第7章 番茄牛腩
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舒甜用了平生最快的速度,找了臺公用電話給鐘晴先說明情況,獲得鐘晴和路小晨的集體諒解之後又花了十分鐘的時間才到達了目的地。
別人不知道,反正一直跟在她身後的岑廷已經累的癱倒在地上。以至於路小晨媽媽開門的時候,差點兒被這條大型“哈巴狗”嚇出心臟病。
“你們都是小晨的同學吧?快進來,快進來,”路媽媽單手捂住胸口,笑得陽光燦爛,一手拖一個,把還在企圖掙紮解釋的岑廷也拉了進去:“我再燒兩個菜,你們先在客廳玩,別客氣,要吃啥就拿啥。”
“不是……阿姨我真的……”岑廷奶白色的臉頰被一層薄薄的汗打濕,磕磕巴巴地企圖解釋些什麽。
“甜甜你終於來……岑廷???”鐘晴嘴裏叼著一塊西瓜,含糊不清地說著話從廚房走出來,看到岑廷的一瞬間,小狗似的眼睛“蹭”地一亮:“快坐快坐,千萬別客氣,今天就留下來吃飯。”
路小晨斜睨:“狗腿……”
對於鐘晴的不客氣,路小晨已經領教了不少年,一丁點兒不愉快都沒有。
反正本意也是為了讓她開心,隨她吧。
一進門就受到如此熱情的招待,岑廷委實不太喜歡,薄薄的臉皮幽幽泛起紅暈,呆坐在沙發上不知道該做什麽,眼睛亮晶晶的,一動不動,求助似的望著舒甜。
舒甜心虛地躲了躲,天知道她也是有心無力啊!到朋友家做客什麽都不帶也就算了,最後還帶了個人來(雖然不是她本意),說起來連她自己都慚愧不已。
這時候,她做了一個最明智的決定。
逃跑。
“我去幫幫阿姨。”
舒甜說起慌話來眼睛都不眨一下。
弱小可憐無助的岑廷忍了又忍,終於忍不住控訴:“舒甜!你過分!”
奈何過分的人已經消失在了客廳。
剛進門的那會兒舒甜就隔著厚厚的門板,聞到了濃濃的飯菜香。
家常菜於舒甜而言非常的遙遠,是多小時候的記憶了呢,那時候爸爸還在,岳蘭心總有很多的時間可以陪她,給她做各種各樣的小點心。
後來岳蘭心不在了,她的家就變成了師父。
“甜甜,這世上的所有人,想得到的幸福都是不同的,或許是金錢,或許是權利。師父想要的幸福,一把好刀,一位欣賞我的食客,餘生足以。”
“無論如何你要記住,食人間百味,知酸甜,嘗苦辣,方能成器。”
師父……她此生還能再見到她嗎?
舒甜內心一片火熱,她不是個容易多愁善感的人。但看著路小晨媽媽忙上忙下的身影,她不可抑制地想起了占據前世的兩個女人。
“阿姨,我幫你。”
舒甜擼起袖子,順手抄起案板上的番茄,把刀沖了沖水,熟練地切成塊狀。
“唉唉…唉?小孩子家的動什麽刀趕緊放……你還會改刀呢?”
路媽媽驚呼出聲,她剛才忙著炒菜,待註意到舒甜的時候牛肉都已經被她切了一半。
“在家經常幫著大人做飯吧?”路媽媽見舒甜切的熟練,放棄了想把刀搶過來的念頭。Q市本來就不大,大大小小的城市村莊加在一起也沒多少人,這村裏誰還不知道誰啊?
舒甜家的情況左鄰右舍的都清楚的很,但路媽媽還是被舒甜的能幹閃瞎了眼睛,她那個羨慕啊!看看人家舒甜,再轉頭看看自家窩在沙發上傻笑的蠢兒子……算了,同人不同命,她認命。
舒甜不好意思地笑了笑:“有空的時候會幫忙做一點,主要還是我媽做。”
她可不是謙虛,她也是重生回來之後才接受的做飯工作,之前可都是她媽任勞任怨地照顧她。
說話間,舒甜已經把路媽媽放在案板上的東西都切完了,食材工工整整地排在奶白色的盤子裏,靜靜地等待主人的料理。
舒甜挑眉:“阿姨,你這是做番茄燉牛腩啊?”
“是啊,給你們燉個湯開開胃,就是怕時間不夠,這肉燉不爛。”路媽媽苦惱地搓搓手,她準備的都是大菜,前頭準備的功夫就多,也沒想著把這菜先燉上。路媽媽盯著牛肉看了半天,洩氣道:“算了,要麽就不做了。”
“阿姨,要不我來做吧。我有妙招,保準燉的入味兒。”舒甜朝著路媽媽眨眨眼,甜甜地一笑,“噌”地就把她的心融化了。
路媽媽:“行啊,正好我這老胳膊老腿的也歇歇。”
嘴上說是歇歇,她可不能把孩子一個人放廚房,路媽媽揉揉舒甜的腦袋,打算後頭把魚給蒸了。
水已經開了,舒甜不慌不忙地把牛肉下鍋焯水,把牛腩的膻味去了是第一步。之前切好的蔥姜蒜和八角一起用油爆香,焯好水的牛肉也下鍋煸炒,接著就可以加入料酒和醬油加水開始燉了。
“阿姨,家裏有紅茶嗎?”
