第三百五十六章掌家
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林素兒還待要說話,姜嬤嬤已道,“郡主,您莫要忘了自己的身份。”
林素兒一楞,“你的意思是?”
姜嬤嬤手下的力道加大了幾分,“您啊,關心則亂,夫人這病來得太及時了些,您瞧著吧,這風寒,沒個大半個月好不了。”
林素兒並不傻,“嬤嬤是說,母親這是恰好病了?!”
姜嬤嬤輕笑,“老奴侵淫後院這麽多年,這裏頭的陰私事不知看了多少。下頭的人看風使舵,您呢,只要端出主子的譜來,都不敢造次。”
林素兒點頭。
先前她並沒有接手陸家中饋的打算,用她娘的話說,吃力不討好的事,爭來做什麽。
“那便聽嬤嬤的,”林素兒眨了眨眼,“我不過是個新媳婦,遇上不懂的,還不能去請教長輩麽。”
姜嬤嬤眼裏就閃過欣慰。
清源郡主是個通透的,她省心不少。
且說林素兒想通裏頭的關節,便安心歇下了。
等到她醒來,已經是申時三刻。
“少夫人,您可醒了,外頭等著回事的媽媽們都快要急死了,”小杏將帳子打起,小桃已經拿著衣服過來了。
林素兒慢條斯理地穿好衣服,又喝了茶,這才道,“去將媽媽們請到花廳裏,我這就去。”
說是馬上便去,腳下卻沒有動。
小桃是個急性子,見林素兒還未動,便道,“管著廚房的趙媽媽都催了好幾回了,說是您再不去,就要誤了明日的事。”
今日陸老爺那頭帶話過來,說是明日要宴請幾個交好的同僚在家裏吃飯。
林素兒點頭表示知道了,又拿了姜嬤嬤整理好的冊子看了,這才擡腳出了屋。
花廳裏,七八個婆子圍在一處說話。
“趙媽媽,您說少夫人是不是壓根不懂家務,依我看啊,咱們還是直接回了劉媽媽的好。”
“就是,到時要是真誤了事,少夫人自然是沒事,咱們在府裏幾代的臉面也不要了。”
“哎,要不,再讓人去問問,少夫人到底醒了沒,這眼看著天就要黑了。”
眾人七嘴八舌,被人圍在中間的趙媽媽卻是面色如常,仿佛自己並未等了兩個時辰。
“不急,夫人既然把府裏的事都交給了少夫人,那咱們便聽少夫人的,”她閑閑地喝了口茶,“少夫人自然有她的道理。”
趙媽媽這麽說,其他人都收了音。
趙媽媽能主管油水最多的廚房,自然是夫人的心腹。
她的意思便是夫人的意思了。
幾個媽媽耐心地等著,很快,就有小丫頭打了簾子,說“少夫人來了。”
趙媽媽冷眼看去,就見一身大紅的林素兒在幾個丫頭婆子的簇擁下進了花廳。
她忙起身迎了上去。
花廳裏就響起了參差不齊的請安聲。
“都不用客氣,一個個來吧,”林素兒坐在上首,也不多寒暄,笑著讓人回話。
幾個媽媽你看看我我看看你,總管著漿洗的李媽媽先開了口。
“少夫人,是這樣,如今天冷了,衣服都用細銀炭烤幹,前幾日領的早就不夠用了……”
她飛快地將自己的訴求說了,又直言道,“總管庫房的於婆子說,按照慣例,咱們這漿洗房裏的炭火已經夠了,這哪裏行,主子們的衣裳不能大意了。”
林素兒等她哭訴完了,笑盈盈地道,“李媽媽,你方才說屋裏的銀炭不夠,這樣,我問你,每日送過去漿洗的衣物有多少,你烘幹一件衣服要多久,大約花上多少炭火,還有……”
林素兒坐在上首侃侃而談,眼中鋒利的光芒幾乎要讓李媽媽找個地洞鉆進去。
那些炭火到底夠不夠,在座的都是瞎子吃湯圓,心裏有數。
“所以我說,定是趙媽媽被底下的粗使婆子騙了去,你說是不是?”林素兒笑得一派天真,轉而問另外的婆子,“錢媽媽,你有什麽事?”
