第631章 竟然被自家親外甥嗆了
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方小福見徐家大舅並不著急，只和大人們談笑著，她也坐下來喝茶，這一頓吃的都是大魚大肉油膩美食，自然要喝茶去去油了。
兄弟幾個也坐在桌前一起喝茶，都很有默契地不參與大人那邊的話題，反而小聲討論起下回何時再來烤羊腿吃，比烤肉串又有不同風味。
彩雲如今說起吃也是兩眼放光的，不過喝了一杯茶後，就讓陸雲軒拉著出去走走，回來就被拉進屋午睡去了。
陸雲軒是明眼人，知道這徐家大舅登門必然有事情，他和彩雲自然是要回避的好。
徐守業見方小福和兄弟幾個也聊得熱鬧，似乎絲毫也沒上心的樣子，不由有些喪氣，心裏也有些惱火，覺得他竟然沒拼過一個小丫頭，先沈不住氣了。
他不知道的是，在蛋糕方子的合作問題上，他是著急要合作的，方小福卻是無所謂的，無論是心態還是立場，他已經處於下風了，拼不過是理所當然的。
“小七兒，我回家後聽說子元傳了信兒，以後方子可以五千兩一個賣給我，不知這價錢可還有商討餘地？這畢竟是小本生意呢，這價錢有些高了啊。”
徐守業在看見小丫頭竟然連打了兩個呵欠後，終於還是忍不住先開口了。竟然開口了，也就不扯閑話了，直奔主題。
“大舅，這價錢可是我好不容易談下來的，小七兒本來是想要一萬兩的呢。”方子元立刻搶在方小福前頭說道。
他這一開口，頓時將徐守業的後路給堵了，徐守業氣得端著茶杯半天沒吭聲。他想過要和小七兒談生意，卻沒想過竟然被自家親外甥嗆了。
方小福在桌底下踢了方子元一腳，無奈地笑道：“大舅，蛋糕和餅幹確實都是小本生意，不過它就和米糧一樣，賣得便宜，卻每天都有人在排隊買。”
“有人今天買了明天還要買，因為這是易耗品，吃完了就沒了。不同的是，米糧是必須品，沒有它會餓死人。”
“確實是，我從不愁米糧無人買，只擔心有人囤貨亂市。可是蛋糕鋪子卻要擔心今天有人來買，明天就沒人買了。”
徐守業連忙說出自己的苦衷。
“能理解，大家吃了新鮮之後就不願意買了。畢竟不能存放太久，又不便宜，一般人家還真吃不起。”方小福點頭，很是體諒地說道。
徐守業連連點頭，為如此通情達理的小丫頭暗自稱讚不已。
哎，這麽能幹的小媳婦咋不是他們徐家的呢？若成為他的大兒媳婦，以後徐家在她手中肯定能更進一步。
“大舅說已經在十幾個縣都開了蛋糕鋪子，就以十個縣來說好了，咱們來算一筆帳。”方小福卻話鋒一轉，說道。
“一個蛋糕算上人工、禮盒等一切成本，二兩銀子足矣，就再加上一兩銀子的一應開支好了，純利也還有二兩銀。”
“一天就算賣不了一百個，也不說五十個，三十個總是容易賣掉的吧？一家鋪子光禮盒裝一天就能賺六十兩銀子，零散蛋糕和簡裝蛋糕就只算純賺十兩銀子好了。”
“再加上兩種……現在是四種餅幹，一天純利維持在十兩以上應該是可以做到的，不然這鋪子也不必開了，算虧本了。”
徐守業沒有再說話，只是看著小丫頭算帳，心裏驚訝不已，這小丫頭果然能耐，竟然就這樣跟他算帳了，據他所知，小丫頭只琢磨了方子，並沒有參與經營。
“一家鋪子一天下來，保守純利應該達到八十兩以上，實際雖有多有少，但應該不會低於這個利潤。”
“那麽，十家鋪子就是八百兩。十天就是八千兩，這是保守算到的純利。大舅覺得，要多少天回本呢？”
“這新開鋪子差不多是有這利潤，可時間長了，誰知道後面的銷量如何，能不能達到這個純利數目呢？”徐守業緩緩開口，有些擔憂。