“在櫥櫃上,紅色鐵皮的那個。”路媽媽忙的滿頭是汗,扯著嗓子回答道。
舒甜快速地找到了紅茶,抓了一點放進鍋裏。她之前說的妙招就是它,加入紅茶可以讓牛肉更加軟爛,燉半小時也就夠了。
番茄要用大火炒出香味兒來才行,為了讓湯汁濃稠,口感和顏色更加突出,最好再加點番茄醬。舒甜纖細的手腕提著鍋子一翻,把煸炒過的番茄和煮好的牛肉混合,迅速加入調味料酒,大火熬上三分鐘,就能起鍋了。
被鐘晴派來探查香味的路小晨探頭吆喝:“媽!你在做啥呀?真香!”
剛蒸完魚聞到香味的路媽媽:“……”
……
忙活了半天,路媽媽終於能脫下她的圍裙,安安穩穩地坐下吃頓飯。
路小晨和鐘晴別的沒有,眼色還是有一點,兩人吵吵鬧鬧地搶著端盤子上桌,在誰端番茄燉牛腩這個問題上,兩人還很有競爭意識地拌了幾句嘴,最後鐘晴以壓倒性的勝利獲得了端牛腩的資格。
“甜甜,我真是越來越愛你了!”鐘晴拿著筷子瞅著面前色澤紅亮的一鍋牛肉,口水都快滴到桌子上。
“都別客氣!來了就多吃點兒。”路媽媽招呼著大家吃飯,路爸爸要很晚才能回家,這家裏頭難得來人,她得多盡盡地主之誼。
“那我就不客氣啦。”鐘晴笑嘻嘻地夾了口牛肉,嚼了兩口後眼睛發亮地和路小晨搶牛肉吃。
路媽媽也饞,一大口牛肉還沒吹涼就入了口,牛肉軟糯酸甜的口感一下就提起了她的食欲。
“阿姨做的鍋包肉真絕,你們快嘗嘗。”
要說心虛,那桌上沒人比舒甜更心虛,舒甜嘿嘿笑了兩聲,夾了塊亮晶晶的鍋包肉到岑廷碗裏。
岑廷嘴裏扒拉著白飯,拉著一張肉肉的臉,舒甜做的牛肉他動也沒動,顯然還在生她的氣。
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別人不知道,反正一直跟在她身後的岑廷已經累的癱倒在地上。以至於路小晨媽媽開門的時候,差點兒被這條大型“哈巴狗”嚇出心臟病。
“你們都是小晨的同學吧?快進來,快進來,”路媽媽單手捂住胸口,笑得陽光燦爛,一手拖一個,把還在企圖掙紮解釋的岑廷也拉了進去:“我再燒兩個菜,你們先在客廳玩,別客氣,要吃啥就拿啥。”
“不是……阿姨我真的……”岑廷奶白色的臉頰被一層薄薄的汗打濕,磕磕巴巴地企圖解釋些什麽。
“甜甜你終於來……岑廷???”鐘晴嘴裏叼著一塊西瓜,含糊不清地說著話從廚房走出來,看到岑廷的一瞬間,小狗似的眼睛“蹭”地一亮:“快坐快坐,千萬別客氣,今天就留下來吃飯。”
路小晨斜睨:“狗腿……”
對於鐘晴的不客氣,路小晨已經領教了不少年,一丁點兒不愉快都沒有。
反正本意也是為了讓她開心,隨她吧。
一進門就受到如此熱情的招待,岑廷委實不太喜歡,薄薄的臉皮幽幽泛起紅暈,呆坐在沙發上不知道該做什麽,眼睛亮晶晶的,一動不動,求助似的望著舒甜。
舒甜心虛地躲了躲,天知道她也是有心無力啊!到朋友家做客什麽都不帶也就算了,最後還帶了個人來(雖然不是她本意),說起來連她自己都慚愧不已。
這時候,她做了一個最明智的決定。
逃跑。
“我去幫幫阿姨。”
舒甜說起慌話來眼睛都不眨一下。
弱小可憐無助的岑廷忍了又忍,終於忍不住控訴:“舒甜!你過分!”
奈何過分的人已經消失在了客廳。
剛進門的那會兒舒甜就隔著厚厚的門板,聞到了濃濃的飯菜香。
家常菜於舒甜而言非常的遙遠,是多小時候的記憶了呢,那時候爸爸還在,岳蘭心總有很多的時間可以陪她,給她做各種各樣的小點心。
後來岳蘭心不在了,她的家就變成了師父。
“甜甜,這世上的所有人,想得到的幸福都是不同的,或許是金錢,或許是權利。師父想要的幸福,一把好刀,一位欣賞我的食客,餘生足以。”
“無論如何你要記住,食人間百味,知酸甜,嘗苦辣,方能成器。”
師父……她此生還能再見到她嗎?
