平生的大爺,何木生在一旁看呆了“老板該不會是遇上碰瓷的了吧”
“應該不會吧”王連略帶遲疑道。
“但是就算是碰瓷,我估計宸子也會把錢準備好送到人大爺手上去,”王連話鋒一轉,苦笑道,“他是他爺爺帶大的,所以看到那種歲數大的老人都特別尊重,他們來餐館吃飯,十有八九宸子都是不收錢的。”
槐城的經濟不發達,娛樂設施也少,許多年輕人耐不住寂寞都紛紛選擇了離家打拼,因此這裏的老齡化十分嚴重,在街上晃悠的鮮有本地的年輕人。在這樣的地方開餐館,老板不但算不清賬,還時不時免個單什麽的。何木生目瞪口呆“這家店現在還沒倒閉可真是奇跡。”
“可不是嘛,”王連聳聳肩,“也是宸子人好手藝好,街坊四鄰來吃飯都會自己算賬。”
另一邊,大爺已經用筷子夾了個糯米燒麥,顫巍巍地往嘴裏送。賀宸在大爺旁邊的座位上坐下問道“大爺,燒麥好吃嗎如果不合您心意,您告訴我您想吃什麽,我現在去做。”
大爺吃了個燒麥,臉上恢覆了些氣色,他閉上眼又伸筷夾了第二只放入口中,嘴巴微動,細細嚼品著美味“面皮薄,糯米浸飽了香菇汁,肉丁調味也剛剛好好吃好吃”
聽到大爺對自己做的燒麥有如此之高的評價,賀宸眼睛亮了起來,語氣輕快地說道“糯米我泡了一天呢,翻炒的時候還加了些高湯吊鮮,如果您想吃甜口的,鍋裏還有幾個拌了桂花糖的,我等等拿一個給您嘗嘗。”
“還有糖燒麥”大爺一聽來了興致,樂呵呵地用筷子敲擊著桌子道,“拿來拿來”
賀宸隨手把還剩兩個燒麥的盤子端了起來“晚上吃太多糯米容易積食,這兩個糯米燒麥我就收走啦。”
大爺本來還想再耍賴幾句,一聽等下還能嘗到糖燒麥,便立刻閉上了嘴巴,像小學生似的乖乖地坐在座位上,仰長了脖子看著隔斷後廚和大堂的那塊布簾子。
片刻之後,賀宸端著原來的那個盤子掀開布簾再次走了出來,他把盤子重新端回老人手邊,而盤子裏的糯米肉燒麥也換成了桂花餡的糖燒麥。
糖燒麥又是另一番風味了,雖然看上去比糯米燒麥來得小巧,老人夾起一個,感覺筷子沈甸甸的,足以證明這裏面的餡料一點都不少。燒麥放入口中,他感覺自己只是輕輕了抿了抿,桂花濃郁的香甜便在口中迸發開來。
“好吃好吃”大爺又伸手夾了第二只糖燒麥放入口中,用實際行動證明了他對於這樣食物的喜愛之情。
吃過燒麥,又喝下熱乎乎的豆漿,大爺早沒了剛才倒在店門口的虛弱,他站起身來伸了個懶腰,笑瞇瞇地感慨道“真是太感謝你了小夥子,我好久沒有吃到過那麽美味的食物了。”
“您喜歡就好。”賀宸輕松一笑,又給大爺添了點豆漿。
“可惜我今天出門忘帶錢包了,你說這該怎麽辦”大爺的語氣中帶了點理直氣壯,正在偷聽的何木生輒覺不可思議。
“沒事,不用給了,”賀宸道,“如果我爺爺現在還在的話,就和您一個年紀,我怎麽好意思問自己的爺爺收錢”
“真是個好小夥子啊”大爺讚嘆完,咂咂嘴道,“可惜我已經有孫子了。”
賀宸本來也沒打算追著認個爺爺回來的意思,微笑不語。
大爺眼珠子轉了轉,猛地一拍大腿“要不這樣吧你來當我的孫媳婦怎麽樣”
一個大男人怎麽當孫媳婦賀宸看著大爺認真的神情哭笑不得。
“怎麽樣,你答不答應”大爺不依不饒地追問道。
眼見越來越多的食客朝這邊投來了好奇打量的目光,賀宸只好敷衍道“答應,答應。”
“我孫子可好了,你一定會喜歡的,”大爺說著打開了那個引人矚目的巨大登山包,從包裏取出了一個和包一般大小的巨型鐵鍋,“喏,這口鍋就當做你們的定情信物了,到時候我孫子會憑這口鍋來找你的。”
賀宸見過拿鉆戒、鮮花做定情信物的,不過拿鐵鍋當定情信物還是頭一回見。大爺端起鐵鍋,邁著穩健的步伐朝後廚走去,一邊走口中一邊道“我先幫你把鍋給架上,到時候他來了就直接能找到這兒了。”
