第0049章：吃飯送青團
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而在這期間，顧連若忽然想到了一款茶來搭配。
扭頭看向山胖：“廚房有大麥嗎？”
“有。”
山胖將大麥找出來，顧連若看了眼，笑著說：“我來教你們炒份茶。”
顧連若見大麥顆顆飽滿，篩選出一部分來，將其洗幹凈晾曬在外面陽光下。
“這個等明天曬幹後，熱鍋將其抄至顏色焦黃，大概一刻鐘的時間，千萬別炒糊，會苦的，等炒好了，找關子密封起來，以後用來待客的茶就用這大麥茶了。”
山胖和程大柱兩個都不相信，可想著試試有不虧，也就點頭答應了。
“行，一會你們幾個，都上街去拉客去，這眼瞅著就中午了，今天如何就看你們了。”
滿福幾個瞬間傻眼了：“這上街拉客嗎？”
顧連若也明白他們怕是心裏都有負擔。
換了種方法：“那不然，不拉客，你們在酒樓門前支個攤，擺上青團，寫個‘凡進店消費滿五十文錢，送青團一枚，送完即止。”
“如果有人要買，十文錢一個，叔叔這兩天就住在這吧，什麽時候畫畫完了，我來帶你回家！”
裴博揚當場就搖頭。
他又不是沒有錢，為什麽不找別人畫！
裴博揚完全忘記了，最開始是他自己攬下這件事情。
見他搖頭，顧連若無奈，那算了，我留下來，等著叔叔一起回家。”
裴博揚這才不情不願的點頭，到底是為他的酒樓操心，他也沒太過。
他在後院對準做好的菜色畫畫，顧連若則在前邊為生意操心。
等了許久沒有等到有人主動上門，顧連若還是決定主動出擊。
出了酒樓，忽然看到墻邊蹲著的小叫花子。
“你們幫我辦件事，我付你們工錢，願不願意？”
“願意！”小叫花子爭先搶後。
等到人散去，顧連若就乖乖的坐在大廳內，等著客人上門。
一盞茶的功夫，門口進來一個人十分斯文秀氣。
顧連若看著倒是有幾分眼熟，倒是那人一眼認出了她的面紗：“姑娘，你真的在這。”
既然認出她，那肯定就是昨天比拼現場的人。
“工資吃飯還是住店？”
找了個中間的位置吃飯，這人詢問了句：“可有昨日上的年糕？”
“巧了，今天正巧有，不過這年糕制作困難，所以是限量售賣，這是菜單，公子看看有什麽想吃的。”
制作的竹簽菜單還沒好，只能暫時拿紙質的代替一下。
一眼這公子哥就點在紙張最上方的名字：“這個，宮保年糕來一份，鴨肉燉年糕和桂花糖年糕也各來一份！”
顧連若笑了：“公子一個人？”
“是，怎麽了？”
“那這邊建議鴨肉燉年糕可以下次再來嘗嘗，年糕算得上主食，太多吃不完浪費的。”
公子倒是將這話聽進去了：“那就換個燕菜。”
“馬上就來，公子稍等。”
顧連若讓人將菜單報給後廚，她這邊先端著一個青團放置桌上。
“公子今天好運，本店迎客回饋，消費滿五十文就能贈送一枚點心，點心名為青團，公子可以邊吃邊等。”
這綠油油的東西，倒是吸引了他的註意力，也不管顧連若口中說的一連串的話他是不是聽得懂。
顧連若說完，便立刻離開了。
滿福這會也上來了：“掌櫃，為什麽不讓他點鴨肉燉年糕？那價錢可比燕菜貴。”
順福樓太久沒見過客人，這會見到一個，恨不得立刻抓住。
顧連若直接敲在他的腦門上：“所以說你不會做生意，你說你沒吃過的東西會不會想著？”
“會。”
“那如果有能力會不會吃到口！”
“會！”
“所以了，這次他沒點，但是心裏惦記著這道菜，下次還會再來，可再來總不能只點一份菜，肯定要其他的，這麽算下來，你覺得哪個劃算？”
“你這個！”滿福滿眼崇拜，突然一下子糾結起來：“那如果下次不來呢？”
“那就只能說明，後廚師傅的手藝退步了，自身找原因改善吧！一會去囑咐其他人，告訴他們年糕限量，看著點點單。”
