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，給大嫂我們酒樓四分的盈利。”
婉娘心道：這自己可是占便宜了，之前也沒想過這麽多的啊！
見婉娘不說話，蔡銘繼續道：“大嫂別覺得占了便宜，雖說這酒樓是祖上傳下來的，但其目的也是讓它發揚光大，現今落入我手中越發的落寞了，所以要說占便宜，還真是小弟占便宜了。”
見蔡銘如此說，婉娘也不矯情，直接問道：“蔡少爺可是有什麽特殊要求？”
“其實我的要求不高，只要大嫂能做到當初所說的就行。”
蔡銘覺得跟婉娘說話就是實在，不用拐彎抹角。
婉娘想了想，很肯定自己能夠做到蔡銘所說的，於是爽快的答應：“好！”
在蔡銘未來得及搭話前，婉娘又繼續道：“對於酒樓有些細節方面的問題，我想對蔡少爺說說。”
蔡銘點頭。
“首先，就是我們酒樓跑堂的，現在就兩個，想必這個月生意好起來了，蔡少爺也看出來人少這個問題了吧？”
蔡銘道：“這個小弟已經捉摸著跟大嫂簽了契約後就開始招人了。”
婉娘想了想，現在說這麽多也不頂用，不能一樣一樣來，要一次性把所有的準備工作都做齊才行。
於是說道：“不知什麽時候簽契約？”
“看大嫂哪天有空能去一趟鎮上？其實我已經把合作的事項都已經理出來了，只是看大嫂還有什麽要求。等我們雙方都確定好了，就找中人來見證就行了。”
說到這兒，蔡銘有點不好意思道：“其實今天是家母在醉仙樓我才得以出來一趟，家母的意思是想今天就把這個契約訂了，就是不知道秦大嫂有時間沒？”
蔡銘見婉娘要說話，深怕婉娘不同意，急忙又開口道：“還有，還有，叫上伯母和楓兒葉兒一起去，我們訂了契約後，兩家人也好一起吃個飯，這次府城來的程師傅手藝也挺好的，秦大嫂何不去嘗嘗。”
蔡銘早在半個月前得到蔡母的同意之後就開始擬契約了，只是這後半個月實在是太忙了，所以才沒來得及找婉娘。
婉娘賣的方子可不止當日她自己做的那幾樣，七七八八添了什麽豆腐花，豆腐腦之類的，硬是一個系列整了二十多種。
之前醉仙樓憑著豆腐宴在鎮上大熱，就連一般的小戶家庭都能去叫上幾種口味的豆腐吃吃。
這不僅光賣豆腐，連帶著店中其他的菜式也有人點。
這些都不是重要，最重要的是鎮上的賈家和清水鎮所屬縣雲陽縣裏的知縣都來醉仙樓請大廚去做菜，主要是素宴。
賈家的人都是住在京城的，聽說，賈家的大老爺在京城裏是當大官的，天子近臣那種。也只每天中秋前夕來這清水鎮一趟，來人基本都是女眷還有小輩。
這次來了個重要級別的人物，賈老夫人。
據說是老夫人每月都有幾天吃素，孫子輩的一個子孫為討老夫人歡心，便推薦了剛剛大熱的醉仙樓的豆腐宴。
當然，結果是賈老夫人吃得很好，賞了醉仙樓五百兩銀子。
那邊知縣是知道賈老夫人這個人物的，於是讓知縣夫人來了清水鎮，於是，知縣夫人便順理成章的也要禮佛，也要吃素，叫了醉仙樓去縣衙做了一頓。
一吃，果然不錯。也賞了二百兩。
好嘛！這個月醉仙樓先不說盈利有多少，光是這大頭的打賞都有七百兩，還別說平時一些富家公子哥一高興給的賞賜了。
這賈老夫人和知縣夫人這麽給面子的稱讚，已經讓醉仙樓在清水鎮，乃至雲陽縣都已經出名了。
蔡掌櫃在府城裏請的梁師傅和原本醉仙樓的程師傅都覺得這豆腐宴該風靡不到多久了，得有個新花樣了，於是在蔡銘面前都提了。
蔡銘心裏也知道，而且早就想到了，只是沒有時間而已。心中想著：這秦大嫂真是沈得住氣，本想著會不會自己來醉仙樓，卻沒想這整整一個月婉娘都是沒上門的。
所以，蔡銘也只得自己尋個時間來找婉娘了。
這不，今天蔡銘的母親親自在醉仙樓坐鎮，這才給了蔡銘來鳳凰村尋婉娘的機會了。
☆、025 簽訂契約
雖然蔡銘醉仙樓經營得不怎麽樣，但從蔡銘的馬車便可以看得出來，他的家庭算是鎮上的富裕人家了。
婉娘帶著何氏和葉兒楓兒跟著蔡銘一起坐馬車去鎮上了。
因為蔡銘在，何氏明顯還有點放不開，索性他就坐到了車外和阿貴一起當車夫去了。
兩小的倒是自在得很，挑了簾子看向車外，一路興奮著。
“婉娘，你說這樣是不是委屈了蔡少爺了？要不，還是讓蔡少爺進來坐？”何氏不好意思地問婉娘。
婉娘見何氏一副拘束的樣子，笑道：“娘，你放心吧！這蔡少爺不是那麽嬌慣的人，坐外面沒關系的。娘也要慢慢地習慣跟蔡少爺接觸，我今天是去跟他簽訂契約的，以後我跟他就是合作夥伴了！”
“啊？”
何氏有點吃驚，剛剛婉娘只來得及說帶他們去鎮上吃飯，蔡銘來的時候也是說了是談生意，卻沒想到，這個生意這麽大！
婉娘盯著何氏，等著何氏問話。
何氏雖然心中想問，但想到那算命的話，也就沒問什麽了，只要是婉娘想做的，只要不是壞事，那自己就不要多嘴吧！
何況，自己一個婦道人家也著實不懂什麽。
婉娘可不知道何氏怎麽想的，見何氏不問，自己倒是有點好奇了，問道：“娘，難道你不好奇我跟蔡少爺談的是什麽生意嗎？難道娘不想知道接下來要跟蔡少爺簽什麽契約嗎？”
何氏抿嘴一笑，道：“我的兒，你大了。有主意了，只要是你想做的，娘都支持，娘這年紀就在家給你帶帶楓兒葉兒就行了。外面的事，娘不過問。”
婉娘心中一暖。
老天真是厚道，給了她一個這麽溫柔體貼的娘。
婉娘坐到何氏的身邊，挽著何氏的胳膊，撒嬌道：“娘，你可不能只帶楓兒葉兒，就不要婉娘了！”
何氏笑著拍打婉娘手，說道：“你還跟自己的孩子吃醋哩？快坐正，等一下兩小的笑你哦！”
楓兒和葉兒很合時宜地轉過頭來對著婉娘笑道：“羞羞，娘親這麽大了還要和我們搶外婆。”
婉娘不以為意，道：“再大，你外婆也是我娘親，應該最疼我，就像，我是你們的娘親，最疼你們一樣！快自己看風景去，別打擾娘親和外婆說話。”
楓兒和葉兒兩人想想也是，於是很服氣的點點頭，說了一聲“哦”，然後轉頭繼續看風景去了。
何氏笑道：“你呀！還跟那兩小的一般見識！”
婉娘“哼，哼”兩聲，心中也是罵自己，咋就跟兩小孩爭寵呢？呃，不行不行，生意夥伴還在外面呢，不能這樣幼稚。
何氏見婉娘不說話了，便開口道：“娘這身子怕是托不到多久了，娘就有一個願望，想要你和兩小的有個安身之處，有個糊口的營生。”
“娘，今天我去胡大夫那兒找他開了方子了，胡大夫說是娘的病可以治好的，一會兒辦完事了我們就去藥鋪抓藥。”婉娘說到這兒，湊到何氏的耳邊小聲道，“之前我賣菜譜賣了一百兩，這次去簽契約，我可以得到醉仙樓的四成，所以娘就放心吃藥吧！”
