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第112章 夕陽紅套餐(下)

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谷珊納原以為要等菜上齊了才會正式拍攝, 但節目組考慮到老人在養老院都有嚴格的作息, 不好輕易打亂, 所以美齡粥、肉糜燉蛋和南瓜棗泥餅端上來以後, 導演就準備開始拍攝了。

因為《夕陽紅野餐》追求一個真實,節目組也沒包場, 就讓李韓調整了一下當頭中午的訂餐安排,把二樓相對較大的一塊場地空出來。

由於事發突然, 李韓有點為難, 節目組一來就占去了十來張桌子,其中大半都是空的,中午又正好是用餐高峰期,可以預見門口要排起多長的隊伍。

吳朱迪也知道餐廳的生意向來爆滿,便主動提議說, 如果有正常的顧客來了, 只要對方願意出鏡, 依舊可以在拍攝現場的空桌子就餐。

這倒是個好主意,李韓找谷珊納商量了一下, 就把拍攝的公告貼出去了, 官方APP也及時推送的消息,建議不願意出鏡又不想排隊的顧客改天再來。

彼得把第四道菜端上去的時候, 節目組的準備工作也差不多完成了,導演啃了口山藥糕,大喊一聲:“開拍!”

既然節目開始拍攝了,“大孫子”迪克也就可以退場了, 否則熱心的爺爺奶奶們肯定會一個勁兒地讓他多吃點,自己反而顧不上吃東西。

玫瑰美齡粥還是以前的配方,但因為是做給牙口不好的老年人吃,選的都是磨得更細膩的原材料,豆漿也是專門到超市買的更容易消化的老年人豆漿,減少了玫瑰糖的量,吃起來口感更加清甜。

甚至給老人們吃飯用的勺,都是專為老年人設計的智能防抖勺。因為這種勺子價格不低,服務生勺子拿出來的時候,整個節目組都震驚了。

吳朱迪的家裏剛好有身患帕金森綜合癥的老人,自然認識這種特質的勺子,市面上最便宜的也要好幾百塊錢,不由得感嘆:“珊納,你真是太細心了。”

谷珊納笑了笑,沒有說話。

看到這些滿臉皺紋的老人,她總會想起外婆,雖然那個慈祥的老人與自己沒有任何的血緣關系,但她給予了自己人生的前二十幾年唯一感受到的親情。

大概就是這個原因,谷珊納對老年人向來很有好感,也願意耐著性子和他們交流,照顧這些行動不便的老朋友。

至於幾把勺子,再貴又能貴到哪裏去呢?只要老人能安安心心地吃完一頓飯,花點錢也是值得的。

谷珊納家裏的事,迪克都知道,當著外人的面不好說什麽,就悄悄握住她的手,用力捏了捏,以示讚同與支持。

谷珊納感激地捏了回去。

這時候,大部分的老人都哆哆嗦嗦地吃到了第一口美齡粥,反饋也隨之而來。

這些老人雖然無兒無女,但年輕的時候也是掙下過一份家業的成功人士,即使達不到腰纏萬貫,怎麽也是小康水平,住的養老院自然不便宜,平時的夥食也挺好。

然而,往日在他們看來相當不錯的養老院食堂,被眼前細膩順滑的美齡粥一比,頓時就失了顏色。

“好濃的豆香味啊!”

“上面這一坨紫紅紫紅的是什麽?有一點甜甜的,還有點玫瑰的味道。”

“這是怎麽做的?完全沒有任何的渣滓,在嘴裏一滑就咽下去了。”

“感覺腸胃暖暖噠!”

……

老年人們慢吞吞地交流著喝粥心得,不約而同地用勺子去挖自己面前的肉糜燉蛋,早在彼得上菜的時候,他們就瞄上這碗顏色清新的菜肴了。

嫩黃的、顫巍巍的蒸雞蛋和剁得極細肉糜融合得剛剛好,肉糜是肉眼可見的細嫩,看著都能想象吃在嘴裏是多麽柔軟。

燉蛋的中央點綴了一點點翠綠的蔥花,小托盤裏還放了香油瓶和生抽瓶,偏愛重口味的老人可以滴幾滴調個味道。

其實這是一道做給兩歲孩子吃的輔食,不過作者在備註裏說過,老人和小孩子的腸胃一樣嬌嫩,同樣適合這類不需要太多調料的菜肴。

朱莉婭將燉蛋的火候掌握得恰到好處,每一碗都蒸得光滑平整,沒有一點蜂窩,吃在嘴裏就像滑溜溜的果凍,卻又比果凍多了一份鮮香嫩軟,嘴一抿就化了。

即使是滿嘴沒有幾顆牙的老人,也能吸溜吸溜地將肉糜燉蛋全吃完。

說是吃,其實更像是喝,在場的老人無一不在驚奇:怎麽華夏的軟嫩燉蛋比美齡粥還好入口?