滿福聽出這話的意思：“這是還會有人再來？”
“那當然。”
這邊話音剛落，那邊就有人進來。
顧連若推了他一把：“這個你去，記得贈送青團。”
她特意將檔位拉的很低，為的就是讓眾人改善對順德樓天價菜的印象，總歸這些東西材料都很便宜，不會虧。
滿福聽了顧連若的一番教導，加上之前的經驗，接待起客人來，自然是十分利索。
哄得那兩人十分開心，痛痛快快的下單，加之滿福又送了兩枚青團，更開心。
顧連若看的清楚，滿福很會舉一反三，正常一單只能贈送一人，他卻巧言巧語的多送的一枚，更是哄得客人開心。
這時，後廚的菜已經上來了。
上午的練習，山胖已經能很好的掌握宮保年糕，菜一上桌，差異並不是很大，這公子也吃得開心。
其實顧連若不知道的是，這人昨天只淪落到看了全程，根本沒嘗到。
心心念念的在今天嘗到，只覺得不虛誇獎，和富貴樓對比起來，確實順福樓的更美味。
吃完之後，結賬離開時看到門口的青團，想著味道不錯，順便帶著回家打算給母親嘗嘗。
軟糯的東西，最適合長輩了。
最終中午一共接待了七桌，比顧連若想象的要少，可對比其他順德樓的人，都覺得很不可思議。
每個人離開時，給予的評價全部都是誇讚。
滿福好奇極了：“掌櫃，你到底是怎麽做到的？”
“看到門口的小乞丐沒？”
“看到了！”
“我花錢讓他們去富貴樓的門前討論順福樓的年糕。”
滿福昨晚上已經得知富貴樓白天發生的一切，現在聯想到這一手，瞬間就明白了。
“還是掌櫃你有辦法。”
“好說好說，這個點，我也要回村裏了，我去把今天的賬結了。”
滿福笑著說：“哪能耽誤你，賬都結清了。”這邊巴拉巴拉的就開始算著。
“年糕一共十五點八斤，合計七百九十文錢。”
“青團七十二枚，合計五百七十六文錢。”
“青團方子三十兩，年糕方子三張五十兩，合計一百八十兩。”
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扭頭看向山胖：“廚房有大麥嗎？”
“有。”
山胖將大麥找出來，顧連若看了眼，笑著說：“我來教你們炒份茶。”
顧連若見大麥顆顆飽滿，篩選出一部分來，將其洗幹凈晾曬在外面陽光下。
“這個等明天曬幹後，熱鍋將其抄至顏色焦黃，大概一刻鐘的時間，千萬別炒糊，會苦的，等炒好了，找關子密封起來，以後用來待客的茶就用這大麥茶了。”
山胖和程大柱兩個都不相信，可想著試試有不虧，也就點頭答應了。
“行，一會你們幾個，都上街去拉客去，這眼瞅著就中午了，今天如何就看你們了。”
滿福幾個瞬間傻眼了：“這上街拉客嗎？”
顧連若也明白他們怕是心裏都有負擔。
換了種方法：“那不然，不拉客，你們在酒樓門前支個攤，擺上青團，寫個‘凡進店消費滿五十文錢，送青團一枚，送完即止。”
“如果有人要買，十文錢一個，叔叔這兩天就住在這吧，什麽時候畫畫完了，我來帶你回家！”
裴博揚當場就搖頭。
他又不是沒有錢，為什麽不找別人畫！
裴博揚完全忘記了，最開始是他自己攬下這件事情。
見他搖頭，顧連若無奈，那算了，我留下來，等著叔叔一起回家。”
裴博揚這才不情不願的點頭，到底是為他的酒樓操心，他也沒太過。
他在後院對準做好的菜色畫畫，顧連若則在前邊為生意操心。
等了許久沒有等到有人主動上門，顧連若還是決定主動出擊。
出了酒樓，忽然看到墻邊蹲著的小叫花子。
“你們幫我辦件事，我付你們工錢，願不願意？”
“願意！”小叫花子爭先搶後。
等到人散去，顧連若就乖乖的坐在大廳內，等著客人上門。
一盞茶的功夫，門口進來一個人十分斯文秀氣。
顧連若看著倒是有幾分眼熟，倒是那人一眼認出了她的面紗：“姑娘，你真的在這。”
既然認出她，那肯定就是昨天比拼現場的人。