“啊？”
何氏顯然很是吃驚。
婉娘不待何氏反應，坐直了身子，用正常的音量說道：“所以，娘你就安心地幫我帶著楓兒和葉兒吧！我們的日子會越來越好的。”
何氏回過神來，不過一起來的還有止不住的眼淚：“可憐的孩子，要是你爹在，俊生在……”
楓兒葉兒聽到何氏開始哭了，於是都跑到何氏身邊去，兩雙大眼睛盯著何氏。
“外婆，別哭了。外公和爹不在了，還有楓兒在！”楓兒在婉娘的一個眼神遞過來後立馬就明白了婉娘的意思，於是開口安慰道。
何氏倍感欣慰，抱起楓兒，道：“乖孩子，外婆不哭！”
葉兒也用小手絹給何氏擦著眼淚，邊擦邊說：“外婆，還有葉兒！葉兒也乖！”
何氏又把葉兒抱起來。
車外的蔡銘一直聽著裏面的動靜，這一家四口真是溫馨，是自己一直想要的家的溫馨，不覺，心中對婉娘一家的感覺又親近了一些。
半個時辰後，馬車到了醉仙樓。
婉娘先下車，然後抱下兩個小的，然後再扶著何氏。
此刻已過了用午飯的時間，酒樓裏倒是沒有多少人。
上次婉娘沒有見到的掌櫃，此時已經侯在了門口，吩咐阿貴把馬車趕到後院，然後又請了幾人進去，期間免不了一些客套話。
還是上次的包間，蔡銘早已把準備好的契約拿給婉娘過目，婉娘看過後覺得沒有什麽不妥，便合上交給了蔡銘。
蔡銘讓蔡掌櫃去請鎮長來，然後讓阿貴去府上請蔡母過來。
“大嫂別介意，我母親許是回府有事去了，一會兒就會來的。”蔡銘本來以為自己的娘在酒樓，沒想到一問才知道回府了，好像是有點什麽事，見午間忙碌的時候過了，便回去了。
“沒事，我這也要先辦點事，去藥鋪抓點藥，不然……”婉娘想著還要等一陣，不如先抓藥去，不然一會兒辦完事情了，藥鋪該關門了。沒成想，話還沒說完，蔡銘便打斷了婉娘的話。
“大嫂何苦自己跑一趟，大嫂把藥方子給我，我讓阿福去給你抓來。”蔡銘道。
婉娘想想也是，帶著何氏和兩小的，肯定會很慢，讓他們留在這兒，何氏肯定又不自在，於是就把藥方子和銀子給了阿福。
沒一會兒，阿福藥抓回來了，鎮長和蔡母也來了。
在鎮長的見證下，婉娘成了醉仙樓名副其實的二東家了，大家各執一份契約。因為基本都是女眷，所以蔡銘也沒有留鎮長吃飯，只是叫阿福給鎮長家送了一桌好菜。
這來來回回的，也就到了晚飯的時間。
晚上的生意沒有中午好，但卻也是每桌鬥有客人的。
蔡銘見大概不會有人再來了，便讓程師傅著手做一桌，請婉娘一家吃的。這鳳凰村那麽遠，蔡銘還是很不好意思耽擱這一家的。
☆、026 小露一手
“既然我們已經成為了合作夥伴，不妨讓我小露小手，如何？”
婉娘看著蔡母和何氏談得正歡，自己在一邊坐著也不能插入她們的談話隊伍之中，於是向蔡銘提議著去廚房。
蔡銘有點猶豫，本來今天是讓婉娘嘗嘗梁師傅的手藝的，於是糾結道：“這，這怕是不好吧！”
“嗨！”婉娘一巴掌拍向蔡銘的肩膀，笑道，“有什麽不好的，我總得露一手讓人信服啊！”
那邊聊天的兩個母親也安靜下來，何氏見婉娘這樣直接跟男子接觸，皺眉不讚同，蔡母倒是沒覺得有什麽不妥。
“銘兒，既然婉娘提出來了，你就讓她去吧！我也想親口嘗嘗婉娘的手藝！”蔡母笑著說到。
蔡銘點點頭。
兩人一起走向廚房，屋裏就剩下蔡母和何氏還有兩個小的。
“張家大嫂，我覺著這稱呼不妥，不如直接叫你何姐如何？”蔡母拉著何氏的手說道。
何氏跟蔡母已經聊了很久的天了，因為都是一個人帶大兩個孩子，所以都有惺惺相惜之感。
何氏點點頭，道：“我也知道夫人是個不拘小節的，我就是個村婦，以後有什麽做錯了的，夫人可要跟我提提醒！”
蔡母裝作不高興的樣子道：“何姐這是怎麽的？我都叫你姐了，你還稱我夫人，你不是故意讓我難堪嗎？”
何氏以為蔡母真的生氣了，忙擺手要解釋。
蔡母笑道：“開玩笑的，何姐別放心上，我這人平日裏事情不多，就愛跟人開開玩笑。”看何氏臉色好了，蔡母又道，“不過真不用叫我夫人，我閨名麗香，你叫我妹子也好，叫我麗香也好。”
何氏點點頭。
兩人又開始繼續談生活，談孩子了。
婉娘跟著蔡銘來到廚房後，廚房的人都停下手中了工作，向蔡銘打招呼。
蔡銘點點頭道：“想必大家也都知道，我醉仙樓來了一位新的東家，也就是我旁邊這位，大家可以叫她二東家。我想說的是，以後二東家說的話就是我說的話，希望大家一起好好合作，讓我們的醉仙樓走得更遠！”
“是！”
眾人回答。
婉娘看了一下，這廚房的人也不多，就比上次來的時候多了一個，想必就是蔡掌櫃專門去府城請來的梁師傅了。
婉娘朝著眾人道：“大家不必見外，其實我就是來廚房做點東西吃的，大家該幹什麽就幹什麽吧！”
聽到婉娘說是要做東西吃，一個個的跟上次的表情完全不一樣了。
想想這新晉的二東家，僅僅是用豆腐就讓醉仙樓起死回生了，那她手中不是還有更多的菜式。
因為醉仙樓廚房的人手並不多，所以基本上都跟著一起去過賈府和知縣那裏做過豆腐宴，那時候那些人可是高看了他們醉仙樓的廚子了的。
所以，根本就不用婉娘說什麽，做什麽，醉仙樓廚房的眾人都是唯婉娘馬首是瞻的。
包括那位府城來的梁師傅。
因為婉娘的系列菜譜，本來對梁師傅有敵意的程師傅也顧不上敵對梁師傅了，********的想著婉娘拿出更多的系列菜，自己能夠學更多的做法。
見眾人一副要幫忙的樣子，婉娘馬上一一吩咐了。
“要殺兩只雞，然後準備面粉，你們就直接幫我把雞弄幹凈，飯後把面粉發好，剩下的沒事做的，等我把配菜挑好後，給我洗菜切菜，就行了。我這去準備調料！”
大家都很聽吩咐的去了，蔡銘見廚房沒他的事了，就回到前廳跟蔡掌櫃說話。只有程師傅和梁師傅兩人像要糖吃的小孩一樣跟著婉娘。
程師傅仗著自己比梁師傅見過婉娘多一次，便開口道：“二東家，你這是又要做一桌子雞肉的菜嗎？可你讓人只殺了四只，我怕是做不齊一桌的！”
婉娘拿著兩根胡蘿蔔，笑著道：“程師傅是吧？你先別問我，一會兒出來了，你不就知道我要做什麽了嗎？”
程師傅繼續：“那二東家是不是有很多這樣的菜譜？咋不一下子拿出來，這樣我們酒樓必定還能更上一層樓的。”
婉娘似笑非笑，盯著程師傅看了一會兒，笑道：“這個不急，現在我也算是酒樓的東家了，這些事我和大東家商量就是，程師傅別擔心！”