賀宸緊緊地跟在大爺後頭護著他,看著大爺走進後廚,又看著他把鍋仔細地架到了最角落空著的那個竈上。
“大爺,這麽貴重的東西,我實在受之有愧,您還是收回去吧。”賀宸見大爺放鍋的時候口中還不忘念念有詞,覺得大爺舍不得鍋,這會兒拿它做什麽“定情信物”定是一時糊塗。
大爺說完了話,最後摸了摸鍋,往後退了一步“不了,這鍋就是你和我孫兒的定情信物了。我留著這口鍋也沒啥用,還不如讓它早早地發揮作用。”
此時的賀宸還不懂所謂“鍋的作用”,只能跟在大爺身後又走出了後廚。
王連記掛著快要冷了的兩面黃,早就帶著何木生先走了。此時餐館裏一桌客人也沒有,只有柯基懶洋洋地縮在凳子下面打瞌睡,不時看向飲料櫃上放著可樂的那個架子。
賀宸幾乎是追著大爺回到了大堂,看著恢覆了元氣的大爺邁著矯健的步伐走向登山包,動作輕快地把包背回了背上。
“孫媳婦兒,要善待這口鍋啊,”大爺道,“爺爺就先走了,算賬的人明天就會到了。”
這大爺連吃飯的錢都摸不出來,還打算到哪裏去賀宸趕緊伸手攔住大爺“大爺,既然您叫我一聲孫媳婦,要不今天就睡我這兒吧”
大爺揮了揮手,背影看上去頗為瀟灑“不用,咱雖然年紀大了,還是知道要給小兩口二人空間的。”
什麽二人空間,這孫子難不成還願意陪著瘋老頭耍賀宸一再挽留,然而大爺的動作更快,步子一溜就出了正門。
“大爺你要不吃了早飯再走”賀宸想到了大爺對燒麥讚不絕口,“我再去做些燒麥。”
“謝謝孫媳婦兒,爺爺吃飽了,”大爺哈哈大笑,“孫媳婦兒,下次見面的時候,別叫大爺了,記得要直接叫爺爺啊。”大爺說著,步子極快地消失在了街道的盡頭。
賀宸看著街對面的榕樹發了會呆,彎下腰抱起企圖從正門溜出去的柯基,一邊擼著它的毛一邊對它道“大爺該不會是因為那鍋太沈了他懶得背,才打算強行甩給我的吧”柯基被摁得不太舒服,沖自己的鏟屎官不滿地“喵”了一聲,甚至還翻了個標準的白眼。
“是吧,你也這麽認為哦”賀宸關上門,又把柯基放回了地上,任由它一溜煙躥回自己的寶座上坐好。
賀宸最後看了看貓,閃身走進後廚。他蹲在竈旁仔細研究了一下大爺送的這口大鍋鍋是純正的鐵鍋,雖然很大,但顛起來卻意外地輕,鍋中沒有一點銹和異味,看起來就是被人護理得極好。
天空已經泛起了魚肚白,賀宸再看手表時已將近四點半,再有一會兒,鬼市收攤的攤主們便要結伴來吃早飯了,時間緊迫,他站起身來回到自己常用的竈臺前,動手提前預備起了早餐需要的食材。
他沒有註意到的是,在他起身之後,那口鍋微微動了動,像是給什麽人指引了方向。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
正巧隔壁桌也喊人結賬,賀宸便接過錢數也沒數塞到了口袋裏,轉身往後一瞟,嘴裏念念有詞道“番茄炒蛋八塊,菌菇湯二十六塊,大盤雞三十塊,兩碗米飯四塊八加二十六加三十加四五十八塊。”
語氣之篤定讓順著一起算了答案的顧客大爺停下手來,疑惑問道“不是六十八嗎”
“是嗎”賀宸將信將疑地取過放在收銀臺上的計算機,劈裏啪啦摁了一通,機械女聲毫無感情地報出了“六十八”。
賀宸放下計算機,不好意思地沖大爺笑笑“抱歉啊孫爺爺,確實是六十八。”
大爺是老食客,從小看著賀宸長大,對於這個手藝好卻算不清賬的老板也當半個孫子看待。他自助結了賬,還語重心長地教育賀宸道“宸子啊,手藝好重要,但帳也要算得清楚啊,不然你這店遲早要被你算垮嘍。”
賀宸接過錢親自把大爺送至門外,好脾氣地承認錯誤道“是,您也知道我小時候算術就不好,那會兒沒少挨我爺爺揍,但就是改不過來。”