“大舅剛才也說了，蛋糕鋪子是伴著糧行的。徐家做糧行至今，想必是生意興隆的。”
“而且同一家縣城徐家應該不會只有一家糧行，至少也有兩、三家，這樣更有利覆蓋買賣，不讓別的糧行搶生意。”
方小福的話讓徐守業又點了點頭，無從辯駁。
“那麽，同一座城，蛋糕鋪子也可以不止一家的。當然，也不必另尋鋪面開起來，直接在糧行開辟一個角落或是一個櫃臺便可。”
“只要保持幹凈、衛生，來買糧的不管是主家自己還是仆從、管事，這蛋糕的生意就算當場不做，也會自動傳開的。”
“有人想嘗新，有人肚子餓了，買一塊、兩塊散裝蛋糕來吃應該不是什麽為難事兒。而且糧行還可以拿蛋糕做優惠活動。”
“如何優惠？”徐守業聽了眼睛頓時一亮，他聽說過小七兒特別會做生意的事兒，若得她提點，興許生意更好呢。
“比如買糧有優惠，可以不從價錢上給折扣或是去零頭，而是贈送一塊蛋糕，或是一斤餅幹。甚至是一只禮盒裝蛋糕，這可是市價五兩銀子，能買不少米糧了吧？”
“可是你直接優惠五兩銀子，就是實打實的銀子，若用禮盒裝抵數，則在成本上節省了最少一半。”
“或者對買蛋糕的客人，買兩個蛋糕可送一斤米或是一斤油，買得多送得多。逢年過節或是主家辦酒，無論是米糧還是蛋糕，都有可能用到。”
“還有酒樓、茶館，都有可能成為你的客源，讓你供貨。到時能賺幾成還不是大舅你說了算麽？”
“而且，同一縣城只需一間鋪面，因為要建烤爐。其它地方送貨便可，一只櫃臺、一個小二，足已，忙時讓糧行的人幫忙，成本大大降低，售賣的覆蓋面卻大大增加了。”
方小福細細說明可以實施的促銷方式，以及經營方式，這在現代是很常見的運營模式，到了這古代，可能就是一條發家妙計了。
徐守業聽了不覺讚同，若是照這樣的方式經營下去，確實很快就能回本了。只是……
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兄弟幾個也坐在桌前一起喝茶，都很有默契地不參與大人那邊的話題，反而小聲討論起下回何時再來烤羊腿吃，比烤肉串又有不同風味。
彩雲如今說起吃也是兩眼放光的，不過喝了一杯茶後，就讓陸雲軒拉著出去走走，回來就被拉進屋午睡去了。
陸雲軒是明眼人，知道這徐家大舅登門必然有事情，他和彩雲自然是要回避的好。
徐守業見方小福和兄弟幾個也聊得熱鬧，似乎絲毫也沒上心的樣子，不由有些喪氣，心裏也有些惱火，覺得他竟然沒拼過一個小丫頭，先沈不住氣了。
他不知道的是，在蛋糕方子的合作問題上，他是著急要合作的，方小福卻是無所謂的，無論是心態還是立場，他已經處於下風了，拼不過是理所當然的。
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徐守業在看見小丫頭竟然連打了兩個呵欠後，終於還是忍不住先開口了。竟然開口了，也就不扯閑話了，直奔主題。
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他這一開口，頓時將徐守業的後路給堵了，徐守業氣得端著茶杯半天沒吭聲。他想過要和小七兒談生意，卻沒想過竟然被自家親外甥嗆了。
方小福在桌底下踢了方子元一腳，無奈地笑道：“大舅，蛋糕和餅幹確實都是小本生意，不過它就和米糧一樣，賣得便宜，卻每天都有人在排隊買。”
“有人今天買了明天還要買，因為這是易耗品，吃完了就沒了。不同的是，米糧是必須品，沒有它會餓死人。”
