凡煙小說

chapter5(2)

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此時太陽正運行到了獅子座的軒轅十四星近旁,同時意味著暑假快要過完了,氣溫逐漸下降。最近出現了較大的降水,氣溫下降明顯,晝夜溫差加大,雨後艷陽當空,小朋友往往對夏秋之交的冷熱變化不是很適應,一不小心就容易引發呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病,所以就有了多事之秋的說法。

經過了大半個暑假的朝夕相處,宮淑嫻和林星鈺同吃同住,早已對彼此有了一定的熟悉和了解,林星鈺的父親是林紜的親弟弟,他們兩夫婦忙於生意,從小就把林星鈺交給林紜代為照顧撫養,所以林星鈺和顧釗寍的感情特別好。自從林紜一家移居香港後,林爸爸又把林星鈺送回了鎮海老家,交給林星鈺的爺爺奶奶照顧。

這個暑假,顧青巖儼然代替了林紜作為家庭主婦的很多工作,他每天都變著花樣給孩子們下廚做菜,還給宮淑嫻和林星鈺她們講睡前故事,顧釗寍因為不和她們睡一間房,所以享受不到這項福利。

午飯顧青巖做了雪菜大湯黃魚、鍋燒河鰻、冰糖燉甲魚、奶油蘑菇鮮蛤羹,在顧家生活了一段時間之後,宮淑嫻發現,他們每一餐都會吃到海鮮,顧青巖廚藝了得,每道菜都色香味俱全,加上她本來就喜歡吃海鮮,自然不會有異議。

宮淑嫻邊吃邊聽顧青巖說話,時不時擡起頭豎起大拇指,不住地點頭稱讚顧青巖的廚藝。黃魚肉質肥壯結實,湯汁乳白濃醇,口味鮮鹹合一。鍋燒河鰻呈紫銅色,已經剔去了骨頭,肉質酥爛,鰻段不碎,口味鮮肥,顧青巖說用來下酒味道極棒!冰糖燉甲魚甜甜的,就像糖水一樣,其味道鮮美無比,又別具一格,特別是甲魚四周下垂的鱉裙,鮮嫩好吃。宮淑嫻是西方人,顧青巖特地給她準備了西式羹湯,蛤羹湯色白皙,香滑適口,最適合小孩子食用。

顧青巖喝了一口黃魚湯,感嘆:“雪菜黃魚,是每個寧波人揮之不去的鄉愁啊!雪菜是我們每家常備之菜,有句老話這麽說的,三天不喝鹹菜湯,兩腳有點酸汪汪。黃魚是用舟山漁場所產的大黃魚,不僅是酒樓飯店常年供應的傳統名菜,也是民間宴席上的上等菜肴。”

林紜笑著錘了他一下,“以前你在上海念書的時候,我可是沒少給你寄東西。基本上都是寄吃的,幸虧我們家最不缺吃的。”

“原來林阿姨很早以前就認識顧叔叔的啊!”

“是啊,想當年,你顧叔叔在課堂上總是鬧笑話,成績也不太好,就是能做得了一手好菜,偏偏他又很幽默,很懂得討女孩子歡心,當時可是不少女孩子給他寫情書遞情信的呢!”林紜眉飛色舞地說著,全然沒發現顧青巖越發深沈的臉色。

晚餐除了有黃魚羹、紅燒甲魚、炒鱔糊之外,顧青巖還做了鹽酥雞翅、榨菜肉絲湯和香菇飯,以迎合小孩子的口味。誰都能夠看出來他確實花了一番心思,黃魚肉剁成了魚茸,和海參、竹筍以及火腿一起翻炒,並加入了高湯和濕澱粉勾芡調味,使羹味道鮮美又開胃。宮淑嫻剛開始還詫異,中午才吃過甲魚,怎麽晚上又吃甲魚了,吃到嘴裏才發現,所謂的“甲魚”,原來是冬菇做的素甲魚,排列整齊,就好像真的甲魚一樣。紅燒菜式,講究吃原汁原味,放湯要適當,湯多則味淡,湯少則主料燒不透。整道菜形態逼真,鹵汁稠濃,香肥鮮糯,味似甲魚。炒鱔糊和紅燒甲魚一樣,也是素的,宮淑嫻一開始還以為這是小魚幹,原來也是以冬菇為制作主料。香菇皮黑肉黃,改刀後形似鱔絲,味美鮮嫩,蒜香濃郁。鹽酥雞翅用錫紙包著,不同於一般的炸雞,既有姜蒜的辛辣,也有蜂蜜的香甜。榨菜肉絲湯比較家常,制作也簡單,湯菜交融,主料突出,湯汁透亮,缺點就是有一定的生醬油味。香菇飯裏面除了有香菇,還加了雞肉絲和芹菜末,宮淑嫻本來不喜歡吃冬菇和米飯的,伴著紅燒甲魚和炒鱔糊吃了兩碗飯。

“顧叔叔,謝謝你,你做的飯菜我很喜歡吃,我感覺我都不挑食了呢。”

“誰說我們Amber公主挑食啦?明明是廚師技術不好,把美味的食物做得不合Amber公主的口味了。以後多來顧叔叔家玩,顧叔叔每一頓都給你做好吃的。”

宮淑嫻想,自己的爸爸如果也能像顧叔叔一樣的話,多好!她不是沒有問過宮政楠和Ada關於自己父母的事情,他們總是欲言又止,說父母在美國做生意,所以很忙,沒有空回來陪自己。她也有跟在美國的宮政楠聯系,他看起來很好,只是有些憔悴,不知道是不是因為壓力太大的緣故。

“還有小鈺兒,有空也常來姑父家玩啊,你姑姑和表哥可是整天掛念你呢。”

林星鈺有些心不在焉地點點頭,明天顧青巖一家就要返回香港了,也意味著,她又要被父母送回鎮海老家。

晚飯過後,宮淑嫻和顧釗寍以及林星鈺在天臺觀察北鬥七星,星象彎彎的鬥柄指向西南方向。雖然秋季在意義上已經來臨,但夏天的暑氣仍然未減,哪怕早晚已經有了些濃重的涼意。林紜提前在石桌上準備好了蘋果、梨和葡萄等滋陰的水果,顧青巖知道宮淑嫻愛喝糖水,還特地煲好了綠豆湯讓他們拿上去。

宮淑嫻輕輕地哼唱著,“Twinkle,twinkle,little star.

How I wonder what you are.

Up above the world so high.

Like a diamond in the sky.

When the blazing sun is gone.

When he nothing shines upon.

Then you show your little light.”

“Amber,你唱歌真好聽!這是英文版的《小星星》嗎?旋律很像。”

“是的,此情此景,把這首浪漫而又夢幻的歌送給你。希望小星星可以開開心心,不要悶悶不樂。”

宮淑嫻一直稱呼林星鈺為小星星,從她們第一次見面開始,哪怕宮淑嫻比林星鈺小幾個月。

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