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第五百七十章精妙的刀工

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齊修有條不絮的將整一頭野豬的內臟清理幹凈,又用靈水洗凈。

在這期間,不遠處喝著美酒的梁北,像是聞到腥味的貓兒一般,也湊了過來,眼睛直勾勾、閃亮亮的看著齊修處理食材。

就算不遠處的三人也都好意的將目光投註了過來。

“齊老板,你這是要做什麽?”梁北喝了一口酒,很是好奇的問道,他的眼睛始終盯著正在被處理的豬。

齊修掀起眼皮,看了他一眼,淡淡的吐出兩個字:“你猜?”

你猜我猜不猜?梁北一噎,差點被口中的酒嗆到。

“這是要做烤全豬、考野豬嗎?”梁北無視了那兩個字的回答,再次問道。

齊修無語,手中的動作不停歇,十分麻利的就將野豬肉清晰幹凈了,將之放在砧板上,這才說道:“你看我都把豬腦袋砍掉了,你說我是不是做烤全豬?”

“那是要做什麽?”梁北疑惑,隨即他話鋒一轉,拍著胸脯保證道,“不管做什麽,都算我的一份!我是絕對支持齊老板你的手藝。”

“……”齊修,想吃就直說嘛。

沒有理會梁北,齊修握著菜刀,手指翻轉,挽了一個刀花,腳步微微平移,眼神在一瞬間變得鋒芒銳利。

刷刷刷——

他揮動手臂,一刀一刀快速的切了下去,他的速度很快,只看到手臂的道道殘影,以及乍然亮起的刀芒,像是劃破黑夜的流星,帶著尾翼的流光,悄然閃過。

“哚——”

一分鐘後,隨著一聲刀切入砧板的聲音,金紅色的刀芒漸漸消失了,那一道一道的殘影也淡化了,在一看砧板上的野豬肉,卻是依然沒有任何變化。

正當周圍幾人都感到奇怪時,齊修嘴角勾起了一抹淺笑,擡手伸出食指,輕輕的在野豬上一推。

“嘩啦——”一聲輕響,完好無損的野豬肉上面出現了密密麻麻的裂痕,下一秒,頓時四分五裂。

四蹄上的肉被切成了幾段,身軀被分裂成了一堆肉塊,眾星拱月般的環繞在中間留著的那一具野豬骨架周圍。

項芷蝶原本還因為齊修難得露出的微笑而感到恍惚,在註意到野豬肉的變化時,在看到那一具完好無損的野豬骨架時,她瞪大了眼,微微張大了嘴巴。

那一具野豬骨架上,沒有殘留一絲一毫的血肉,也沒有損壞一絲一毫,完好無損,幹凈剔透。

在看那些肉塊,說是肉塊,其實更像是肉片,厚度有五毫米,大小相等,每一塊看上去都似乎是一個模樣。

那幾段從豬蹄上被切下來的肉段,到是連著骨頭一起被砍了下來,但看那切口,卻是平整光滑,沒有一絲一毫的粗糙感。

而這一切,僅僅是齊修用一柄普通至極的菜刀,在一分鐘之內完成的成果。

“這是何等精妙的刀工……”項芷蝶用著只有自己能夠聽到的聲音呢喃道,眼中的震驚未消。

這樣的想法不止她一個人有,在場的幾人腦中都升起了這個想法,眼前的這一幕,他們不是做不到,但卻絕做不到在一分鐘之內完成,不,準確的說是絕對無法做到像齊修這般的完美。

他們做不到在一分鐘之內完成,也絕對無法保證肉塊的厚度、大小相同,同樣也無法讓骨架保持完好無損、一絲血肉都沒有殘留。

想要做到這一點,修為實力是次要,最重要的是對野豬身體結構的深刻了解,以及鬼斧神工的刀工。

齊修淡定的將砧板上的肉片全部盛進了幹凈的陶瓷大碗中,再往碗中倒入了竹靈島上的青海溫泉水。

這是準備將野豬肉中殘留的豬血泡出,野豬肉比家豬肉要硬一些,其中夾雜的豬血太腥,如果不在烹飪之前將其中的豬血泡出,烹飪出的美食就會有異味,難以下咽。

而用竹靈島上的青海溫泉水泡,就可以徹底的將其中的豬血泡出。

之後,齊修擡手在砧板上一劃,一袋黃豆出現在了砧板上,他將黃豆洗凈泡水。

接著如法炮制,開始處理棕狼的屍首,同樣的,狼頭跟豬頭一樣,被另外砍了下來。

而身軀並沒有像野豬一樣切成一片一片,而是切成了一塊一塊手掌大小的肉塊,就連其中的骨架,也只是切除了背脊的那一塊最大的骨頭,其餘的小肋骨之類的並沒有特意剔除。

很快,齊修就將棕狼處理好了,來到陶瓷大碗面前,大碗中的溫泉水已經被豬血染成了紅色。

他將其中的豬肉片撈出,再次換了一碗幹凈的溫泉水,將其中的豬血徹底的清洗幹凈。再將棕狼的肉塊用靈水清洗幹凈。

完畢後,他又將狼頭、豬頭也一柄處理好,並分別切好,分類擺好。

然後齊修拿出了一個嶄新的瓦罐,他身上什麽都可能缺,就是廚具不會缺!

將瓦罐放在了簡易的三角支架上,加入靈水,蓋上蓋子,手在瓦罐底部一抹,指尖湧出的橙紅色大火就這麽憑空在瓦罐底端燃燒了起來。

做完這些,他又在系統商城花了一金幣,買了一大捆竹簽,來到裝著野豬肉片的大碗圈,動作飛快的開始串烤串。

沒錯,他準備做的就是烤肉串,野豬肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉質鮮嫩等特點,就野豬肉的吃法來說,要數烤著吃最地道,也最能吃出野豬肉的特色。

原本他是打算做烤全豬,但是這樣一來所花費的時間肯定不少,加上,不管是野豬的肉還是棕狼的肉,都不適合整只一起烤。

做烤肉串是最合適。所以齊修決定,直接做烤肉串!

另外,烤肉串吃多了容易口幹,他還決定做一道湯類的美食,因為有現有的食材,他就選定“豬蹄燉黃豆”這道美食!

“齊老板,需不需要我幫忙?我什麽都可以做哦。”梁北收起了手中的金泉酒,很是熱情的湊上前說道。

他這是為了保證等會能吃上美食提前做準備,只要他幫了忙,那麽齊修就沒有理由拒絕他品嘗美食了!

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