“確實是，我從不愁米糧無人買，只擔心有人囤貨亂市。可是蛋糕鋪子卻要擔心今天有人來買，明天就沒人買了。”
徐守業連忙說出自己的苦衷。
“能理解，大家吃了新鮮之後就不願意買了。畢竟不能存放太久，又不便宜，一般人家還真吃不起。”方小福點頭，很是體諒地說道。
徐守業連連點頭，為如此通情達理的小丫頭暗自稱讚不已。
哎，這麽能幹的小媳婦咋不是他們徐家的呢？若成為他的大兒媳婦，以後徐家在她手中肯定能更進一步。
“大舅說已經在十幾個縣都開了蛋糕鋪子，就以十個縣來說好了，咱們來算一筆帳。”方小福卻話鋒一轉，說道。
“一個蛋糕算上人工、禮盒等一切成本，二兩銀子足矣，就再加上一兩銀子的一應開支好了，純利也還有二兩銀。”
“一天就算賣不了一百個，也不說五十個，三十個總是容易賣掉的吧？一家鋪子光禮盒裝一天就能賺六十兩銀子，零散蛋糕和簡裝蛋糕就只算純賺十兩銀子好了。”
“再加上兩種……現在是四種餅幹，一天純利維持在十兩以上應該是可以做到的，不然這鋪子也不必開了，算虧本了。”
徐守業沒有再說話，只是看著小丫頭算帳，心裏驚訝不已，這小丫頭果然能耐，竟然就這樣跟他算帳了，據他所知，小丫頭只琢磨了方子，並沒有參與經營。
“一家鋪子一天下來，保守純利應該達到八十兩以上，實際雖有多有少，但應該不會低於這個利潤。”
“那麽，十家鋪子就是八百兩。十天就是八千兩，這是保守算到的純利。大舅覺得，要多少天回本呢？”
“這新開鋪子差不多是有這利潤，可時間長了，誰知道後面的銷量如何，能不能達到這個純利數目呢？”徐守業緩緩開口，有些擔憂。
“大舅剛才也說了，蛋糕鋪子是伴著糧行的。徐家做糧行至今，想必是生意興隆的。”
“而且同一家縣城徐家應該不會只有一家糧行，至少也有兩、三家，這樣更有利覆蓋買賣，不讓別的糧行搶生意。”
方小福的話讓徐守業又點了點頭，無從辯駁。
“那麽，同一座城，蛋糕鋪子也可以不止一家的。當然，也不必另尋鋪面開起來，直接在糧行開辟一個角落或是一個櫃臺便可。”
“只要保持幹凈、衛生，來買糧的不管是主家自己還是仆從、管事，這蛋糕的生意就算當場不做，也會自動傳開的。”
“有人想嘗新，有人肚子餓了，買一塊、兩塊散裝蛋糕來吃應該不是什麽為難事兒。而且糧行還可以拿蛋糕做優惠活動。”
“如何優惠？”徐守業聽了眼睛頓時一亮，他聽說過小七兒特別會做生意的事兒，若得她提點，興許生意更好呢。
“比如買糧有優惠，可以不從價錢上給折扣或是去零頭，而是贈送一塊蛋糕，或是一斤餅幹。甚至是一只禮盒裝蛋糕，這可是市價五兩銀子，能買不少米糧了吧？”
“可是你直接優惠五兩銀子，就是實打實的銀子，若用禮盒裝抵數，則在成本上節省了最少一半。”
“或者對買蛋糕的客人，買兩個蛋糕可送一斤米或是一斤油，買得多送得多。逢年過節或是主家辦酒，無論是米糧還是蛋糕，都有可能用到。”
“還有酒樓、茶館，都有可能成為你的客源，讓你供貨。到時能賺幾成還不是大舅你說了算麽？”
“而且，同一縣城只需一間鋪面，因為要建烤爐。其它地方送貨便可，一只櫃臺、一個小二，足已，忙時讓糧行的人幫忙，成本大大降低，售賣的覆蓋面卻大大增加了。”
方小福細細說明可以實施的促銷方式，以及經營方式，這在現代是很常見的運營模式，到了這古代，可能就是一條發家妙計了。
徐守業聽了不覺讚同，若是照這樣的方式經營下去，確實很快就能回本了。只是……
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