呃！這下程師傅有點尷尬了，婉娘說得好像他是在覬覦婉娘的菜譜一樣。但他的確是在覬覦婉娘的菜譜，真他娘的想知道啊！
婉娘不管程師傅的尷尬，繼續說道：“我對程師傅和梁師傅你們倆並不熟悉，雖然大東家很信任你們，但畢竟我跟你們不熟。”
梁師傅倒好，他只是想看看這世上奇思妙想的人到底能發揮到什麽程度，並不像是程師傅那樣********想要知道別人的菜譜，所以聽了婉娘的話也並沒有什麽。
可程師傅不同，他並不認為婉娘的廚藝有多好，只是運氣好，得了祖上的遺物，才能這麽好運的知道這麽多菜的做法。
婉娘看著兩人，一眼就看出兩人的想法。心下已經對兩人有了一個評價。
拿好自己手中的胡蘿蔔，削皮，切塊，沒有在說話了。
梁師傅只是一直在旁邊看，也不說話。
就程師傅一人心中不甘，覺得婉娘這是在拿喬，心中打定主意，婉娘越是這樣，他就偏要想辦法得到婉娘手中所有的系列菜譜。
廚房的其他人早已按照婉娘的吩咐做好了準備，婉娘也把自己手中的配菜調料這些弄好了，就等著下鍋了。
外面大廳裏的客人已經用晚餐，三三兩兩的結賬走人了。
掌櫃的正打著算盤，計算著今天的收入。
蔡銘在一旁看著，想了想問道：“蔡叔，你說祖父要是知道我分了四成給別人，祖父會罵我嗎？”
蔡掌櫃一楞，旋即笑道：“少爺晚上可有做夢，老東家可有托夢來罵少爺敗家？”
蔡銘沒想到蔡掌櫃這樣問，笑著道：“這倒是沒有！”
蔡掌櫃哈哈大笑：“那不就成了嗎？老東家既然沒罵少爺，那也就是說少爺做的沒錯，等哪天老東家真的托夢了，少爺再考慮這個問題吧！”
聽了蔡掌櫃的話，蔡銘心中那最後的一絲忐忑也就算是徹底的消失了。
☆、027 雞肉系列
蔡掌櫃今年四十多歲，是蔡銘祖父的同鄉，十七八歲的時候就跟在蔡銘祖父身邊，所以蔡銘對蔡掌櫃很是尊重。
蔡掌櫃也算是個妙人兒，既有商人的奸猾本質，但又有俠士的重情重義。為人開朗樂觀，凡事都是往好了想。自己沒有成家，沒有子女，就只有一個外甥在身邊，也就是趕車的馮阿貴。
對於婉娘，蔡掌櫃是很看重的。
雖說這豆腐宴也許下個月在別的酒樓就會有了，但蔡掌櫃對婉娘有種莫名的信任，就相信她會如她所說，做出別人仿不來的菜式。
所以，蔡掌櫃是一點都不擔心的。
兩人在大廳送完最後一個客人後，便一起去了廚房。
“東家，舅舅，二東家正讓小的傳話可以開飯了！”剛入廚房的院子，馮阿貴便迎了上來。
包間裏，一共坐了八個人，除了婉娘和蔡銘一家外，還有蔡掌櫃和梁師傅。
蔡掌櫃是越看越覺得自己對婉娘的想法是對的。
蔡母也覺得慶幸，自己沒有老古板的阻止兒子跟婉娘合作。
“好了，快吃吧！一會兒得涼了！”蔡母開口發話，沒辦法，雖然她不是在坐最大的，但卻是最有資格說話的。
蔡母是莊戶人家出身，骨子裏並沒有男女不同桌，再加上蔡銘小的時候這醉仙樓就是蔡母在管理，再加上蔡掌櫃和梁師傅都是她當成家人的人了。
蔡掌櫃笑道：“哎喲，夫人，不是我說，這二東家可真是有雙巧手，我們醉仙樓可是不愁發展了！這菜式看著就新鮮，聞著就香，我這做了這麽些年掌櫃還沒見過誰把雞肉做出這些樣式來。”
蔡母笑道：“掌櫃的你說得對，我也是很信服婉娘的。”
婉娘被誇得有點不好意思了。
這可是後世的東西，要不是沒有更多的材料，她還能做出更多的東西來。
桌上一共十個菜。
香菇燉雞肉湯，這是一道比較平常的菜式。
香燉雞肉丸子，這個一般的酒樓也是能夠做出來的。
雞米花，這個是現代才有的食物，雖然沒有面包糠，用饅頭碎屑代替做出來的效果還是可以。
炸雞腿，跟雞米花的概念一樣。
蜜汁雞翅，跟雞腿一樣，可以每人一個。
椒鹽雞肉，雞肉魚丸，豬肚煲雞肉，白切雞。
最後就是雞肉蔬菜粥了。
其他的幾樣都好說，這雞米花，炸雞腿和蜜汁雞翅，可謂是一時半會兒也不會讓人學去的。
婉娘做的時候還在想，要不要在這大齊開一家肯德基。不過想想還是算了。
梁師傅夾了一個蜜汁雞翅，吃完後問道：“二東家的這菜式真可謂是好啊，這裏面抹了蜂蜜的吧！”
雖然婉娘準備的時候身邊有人在，但真正做的時候，卻是自己一個人在裏面的，所以梁師傅卻是不知道具體的做法的。
“對，我在最外層抹了一層蜂蜜的。”婉娘對於梁師傅倒是不防備，直接說了這雞翅的做法。
梁師傅點點頭，然後又夾了一個雞腿。
因為兩個小的在那兒啃雞腿啃得正歡，就連蔡掌櫃也是吃著雞腿，露出一副“美味啊”的表情。
所以梁師傅夾了一個雞腿。
婉娘等著聽梁師傅的再次問話。
可梁師傅吃完了也沒說什麽，看向桌上的菜，又夾了一個雞米花。梁師傅註意到，蔡母和何氏都已經吃了三個了。
梁師傅吃完一個，又夾了一個。
“二東家，我覺得這個炸的丸子，還有雞翅，雞腿，我們可以單獨地做一個系列。”梁師傅對婉娘提議道。
婉娘心中暗讚，梁師傅，你是東方的肯德基爺爺嗎？
看來自己之前的想法倒是可以實現。
婉娘想了想回答道：“不妨梁師傅笑話，我之前做的時候就在想，我們是不是可以做些便捷快速的食物。這幾樣都在我的考慮之中。”
梁師傅說道：“這三樣我覺得不用歸在菜式當中，我們可以專賣這一種，當作點心來賣，這樣我們下午也是有收入的。”
妙啊！
婉娘心中大呼，身體卻是一下子站了起來。
正吃得歡樂的眾人都不明白地看著婉娘。
婉娘不好意思地笑道：“我想到一個新的玩意兒，正好廚房還有這些材料，我現在就去做來，梁師傅看看。”
“哎！吃了再……”蔡母話還沒說完，婉娘就興沖沖地跑了出去。
何氏解釋道：“這孩子，就是這樣，大家別介意，繼續吃！”
都是熟人了，眾人自然是沒有介意這一說的。
只是梁師傅站起來，拱拱手道：“在下去看看二東家的新菜式，這沒看見我心裏癢癢的。”
“好，好。梁師傅你能來這個小鎮都是幫了我家大忙了，既然婉娘跟梁師傅志同道合，那兩人商量商量也好！”蔡母笑呵呵道。
梁師傅也不多說，朝著廚房就去了。
梁師傅姓梁名讚，現年二十八，至今孤身一人在府城開了一家小飯館。
因為小時候受過蔡銘祖父的恩情，所以蔡掌櫃已說明原因他便關了小飯館答應了來清水鎮。蔡家的人也不是很清楚梁師傅的底細，反正知道他是好人，不會害蔡家就行。
本來梁師傅是來報恩的，卻是沒有想到能夠遇見這些個新鮮的。心中覺得自己的決定看來是十分正確的。
梁師傅出去後，何氏和蔡母也差不多吃好了。平時兩人的飯量也不是很多，今天還硬是喝了兩碗粥，一碗湯。
