姜田田這次做的比較多，每樣都有十個！

但是因為只有手指長短的東西，所以擺在盤中也不是太多，不過綠、黃、粉相映著，別有一番風格。

每人將三種顏色的春卷各夾了一只，放入自己的碟子裏。

王某人先是看了一番。然後才把春卷放入嘴裏，表情頓時一變！

他先吃的是那碧綠色的春卷，等把春卷吃完，才想到，這個春卷應該是青菜豆腐加粉條的！但是其中好像還有什麽別的東西，因為青菜豆腐不可能做出這麽香的味道。

再吃一個金黃色的，裏面裝的是肉末，似乎還有點蘑菇和木耳。

淡粉色的，則是帶些甜口，只是不知道裏面的餡料是紅豆，還是其他的豆子，反正只感覺到特別香甜，還有種淡淡的果香味兒！

很快，盤子碟子都空了。

有人忍不住問道，“小姑娘，這道菜叫什麽？”

姜田田笑道，“這道菜叫三色春。”

“好名字！！三色春……”

仔細再一回味，可不正是嗎？春天有綠草、有各色花朵盛開，正如剛才那綠、金、粉的春卷，爭奇鬥艷啊！

張大廚的第一道茶還沒出來，姜田田的兩道菜就已經受到了大家的好評！

不出意外，這道三色春，也能得上十顆靈珠！

而在此時，張大廚的菜姍姍來遲。

這是一道他的招牌拿手菜--炒銀絲。

所謂炒銀絲，就是將茭白切成和肉絲一樣的長短粗細，然後再翻炒而成。

張大廚做菜也有多年，這道菜的火候自然已經掌握得十分精妙，他本來有信心可以勝，但是不知道為何，心中多了些忐忑。

這道炒銀絲雖然是招牌菜，但是旁人也已經吃過了不少次，所以當張大廚端上來的時候，十個評審都提不起什麽興趣。

他們也覺得奇怪，明明以往非常喜歡吃的炒銀絲，此刻看起來卻十分單調，顏色不漂亮，茭白和肉絲又全是淡白色，雖然吃起來滑潤，但是總感覺是略遜了一籌！

所以這一次，張大廚的菜，只得了四顆靈珠，另外六顆都放在了姜田田的開水白菜上。

這還是大家給了李掌櫃面子，不讓他們第一道輸得太慘！

張大廚匆匆忙忙看了姜田田的兩個菜，但是根本就沒看到什麽！

因為連邊角的配菜都已經被那十個評審給瓜分一空了！

他退下來，去準備第二道菜式，但是剛才留意到客人的反應，便在心裏有了點芥蒂。

而姜田田心無旁騖地繼續做第三道菜。

既然張大廚做了一道茭白肉絲，那她也準備把一道菜的順序提前。

她要做一道使用同樣的材料，卻味道截然不同的菜--魚香肉絲。

姜田田仔細按比例配好調料，再把放了生粉和蛋清拌過的肉絲，在熱油鍋裏劃散，等肉絲變成淺白色，才盛出來。

李掌櫃在旁邊看到姜田田手邊還有茭白，便說道，“小姑娘，張大廚的炒銀絲已經有多年功底，我看你未免有些太大意了！雖然你前兩道菜做的好吃，但是這道炒銀絲不是那麽好做的！你可要想清楚了！”

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