大爺樂呵呵地跟著一起懷念從前“還記得右邊墻上掛著個雞毛撣子,每次學校出數學成績了,雞毛撣子準得被從墻上請下來宸子啊,你難道就不考慮再請個打雜的最好請個算術好的,能幫你算算賬什麽的。”
“再看吧,”賀宸道,“我這兒只在晚上營業,很多人都不樂意來呢。”
說話間,兩人已到了門口,賀宸替大爺打開了門,擡眼便看到一個體型龐大的不明物體從門外直挺挺地朝自己倒來。賀宸下意識地伸手接住,低頭看去,發現自己居然接住了一個頭發花白,身後背著一個巨大登山包的老人。
賀宸被嚇了一跳,趕緊伸手扶住老人,緊張地觀察他的臉色“大爺,您沒事吧”
老人微微睜開眼,氣若游絲道“我沒事就是餓啊小夥子給點吃的吧”
賀宸把老人扶到最中央的那張桌子旁坐下,將登山包從他背後卸了下來放在一旁,從後廚的蒸籠裏取出了原本預備留給自己餓了吃的糯米燒麥,又倒了一碗豆漿,把東西端到老人面前“大爺,您吃,不夠我再去拿。”
賀宸在這邊勞心勞力地伺候著這位素昧平生的大爺,何木生在一旁看呆了“老板該不會是遇上碰瓷的了吧”
“應該不會吧”王連略帶遲疑道。
“但是就算是碰瓷,我估計宸子也會把錢準備好送到人大爺手上去,”王連話鋒一轉,苦笑道,“他是他爺爺帶大的,所以看到那種歲數大的老人都特別尊重,他們來餐館吃飯,十有八九宸子都是不收錢的。”
槐城的經濟不發達,娛樂設施也少,許多年輕人耐不住寂寞都紛紛選擇了離家打拼,因此這裏的老齡化十分嚴重,在街上晃悠的鮮有本地的年輕人。在這樣的地方開餐館,老板不但算不清賬,還時不時免個單什麽的。何木生目瞪口呆“這家店現在還沒倒閉可真是奇跡。”
“可不是嘛,”王連聳聳肩,“也是宸子人好手藝好,街坊四鄰來吃飯都會自己算賬。”
另一邊,大爺已經用筷子夾了個糯米燒麥,顫巍巍地往嘴裏送。賀宸在大爺旁邊的座位上坐下問道“大爺,燒麥好吃嗎如果不合您心意,您告訴我您想吃什麽,我現在去做。”
大爺吃了個燒麥,臉上恢覆了些氣色,他閉上眼又伸筷夾了第二只放入口中,嘴巴微動,細細嚼品著美味“面皮薄,糯米浸飽了香菇汁,肉丁調味也剛剛好好吃好吃”
聽到大爺對自己做的燒麥有如此之高的評價,賀宸眼睛亮了起來,語氣輕快地說道“糯米我泡了一天呢,翻炒的時候還加了些高湯吊鮮,如果您想吃甜口的,鍋裏還有幾個拌了桂花糖的,我等等拿一個給您嘗嘗。”
“還有糖燒麥”大爺一聽來了興致,樂呵呵地用筷子敲擊著桌子道,“拿來拿來”
賀宸隨手把還剩兩個燒麥的盤子端了起來“晚上吃太多糯米容易積食,這兩個糯米燒麥我就收走啦。”
大爺本來還想再耍賴幾句,一聽等下還能嘗到糖燒麥,便立刻閉上了嘴巴,像小學生似的乖乖地坐在座位上,仰長了脖子看著隔斷後廚和大堂的那塊布簾子。
片刻之後,賀宸端著原來的那個盤子掀開布簾再次走了出來,他把盤子重新端回老人手邊,而盤子裏的糯米肉燒麥也換成了桂花餡的糖燒麥。
糖燒麥又是另一番風味了,雖然看上去比糯米燒麥來得小巧,老人夾起一個,感覺筷子沈甸甸的,足以證明這裏面的餡料一點都不少。燒麥放入口中,他感覺自己只是輕輕了抿了抿,桂花濃郁的香甜便在口中迸發開來。
“好吃好吃”大爺又伸手夾了第二只糖燒麥放入口中,用實際行動證明了他對於這樣食物的喜愛之情。
吃過燒麥,又喝下熱乎乎的豆漿,大爺早沒了剛才倒在店門口的虛弱,他站起身來伸了個懶腰,笑瞇瞇地感慨道“真是太感謝你了小夥子,我好久沒有吃到過那麽美味的食物了。”
“您喜歡就好。”賀宸輕松一笑,又給大爺添了點豆漿。
“可惜我今天出門忘帶錢包了,你說這該怎麽辦”大爺的語氣中帶了點理直氣壯,正在偷聽的何木生輒覺不可思議。
