李彥看了眼時間，說道:“時間到，請各位準備好，倒計時十分鐘開始！”然後整個大廳裏都是噠噠噠地切菜聲，可見眾人的功底還是不錯的，起碼這速度是絕對過得去的。

沈念池先將白蘿蔔洗凈，然後擦幹，左手拿著蘿蔔，右手菜刀，直接就這麽拿著，入刀，兩手配合，蘿蔔皮就這麽整個地被剝了下來。把蘿蔔皮放在一邊的盤子裏，然後先片後絲，菜刀一鏟，一盤蘿蔔絲就切好了。

鯉魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，從脊骨處用刀片開，去掉梁骨，在魚尾處平均分開，使兩片魚都帶尾，去掉骨刺，麥穗花刀，洗凈放在盤子上。魚頭，魚骨也沒扔，放在另外一個盤子裏。

最後自然是那整根羊腿，沈念池將羊腿肉垂直立起微微一轉，然後選了一個地方垂直下刀，然後左右手同時使勁，骨肉完全分離。何平看著她這一手，站直身子，一錯不錯地盯著她的手，實在有點驚訝於如此纖細的胳膊竟然有如此的力度。沈念池將整片羊肉按照紋理分成了差不多大小的四分，然後就直接下刀片起了羊肉，是的，直接片。這回不僅僅是何平，李彥他們三人也是驚奇，就連隔著一段距離坐著的其他參賽者，這回也意識到了這個小姑娘的不凡。一般片羊肉，都是先將肉冷凍一下，然後再切的，這樣比較容易處理。而新鮮的羊肉肉質滑軟，很難下手，但是沈念池切的卻很輕松，可見刀功有多麽厲害！

沈念池把羊肉全部片好，十分鐘的時間也差不多了。她把羊腿骨剁成十幾塊，當當當的聲音，就連認真比賽的人都註意到她這邊了，畢竟這剁骨頭的聲音可絕對不會小，尤其是在這樣的環境中。看著她這麽輕松不費力地就把那跟她胳膊差不多粗的骨頭剁開，不知怎的，覺得脖子後面有點涼啊！李彥看了看孔毅和王亮，不是他的錯覺。

“彥哥，時間到了。”小助理看著時間到了，李彥還是沒反應，只能硬著頭皮去提醒。

“啊！哦！”李彥拿起話筒:“咳，時間到，請停手。麻煩各位站在原地，等候評委打分。”然後就帶著孔毅和王亮，向第一個人走去。

輪到沈念池的時候，李彥看著晾在一邊的三塊菜板，饒有興趣地問道:“為什麽要用三塊菜板？”其實他問的完全是廢話，只要下過廚的人都知道，雖然都是食材，菜、肉、魚最好還是分開切的，不然不僅會串味，而且還不衛生。只是李彥問的自然不是沒有目的，明明是都該知道的，但是顯然不是所有人都做到了。這也是主辦方給的陷阱之一，臺子上放著大大小小七八塊菜板，擺放整齊，就看你會不會註意了。

當然，李彥問沈念池，也是因為她比別人做的更好。菜板之前已經被別人用過，沈念池在使用之前先聞了聞味道，更是避免了問題，可見這姑娘有多細心。廚子做的是入口的東西，萬事都要小心謹慎，不然不論做的再好吃，也是功虧一簣。

沈念池註意到旁邊有人神色不對，看來是被坑了，至於李彥的問題，自然不需要她回答。她仍然淡定地看著李彥他們在一邊小聲地說些，孔毅撿起一片羊肉看了眼沈念池，眼裏明晃晃的滿意。然後三人又向下一個人走去。

一圈下來，三個人已經有了評判。有兩個參賽者可能知道自己有些懸了，正要向一邊走去，李彥的話卻讓他們定住了。“下面是覆賽的第二關，請各位用手頭的食材做菜，當然數量不限，但是限時一小時。當然，如果食材不夠，可以再取，但是現有的食材必須全部使用完。好了，現在是補充食材時間，五分鐘。”

他的話還沒說完，已經一片嘩然，站在竈臺邊的參賽者們看著自己手邊那一堆一堆的食材，臉上的表情很是精彩。只有一個小時，即使時間安排的再合理，也沒法做出一桌子菜啊！可是自己選的這些食材，可不是能在一道菜裏都用上的。還補充食材，就手頭上這些都用不完，可是比賽規定的還是必須要用完，簡直了！怪不得主辦方這麽大方呢，什麽提前公布題目，完全就是挖了個大坑，就等著你放松警惕呢，然後馬上就捅你一刀，你還沒地兒說理去！

已經比賽過的人自然是看得幸災樂禍的，畢竟剛剛他們也是這麽過來的，現在看著別人一臉的你是開玩笑吧的樣子，也是開心的。

沈念池已經走向食材區，取了生姜、大蔥、青蒜，又去配料區拿了八角、桂皮、香葉、胡椒和幹辣椒，然後回到竈臺前站好。她的行動倒是提醒了其他人，現在不是楞神的時候，雖然從目前看已經有點來不及了，但也不能放棄，所以大家都行動了起來。何平看著沈念池拿的東西，大致猜出她要做什麽，看了眼被剁開的羊腿骨，怪不得呢！