何氏見兩小的吃得正歡樂，心中也不免欣慰，不過還是提醒道：“楓兒葉兒少吃點，這晚上吃多了小心睡不著。”
“嗯，嗯。”兩小的嘴裏吃著雞米花，含糊地答應道。
兩小的生來也沒吃過多少好東西，再加上這雞米花婉娘做的分量也足，也很是能夠讓小孩子喜歡上，所以兩小的是敞開了肚子在吃的。
不僅兩小的，蔡銘和蔡掌櫃也是吃了好多。
倒是那幾樣平常的炒菜，除了何氏和蔡母兩人吃了一些，其他的人都只是夾了一點嘗了嘗。
☆、028 新的點子
廚房裏，婉娘把剛剛讓人揉好了沒做的面粉端到竈臺前。
因為店裏已經打烊了，程師傅和其他的人都回去了，只留下馮阿貴在收拾東西。
“二東家，可要小的幫忙？”馮阿貴見婉娘又要做東西，忙上前要幫忙。
“嗯，你幫我看著一下火，不要太大了，只要一點火星就行！”婉娘忙點頭，要是自己邊燒火，邊烙餅那可是不成的。
“好嘞！”馮阿貴走到火邊看著火。
一會兒，鍋就熱了。然後就開始烙餅，其實也不是餅，是軟乎乎的面皮。
“二東家可是要烙餅？”馮阿貴見婉娘的做法，便問道。
“是，也不是！”婉娘不知道要怎麽回答，笑道，“一會兒你就知道了，你還未用餐吧！一會兒做好了你就先給我嘗嘗！”
“哎！謝謝二東家！”馮阿貴歡快地答道，更加仔細地看著火了。
“二東家！”梁師傅到了廚房，喊道。
“梁師傅咋來了？吃好了嗎？”婉娘見是梁師傅，便隨口問道。其實心裏是知道梁師傅肯定好奇地不得了的。
“嗯。我這想看看二東家要做什麽新鮮玩意兒，所以……”梁師傅頓了一下，又道，“二東家不介意吧？”
婉娘笑道：“沒事，本來也是梁師傅提醒了我。再說，梁師傅又不是程師傅，我咋會防著你呢？”
見婉娘就這樣當著自己和阿貴的面說程師傅不好，梁師傅心中也是對婉娘有了新的看法。剛剛婉娘做菜的時候，梁師傅都已經看出來婉娘不喜程師傅了。
說著說著，面皮就弄好了。
然後是雞胸肉，生菜，黃瓜，甜面醬一系列的全弄好後。
幸好現在這個時代有了醬油，婉娘便用小鍋自己制作了甜面醬。
要是有現代的人看到了，都會認識的，這就是傳說中的老北京雞肉卷了。
婉娘裹了一個給梁師傅，然後再是給阿貴。
“梁師傅是就在廚房，還是跟我一起去那邊？”婉娘裹了所有面皮後，裝在一個盤子裏端著，還特意再給阿貴留了兩個，畢竟阿貴連晚飯都是沒吃的。然後看著還在品嘗的梁師傅道。
“嗯，我跟你一起走吧！”梁師傅道，然後又轉頭吩咐阿貴過一會兒收拾好廚房，完了就可以先歇歇。
走到包間，大家都吃好了，婉娘見狀每人發了一個雞肉卷，然後笑道：“大家都嘗嘗吧！直接用手拿著吃就行。”
聽了婉娘的話，蔡掌櫃率先拿起雞肉卷就開始吃，邊吃邊說著好。
婉娘等著蔡銘吃完後，便開口道：“怎麽樣？我現在腦子裏有個新點子，就是新想法，不知蔡少爺願不願聽？”
蔡母道：“婉娘，你這孩子不是見外了不成，大家都熟了，怎麽還叫少爺？就叫名字吧！”
蔡銘讚同地點點頭，道：“對嫂子見外了，以後就叫我蔡銘吧！至於嫂子的想法，小弟當然想聽了！”
婉娘也不矯情，正待開口，蔡母又道：“既然婉娘和銘兒還是事情要談，何姐和婉娘何不今日就在鎮上住下，反正我府上也有空的屋子，這夜晚趕路可是不妥的。”
何氏看向婉娘。兩小的根本就不在乎再哪兒，只要跟著娘親和外婆就成，這下正在津津有味地吃著雞肉卷。
婉娘想了想，自己這個計劃可是很長一串，反正家裏也沒有什麽事情，在鎮上也是沒關系的，經過半天的相處，婉娘也看出蔡母和何氏投緣，也是個不拘小節的人，邊點頭答應了：“那就麻煩伯母了！”
蔡母很是喜歡婉娘的這種態度，於是讓他們去談，自己則在包間繼續跟何氏說話。
蔡銘，蔡掌櫃，梁師傅還有婉娘四人來到包間旁邊的屋子，那是蔡銘專用的，也可以算是賬房。
幾人落座後，婉娘便開口了。
“我的想法便是做成一個炸雞系列的東西，不拘在店裏吃，還可以帶回家的那種，當然，我們酒樓得讓出一個地方專做這個！”
蔡銘和梁師傅都沒有開口，蔡掌櫃兩眼珠一轉，倒是問道：“二東家的這個系列是指的剛剛的雞米花，炸雞腿，烤翅，還有雞肉卷嗎？不知二東家的這個系列裏還有多少菜式？”
蔡銘和梁師傅也是同樣的望著婉娘。
婉娘心道：姐還有很多，可是你這裏的材料有限啊！漢堡，薯條，等等之類的，你們沒材料啊。
想到漢堡，婉娘有了主意。
“現目前的材料來說，除了掌櫃的所說的幾樣以外，我手中還有一樣跟這個差不多的。”
聽到婉娘說一樣，另外三人不由得有點失望。
婉娘見三人的表情也不惱，繼續道：“我手中這樣跟雞肉卷的做法差不多，但外面是用饅頭。暫且就用多味饅頭命名吧！”
“雖然產品只有幾種，但每樣產品的口味卻是很多。就拿雞翅來打比方吧，我可以做蜜汁烤翅，香辣烤翅，茄香烤翅，酥炸雞翅，姜辣雞翅，煙熏雞翅等等。這雞腿也可以這樣做。這多味饅頭，可有用魚肉的，豬肉的，牛肉的，雞肉的。還有配上我自己所做的面醬，這樣我們的種類就多了。”
早在婉娘說了幾種雞翅的做法後，另三人都是開始雙眼放光了。
婉娘說道這裏，卻是皺眉道：“不過……”
蔡銘見婉娘停止不說了，有點心急道：“不過什麽？大嫂你放心，從現在起，我們醉仙樓的發展全聽大嫂的，大嫂你說需要什麽，我和蔡掌櫃還有梁師傅定會盡力辦到的。”
見蔡銘這個樣子，婉娘心中好笑，不過面上不顯，繼續道：“到不用這樣。我只是覺得我們這醉仙樓的布局該改變一下，還有人手方面，現在一個豆腐宴弄得我們的人手就有點緊張，更何況新的系列出來了。還有就是得選幾個人專門負責外送，就是指那些不想出門的，天氣熱了冷了，我們直接送上家的那種。”
婉娘頓了一下，又繼續道：“還有就是廚房的人的保密問題，其中很多都是我的獨門的，保不齊有人就利益熏心，做出大家都不想看到的事情，所以，在人品這方面還得好好把關！”
☆、029 重整計劃
掌櫃煞有介事地點點頭，蔡銘也陷入了沈思。
一時間屋裏陷入了一種莫名的安靜氣氛。
婉娘見時候差不多了，便說道：“不如我們停業半個月，趁這半個月的時間我們重新修葺一下酒樓，稍微改變一下酒樓的格局，然後再招人，計劃一下之後酒樓的發展？”
蔡掌櫃有點不願意道：“這，怕是不妥吧？”
蔡銘似乎也跟掌櫃的一個意思。