“工資吃飯還是住店？”
找了個中間的位置吃飯，這人詢問了句：“可有昨日上的年糕？”
“巧了，今天正巧有，不過這年糕制作困難，所以是限量售賣，這是菜單，公子看看有什麽想吃的。”
制作的竹簽菜單還沒好，只能暫時拿紙質的代替一下。
一眼這公子哥就點在紙張最上方的名字：“這個，宮保年糕來一份，鴨肉燉年糕和桂花糖年糕也各來一份！”
顧連若笑了：“公子一個人？”
“是，怎麽了？”
“那這邊建議鴨肉燉年糕可以下次再來嘗嘗，年糕算得上主食，太多吃不完浪費的。”
公子倒是將這話聽進去了：“那就換個燕菜。”
“馬上就來，公子稍等。”
顧連若讓人將菜單報給後廚，她這邊先端著一個青團放置桌上。
“公子今天好運，本店迎客回饋，消費滿五十文就能贈送一枚點心，點心名為青團，公子可以邊吃邊等。”
這綠油油的東西，倒是吸引了他的註意力，也不管顧連若口中說的一連串的話他是不是聽得懂。
顧連若說完，便立刻離開了。
滿福這會也上來了：“掌櫃，為什麽不讓他點鴨肉燉年糕？那價錢可比燕菜貴。”
順福樓太久沒見過客人，這會見到一個，恨不得立刻抓住。
顧連若直接敲在他的腦門上：“所以說你不會做生意，你說你沒吃過的東西會不會想著？”
“會。”
“那如果有能力會不會吃到口！”
“會！”
“所以了，這次他沒點，但是心裏惦記著這道菜，下次還會再來，可再來總不能只點一份菜，肯定要其他的，這麽算下來，你覺得哪個劃算？”
“你這個！”滿福滿眼崇拜，突然一下子糾結起來：“那如果下次不來呢？”
“那就只能說明，後廚師傅的手藝退步了，自身找原因改善吧！一會去囑咐其他人，告訴他們年糕限量，看著點點單。”
滿福聽出這話的意思：“這是還會有人再來？”
“那當然。”
這邊話音剛落，那邊就有人進來。
顧連若推了他一把：“這個你去，記得贈送青團。”
她特意將檔位拉的很低，為的就是讓眾人改善對順德樓天價菜的印象，總歸這些東西材料都很便宜，不會虧。
滿福聽了顧連若的一番教導，加上之前的經驗，接待起客人來，自然是十分利索。
哄得那兩人十分開心，痛痛快快的下單，加之滿福又送了兩枚青團，更開心。
顧連若看的清楚，滿福很會舉一反三，正常一單只能贈送一人，他卻巧言巧語的多送的一枚，更是哄得客人開心。
這時，後廚的菜已經上來了。
上午的練習，山胖已經能很好的掌握宮保年糕，菜一上桌，差異並不是很大，這公子也吃得開心。
其實顧連若不知道的是，這人昨天只淪落到看了全程，根本沒嘗到。
心心念念的在今天嘗到，只覺得不虛誇獎，和富貴樓對比起來，確實順福樓的更美味。
吃完之後，結賬離開時看到門口的青團，想著味道不錯，順便帶著回家打算給母親嘗嘗。
軟糯的東西，最適合長輩了。
最終中午一共接待了七桌，比顧連若想象的要少，可對比其他順德樓的人，都覺得很不可思議。
每個人離開時，給予的評價全部都是誇讚。
滿福好奇極了：“掌櫃，你到底是怎麽做到的？”
“看到門口的小乞丐沒？”
“看到了！”
“我花錢讓他們去富貴樓的門前討論順福樓的年糕。”
滿福昨晚上已經得知富貴樓白天發生的一切，現在聯想到這一手，瞬間就明白了。
“還是掌櫃你有辦法。”
“好說好說，這個點，我也要回村裏了，我去把今天的賬結了。”
滿福笑著說：“哪能耽誤你，賬都結清了。”這邊巴拉巴拉的就開始算著。
“年糕一共十五點八斤，合計七百九十文錢。”
“青團七十二枚，合計五百七十六文錢。”
“青團方子三十兩，年糕方子三張五十兩，合計一百八十兩。”
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