第六十一章 巧手偷師牡丹凍
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白蔻兒笑道：“你不管廚房，怎麽會有人來給立冬哥提親？沒事，有我呢，涼菜就包在我身上！”
李嬸喜不自禁，拉著白蔻兒左看右看，嘴裏只道：“喲，又長本事了？我瞧瞧你要做個什麽新鮮玩藝！”
白蔻兒將指頭豎在嘴邊，噓了一聲，淘氣地眨眨眼：“陳嫂不是將你的軍嘛，我就做一個她的拿手好戲！”
正說到此處，卻聽得小錦兒在院門口喊娘。
李嬸飛跑過去，彎腰探頭沖著門外說話。白蔻兒便知一 定是李立冬來了，頓時也不自覺的跟了過去。
果然看見李立冬上氣不接下氣的道：“娘，鐲子有下落了，原來秦府那采買的外甥女戴著！我聽人叫她什麽慧兒。”
白蔻兒聽得這句話，只覺得心裏一緊，忙問道：“什麽樣的人？”
李立冬道：“原來是個四五歲的小丫頭，她舅舅疼她，出來買東西三不五時就帶著。據我看，倒是個饞的，要不咱們弄點好吃的去哄過來？”
白蔻兒還未開口，李嬸已哭笑不得的一指頭戳到了李立冬額頭上：“你這孩子，說你傻吧，你還知道看人家饞不饞。說你不傻，你拿吃的哄小孩子的銀鐲子，你當人家大人不會找上門來？”
李立冬聽了，紅著臉只管張著嘴，滿面茫然。
白蔻兒忙道：“李嬸，你別只顧說他，雖然說小孩子的鐲子不能用吃的哄過來，可是知道她嘴饞，自然可以從這上頭想點辦法！”
李嬸回過頭來，滿面笑意問道：“怎麽想辦法？”
白蔻兒嘆了口氣道：“慢慢想唄，哪能一下子想出來！咱們先做著飯，興許就有法子了！”
原來陳嫂本來十分瞧不起李嬸，又仗著一手做涼菜的絕活，在小廚房裏也是個風光人物。
自王嫂失了勢，陳嫂就算不沖著小廚房裏有些賺頭，光憑著不肯低人一頭，也滿心要將小廚房接管下來。
更何況先前大家獲罪，秦家的和小錦兒也是她救下來的，越發覺得自己應該是個領頭的人。
誰知道李嬸得了白蔻兒相助，全然出乎她的意料，竟得了管事之職，一時間壓過了自己的風頭。
陳嫂心頭這一口氣，便是再怎麽硬咽也咽不下去。再加上先前上下打點的東西，多少也是下了血本，如今時不是時的想起來便心疼，陳嫂哪裏還肯乖乖當李嬸的手下？
因此才假裝胃痛，一心只想撂挑子，到時候正好看李嬸笑話，也在主子面前顯顯自己的本事。
白蔻兒和李嬸在廚房裏忙得團團轉，陳嫂彎著腰，假意呻吟著，一會兒進來找熱水，一會兒又翻箱倒櫃要熬山楂水。
一柱香功夫，陳嫂倒進進出出十來回。李嬸便低聲道：“這也是個生病的人，就是沒病的，也活活累出病來。”
白蔻兒噓了一聲，笑道：“別理她，就當沒她。”
李嬸方才擡頭道：“你才去院子裏，拿的什麽東西？”
白蔻兒忙將手裏的銅盆往李嬸眼前一送，笑道：“你自己看！”
李嬸低頭一看，不由得喲了一聲。
原來銅盆中放了幾只小盅子，盅內一汪清湯，湯裏浮著半個指尖大的桔紅色花朵，又配了些翠綠的葉片，看去栩栩如生。
其餘一些，裏頭分明是盛放的牡丹花，邊緣艷紅，花瓣只透出一絲淡粉，越發顯得瑩潔可愛。
打量了半晌，李嬸方才認出那牡丹乃是蝦肉做成的，不由得深深嘆息：“好巧手！你這也絕了！”
白蔻兒抿嘴一笑：“還有絕的呢！”
說話間便用熱手巾將盅子一捂，反扣過來，那清湯竟穩穩的落在盤中，又微微晃了兩晃。
李嬸哎喲一聲，笑道：“咦！這不是陳嫂的絕活？”
白蔻兒滿面得色，將盤子一捧，腦袋一晃：“如今是我的絕活了！”
李嬸喜得拉著白蔻兒道：“你快說，這是怎麽做的，這裏頭蘿蔔雕的花我不問你，只說蝦又是怎麽做成這個樣？”
白蔻兒便抿嘴笑著，取了一只蝦來，將殼剔了，只留著蝦尾。