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婉娘心道：這自己可是占便宜了，之前也沒想過這麽多的啊！
見婉娘不說話，蔡銘繼續道：“大嫂別覺得占了便宜，雖說這酒樓是祖上傳下來的，但其目的也是讓它發揚光大，現今落入我手中越發的落寞了，所以要說占便宜，還真是小弟占便宜了。”
見蔡銘如此說，婉娘也不矯情，直接問道：“蔡少爺可是有什麽特殊要求？”
“其實我的要求不高，只要大嫂能做到當初所說的就行。”
蔡銘覺得跟婉娘說話就是實在，不用拐彎抹角。
婉娘想了想，很肯定自己能夠做到蔡銘所說的，於是爽快的答應：“好！”
在蔡銘未來得及搭話前，婉娘又繼續道：“對於酒樓有些細節方面的問題，我想對蔡少爺說說。”
蔡銘點頭。
“首先，就是我們酒樓跑堂的，現在就兩個，想必這個月生意好起來了，蔡少爺也看出來人少這個問題了吧？”
蔡銘道：“這個小弟已經捉摸著跟大嫂簽了契約後就開始招人了。”
婉娘想了想，現在說這麽多也不頂用，不能一樣一樣來，要一次性把所有的準備工作都做齊才行。
於是說道：“不知什麽時候簽契約？”
“看大嫂哪天有空能去一趟鎮上？其實我已經把合作的事項都已經理出來了，只是看大嫂還有什麽要求。等我們雙方都確定好了，就找中人來見證就行了。”
說到這兒，蔡銘有點不好意思道：“其實今天是家母在醉仙樓我才得以出來一趟，家母的意思是想今天就把這個契約訂了，就是不知道秦大嫂有時間沒？”
蔡銘見婉娘要說話，深怕婉娘不同意，急忙又開口道：“還有，還有，叫上伯母和楓兒葉兒一起去，我們訂了契約後，兩家人也好一起吃個飯，這次府城來的程師傅手藝也挺好的，秦大嫂何不去嘗嘗。”
蔡銘早在半個月前得到蔡母的同意之後就開始擬契約了，只是這後半個月實在是太忙了，所以才沒來得及找婉娘。
婉娘賣的方子可不止當日她自己做的那幾樣，七七八八添了什麽豆腐花，豆腐腦之類的，硬是一個系列整了二十多種。
之前醉仙樓憑著豆腐宴在鎮上大熱，就連一般的小戶家庭都能去叫上幾種口味的豆腐吃吃。
這不僅光賣豆腐，連帶著店中其他的菜式也有人點。
這些都不是重要，最重要的是鎮上的賈家和清水鎮所屬縣雲陽縣裏的知縣都來醉仙樓請大廚去做菜，主要是素宴。
賈家的人都是住在京城的，聽說，賈家的大老爺在京城裏是當大官的，天子近臣那種。也只每天中秋前夕來這清水鎮一趟，來人基本都是女眷還有小輩。
這次來了個重要級別的人物，賈老夫人。
據說是老夫人每月都有幾天吃素，孫子輩的一個子孫為討老夫人歡心，便推薦了剛剛大熱的醉仙樓的豆腐宴。
當然，結果是賈老夫人吃得很好，賞了醉仙樓五百兩銀子。
那邊知縣是知道賈老夫人這個人物的，於是讓知縣夫人來了清水鎮，於是，知縣夫人便順理成章的也要禮佛，也要吃素，叫了醉仙樓去縣衙做了一頓。
一吃，果然不錯。也賞了二百兩。
好嘛！這個月醉仙樓先不說盈利有多少，光是這大頭的打賞都有七百兩，還別說平時一些富家公子哥一高興給的賞賜了。
這賈老夫人和知縣夫人這麽給面子的稱讚，已經讓醉仙樓在清水鎮，乃至雲陽縣都已經出名了。
蔡掌櫃在府城裏請的梁師傅和原本醉仙樓的程師傅都覺得這豆腐宴該風靡不到多久了，得有個新花樣了，於是在蔡銘面前都提了。
蔡銘心裏也知道，而且早就想到了，只是沒有時間而已。心中想著：這秦大嫂真是沈得住氣，本想著會不會自己來醉仙樓，卻沒想這整整一個月婉娘都是沒上門的。
所以，蔡銘也只得自己尋個時間來找婉娘了。
這不，今天蔡銘的母親親自在醉仙樓坐鎮，這才給了蔡銘來鳳凰村尋婉娘的機會了。
☆、025 簽訂契約
雖然蔡銘醉仙樓經營得不怎麽樣，但從蔡銘的馬車便可以看得出來，他的家庭算是鎮上的富裕人家了。
婉娘帶著何氏和葉兒楓兒跟著蔡銘一起坐馬車去鎮上了。
因為蔡銘在，何氏明顯還有點放不開，索性他就坐到了車外和阿貴一起當車夫去了。
兩小的倒是自在得很，挑了簾子看向車外，一路興奮著。
“婉娘，你說這樣是不是委屈了蔡少爺了？要不，還是讓蔡少爺進來坐？”何氏不好意思地問婉娘。
婉娘見何氏一副拘束的樣子，笑道：“娘，你放心吧！這蔡少爺不是那麽嬌慣的人，坐外面沒關系的。娘也要慢慢地習慣跟蔡少爺接觸，我今天是去跟他簽訂契約的，以後我跟他就是合作夥伴了！”
“啊？”
何氏有點吃驚，剛剛婉娘只來得及說帶他們去鎮上吃飯，蔡銘來的時候也是說了是談生意，卻沒想到，這個生意這麽大！
婉娘盯著何氏，等著何氏問話。
何氏雖然心中想問，但想到那算命的話，也就沒問什麽了，只要是婉娘想做的，只要不是壞事，那自己就不要多嘴吧！
何況，自己一個婦道人家也著實不懂什麽。
婉娘可不知道何氏怎麽想的，見何氏不問，自己倒是有點好奇了，問道：“娘，難道你不好奇我跟蔡少爺談的是什麽生意嗎？難道娘不想知道接下來要跟蔡少爺簽什麽契約嗎？”
何氏抿嘴一笑，道：“我的兒，你大了。有主意了，只要是你想做的，娘都支持，娘這年紀就在家給你帶帶楓兒葉兒就行了。外面的事，娘不過問。”
婉娘心中一暖。
老天真是厚道，給了她一個這麽溫柔體貼的娘。
婉娘坐到何氏的身邊，挽著何氏的胳膊，撒嬌道：“娘，你可不能只帶楓兒葉兒，就不要婉娘了！”
何氏笑著拍打婉娘手，說道：“你還跟自己的孩子吃醋哩？快坐正，等一下兩小的笑你哦！”
楓兒和葉兒很合時宜地轉過頭來對著婉娘笑道：“羞羞，娘親這麽大了還要和我們搶外婆。”
婉娘不以為意，道：“再大，你外婆也是我娘親，應該最疼我，就像，我是你們的娘親，最疼你們一樣！快自己看風景去，別打擾娘親和外婆說話。”
楓兒和葉兒兩人想想也是，於是很服氣的點點頭，說了一聲“哦”，然後轉頭繼續看風景去了。
何氏笑道：“你呀！還跟那兩小的一般見識！”
婉娘“哼，哼”兩聲，心中也是罵自己，咋就跟兩小孩爭寵呢？呃，不行不行，生意夥伴還在外面呢，不能這樣幼稚。
何氏見婉娘不說話了，便開口道：“娘這身子怕是托不到多久了，娘就有一個願望，想要你和兩小的有個安身之處，有個糊口的營生。”
“娘，今天我去胡大夫那兒找他開了方子了，胡大夫說是娘的病可以治好的，一會兒辦完事了我們就去藥鋪抓藥。”婉娘說到這兒，湊到何氏的耳邊小聲道，“之前我賣菜譜賣了一百兩，這次去簽契約，我可以得到醉仙樓的四成，所以娘就放心吃藥吧！”