舒甜內心一片火熱,她不是個容易多愁善感的人。但看著路小晨媽媽忙上忙下的身影,她不可抑制地想起了占據前世的兩個女人。
“阿姨,我幫你。”
舒甜擼起袖子,順手抄起案板上的番茄,把刀沖了沖水,熟練地切成塊狀。
“唉唉…唉?小孩子家的動什麽刀趕緊放……你還會改刀呢?”
路媽媽驚呼出聲,她剛才忙著炒菜,待註意到舒甜的時候牛肉都已經被她切了一半。
“在家經常幫著大人做飯吧?”路媽媽見舒甜切的熟練,放棄了想把刀搶過來的念頭。Q市本來就不大,大大小小的城市村莊加在一起也沒多少人,這村裏誰還不知道誰啊?
舒甜家的情況左鄰右舍的都清楚的很,但路媽媽還是被舒甜的能幹閃瞎了眼睛,她那個羨慕啊!看看人家舒甜,再轉頭看看自家窩在沙發上傻笑的蠢兒子……算了,同人不同命,她認命。
舒甜不好意思地笑了笑:“有空的時候會幫忙做一點,主要還是我媽做。”
她可不是謙虛,她也是重生回來之後才接受的做飯工作,之前可都是她媽任勞任怨地照顧她。
說話間,舒甜已經把路媽媽放在案板上的東西都切完了,食材工工整整地排在奶白色的盤子裏,靜靜地等待主人的料理。
舒甜挑眉:“阿姨,你這是做番茄燉牛腩啊?”
“是啊,給你們燉個湯開開胃,就是怕時間不夠,這肉燉不爛。”路媽媽苦惱地搓搓手,她準備的都是大菜,前頭準備的功夫就多,也沒想著把這菜先燉上。路媽媽盯著牛肉看了半天,洩氣道:“算了,要麽就不做了。”
“阿姨,要不我來做吧。我有妙招,保準燉的入味兒。”舒甜朝著路媽媽眨眨眼,甜甜地一笑,“噌”地就把她的心融化了。
路媽媽:“行啊,正好我這老胳膊老腿的也歇歇。”
嘴上說是歇歇,她可不能把孩子一個人放廚房,路媽媽揉揉舒甜的腦袋,打算後頭把魚給蒸了。
水已經開了,舒甜不慌不忙地把牛肉下鍋焯水,把牛腩的膻味去了是第一步。之前切好的蔥姜蒜和八角一起用油爆香,焯好水的牛肉也下鍋煸炒,接著就可以加入料酒和醬油加水開始燉了。
“阿姨,家裏有紅茶嗎?”
“在櫥櫃上,紅色鐵皮的那個。”路媽媽忙的滿頭是汗,扯著嗓子回答道。
舒甜快速地找到了紅茶,抓了一點放進鍋裏。她之前說的妙招就是它,加入紅茶可以讓牛肉更加軟爛,燉半小時也就夠了。
番茄要用大火炒出香味兒來才行,為了讓湯汁濃稠,口感和顏色更加突出,最好再加點番茄醬。舒甜纖細的手腕提著鍋子一翻,把煸炒過的番茄和煮好的牛肉混合,迅速加入調味料酒,大火熬上三分鐘,就能起鍋了。
被鐘晴派來探查香味的路小晨探頭吆喝:“媽!你在做啥呀?真香!”
剛蒸完魚聞到香味的路媽媽:“……”
……
忙活了半天,路媽媽終於能脫下她的圍裙,安安穩穩地坐下吃頓飯。
路小晨和鐘晴別的沒有,眼色還是有一點,兩人吵吵鬧鬧地搶著端盤子上桌,在誰端番茄燉牛腩這個問題上,兩人還很有競爭意識地拌了幾句嘴,最後鐘晴以壓倒性的勝利獲得了端牛腩的資格。
“甜甜,我真是越來越愛你了!”鐘晴拿著筷子瞅著面前色澤紅亮的一鍋牛肉,口水都快滴到桌子上。
“都別客氣!來了就多吃點兒。”路媽媽招呼著大家吃飯,路爸爸要很晚才能回家,這家裏頭難得來人,她得多盡盡地主之誼。
“那我就不客氣啦。”鐘晴笑嘻嘻地夾了口牛肉,嚼了兩口後眼睛發亮地和路小晨搶牛肉吃。
路媽媽也饞,一大口牛肉還沒吹涼就入了口,牛肉軟糯酸甜的口感一下就提起了她的食欲。
“阿姨做的鍋包肉真絕,你們快嘗嘗。”
要說心虛,那桌上沒人比舒甜更心虛,舒甜嘿嘿笑了兩聲,夾了塊亮晶晶的鍋包肉到岑廷碗裏。
岑廷嘴裏扒拉著白飯,拉著一張肉肉的臉,舒甜做的牛肉他動也沒動,顯然還在生她的氣。
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