“沒事,不用給了,”賀宸道,“如果我爺爺現在還在的話,就和您一個年紀,我怎麽好意思問自己的爺爺收錢”
“真是個好小夥子啊”大爺讚嘆完,咂咂嘴道,“可惜我已經有孫子了。”
賀宸本來也沒打算追著認個爺爺回來的意思,微笑不語。
大爺眼珠子轉了轉,猛地一拍大腿“要不這樣吧你來當我的孫媳婦怎麽樣”
一個大男人怎麽當孫媳婦賀宸看著大爺認真的神情哭笑不得。
“怎麽樣,你答不答應”大爺不依不饒地追問道。
眼見越來越多的食客朝這邊投來了好奇打量的目光,賀宸只好敷衍道“答應,答應。”
“我孫子可好了,你一定會喜歡的,”大爺說著打開了那個引人矚目的巨大登山包,從包裏取出了一個和包一般大小的巨型鐵鍋,“喏,這口鍋就當做你們的定情信物了,到時候我孫子會憑這口鍋來找你的。”
賀宸見過拿鉆戒、鮮花做定情信物的,不過拿鐵鍋當定情信物還是頭一回見。大爺端起鐵鍋,邁著穩健的步伐朝後廚走去,一邊走口中一邊道“我先幫你把鍋給架上,到時候他來了就直接能找到這兒了。”
賀宸緊緊地跟在大爺後頭護著他,看著大爺走進後廚,又看著他把鍋仔細地架到了最角落空著的那個竈上。
“大爺,這麽貴重的東西,我實在受之有愧,您還是收回去吧。”賀宸見大爺放鍋的時候口中還不忘念念有詞,覺得大爺舍不得鍋,這會兒拿它做什麽“定情信物”定是一時糊塗。
大爺說完了話,最後摸了摸鍋,往後退了一步“不了,這鍋就是你和我孫兒的定情信物了。我留著這口鍋也沒啥用,還不如讓它早早地發揮作用。”
此時的賀宸還不懂所謂“鍋的作用”,只能跟在大爺身後又走出了後廚。
王連記掛著快要冷了的兩面黃,早就帶著何木生先走了。此時餐館裏一桌客人也沒有,只有柯基懶洋洋地縮在凳子下面打瞌睡,不時看向飲料櫃上放著可樂的那個架子。
賀宸幾乎是追著大爺回到了大堂,看著恢覆了元氣的大爺邁著矯健的步伐走向登山包,動作輕快地把包背回了背上。
“孫媳婦兒,要善待這口鍋啊,”大爺道,“爺爺就先走了,算賬的人明天就會到了。”
這大爺連吃飯的錢都摸不出來,還打算到哪裏去賀宸趕緊伸手攔住大爺“大爺,既然您叫我一聲孫媳婦,要不今天就睡我這兒吧”
大爺揮了揮手,背影看上去頗為瀟灑“不用,咱雖然年紀大了,還是知道要給小兩口二人空間的。”
什麽二人空間,這孫子難不成還願意陪著瘋老頭耍賀宸一再挽留,然而大爺的動作更快,步子一溜就出了正門。
“大爺你要不吃了早飯再走”賀宸想到了大爺對燒麥讚不絕口,“我再去做些燒麥。”
“謝謝孫媳婦兒,爺爺吃飽了,”大爺哈哈大笑,“孫媳婦兒,下次見面的時候,別叫大爺了,記得要直接叫爺爺啊。”大爺說著,步子極快地消失在了街道的盡頭。
賀宸看著街對面的榕樹發了會呆,彎下腰抱起企圖從正門溜出去的柯基,一邊擼著它的毛一邊對它道“大爺該不會是因為那鍋太沈了他懶得背,才打算強行甩給我的吧”柯基被摁得不太舒服,沖自己的鏟屎官不滿地“喵”了一聲,甚至還翻了個標準的白眼。
“是吧,你也這麽認為哦”賀宸關上門,又把柯基放回了地上,任由它一溜煙躥回自己的寶座上坐好。
賀宸最後看了看貓,閃身走進後廚。他蹲在竈旁仔細研究了一下大爺送的這口大鍋鍋是純正的鐵鍋,雖然很大,但顛起來卻意外地輕,鍋中沒有一點銹和異味,看起來就是被人護理得極好。
天空已經泛起了魚肚白,賀宸再看手表時已將近四點半,再有一會兒,鬼市收攤的攤主們便要結伴來吃早飯了,時間緊迫,他站起身來回到自己常用的竈臺前,動手提前預備起了早餐需要的食材。
他沒有註意到的是,在他起身之後,那口鍋微微動了動,像是給什麽人指引了方向。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)