眾人原先臉上的輕視都不由收了起來,各自小心地將事情回稟了,又有兩位媽媽被林素兒挑了幾處錯處。
最後回稟的是趙媽媽,此時,她已經歇了先前的念頭,只道,“少夫人,是明日老爺宴客的菜單還沒有擬定,老奴一時拿不住,請您幫著拿主意。”
林素兒點頭,接過趙媽媽遞過來的單子,仔細看了看,撤了幾樣冷盤,多加了兩樣蔬果,“這樣就好了,今日莊子裏有溫棚的水蘿蔔送過來,給老爺那頭送過去……”
她一一吩咐著,不過半個時辰就將事情都理清楚了。
“幾位媽媽可還有什麽事?”
底下幾個或被林素兒暗暗敲打,或是被明著斥責當差不經心,哪裏還有臉面繼續再待下去,各自請安退了下去。
等到花廳裏只剩下林素兒主仆幾人,小桃星星眼地看著林素兒,“夫人,您方才可真解氣,那些個婆子吃拿卡要慣了,只怕沒料到您算賬比她們厲害多了。”
小杏也道,“夫人,只怕這下子,那些人不敢輕易糊弄您了。”
林素兒嘆氣,“只盼著她們都老老實實當差,我也不樂意做這個惡人。”
“夫人,”姜嬤嬤給她倒了一杯茶,“您方才有兩處不當。”
林素兒“啊”了一聲,做了個願聞其詳的手勢。
小桃則是嘟囔,“夫人哪裏有不對的,嬤嬤沒瞧見那幾人的臉色麽,奴婢只覺得解氣。”
小杏也跟著點頭。
林素兒卻道,“嬤嬤說吧,我聽著。”
姜嬤嬤眼裏閃過絲滿意,自己跟的這主子是個聽得進勸的。
“您實在沒有必要與幾個婆子對質,您是主子,她們是奴才,沒的辱沒了身份,這是其一,其二麽,”她轉看向小桃,“你說,趙媽媽擬的單子有何不妥?”
小桃咬著手指頭,“不妥?少夫人不是劃掉了幾個菜,許是那便是不妥的?”
林素兒也蹙了蹙眉。
趙媽媽草擬的菜單倒算不得不妥,她劃掉的那幾樣,是考慮到天氣太冷,那幾樣菜到最後也是原封不動地撤回去。
“少夫人,水至清則無魚,那也是每個府裏的慣例,主子不吃的撤下去,由底下的人分了去,您倒是沒必要將那幾道菜撤掉。”
林素兒想了想,笑著道,“是這個理,多謝嬤嬤提醒,我省得了。”
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林素兒一楞,“你的意思是?”
姜嬤嬤手下的力道加大了幾分,“您啊,關心則亂,夫人這病來得太及時了些,您瞧著吧,這風寒,沒個大半個月好不了。”
林素兒並不傻,“嬤嬤是說,母親這是恰好病了?!”
姜嬤嬤輕笑,“老奴侵淫後院這麽多年,這裏頭的陰私事不知看了多少。下頭的人看風使舵,您呢,只要端出主子的譜來,都不敢造次。”
林素兒點頭。
先前她並沒有接手陸家中饋的打算,用她娘的話說,吃力不討好的事,爭來做什麽。
“那便聽嬤嬤的,”林素兒眨了眨眼,“我不過是個新媳婦,遇上不懂的,還不能去請教長輩麽。”
姜嬤嬤眼裏就閃過欣慰。
清源郡主是個通透的,她省心不少。
且說林素兒想通裏頭的關節,便安心歇下了。
等到她醒來,已經是申時三刻。
“少夫人,您可醒了,外頭等著回事的媽媽們都快要急死了,”小杏將帳子打起,小桃已經拿著衣服過來了。
林素兒慢條斯理地穿好衣服,又喝了茶,這才道,“去將媽媽們請到花廳裏,我這就去。”
說是馬上便去,腳下卻沒有動。
小桃是個急性子,見林素兒還未動,便道,“管著廚房的趙媽媽都催了好幾回了,說是您再不去,就要誤了明日的事。”
今日陸老爺那頭帶話過來,說是明日要宴請幾個交好的同僚在家裏吃飯。
林素兒點頭表示知道了,又拿了姜嬤嬤整理好的冊子看了,這才擡腳出了屋。
花廳裏,七八個婆子圍在一處說話。
“趙媽媽,您說少夫人是不是壓根不懂家務,依我看啊,咱們還是直接回了劉媽媽的好。”
“就是,到時要是真誤了事,少夫人自然是沒事,咱們在府裏幾代的臉面也不要了。”