“啊？”
何氏顯然很是吃驚。
婉娘不待何氏反應，坐直了身子，用正常的音量說道：“所以，娘你就安心地幫我帶著楓兒和葉兒吧！我們的日子會越來越好的。”
何氏回過神來，不過一起來的還有止不住的眼淚：“可憐的孩子，要是你爹在，俊生在……”
楓兒葉兒聽到何氏開始哭了，於是都跑到何氏身邊去，兩雙大眼睛盯著何氏。
“外婆，別哭了。外公和爹不在了，還有楓兒在！”楓兒在婉娘的一個眼神遞過來後立馬就明白了婉娘的意思，於是開口安慰道。
何氏倍感欣慰，抱起楓兒，道：“乖孩子，外婆不哭！”
葉兒也用小手絹給何氏擦著眼淚，邊擦邊說：“外婆，還有葉兒！葉兒也乖！”
何氏又把葉兒抱起來。
車外的蔡銘一直聽著裏面的動靜，這一家四口真是溫馨，是自己一直想要的家的溫馨，不覺，心中對婉娘一家的感覺又親近了一些。
半個時辰後，馬車到了醉仙樓。
婉娘先下車，然後抱下兩個小的，然後再扶著何氏。
此刻已過了用午飯的時間，酒樓裏倒是沒有多少人。
上次婉娘沒有見到的掌櫃，此時已經侯在了門口，吩咐阿貴把馬車趕到後院，然後又請了幾人進去，期間免不了一些客套話。
還是上次的包間，蔡銘早已把準備好的契約拿給婉娘過目，婉娘看過後覺得沒有什麽不妥，便合上交給了蔡銘。
蔡銘讓蔡掌櫃去請鎮長來，然後讓阿貴去府上請蔡母過來。
“大嫂別介意，我母親許是回府有事去了，一會兒就會來的。”蔡銘本來以為自己的娘在酒樓，沒想到一問才知道回府了，好像是有點什麽事，見午間忙碌的時候過了，便回去了。
“沒事，我這也要先辦點事，去藥鋪抓點藥，不然……”婉娘想著還要等一陣，不如先抓藥去，不然一會兒辦完事情了，藥鋪該關門了。沒成想，話還沒說完，蔡銘便打斷了婉娘的話。
“大嫂何苦自己跑一趟，大嫂把藥方子給我，我讓阿福去給你抓來。”蔡銘道。
婉娘想想也是，帶著何氏和兩小的，肯定會很慢，讓他們留在這兒，何氏肯定又不自在，於是就把藥方子和銀子給了阿福。
沒一會兒，阿福藥抓回來了，鎮長和蔡母也來了。
在鎮長的見證下，婉娘成了醉仙樓名副其實的二東家了，大家各執一份契約。因為基本都是女眷，所以蔡銘也沒有留鎮長吃飯，只是叫阿福給鎮長家送了一桌好菜。
這來來回回的，也就到了晚飯的時間。
晚上的生意沒有中午好，但卻也是每桌鬥有客人的。
蔡銘見大概不會有人再來了，便讓程師傅著手做一桌，請婉娘一家吃的。這鳳凰村那麽遠，蔡銘還是很不好意思耽擱這一家的。
☆、026 小露一手
“既然我們已經成為了合作夥伴，不妨讓我小露小手，如何？”
婉娘看著蔡母和何氏談得正歡，自己在一邊坐著也不能插入她們的談話隊伍之中，於是向蔡銘提議著去廚房。
蔡銘有點猶豫，本來今天是讓婉娘嘗嘗梁師傅的手藝的，於是糾結道：“這，這怕是不好吧！”
“嗨！”婉娘一巴掌拍向蔡銘的肩膀，笑道，“有什麽不好的，我總得露一手讓人信服啊！”
那邊聊天的兩個母親也安靜下來，何氏見婉娘這樣直接跟男子接觸，皺眉不讚同，蔡母倒是沒覺得有什麽不妥。
“銘兒，既然婉娘提出來了，你就讓她去吧！我也想親口嘗嘗婉娘的手藝！”蔡母笑著說到。
蔡銘點點頭。
兩人一起走向廚房，屋裏就剩下蔡母和何氏還有兩個小的。
“張家大嫂，我覺著這稱呼不妥，不如直接叫你何姐如何？”蔡母拉著何氏的手說道。
何氏跟蔡母已經聊了很久的天了，因為都是一個人帶大兩個孩子，所以都有惺惺相惜之感。
何氏點點頭，道：“我也知道夫人是個不拘小節的，我就是個村婦，以後有什麽做錯了的，夫人可要跟我提提醒！”
蔡母裝作不高興的樣子道：“何姐這是怎麽的？我都叫你姐了，你還稱我夫人，你不是故意讓我難堪嗎？”
何氏以為蔡母真的生氣了，忙擺手要解釋。
蔡母笑道：“開玩笑的，何姐別放心上，我這人平日裏事情不多，就愛跟人開開玩笑。”看何氏臉色好了，蔡母又道，“不過真不用叫我夫人，我閨名麗香，你叫我妹子也好，叫我麗香也好。”
何氏點點頭。
兩人又開始繼續談生活，談孩子了。
婉娘跟著蔡銘來到廚房後，廚房的人都停下手中了工作，向蔡銘打招呼。
蔡銘點點頭道：“想必大家也都知道，我醉仙樓來了一位新的東家，也就是我旁邊這位，大家可以叫她二東家。我想說的是，以後二東家說的話就是我說的話，希望大家一起好好合作，讓我們的醉仙樓走得更遠！”
“是！”
眾人回答。
婉娘看了一下，這廚房的人也不多，就比上次來的時候多了一個，想必就是蔡掌櫃專門去府城請來的梁師傅了。
婉娘朝著眾人道：“大家不必見外，其實我就是來廚房做點東西吃的，大家該幹什麽就幹什麽吧！”
聽到婉娘說是要做東西吃，一個個的跟上次的表情完全不一樣了。
想想這新晉的二東家，僅僅是用豆腐就讓醉仙樓起死回生了，那她手中不是還有更多的菜式。
因為醉仙樓廚房的人手並不多，所以基本上都跟著一起去過賈府和知縣那裏做過豆腐宴，那時候那些人可是高看了他們醉仙樓的廚子了的。
所以，根本就不用婉娘說什麽，做什麽，醉仙樓廚房的眾人都是唯婉娘馬首是瞻的。
包括那位府城來的梁師傅。
因為婉娘的系列菜譜，本來對梁師傅有敵意的程師傅也顧不上敵對梁師傅了，********的想著婉娘拿出更多的系列菜，自己能夠學更多的做法。
見眾人一副要幫忙的樣子，婉娘馬上一一吩咐了。
“要殺兩只雞，然後準備面粉，你們就直接幫我把雞弄幹凈，飯後把面粉發好，剩下的沒事做的，等我把配菜挑好後，給我洗菜切菜，就行了。我這去準備調料！”
大家都很聽吩咐的去了，蔡銘見廚房沒他的事了，就回到前廳跟蔡掌櫃說話。只有程師傅和梁師傅兩人像要糖吃的小孩一樣跟著婉娘。
程師傅仗著自己比梁師傅見過婉娘多一次，便開口道：“二東家，你這是又要做一桌子雞肉的菜嗎？可你讓人只殺了四只，我怕是做不齊一桌的！”
婉娘拿著兩根胡蘿蔔，笑著道：“程師傅是吧？你先別問我，一會兒出來了，你不就知道我要做什麽了嗎？”
程師傅繼續：“那二東家是不是有很多這樣的菜譜？咋不一下子拿出來，這樣我們酒樓必定還能更上一層樓的。”
婉娘似笑非笑，盯著程師傅看了一會兒，笑道：“這個不急，現在我也算是酒樓的東家了，這些事我和大東家商量就是，程師傅別擔心！”
呃！這下程師傅有點尷尬了，婉娘說得好像他是在覬覦婉娘的菜譜一樣。但他的確是在覬覦婉娘的菜譜，真他娘的想知道啊！