又取小刀將那蝦肉橫著剖成三片，李嬸看得納悶，問道：“這麽厚的肉，又怎麽變成花瓣？”
白蔻兒也不答，拿過捍面杖來，分開那蝦肉便細細的敲起來。
眼看那蝦肉越敲越薄，白蔻兒手中使著巧勁，捍面杖下得雖輕，卻是密如雨點。
稍傾三片尾端相連的蝦肉都敲得紙一般薄，白蔻兒方才一片片繞著蝦尾盤起，上籠一蒸，取出來果然是活靈活現的一朵牡丹花。那豎立著的蝦尾倒正好充作花蕊，花瓣薄如蟬翼，鮮艷可愛。
李嬸喜之不盡的拉著白蔻兒，笑道：“我的姑娘！你怎麽巧到這般田地！你才學了幾天做菜，這真是比變戲法還象變戲法！”
白蔻兒不由得笑道：“這也是我爹當年告訴我的，我試了一試，竟然成功了。”
李嬸又道：“這湯汁又是怎麽弄的？”
白蔻兒拍掌笑道：“我先前也是猜不出！後來不是李立冬采買東西嘛，陳嫂讓他弄來好些魚鱗，我留神看她，才發現是用魚鱗熬出湯汁來，放到井裏凍成凍子。如今這天氣，放在院子裏就凍上了，倒不象她那麽麻煩！”
兩人說著話，倒不防陳嫂又進來尋熱水，一眼正好看到盤裏的剔透的魚鱗凍。也來不及細辨裏頭凍著些什麽東西，杯子重重往桌子上一磕，眼裏恨不得冒出火來。
“什麽缺德玩藝！偷人的東西，天也不容你！”
白蔻兒聽了這一聲罵，回頭一看，陳嫂一張臉烏雲密布，恨不得活吃了她二人。
李嬸嚇了一跳，不由得往後退了一步，手裏緊緊拉著白蔻兒。
白蔻兒反手輕輕一握李嬸的手，安慰地笑笑，轉過頭來便道：“陳嫂，你不是胃疼嗎？好端端的又發什麽無名火？誰偷誰的東西了？你說出來我們大家替你找找。”
陳嫂怒道：“你少裝沒事人！偷人手藝難道不是偷？”
白蔻兒眉毛一挑，冷笑道：“誰偷誰手藝？但凡骨頭一類東西熬了湯，遇冷都凝結成凍。並不是什麽新鮮事，難道你做過，別人就不能做了？那你蒸過米飯，別人是不是只能煮粥？”
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白蔻兒將指頭豎在嘴邊，噓了一聲，淘氣地眨眨眼：“陳嫂不是將你的軍嘛，我就做一個她的拿手好戲！”
正說到此處，卻聽得小錦兒在院門口喊娘。
李嬸飛跑過去，彎腰探頭沖著門外說話。白蔻兒便知一 定是李立冬來了，頓時也不自覺的跟了過去。
果然看見李立冬上氣不接下氣的道：“娘，鐲子有下落了，原來秦府那采買的外甥女戴著！我聽人叫她什麽慧兒。”
白蔻兒聽得這句話，只覺得心裏一緊，忙問道：“什麽樣的人？”
李立冬道：“原來是個四五歲的小丫頭，她舅舅疼她，出來買東西三不五時就帶著。據我看，倒是個饞的，要不咱們弄點好吃的去哄過來？”
白蔻兒還未開口，李嬸已哭笑不得的一指頭戳到了李立冬額頭上：“你這孩子，說你傻吧，你還知道看人家饞不饞。說你不傻，你拿吃的哄小孩子的銀鐲子，你當人家大人不會找上門來？”
李立冬聽了，紅著臉只管張著嘴，滿面茫然。
白蔻兒忙道：“李嬸，你別只顧說他，雖然說小孩子的鐲子不能用吃的哄過來，可是知道她嘴饞，自然可以從這上頭想點辦法！”
李嬸回過頭來，滿面笑意問道：“怎麽想辦法？”
白蔻兒嘆了口氣道：“慢慢想唄，哪能一下子想出來！咱們先做著飯，興許就有法子了！”
原來陳嫂本來十分瞧不起李嬸，又仗著一手做涼菜的絕活，在小廚房裏也是個風光人物。
自王嫂失了勢，陳嫂就算不沖著小廚房裏有些賺頭，光憑著不肯低人一頭，也滿心要將小廚房接管下來。
更何況先前大家獲罪，秦家的和小錦兒也是她救下來的，越發覺得自己應該是個領頭的人。
誰知道李嬸得了白蔻兒相助，全然出乎她的意料，竟得了管事之職，一時間壓過了自己的風頭。