沈念池在進來之前已經想好了要做什麽，是的，在進來之前。覆賽比的是刀功和火候，自然是兩關，只是以前是兩關分開，這次卻是兩關合起來進行。沈念池自是根據之前幾組進去的時間猜到，畢竟只是一個刀功，沒必要這麽長時間，當然，還有進去過的人就再沒有出來，也是有問題的。不過這些都只是猜測，也沒法印證，至於為什麽選擇這麽少的食材，除了覺得有問題外，其實她並沒有覺得少。雖然現在的食材品種繁多，但是其實可以分為菜、肉兩大類，而她選了魚肉和羊肉，也是因為這兩類處理起來可以有很多選擇，很能考驗刀功。至於白蘿蔔，削皮是一樣，切絲也是有難度，所以即使她沒有意識到有問題，也還是會選差不多的東西，只是現在倒是占了便宜。

把羊腿骨、魚頭、魚骨、生姜、水放進高壓鍋壓制，時間有限，砂鍋自然是沒法用。把其他配料處理好，然後燒熱油將已經腌制好的鯉魚下鍋炸至金黃撈出。羊腿骨已經燉爛，湯汁香濃，只留湯汁放進砂鍋繼續加熱，然後放入炸制的鯉魚，繼續熬煮。

李彥等人原本以為她要做松鼠魚，只是看她把魚頭一起放進了高壓鍋，就知道不是了，又見她把炸好的鯉魚放進湯裏，也是微微閃神，這姑娘是不準備給別人留活路了，就一道菜搞定了！

在別人手忙腳亂的時候，沈念池顯得很是清閑，眾人看著她拿起那一整張蘿蔔皮，切成小塊，然後調了個料汁，澆在上面腌制，嗯，還有空做個小涼菜，也是讓人恨得牙癢癢。

沈念池看了看時鐘，還有十分鐘，然後另起一鍋，放入涼水燒開，把蘿蔔絲放進去滾了滾，去去生氣，然後抄起放進湯鍋裏，還好選的蘿蔔並不大，不然這砂鍋還放不下。李彥已經在提醒還有五分鐘，沈念池不慌不忙地把羊肉片放進湯鍋，薄薄的羊肉只要一燙就熟，魚羊一鍋鮮出鍋了。時間到了，哐當一聲，顯然有人因為忙亂而出了差錯，只是卻沒人去管，比賽，就是這麽殘酷！

李彥三個人開始按照順序嘗菜，何平也不等，直接找了個勺子盛了碗湯，微微一吹，慢悠悠地喝了。沈念池倒是看了他一眼，在他回看之前又轉開了頭，顯然是沒想從他臉上看出什麽。何平眼神閃了閃，然後放下碗，雙手插兜，等著了。

李彥三人對於沈念池的菜自然是很有興趣，進來了那麽多人，沒幾個人像她一樣只做了一道菜，哦，不對，這還有碟醬蘿蔔皮呢，嗯，酸甜脆嫩，不錯！再盛一碗湯，湯汁清亮香濃，光聞味道就是醉人，尤其是這麽涼的天，喝一口，從胃暖到心裏。更何況，羊肉、魚肉鮮嫩，蘿蔔甜軟，即使是只有一道菜，也是絕了！

三人互相遞了個眼色，李彥還想問問何平，只見這哥們已經又盛了一碗，繼續吃起來。翻了個白眼，他們也想吃啊，只是後面還有一堆等著呢，所以只能悻悻地離開了。何平又喝了一碗，還想再盛，一大勺魚羊肉已經放進了碗裏，沈念池淺淺一笑，然後也給自己盛了一碗，然後就這麽眾目睽睽之下淡定地吃了起來，看得其他人咬牙切齒地詛咒她喝湯被嗆著，吃肉被魚刺卡著，只是後面這條是絕對不會實現了，因為魚刺已經被沈念池全部剔除，至於嗆著，也是不可能了。

沈念池吃了一碗，才發現自己又成了眾人的焦點，這回倒是有點窘迫了。她只是有些餓了，畢竟已經過了飯點，而且剛剛又進行了體力勞動，自然是餓得狠了，所以李彥他們走了，自然開吃。反正放著也是放著，自己吃了也不浪費不是！

李彥看著這姑娘難得有些別的表情，也是好笑，不過也怕這姑娘不自覺地樹敵，畢竟這麽小的年紀就這麽厲害，自然會有人嫉賢妒能，他是惜才的，自然要幫她一把:“嗯，到飯點了，大家估計都餓了吧！因為比賽的原因，委屈大家了，主辦方已經給大家準備了午餐，一會就到。當然，如果大家想嘗嘗在場的各位做的，也是可以的。”

他這不說還好，一說，反倒讓一堆人坐不住了，大家都不是傻子，自然知道沈念池是勁敵，尤其是那些剛剛還因為她年紀小而輕視她的，更是一片慎重。沈念池看著向自己這邊走來的眾人，也不慌亂，取了碗來，微笑著一個個地分給眾人。倒是讓原本有些敵意的人，心裏鄙視了自己一下，只是個比賽罷了，沒必要你死我活！

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