婉娘不管程師傅的尷尬，繼續說道：“我對程師傅和梁師傅你們倆並不熟悉，雖然大東家很信任你們，但畢竟我跟你們不熟。”
梁師傅倒好，他只是想看看這世上奇思妙想的人到底能發揮到什麽程度，並不像是程師傅那樣********想要知道別人的菜譜，所以聽了婉娘的話也並沒有什麽。
可程師傅不同，他並不認為婉娘的廚藝有多好，只是運氣好，得了祖上的遺物，才能這麽好運的知道這麽多菜的做法。
婉娘看著兩人，一眼就看出兩人的想法。心下已經對兩人有了一個評價。
拿好自己手中的胡蘿蔔，削皮，切塊，沒有在說話了。
梁師傅只是一直在旁邊看，也不說話。
就程師傅一人心中不甘，覺得婉娘這是在拿喬，心中打定主意，婉娘越是這樣，他就偏要想辦法得到婉娘手中所有的系列菜譜。
廚房的其他人早已按照婉娘的吩咐做好了準備，婉娘也把自己手中的配菜調料這些弄好了，就等著下鍋了。
外面大廳裏的客人已經用晚餐，三三兩兩的結賬走人了。
掌櫃的正打著算盤，計算著今天的收入。
蔡銘在一旁看著，想了想問道：“蔡叔，你說祖父要是知道我分了四成給別人，祖父會罵我嗎？”
蔡掌櫃一楞，旋即笑道：“少爺晚上可有做夢，老東家可有托夢來罵少爺敗家？”
蔡銘沒想到蔡掌櫃這樣問，笑著道：“這倒是沒有！”
蔡掌櫃哈哈大笑：“那不就成了嗎？老東家既然沒罵少爺，那也就是說少爺做的沒錯，等哪天老東家真的托夢了，少爺再考慮這個問題吧！”
聽了蔡掌櫃的話，蔡銘心中那最後的一絲忐忑也就算是徹底的消失了。
☆、027 雞肉系列
蔡掌櫃今年四十多歲，是蔡銘祖父的同鄉，十七八歲的時候就跟在蔡銘祖父身邊，所以蔡銘對蔡掌櫃很是尊重。
蔡掌櫃也算是個妙人兒，既有商人的奸猾本質，但又有俠士的重情重義。為人開朗樂觀，凡事都是往好了想。自己沒有成家，沒有子女，就只有一個外甥在身邊，也就是趕車的馮阿貴。
對於婉娘，蔡掌櫃是很看重的。
雖說這豆腐宴也許下個月在別的酒樓就會有了，但蔡掌櫃對婉娘有種莫名的信任，就相信她會如她所說，做出別人仿不來的菜式。
所以，蔡掌櫃是一點都不擔心的。
兩人在大廳送完最後一個客人後，便一起去了廚房。
“東家，舅舅，二東家正讓小的傳話可以開飯了！”剛入廚房的院子，馮阿貴便迎了上來。
包間裏，一共坐了八個人，除了婉娘和蔡銘一家外，還有蔡掌櫃和梁師傅。
蔡掌櫃是越看越覺得自己對婉娘的想法是對的。
蔡母也覺得慶幸，自己沒有老古板的阻止兒子跟婉娘合作。
“好了，快吃吧！一會兒得涼了！”蔡母開口發話，沒辦法，雖然她不是在坐最大的，但卻是最有資格說話的。
蔡母是莊戶人家出身，骨子裏並沒有男女不同桌，再加上蔡銘小的時候這醉仙樓就是蔡母在管理，再加上蔡掌櫃和梁師傅都是她當成家人的人了。
蔡掌櫃笑道：“哎喲，夫人，不是我說，這二東家可真是有雙巧手，我們醉仙樓可是不愁發展了！這菜式看著就新鮮，聞著就香，我這做了這麽些年掌櫃還沒見過誰把雞肉做出這些樣式來。”
蔡母笑道：“掌櫃的你說得對，我也是很信服婉娘的。”
婉娘被誇得有點不好意思了。
這可是後世的東西，要不是沒有更多的材料，她還能做出更多的東西來。
桌上一共十個菜。
香菇燉雞肉湯，這是一道比較平常的菜式。
香燉雞肉丸子，這個一般的酒樓也是能夠做出來的。
雞米花，這個是現代才有的食物，雖然沒有面包糠，用饅頭碎屑代替做出來的效果還是可以。
炸雞腿，跟雞米花的概念一樣。
蜜汁雞翅，跟雞腿一樣，可以每人一個。
椒鹽雞肉，雞肉魚丸，豬肚煲雞肉，白切雞。
最後就是雞肉蔬菜粥了。
其他的幾樣都好說，這雞米花，炸雞腿和蜜汁雞翅，可謂是一時半會兒也不會讓人學去的。
婉娘做的時候還在想，要不要在這大齊開一家肯德基。不過想想還是算了。
梁師傅夾了一個蜜汁雞翅，吃完後問道：“二東家的這菜式真可謂是好啊，這裏面抹了蜂蜜的吧！”
雖然婉娘準備的時候身邊有人在，但真正做的時候，卻是自己一個人在裏面的，所以梁師傅卻是不知道具體的做法的。
“對，我在最外層抹了一層蜂蜜的。”婉娘對於梁師傅倒是不防備，直接說了這雞翅的做法。
梁師傅點點頭，然後又夾了一個雞腿。
因為兩個小的在那兒啃雞腿啃得正歡，就連蔡掌櫃也是吃著雞腿，露出一副“美味啊”的表情。
所以梁師傅夾了一個雞腿。
婉娘等著聽梁師傅的再次問話。
可梁師傅吃完了也沒說什麽，看向桌上的菜，又夾了一個雞米花。梁師傅註意到，蔡母和何氏都已經吃了三個了。
梁師傅吃完一個，又夾了一個。
“二東家，我覺得這個炸的丸子，還有雞翅，雞腿，我們可以單獨地做一個系列。”梁師傅對婉娘提議道。
婉娘心中暗讚，梁師傅，你是東方的肯德基爺爺嗎？
看來自己之前的想法倒是可以實現。
婉娘想了想回答道：“不妨梁師傅笑話，我之前做的時候就在想，我們是不是可以做些便捷快速的食物。這幾樣都在我的考慮之中。”
梁師傅說道：“這三樣我覺得不用歸在菜式當中，我們可以專賣這一種，當作點心來賣，這樣我們下午也是有收入的。”
妙啊！
婉娘心中大呼，身體卻是一下子站了起來。
正吃得歡樂的眾人都不明白地看著婉娘。
婉娘不好意思地笑道：“我想到一個新的玩意兒，正好廚房還有這些材料，我現在就去做來，梁師傅看看。”
“哎！吃了再……”蔡母話還沒說完，婉娘就興沖沖地跑了出去。
何氏解釋道：“這孩子，就是這樣，大家別介意，繼續吃！”
都是熟人了，眾人自然是沒有介意這一說的。
只是梁師傅站起來，拱拱手道：“在下去看看二東家的新菜式，這沒看見我心裏癢癢的。”
“好，好。梁師傅你能來這個小鎮都是幫了我家大忙了，既然婉娘跟梁師傅志同道合，那兩人商量商量也好！”蔡母笑呵呵道。
梁師傅也不多說，朝著廚房就去了。
梁師傅姓梁名讚，現年二十八，至今孤身一人在府城開了一家小飯館。
因為小時候受過蔡銘祖父的恩情，所以蔡掌櫃已說明原因他便關了小飯館答應了來清水鎮。蔡家的人也不是很清楚梁師傅的底細，反正知道他是好人，不會害蔡家就行。
本來梁師傅是來報恩的，卻是沒有想到能夠遇見這些個新鮮的。心中覺得自己的決定看來是十分正確的。
梁師傅出去後，何氏和蔡母也差不多吃好了。平時兩人的飯量也不是很多，今天還硬是喝了兩碗粥，一碗湯。