眼看老人吃得香甜,節目組的工作人員也是饞得不行。先前谷珊納為他們點的菜肴大多是年輕人喜歡的重口味江湖菜,雖然吃著香麻爽口,但誰能拒絕超級滑嫩的燉蛋呢?

當下就一個個都眼巴巴地看著制片人和導演,吳朱迪早就在職場中練就了一副鐵石心腸,只當沒看見,直到光頭導演忍無可忍,抓起馬克筆就在白板上寫了一行大字:我們也要喝燉蛋!

吳朱迪沒有辦法,只好和谷珊納說,也給節目組每人加了一份肉糜燉蛋和美齡粥。

因為菜式較多,燉蛋和美齡粥的分量就只有一小碗,竟然讓老人們產生一種沒吃夠的感覺,好幾個都問彼得能不能再加一份。

這下連隨行的養老院副院長都有點愕然,要知道人一旦上了年紀,隨著各項身體機能的下降,食欲也會降低。

平時在養老院,每餐的飯量都是有專業的營養師安排,理論上來說應該是剛剛好,但大部分的老人都吃不完。

沒想到出來走一趟,竟然被打開了胃口,破天荒地要加菜。

副院長肩負著重任,連忙示意彼得不能再加,怕老人們吃多了積食。

自己回去要寫報告也就算了,關鍵是這些老年人好多都有慢性疾病,經不起折騰,萬一有個好歹,他可真是作孽不淺。

谷珊納照顧外婆很多年,光是“控制飲食”的醫囑就聽過幾百次,當然明白副院長的苦心,便把彼得喊過來,讓他耐心和老人們解釋,待會兒還有更好吃的菜。

彼得開玩笑道:“我說有用嗎?不如叫大孫子過去說。”

谷珊納:“沒事兒,你把蜘蛛俠的面罩摘了,露出可愛的小卷毛,立馬就是老年人疼愛的小孫子了。”

彼得:“…………”

在場的其他人:“哈哈哈哈哈!”

拍攝進行得十分順利,那些老人是真心實意喜歡餐廳的菜,更喜歡餐廳的用心,無論上來什麽菜,都是一頓猛誇。

據導演說,這次節目是老人最活潑、說話是最多的一次,之前的兩期節目,就是沈默的吃飯,偶爾說兩聲菜不錯之類的敷衍的語句。

當然,不排除是帥氣的大孫子和可愛的小孫子給老人們帶來的天倫之樂,使得老人胃口大開,心情愉悅。

大孫子迪克:“…………”

小孫子彼得:“…………”

導演說著,還向制片人吳朱迪建議道:“下一次咱們拍節目,不如也把大孫子和小孫子借過去使喚使喚吧?”

吳朱迪白他一眼:“人家一個是老板娘的男朋友,一個是老板娘的得力手下,你請得起嗎你?”

耿直的光頭導演摳摳腦殼,發出一陣憨厚的笑聲,學著華夏的武打片,沖兩人拱手道:“失敬失敬啊!”

大孫子迪克和小孫子彼得哭笑不得。

一餐飯吃完,節目也就拍完了。

節目組收拾拍攝器械的時候,迪克和彼得又被派過去哄老人開心。

吳朱迪則拉著谷珊納拼命道謝,還留了自己的名片和私人聯系方式,她手下還有好幾期不同類型的美食節,非常希望再和【超級英雄主題餐廳】合作。

谷珊納心裏已經不是美滋滋了,簡直是旋轉跳躍我閉著眼,揮著水袖原地就是一曲《今兒個真高興》。

哥譚電視是本地電視行業的龍頭老大,吳朱迪又是頂級制片人,如果能與她長期合作,餐廳的名氣一定能更上一層樓!

不過心裏在怎麽開心,谷珊納表面還是盡量擺出雲淡風輕的樣子,她正和吳朱迪討論接下來的合作模式,突然聽到老人們整齊話一的喊聲:“大孫媳婦兒!”