陳嫂心頭這一口氣，便是再怎麽硬咽也咽不下去。再加上先前上下打點的東西，多少也是下了血本，如今時不是時的想起來便心疼，陳嫂哪裏還肯乖乖當李嬸的手下？
因此才假裝胃痛，一心只想撂挑子，到時候正好看李嬸笑話，也在主子面前顯顯自己的本事。
白蔻兒和李嬸在廚房裏忙得團團轉，陳嫂彎著腰，假意呻吟著，一會兒進來找熱水，一會兒又翻箱倒櫃要熬山楂水。
一柱香功夫，陳嫂倒進進出出十來回。李嬸便低聲道：“這也是個生病的人，就是沒病的，也活活累出病來。”
白蔻兒噓了一聲，笑道：“別理她，就當沒她。”
李嬸方才擡頭道：“你才去院子裏，拿的什麽東西？”
白蔻兒忙將手裏的銅盆往李嬸眼前一送，笑道：“你自己看！”
李嬸低頭一看，不由得喲了一聲。
原來銅盆中放了幾只小盅子，盅內一汪清湯，湯裏浮著半個指尖大的桔紅色花朵，又配了些翠綠的葉片，看去栩栩如生。
其餘一些，裏頭分明是盛放的牡丹花，邊緣艷紅，花瓣只透出一絲淡粉，越發顯得瑩潔可愛。
打量了半晌，李嬸方才認出那牡丹乃是蝦肉做成的，不由得深深嘆息：“好巧手！你這也絕了！”
白蔻兒抿嘴一笑：“還有絕的呢！”
說話間便用熱手巾將盅子一捂，反扣過來，那清湯竟穩穩的落在盤中，又微微晃了兩晃。
李嬸哎喲一聲，笑道：“咦！這不是陳嫂的絕活？”
白蔻兒滿面得色，將盤子一捧，腦袋一晃：“如今是我的絕活了！”
李嬸喜得拉著白蔻兒道：“你快說，這是怎麽做的，這裏頭蘿蔔雕的花我不問你，只說蝦又是怎麽做成這個樣？”
白蔻兒便抿嘴笑著，取了一只蝦來，將殼剔了，只留著蝦尾。
又取小刀將那蝦肉橫著剖成三片，李嬸看得納悶，問道：“這麽厚的肉，又怎麽變成花瓣？”
白蔻兒也不答，拿過捍面杖來，分開那蝦肉便細細的敲起來。
眼看那蝦肉越敲越薄，白蔻兒手中使著巧勁，捍面杖下得雖輕，卻是密如雨點。
稍傾三片尾端相連的蝦肉都敲得紙一般薄，白蔻兒方才一片片繞著蝦尾盤起，上籠一蒸，取出來果然是活靈活現的一朵牡丹花。那豎立著的蝦尾倒正好充作花蕊，花瓣薄如蟬翼，鮮艷可愛。
李嬸喜之不盡的拉著白蔻兒，笑道：“我的姑娘！你怎麽巧到這般田地！你才學了幾天做菜，這真是比變戲法還象變戲法！”
白蔻兒不由得笑道：“這也是我爹當年告訴我的，我試了一試，竟然成功了。”
李嬸又道：“這湯汁又是怎麽弄的？”
白蔻兒拍掌笑道：“我先前也是猜不出！後來不是李立冬采買東西嘛，陳嫂讓他弄來好些魚鱗，我留神看她，才發現是用魚鱗熬出湯汁來，放到井裏凍成凍子。如今這天氣，放在院子裏就凍上了，倒不象她那麽麻煩！”
兩人說著話，倒不防陳嫂又進來尋熱水，一眼正好看到盤裏的剔透的魚鱗凍。也來不及細辨裏頭凍著些什麽東西，杯子重重往桌子上一磕，眼裏恨不得冒出火來。
“什麽缺德玩藝！偷人的東西，天也不容你！”
白蔻兒聽了這一聲罵，回頭一看，陳嫂一張臉烏雲密布，恨不得活吃了她二人。
李嬸嚇了一跳，不由得往後退了一步，手裏緊緊拉著白蔻兒。
白蔻兒反手輕輕一握李嬸的手，安慰地笑笑，轉過頭來便道：“陳嫂，你不是胃疼嗎？好端端的又發什麽無名火？誰偷誰的東西了？你說出來我們大家替你找找。”
陳嫂怒道：“你少裝沒事人！偷人手藝難道不是偷？”
白蔻兒眉毛一挑，冷笑道：“誰偷誰手藝？但凡骨頭一類東西熬了湯，遇冷都凝結成凍。並不是什麽新鮮事，難道你做過，別人就不能做了？那你蒸過米飯，別人是不是只能煮粥？”
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