何氏見兩小的吃得正歡樂，心中也不免欣慰，不過還是提醒道：“楓兒葉兒少吃點，這晚上吃多了小心睡不著。”
“嗯，嗯。”兩小的嘴裏吃著雞米花，含糊地答應道。
兩小的生來也沒吃過多少好東西，再加上這雞米花婉娘做的分量也足，也很是能夠讓小孩子喜歡上，所以兩小的是敞開了肚子在吃的。
不僅兩小的，蔡銘和蔡掌櫃也是吃了好多。
倒是那幾樣平常的炒菜，除了何氏和蔡母兩人吃了一些，其他的人都只是夾了一點嘗了嘗。
☆、028 新的點子
廚房裏，婉娘把剛剛讓人揉好了沒做的面粉端到竈臺前。
因為店裏已經打烊了，程師傅和其他的人都回去了，只留下馮阿貴在收拾東西。
“二東家，可要小的幫忙？”馮阿貴見婉娘又要做東西，忙上前要幫忙。
“嗯，你幫我看著一下火，不要太大了，只要一點火星就行！”婉娘忙點頭，要是自己邊燒火，邊烙餅那可是不成的。
“好嘞！”馮阿貴走到火邊看著火。
一會兒，鍋就熱了。然後就開始烙餅，其實也不是餅，是軟乎乎的面皮。
“二東家可是要烙餅？”馮阿貴見婉娘的做法，便問道。
“是，也不是！”婉娘不知道要怎麽回答，笑道，“一會兒你就知道了，你還未用餐吧！一會兒做好了你就先給我嘗嘗！”
“哎！謝謝二東家！”馮阿貴歡快地答道，更加仔細地看著火了。
“二東家！”梁師傅到了廚房，喊道。
“梁師傅咋來了？吃好了嗎？”婉娘見是梁師傅，便隨口問道。其實心裏是知道梁師傅肯定好奇地不得了的。
“嗯。我這想看看二東家要做什麽新鮮玩意兒，所以……”梁師傅頓了一下，又道，“二東家不介意吧？”
婉娘笑道：“沒事，本來也是梁師傅提醒了我。再說，梁師傅又不是程師傅，我咋會防著你呢？”
見婉娘就這樣當著自己和阿貴的面說程師傅不好，梁師傅心中也是對婉娘有了新的看法。剛剛婉娘做菜的時候，梁師傅都已經看出來婉娘不喜程師傅了。
說著說著，面皮就弄好了。
然後是雞胸肉，生菜，黃瓜，甜面醬一系列的全弄好後。
幸好現在這個時代有了醬油，婉娘便用小鍋自己制作了甜面醬。
要是有現代的人看到了，都會認識的，這就是傳說中的老北京雞肉卷了。
婉娘裹了一個給梁師傅，然後再是給阿貴。
“梁師傅是就在廚房，還是跟我一起去那邊？”婉娘裹了所有面皮後，裝在一個盤子裏端著，還特意再給阿貴留了兩個，畢竟阿貴連晚飯都是沒吃的。然後看著還在品嘗的梁師傅道。
“嗯，我跟你一起走吧！”梁師傅道，然後又轉頭吩咐阿貴過一會兒收拾好廚房，完了就可以先歇歇。
走到包間，大家都吃好了，婉娘見狀每人發了一個雞肉卷，然後笑道：“大家都嘗嘗吧！直接用手拿著吃就行。”
聽了婉娘的話，蔡掌櫃率先拿起雞肉卷就開始吃，邊吃邊說著好。
婉娘等著蔡銘吃完後，便開口道：“怎麽樣？我現在腦子裏有個新點子，就是新想法，不知蔡少爺願不願聽？”
蔡母道：“婉娘，你這孩子不是見外了不成，大家都熟了，怎麽還叫少爺？就叫名字吧！”
蔡銘讚同地點點頭，道：“對嫂子見外了，以後就叫我蔡銘吧！至於嫂子的想法，小弟當然想聽了！”
婉娘也不矯情，正待開口，蔡母又道：“既然婉娘和銘兒還是事情要談，何姐和婉娘何不今日就在鎮上住下，反正我府上也有空的屋子，這夜晚趕路可是不妥的。”
何氏看向婉娘。兩小的根本就不在乎再哪兒，只要跟著娘親和外婆就成，這下正在津津有味地吃著雞肉卷。
婉娘想了想，自己這個計劃可是很長一串，反正家裏也沒有什麽事情，在鎮上也是沒關系的，經過半天的相處，婉娘也看出蔡母和何氏投緣，也是個不拘小節的人，邊點頭答應了：“那就麻煩伯母了！”
蔡母很是喜歡婉娘的這種態度，於是讓他們去談，自己則在包間繼續跟何氏說話。
蔡銘，蔡掌櫃，梁師傅還有婉娘四人來到包間旁邊的屋子，那是蔡銘專用的，也可以算是賬房。
幾人落座後，婉娘便開口了。
“我的想法便是做成一個炸雞系列的東西，不拘在店裏吃，還可以帶回家的那種，當然，我們酒樓得讓出一個地方專做這個！”
蔡銘和梁師傅都沒有開口，蔡掌櫃兩眼珠一轉，倒是問道：“二東家的這個系列是指的剛剛的雞米花，炸雞腿，烤翅，還有雞肉卷嗎？不知二東家的這個系列裏還有多少菜式？”
蔡銘和梁師傅也是同樣的望著婉娘。
婉娘心道：姐還有很多，可是你這裏的材料有限啊！漢堡，薯條，等等之類的，你們沒材料啊。
想到漢堡，婉娘有了主意。
“現目前的材料來說，除了掌櫃的所說的幾樣以外，我手中還有一樣跟這個差不多的。”
聽到婉娘說一樣，另外三人不由得有點失望。
婉娘見三人的表情也不惱，繼續道：“我手中這樣跟雞肉卷的做法差不多，但外面是用饅頭。暫且就用多味饅頭命名吧！”
“雖然產品只有幾種，但每樣產品的口味卻是很多。就拿雞翅來打比方吧，我可以做蜜汁烤翅，香辣烤翅，茄香烤翅，酥炸雞翅，姜辣雞翅，煙熏雞翅等等。這雞腿也可以這樣做。這多味饅頭，可有用魚肉的，豬肉的，牛肉的，雞肉的。還有配上我自己所做的面醬，這樣我們的種類就多了。”
早在婉娘說了幾種雞翅的做法後，另三人都是開始雙眼放光了。
婉娘說道這裏，卻是皺眉道：“不過……”
蔡銘見婉娘停止不說了，有點心急道：“不過什麽？大嫂你放心，從現在起，我們醉仙樓的發展全聽大嫂的，大嫂你說需要什麽，我和蔡掌櫃還有梁師傅定會盡力辦到的。”
見蔡銘這個樣子，婉娘心中好笑，不過面上不顯，繼續道：“到不用這樣。我只是覺得我們這醉仙樓的布局該改變一下，還有人手方面，現在一個豆腐宴弄得我們的人手就有點緊張，更何況新的系列出來了。還有就是得選幾個人專門負責外送，就是指那些不想出門的，天氣熱了冷了，我們直接送上家的那種。”
婉娘頓了一下，又繼續道：“還有就是廚房的人的保密問題，其中很多都是我的獨門的，保不齊有人就利益熏心，做出大家都不想看到的事情，所以，在人品這方面還得好好把關！”
☆、029 重整計劃
掌櫃煞有介事地點點頭，蔡銘也陷入了沈思。
一時間屋裏陷入了一種莫名的安靜氣氛。
婉娘見時候差不多了，便說道：“不如我們停業半個月，趁這半個月的時間我們重新修葺一下酒樓，稍微改變一下酒樓的格局，然後再招人，計劃一下之後酒樓的發展？”
蔡掌櫃有點不願意道：“這，怕是不妥吧？”
蔡銘似乎也跟掌櫃的一個意思。
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