吳朱迪一楞,立即爆發出豪爽的笑聲。

谷珊納面紅耳赤,狠狠瞪了眼躲在老人背後、一臉賤兮兮的迪克,還有同樣賤兮兮的彼得也沒有逃過老板娘的凝視,畢竟一家人最重要的就是齊齊整整。

最後老人們上車的時候,還拉著大孫子和小孫子的手,叮囑他們要好好吃飯,好好談戀愛。

有主的迪克笑得一臉春花燦爛,依舊是單身狗的彼得生無可戀,谷珊納則帶領餐廳的其他員工在旁邊狂笑,現場真是一片歡樂的海洋。

送走節目組,李韓就連忙帶著人把二樓打掃幹凈,又將桌椅擺好,中午的生意已經受了影響,下午的生意可不能再受影響了。

不過根據廚房反饋來的消息,雖然因為拍攝節目,二樓好多張桌子不能坐,但因為節目組在社交網絡放出了拍攝的路透圖片,還是吸引了一大波圍觀群眾。

李韓再一查營業額,竟然同比昨天上升了好幾個百分點,就是門口的隊伍實在排得太長,好多顧客從十一點多等到下午兩點多才吃上飯。

李韓聽見有顧客在抱怨,汗都滴下來了,連忙吩咐廚房,給每一桌客人都贈送了飯後小甜點。還不是普通的甜點,而是限定菜單裏的限量甜點,顧客抱怨聲這才漸漸平息了。

谷珊納全程跟拍就吃了一個餅,迪克也沒吃多少東西,正好廚房有一個竈臺空著,老板娘就親自下廚煮了一鍋有菜有肉的煨面,舀出來剛好兩碗。

怕熟客看見了又要說“還是迪克待遇好,我們都好久沒吃過老板娘親自做的東西了”,兩人也不敢把面端到辦公室去吃,就躲在廚房飽餐一頓,還順了幾根蓋比剛煎的香腸。

吃飽喝足,迪克就回警局處理公務,谷珊納也接到系統的通知,她前幾天為福爾摩斯和華生寫的申訴信結果已經出來了。

經過宇宙扶貧系統聯盟認真嚴謹的審核,古今中外所有的知名偵探都在超級英雄榜單上有了姓名。

這可真是比【超級英雄主題餐廳】榮登美食節目還要令人振奮的好消息!

谷珊納把宇宙扶貧系統聯盟的信來回看了好幾遍,又點開最新的超級英雄榜單,果然找到了福爾摩斯和華生的名字,此外還有狄仁傑、赫爾克裏.波洛、簡.馬爾普等幾十位著名偵探。

谷珊納快速移動視線,激動地尋找著那些熟悉的身影,然後就看到一個奇怪的名字——

皮卡丘……

谷珊納有點懵,什麽時候皮卡丘變成偵探了?

她轉念一想,世界上有那麽多的未知位面,沒準兒皮卡丘在某個位面還真是超級偵探也說不定。

谷珊納當即也就不再糾結,開開心心地挑出自己認識的偵探,又回味了一遍聯盟的回信,就動手寫【夕陽紅套餐】的大綱了。

方才拍攝的時候,谷珊納基本把店裏符合【夕陽紅套餐】要求的菜都上了一遍,全程都在留意老人們的反應,心裏大致有數,腦子裏早就拼出了幾套有葷有素有湯有蛋的套餐。

但是細節還要在優化一下,畢竟人的口味有差異,身體條件也不同,比如有的老人不能吃豆類,有的老人要控糖,因此【夕陽紅套餐】的種類將是有史以來最多的。

即使不能讓所有人都滿意,谷珊納還是想弄出讓大部分人都滿意的套餐,她記得有的快餐店是可以替換套餐裏的菜式的,比方說不吃豬肉的顧客,就可以加點錢,把套餐裏的豬炸豬排換成炸魚排。

這種模式谷珊納了解的不多,不過對【夕陽紅套餐】倒是很實用,前來就餐的老年顧客可以根據自己的要求替換菜式,就是結賬的時候麻煩點,不知道餐廳的收銀系統有沒有那麽智能。

老板娘思緒一打開,就有點收不住的趨勢,埋頭在書桌前苦寫了整整一個下午,又查資料又咨詢大神,終於理清了頭緒。

當天晚上,李韓下班剛打開家門,便聽到收到新郵件的提示音,其中99%都是老板娘發來的。

他簡單掃了一眼,郵件內容從夕陽紅套餐的大致內容到餐廳收銀系統的智能程度,最後再到哥譚養老院的數量,以及哥譚六十歲以上老人的消費情況報告,簡直是覆蓋全面,包羅萬象。

老板娘這是又要搞事情啊!

李韓淡定地打開電腦,登錄郵箱主頁,下載附件,隨手抓著毛巾就去洗澡了。

雖然老板娘總是搞事情,但是搞事情好啊!搞事情就有新菜單,有新菜單就有新的顧客群,顧客群擴大了,餐廳的名氣也就上來了。

李韓哼著小曲,沐浴著花灑噴出的熱度剛好的水,水務彌漫的浴室裏,他總覺得眼前展開了一張【超級英雄主題餐廳】稱霸哥譚餐飲界的偉大藍圖。

作者有話要說:  皮卡丘:皮卡皮卡丘?!(咋滴,神奇寶貝怎麽就不能做偵探了?!)

新文暫定名為《我在哥譚賣叉燒》,小可愛們有沒有感受到撲面而來的沙雕之氣呀哈哈哈哈~

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