“哎,要不,再讓人去問問,少夫人到底醒了沒,這眼看著天就要黑了。”
眾人七嘴八舌,被人圍在中間的趙媽媽卻是面色如常,仿佛自己並未等了兩個時辰。
“不急,夫人既然把府裏的事都交給了少夫人,那咱們便聽少夫人的,”她閑閑地喝了口茶,“少夫人自然有她的道理。”
趙媽媽這麽說,其他人都收了音。
趙媽媽能主管油水最多的廚房,自然是夫人的心腹。
她的意思便是夫人的意思了。
幾個媽媽耐心地等著,很快,就有小丫頭打了簾子,說“少夫人來了。”
趙媽媽冷眼看去,就見一身大紅的林素兒在幾個丫頭婆子的簇擁下進了花廳。
她忙起身迎了上去。
花廳裏就響起了參差不齊的請安聲。
“都不用客氣,一個個來吧,”林素兒坐在上首,也不多寒暄,笑著讓人回話。
幾個媽媽你看看我我看看你,總管著漿洗的李媽媽先開了口。
“少夫人,是這樣,如今天冷了,衣服都用細銀炭烤幹,前幾日領的早就不夠用了……”
她飛快地將自己的訴求說了,又直言道,“總管庫房的於婆子說,按照慣例,咱們這漿洗房裏的炭火已經夠了,這哪裏行,主子們的衣裳不能大意了。”
林素兒等她哭訴完了,笑盈盈地道,“李媽媽,你方才說屋裏的銀炭不夠,這樣,我問你,每日送過去漿洗的衣物有多少,你烘幹一件衣服要多久,大約花上多少炭火,還有……”
林素兒坐在上首侃侃而談,眼中鋒利的光芒幾乎要讓李媽媽找個地洞鉆進去。
那些炭火到底夠不夠,在座的都是瞎子吃湯圓,心裏有數。
“所以我說,定是趙媽媽被底下的粗使婆子騙了去,你說是不是?”林素兒笑得一派天真,轉而問另外的婆子,“錢媽媽,你有什麽事?”
眾人原先臉上的輕視都不由收了起來,各自小心地將事情回稟了,又有兩位媽媽被林素兒挑了幾處錯處。
最後回稟的是趙媽媽,此時,她已經歇了先前的念頭,只道,“少夫人,是明日老爺宴客的菜單還沒有擬定,老奴一時拿不住,請您幫著拿主意。”
林素兒點頭,接過趙媽媽遞過來的單子,仔細看了看,撤了幾樣冷盤,多加了兩樣蔬果,“這樣就好了,今日莊子裏有溫棚的水蘿蔔送過來,給老爺那頭送過去……”
她一一吩咐著,不過半個時辰就將事情都理清楚了。
“幾位媽媽可還有什麽事?”
底下幾個或被林素兒暗暗敲打,或是被明著斥責當差不經心,哪裏還有臉面繼續再待下去,各自請安退了下去。
等到花廳裏只剩下林素兒主仆幾人,小桃星星眼地看著林素兒,“夫人,您方才可真解氣,那些個婆子吃拿卡要慣了,只怕沒料到您算賬比她們厲害多了。”
小杏也道,“夫人,只怕這下子,那些人不敢輕易糊弄您了。”
林素兒嘆氣,“只盼著她們都老老實實當差,我也不樂意做這個惡人。”
“夫人,”姜嬤嬤給她倒了一杯茶,“您方才有兩處不當。”
林素兒“啊”了一聲,做了個願聞其詳的手勢。
小桃則是嘟囔,“夫人哪裏有不對的,嬤嬤沒瞧見那幾人的臉色麽,奴婢只覺得解氣。”
小杏也跟著點頭。
林素兒卻道,“嬤嬤說吧,我聽著。”
姜嬤嬤眼裏閃過絲滿意,自己跟的這主子是個聽得進勸的。
“您實在沒有必要與幾個婆子對質,您是主子,她們是奴才,沒的辱沒了身份,這是其一,其二麽,”她轉看向小桃,“你說,趙媽媽擬的單子有何不妥?”
小桃咬著手指頭,“不妥?少夫人不是劃掉了幾個菜,許是那便是不妥的?”
林素兒也蹙了蹙眉。
趙媽媽草擬的菜單倒算不得不妥,她劃掉的那幾樣,是考慮到天氣太冷,那幾樣菜到最後也是原封不動地撤回去。
“少夫人,水至清則無魚,那也是每個府裏的慣例,主子不吃的撤下去,由底下的人分了去,您倒是沒必要將那幾道菜撤掉。”
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